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Investigación documental y de campo.

Informe final.
Planeación y control de inventario.

Francisco Javier Torres Garcia.

26 de Agosto de 2018.

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Índice.

Introducción..................................................................................................................................3

Metodología...................................................................................................................................4

Resultados.....................................................................................................................................5

Conclusiones y recomendaciones.........................................................................................9

Referencias y fuentes de consulta.......................................................................................10

Anexos...........................................................................................................................................11

Introducción.
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Los continuos cambios en la economía han llevado a las empresas a cambiar sus
niveles de inventarío, una actividad común en las empresas consistía en tener grandes
inventarios, las compañías generaban sobreproducciones y compras de grandes lotes
de material dando origen a materiales obsoletos o caducados que terminaban en
perdidas, esto sumado a que tenían que contar con espacios amplios.

Con el paso del tiempo los directivos comenzaron a colocar más atención en los temas
de logística y control de materiales caducados, dañados u obsoletos,

Las compañías comenzaron a centrar más atención en los siguientes aspectos:

- Manejo eficiente de materiales (control de existencias y tiempos de


respuesta a los requerimientos)

- Uso eficiente de los espacios.

- Uso de la tecnología y automatización.

La disminución en los niveles de inventarios dio origen a nuevos problemas, como son:

- Rupturas de stock

- Fallas en la producción

- Perdida de ventas

- Pérdida de clientes

Esto dio origen a desarrollaran métodos de planeación y control de inventario que les
permitiera disminuir los nuevos problemas, existen diferentes métodos, más adelante
se mencionaran algunos de los más utilizados, cada empresa tiene la obligación de
buscar el método o la combinación de métodos y técnicas que le permitan cubrir las
necesidades de sus clientes internos y externos.

En la actualidad, la planeación y control de inventarios es un tema del área de


operaciones enfocado en la correcta o pertinente inversión de los recursos materiales,
financieros y humanos, buscando que según la actividad, dimensiones y necesidades
de la compañía se mantengan las inversiones de las existencias al nivel mínimo sin
descuidar las necesidades de fabricación o venta, asegurando un suministro adecuado.

Metodología.

La investigación comenzó con la delimitación de un tema de interés relacionado con


la carrera para la cual se está aplicando trámites de ingreso, en la delimitación del
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tema se plantearon los objetivos generales, específicos y justificación de la
investigación.

Para llevar a cabo este informe se realizo un proceso de investigación en páginas de


internet sobre los diferentes métodos o técnicas empleadas para la planeación y
control de los inventarios, se genero entrevista en campo buscando conocer que
métodos de planeación y control de inventarios utilizan en la compañía seleccionada y
una encuesta para conocer la opinión sobre el tema.

El proceso de investigación se realizo en páginas de internet con análisis de los sitios y


la información buscando información confiable, se selecciono la información necesaria
con la cual se realizo un ensayo.

Esquema de trabajo.

Tipo de investigación. Aplicada.

Tema Planeación y control de inventario.

Fuentes Páginas de internet

Procedimiento: Búsqueda y revisión de las fuentes de


información, registro de notas.

Redacción final Presentación de ensayo

Resultados.

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En la investigación se recabo información sobre los principales métodos para la
planeación y control de inventario.

La planeación, evaluación y control de los inventarios son actividades de trascendental


importancia para el cumplimento de los objetivos de una empresa. Por lo tanto estas
actividades deben estar soportadas por adecuados modelos de optimización y
simulación que permitan la obtención de los mejores resultados.

La correcta administración de los inventarios representa una parte muy importante del
activo de la mayoría de las organizaciones.

La administración de los inventarios.

La administración del inventario implica la determinación de la cantidad de inventario


que deberá manteners a la fecha en que deberán colocarse los pedidos, las cantidades
de unidades a ordenar así como el tipo de control que se ejercerá.

Los factores fundamentales a tomar en cuenta en la administración de inventario son:

- Minimización de la inversión en inventaros.

- Satisfacción de la demanda.

En la administración de los inventarios básicos que las personas encargadas deben


hacer:

- Qué cantidad de artículos ordenar cuando el inventario se va reabastecer.

- Cuando reabastecer el inventario de ese artículo.

Clasificación de los inventarios según (Bacallo, 2005).

1. De acuerdo a su naturaleza pueden ser:

- De materias primas y materiales.

- De productos en proceso.

- De producto terminado.

2. De acuerdo a su velocidad de rotación podrían clasificarse en:

- Inventario corriente.

- Inventario lento movimiento.

- Inventario ocioso.

- Inventario obsoleto.

3. De acuerdo a su nivel de acceso se clasifican en:

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- Inventario estratégico.

- Inventario de reserva estatal.

- Inventarios intocables.

4. De acuerdo a su posición en el proceso logístico:

- Inventario en existencia.

- Inventario en tránsito.

5. De acuerdo a su funcionalidad:

- Inventario normal.

- Inventario de seguridad.

Métodos para el control de los inventarios:

El control de inventarios se realiza con la finalidad de desarrollar pronósticos de


venta o presupuesto, para así determinar los costos de inventario, compras u
obtención, recepción, almacenaje producción, embarque y contabilidad.

Entre las técnicas más comunes para la administración y control de los


inventarios se encuentran:

- El sistema ABC.

- El modelo básico de cantidad Económico de pedido (CEP).

- Punto de reorden.

- Existencia de reserva o seguridad de inventarios.

- Control de inventarios justo a tiempo

- Razones financieras simples.

Método ABC de control de inventarios.

El ABC (Activity Based Costing) consiste en efectuar un análisis de los inventarios


estableciendo capas de inversión o categorías con el objeto de lograr un mayor
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control y atención sobre los inventarios, que por su número y monto merecen una
vigilancia y atención permanente.

El análisis de inventario es necesario para establecer los tres grupos A, B y C. Los


grupos deben establecerse con base al número de partidas y su valor. El 80% del
valor del inventario está representado por el 20% de los artículos y el 80% de los
artículos representan el 20% de la inversión. Se asocia esta conversión con el
nombre de análisis de pareto.

Los artículos A incluyen los inventarios que representan el 80% de la inversión y el


20% de los artículos. Los artículos B con un valor medio, abarcan un número menor
de inventarios que los artículos C de este grupo y por último los artículos C que
tienen un valor reducido y serán un gran número de inventario

Clase de producto % del producto % del valor Control

Clase A 20% 80% Minucioso

Clase B 30% 15% Moderado

Clase C 50% 5% Mínimo

Método Cantidad Económica de Pedido (CEP).

Este modelo puede utilizarse para controlar los artículos A de las empresas, pues toma
en consideración diversos costos operacionales y financieros, determina la cantidad de
pedido que minimiza los costos de inventario total. Es conocido también como Modelo
Básico de Cantidad Económica de Orden o Modelo del Lote Económico y tiene los
siguientes supuestos:

- La demanda se conoce, es constante y continua ( uniforme )

- El plazo de entrega se conoce y es constante

- El producto se adquiere en lotes del mismo tamaño y se recibe y coloca en el


inventario todo de una vez, el abastecimiento se recibe todo junto, no en partes.

- No hay descuento por cantidades ni se permiten inexistencias ( faltantes )

- Los únicos costos variables son el costo de hacer un pedido y el mantenimiento.

- Los pedidos se realizan para evitar escasez.

El estudio de este modelo abarca

- Los costos básicos (costo de pedido, costo de mantenimiento de inventario y


costos totales).

- Un método gráfico

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- Un método analítico.

Método Punto de Reorden.

El punto de reorden se refiere a la determinación de la cantidad de inventario que se


debe mantener, la fecha en que se deberán colocar las órdenes y la cantidad de
unidades que se deberán ordenar cada vez. Para administrar este se debe analizar las
veces que rota para determinar si es necesario aumentarse o disminuirse la inversión
promedio de estos.

Conclusiones y recomendaciones.

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El no tener una buena planificación y control de inventario lleva a las empresas a poner
en riesgo la calidad de su servicio que otorga a sus clientes, por tal motivo debe
buscarse un punto de equilibrio, cada empresa debe plantear sus objetivos lo ideal
sería no tener stock que representa un capital inmovilizado, actividad que no es
posible.

Se tiene que buscar las técnicas o métodos que permitan una planificación que genere
como resultado una alta rotación de inventarios, con esto reducir la generación de
materiales obsoletos, tiempos cortos de los materiales en tránsito que permitan
respuestas más rápidas, lograr el mayor aprovechamiento de cada recurso en la
cadena de suministros que permita a la compañía mantener el nivel de servicio que sus
clientes requieren.

En esta investigación se analizo los principales métodos sobre la planificación y control


de inventarios, es importante mencionar que existen mas y que cada compañía
dependiendo sus objetivos tiene que buscar los que aplicados le permitan estar más
cerca de los resultados que busca.

El tema de la planeación y control de inventarios es bastante amplio no solo es el


hecho de comprar, almacenar y distribuir materiales, se tienen que aplicar métodos o
técnicas que permitan planear compras en los con los mejores costos, saber cuándo
comprar, los medios de trasporte a utilizar y lograr tener los niveles mínimos de
inversión sin tener rupturas de inventario.

En la investigación falto profundizar más en los métodos mencionados en la parte de


formulas matemáticas que se emplean para el cálculo de niveles de inventarios las
cuales sirven de apoyo al momento de fijar los máximos y mínimos, puntos de reorden
y controles de almacenaje para evitar materiales caducados.

Referencias y fuentes de consulta.

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Cárdenas, M., Díaz, F., & Morales, J. (2015, 30 abril). Planeación de inventarios con
demanda dinámica.. Recuperado de http://www.redalyc.org/html/496/49637154024/

Céspedes, N., Paz, J., Jiménez, F., Pérez, L., & Pérez, Y. (2017, 20 mayo). La
administración de los inventarios en el marco de la administración financiera a corto
plazo.. Recuperado de https://dialnet.unirioja.es/servlet/articulo?codigo=6145627

Izar, J., Ynznza, C., & Sarmiento, R. (2012, diciembre). Determinación del costo del
inventario con el método híbrido. Recuperado de
https://dialnet.unirioja.es/servlet/articulo?codigo=4181574

Velázquez, D., Pereda, M., & Serrano, M. (2018, 30 abril). Métodos de control de
inventarios. Recuperado de http://revistas.unica.cu/index.php/uciencia/article/view/221

Anexos.

Entrevista:

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La presente entrevista tiene como Objetivo:

Conocer cuáles son los métodos y modelos más eficientes que se pueden emplear en la
planeación estratégica para el control de inventario en una empresa mayorista en
Guadalajara.

Objetivo especifico:

1. Conocer que métodos utilizar para minimizar las rupturas de stock


2. Conocer cuáles son los criterios más empleados para minimizar nivel de
inversión
3. Conocer los modelos que permitan maximizar la utilización de recursos
4. Conocer que métodos utilizar para minimizar materiales en obsoleto.

Con los resultados recabados se busca conocer los métodos que la empresa aplica en
sus procesos y el resultado que le está generando.

La entrevista tendrá un tiempo aproximado de 5 min

Datos Estadísticos:

Nombre:

Cargo en la empresa:

Género:

Edad:

Tiempo en la empresa:

Departamento:

Preguntas:

1. -Su opinión sobre la importancia en la planificación y control de los inventarios.

2. -Que áreas participan en la planeación y control del inventario.

3. -Con que método de planificación de inventario trabajan.

4. -Cuales son los objetivos principales que buscan cubrir con el método que están
utilizando.

5. Que métodos o acciones aplican para minimizar las rupturas de stock.

6. Cuáles son los criterios que consideran al tomar decisiones sobre los niveles de
inversión.

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7. Cuáles son los modelos que les permiten maximizar la utilización de recursos

8. Que métodos utilizan para el minimizar y monitorear los materiales obsoletos.

9. -Su opinión sobre la importancia en la planificación y control de los inventarios.

10. -Que áreas participan en la planeación y control del inventario.

11. -Con que método de planificación de inventario trabajan.

12. -Cuales son los objetivos principales que buscan cubrir con el método que están
utilizando.

13. Que métodos o acciones aplican para minimizar las rupturas de stock.

14. Cuáles son los criterios que consideran al tomar decisiones sobre los niveles de
inversión.

15. Cuáles son los modelos que les permiten maximizar la utilización de recursos

16. Que métodos utilizan para el minimizar y monitorear los materiales obsoletos.

Encuesta.

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