CORO
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El segundo asiento de Amatitlán por el siglo XVII, puede identificarse con toda precisión como el
actual sitio arqueológico Amatitlán, al Sur del desagüe del lago de Amatitlán que es el origen del
río Michatoya, al oeste de El Morlón, al norte del puente La Gloria, que antiguamente se llamaba
del Molino, y al lado este de la actual ciudad cabecera.
En el Catálogo Razonado de Leyes de Guatemala 1856, de Alejandro Marure, se lee que por
acuerdo del Gobierno del 7 de enero de 1835 se dispuso "que la Jefatura del departamento
de la capital se traslade a la Villa de Amatitlán, fijando en ella su residencia y cabecera; y que en
dicha capital sólo quede un Jefe de distrito que se entienda directamente con el Gobierno y
desempeño de sus funciones como cargo concejil". Tal medida, con la cual Amatitlán llegó a ser la
capital del Estado de Guatemala, empero duró poco tiempo, debido a que por acuerdo del 31
mayo 1839 se resolvió que el mando político del Corregimiento de la capital lo reasumiera la
Comandancia General.”
“El 6 de noviembre de 1839 y gracias ante todo a las gestiones que realizó José Batres Montúfar, la
Asamblea Constituyente dispuso que la ciudad de Amatitlán y los pueblos designados en esa
época como San Cristóbal Palín, Villa Nueva, San Miguel Petapa y Santa Inés Petapa, así como
todos los lugares anexos a dichas poblaciones, formasen un distrito independiente para el
gobierno político.
Por decreto legislativo número 2081 del 29 de abril de 1935 se dispuso la supresión del
departamento de Amatitlán, y pasó a formar parte del de Guatemala.”
C. Feria
La feria fue establecida para los días del 1° al 5 de mayo de cada año, conforme al acuerdo del 25
de febrero de 1893. La disposición del Ejecutivo del 29 de octubre de 1938, dispuso que la fiesta
de la pesca y la Mojarra, que de hecho se había venido celebrando el último domingo de
diciembre, se traslade para el 2 de mayo de cada año.
Si bien desde el siglo XIX se ha fijado la fiesta titular de la ciudad de Amatitlán y la misma cambió
su nombre por disposición del Ejecutivo, se le conoce en la actualidad como de la Cruz, que se
celebra en los primeros días de mayo, el día 3, que es cuando se conmemora la Santa Cruz.
La elaboración de dulces en Amatitlán se remonta más de tres siglos en la historia. Fue don Juan
González Donis el propietario del ingenio de azúcar al sur de Amatitlán. Por corrupción del nombre
se le llamó Ingenio de Anís, también se le conoció como Molino del Concejo. Al morir González
Donis, su yerno don Pedro Crespo Suárez donó esta propiedad a la Universidad de Guatemala, el 1
de mayo de 1646.
El Ingenio de Donis llegó a convertirse en uno de los más importantes en el suministro de azúcar
de buena calidad para la ciudad capital de Santiago de los Caballeros de Guatemala (Antigua
Guatemala) e incluso luego de su traslado y conversión en la Nueva Guatemala de la Asunción en
1776, la que ahora es la capital de la República. También existían en Amatitlán otros ingenios,
como el del Rosario y el de la Compañía de Jesús; así como numerosos trapiches.
Al mezclarse con los habitantes locales, se dio origen a los rasgos físicos de muchas de las familias
antiguas del Ingenio: cabellos ensortijados, piel morena, nariz grande y achatada, labios
prominentes, frente amplia, pies y manos grandes.
Siendo Amatitlán productor de azúcar de caña, no es de extrañar que surgiera la artesanía dulcera
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