Vegetales:

-Hidratos de carbono (Energ�a)

-En general no producen da�o (Da�o)
-Traen nutrientes, menos la vitamina B12 (Nutrientes)
-Poseen poder curativo y preventivo (Trastornos y enfermedades)
-Proporciona placer (Ingesti�n)

Animal:
-Prote�nas y grasas (Energ�a)
-Transporta virus, bacterias y par�sitos. Consumo habitual - c�ncer y enfermedades
cardiovasculares (Da�o)
-Aporta muy poco o nada vitamina C, vitamina E, fibra e hidratos de carbono
(Nutrientes)
-No previenen o curan enfermadades excpeto en determinados casos muy concretos
(Trastornos y enfermedades)
-Proporciona placer (Ingesti�n)
-Solo pueden llegar a ser necesarios en algunos casos; aunque nunca
imprescindibles/necesarios.

Ricos en antioxidantes y elementos fitoqu�micos: Frutas, cereales, legumbres,

verduras y hortalizas

Animal curativo:
* Miel y prodcutos de la colmena: Acci�n tonificante general del organismo.
* Yogur: Aumenta las defensas inmunitarias, debido a las bacterias que contiene
* Pescado: Su grasa/aceite se usa por su acci�n antiinflamatoria e hipolipemiante
(disminuye el nivel de triglic�ridos en la sangre).
Aceite del h�gado para tratar el raquitismo (Vitamina D).
* H�gado de vacuno: Tratamiento de diferentes tipos de anemia (riqueza en hierro y
vitamina B12).

Procedencia de los alimentos:

-Agua y sal (origen mineral).
-Algas, plantas superirores "lo constituye con fruto, semilla, bulbo, ra�z, etc.",
hongos (vegetal)
-Leche, miel, huevos de algunas aves, huevos de algunos peces, carne de peces,
moluscos, anfibios y crust�ceps, carne y tejidos de mam�feros acu�ticos o
terrestres (animal).

Comparaci�n vegetal y animal:

* Vegetal
-Es curativo, nutre y ejercen acciones farmacol�gicas como algunas plantas
medicinales. (Curativo)
-Se puede ingerir cuando sus c�lulas est�n todav�a vivas, conservan todo su
potencial bioqu�mico y salut�fero. (Vivo)
-Su contaminaci�n qu�mica es leve y externa, se puede eliminar con pelar o lavar.
-Contienen pocos y escasamente t�xicos. Si existe alguno suele desaparecer con el
remojo o cocci�n.
-Requiero pocos recursos naturales, algunos cultivos no requieren abono.
-Son ricas en potentes antioxidantes como vitaminas A,C y E, selenio y flavonoides.
Previenen envejecimiento precoz, evitan c�ncer y potencian las defensas
inmunitarias.
-Favorecen eliminaci�n de numerosas sustancias nocivas (debido a actividad
metab�lica como el �cido �rico y urea). Depuran y desintoxican la sangre y tejidos.
-Contienen m�s potasio que sodio, debido a su efecto diur�tico y protectos contra
la hipertensi�n arterial (Cociente de sodio/potasio es BAJO)
-Su cociente de calcio/f�sforo es ALTO, contribuye a su acci�n remineralizante
sobre los huesos.
-Ning�n alimento vegetal contiene colesterol. Contribuyen a hacer descender su
nivel en la sangre.
-Son cardiosaludables, evitan la arteriosclerosis.
-Contiene sustancias que neutralizan la acci�n de los cancer�genos. Impiden el
desarrollo de c�lulas cancerosas.