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1) Proceso decisorio en condiciones de racionalidad relativa.

2) Clasificación de control.
3) Análisis FODA y matriz de producto-mercado.
4) Matriz BCG y ciclo de vida del producto.
5) Estrategias competitivas y la U de Porter.
6) Clasificación de planeamiento.
7) Presupuesto económico financiero (Estado presupuestario básico)
8) Gráfico, explicación, fórmula y ejemplo de punto de equilibrio.
9) Gráfico, explicación, fórmula y ejemplo de punto de cierre.
10) Proceso presupuestario.
11) Aportes tecnológicos del management japonés.
12) Aportes tecnológicos de la escuela de teoría general de sistemas.

1) Etapas del proceso decisorio en condiciones de racionalidad relativa:


A) “INTELIGENCIA” consiste en la reunión de la información necesaria para tomar una
decisión.
B) “GENERACION DE ALTERNATIVAS” hay que buscar siempre dos alternativas como
mínimo, es decir, dos posibles caminos a seguir.
C) “DETERMINACION DE CONSECUENCIAS” es decir, determinar los actos o
acontecimientos derivados o que resultan forzosamente de otro, estas pueden ser
inmediatas, mediatas o lejanas en el tiempo.
D) “UTILIZACION DE UN OBJETIVO FUNCIONAL” determinación del objetivo que tiene
la solución del problema.
E) “HOMOGENEIZAR ALTERNATIVAS” significa que hay que expresar en la misma
unidad o medida para poder de estar manera comparar entre dos o más cosas.
F) “SELECCIÓN O DECISION” hay que elegir la opción que satisfaga con mayor alcance
nuestras necesidades.
G) “EJECUCION” se llevan a cabo las decisiones tomadas.
H) “CONTROL” se debe verificar que todo se cumple en tiempo y forma y de acuerdo
a las condiciones establecidas.

2) Clasificación de control.

El proceso de control fue inventado por Fayol para hablar de las funciones de la
administración. Es un elemento del proceso administrativo que incluye todas las
actividades que se emprenden para garantizar que las operaciones reales coincidan con las
operaciones planificadas. Cuando hablamos de control no tenemos que hablar de un
sistema de medición. La certificación de que están bien los registros será la cualidad de
corregir los registros presupuestarios, ver si estamos alcanzando la producción establecida,
la cual sino sucede debemos tomar medidas. El control tiene tres etapas:

A) Control anterior: es el control que tomamos previo a realizar un hecho, una acción.
Tiene lugar antes de que comiencen las operaciones e incluye la creación de políticas.
B) Control contemporáneo: es paralelo al hecho que se controla. Tiene lugar durante la
fase de acción de ejecutar los planes.
C) Control posterior: se realiza después del hecho controlado, consiste en un control de
auditoria.
3) Análisis FODA y matriz producto-mercado.

El análisis FODA (Fortalezas-Oportunidades-Debilidades-Amenazas) es una herramienta de


estudio de la situación de una empresa, institución o persona analizando sus características
internas (Debilidades y Fortalezas) y su situación externa (Amenazas y Oportunidades) en una
matriz cuadrada.

Permite conformar un cuadro de la situación actual del objeto de estudio permitiendo de esta
manera obtener un diagnostico preciso que permite, en función de ello, tomar decisiones
acordes con los objetivos y políticas formuladas.

Interno Externo
Puntos Positivos Fortalezas Oportunidades
Puntos Débiles Debilidades Amenazas

El objetivo primario del análisis FODA consiste en obtener conclusiones sobre la forma en que
el objeto estudiado será capaz de afrontar los cambios y las turbulencias en el contexto
(oportunidades y amenazas), a partir de sus fortalezas y debilidades internas.

En cada punto del tiempo en que se realice dicho análisis, resultaría aconsejable no solo
construir la matriz FODA correspondiente al presente, sino también proyectar distintos
escenarios de futuro con sus consiguientes matrices FODA y planear estrategias alternativas.

-Matriz producto-mercado: sirve para identificar oportunidades de crecimiento en las


unidades de negocio de una organización. Expresa las posibles combinaciones de
producto/mercado en que la empresa puede basar su desarrollo futuro.

Producto
Actual Nuevo
Tradicional Penetración Desarrollo de Producto
Mercado
Nuevo Desarrollo de mercado Diversificación

4) Matriz BCG y ciclo de vida del producto.

La matriz BCG se trata de una herramienta de análisis estratégico, específicamente de la


planificación estratégica corporativa. Sin embargo, por su estrecha relación con el marketing
estratégico, se considera una herramienta muy vinculada a dicha disciplina. Se trata de una
sencilla matriz de cuatro cuadrantes, cada uno de los cuales propone una estrategia diferente
para una unidad de negocio. Cada cuadrante viene representado por una figura o icono.

Participación en el mercado
Fuerte Débil
Alto Estrella Signo de Interrogación
Crecimiento
Bajo Vaca Lechera Perro
-Estrella: gran crecimiento y gran participación en el mercado. Se recomienda potenciar al
máximo esta área de negocio hasta que el mercado se vuelta maduro, y el producto se
convierta en Vaca.

-Signo de interrogación: gran crecimiento y con poca participación en el mercado. Hay que
revaluar la estrategia en dicha área, que eventualmente se puede convertir en una Estrella o
en un Perro.

-Vaca Lechera: bajo crecimiento y alta participación en el mercado. Se trata de un área de


negocio que servirá para generar el efectivo necesario para crear nuevas Estrellas.

-Perro: no hay crecimiento y la participación en el mercado es baja. Áreas de negocio con baja
rentabilidad o incluso negativa. Se recomienda deshacerse de ella cuando sea posible.
Generalmente son negocios o productos que se encuentran en su última etapa de vida. Rara
vez conviene mantenerlos en el portafolio de la empresa, también se dice que hace parte del
marketing.

El ciclo de vida de un producto presenta 5 diferentes etapas:

1) Desarrollo de producto: etapa donde se diseña y desarrolla toda la ingeniería


relacionada al producto, esto incluye el proceso productivo adecuado para el
producto. En esta etapa no hay ventas, se realizan inversiones y no se obtienen
beneficios económicos por el producto.
2) Introducción: significa el lanzamiento del producto al mercado. En esta etapa las
ventas son bajas y el producto comienza a posicionarse en el mercado.
3) Crecimiento: comienza cuando el producto gana posicionamiento en el mercado, sus
ventas comienzan a crecer.
4) Madurez: significa que las ventas siguen creciendo, pero a un ritmo menor que en la
etapa de crecimiento. Al final de esta etapa, las etapas comienzan a decrecer
lentamente.
5) Declinación: las ventas disminuyen rápidamente, aparecen nuevos productos que
reemplazan el producto en el mercado.

5) Estrategias competitivas y la U de Porter.

Michael Porter desarrollo las estrategias a través de las cuales las empresas pueden
desempeñarse en un escenario competitivo y conseguir una ventaja sostenible que le permita
superar a otras firmas del sector. Hay tres estrategias genéricas de éxito potencial para
desempeñarse mejor que otras empresas del rubro industrial:

- Liderazgo total en costos: consiste en lograr el liderazgo total en costos en un sector


industrial mediante un conjunto de políticas orientadas a este objetivo básico. El
liderazgo en costos requiere de la construcción agresiva de instalaciones capaces de
producir grandes volúmenes en forma eficiente, de vigoroso empeño en la reducción
de costos basados en la experiencia, de rígidos controles de costo y de los gastos
indirectos.
Teniendo una posición de costos bajos se logra que la empresa obtenga rendimientos
mayores al promedio en un sector industrial. Una posición de bajos costos defiende a
la empresa tanto como de los compradores poderosos como de los proveedores,
dando mas flexibilidad para enfrentarse a los aumentos de costos de los insumos.
-Diferenciación: consiste en la diferenciación del producto o servicio que ofrece la
empresa, creando algo que sea percibido en el mercado como único. Los métodos
para la diferenciación pueden tomar muchas formas: diseño o imagen de marca, en
tecnología, en servicio al cliente o en otras dimensiones.
La diferenciación, si se logra, es una estrategia viable para devengar rendimientos
mayores al promedio de un sector industrial, que crea una posición defendible para
enfrentarse a las cinco fuerzas competitivas, aunque en una forma distinta a la del
liderazgo en costos.

- Enfoque o alta segmentación: consiste en enfocarse sobre un grupo de compradores


en particular, en un segmento de la línea del producto, o en un mercado geográfico;
igual que la diferenciación, el enfoque puede tomar varias formas. Toda la estrategia
del enfoque esta construida para servir muy bien a un objetivo en particular y cada
política funcional esta formulada teniendo esto en mente. La empresa que logra una
alta segmentación también esta en condiciones de alcanzar rendimientos mayores al
promedio para su sector industrial. Su enfoque significa que, o bien, tiene una posición
de costo bajo con su objetivo estratégico, o la alta diferenciación, o ambas, El enfoque
también puede utilizarse para seleccionar objetivos menos vulnerables a los posibles
sustitutos, o cuando los competidores son los más débiles.

6) Clasificación de planeamiento.

El planeamiento le da a la organización una unidad de programa, plantea objetivos de


distintos niveles y detalle y los medios para alcanzar esos objetivos. Tiene un límite
temporal, es decir, hay que tener un plan para un limite de tiempo así sea cercano y
lejano. A este limite de tiempo se lo denomina horizonte del planeamiento y se lo define
como la cantidad de tareas que se pretende realizar en un determinado plazo de tiempo.
De acuerdo con el plazo en el que este ubicado se lo puede clasificar en:

-De corto plazo: corresponden a plazos de tiempo de hasta un año y es un periodo donde
puede haber intenciones empresariales concretas. Se desarrolla un presupuesto para que
abarque un periodo de hasta un año, pero este puede ser menor siendo diario, semanal,
mensual, etc.

-De mediano plazo: se desarrolla abarcando un tiempo no menor a un año, pero no mayor
a cinco años.

-De largo plazo: va en un tiempo mayor a cinco años. La planeación efectiva a largo plazo
no es un trabajo fácil. El desafío esta en lograr una relación factible entre el producto y el
plan de mercadeo y en expresarlo en términos económicos de tal manera que las
decisiones puedan ser hechas con una visión hacia el futuro, satisfaciendo los objetivos
financieros.
7) Presupuesto económico financiero (Estado presupuestario básico)

-PRESUPUESTO ECONOMICO: es una suerte de estado de resultados elaborado antes de


que sucedan los hechos. Las cuentas que intervienen son exclusivamente de resultados, es
decir, pérdidas y ganancias, como, por ejemplo, ventas, costo de venta, otros gastos son
algunas de las cuentas que intervienen en este presupuesto. El criterio de asignaciones, es
decir, el criterio que incorpora una transacción en este presupuesto es por lo devengado,
lo que significa que para incorporar una transacción hace falta el perfeccionamiento
jurídico de esta transacción.

Métodos de costeo:

-Costeo por absorción: se utiliza para los estados contables y es el sacrificio económico
para obtener los materiales necesarios para el desarrollo de un producto o servicio todo
esto junto con la mano de obra necesaria y los gastos generales de fabricación mas los
costos de servicios centrales.

-Costeo marginal: en este método lo que importa es cuánto cuesta la producción de una
única y ultima unidad. Se forma por los costos variables que son los que se incrementan
con la producción y por los costos fijos los cuales en determinado rango de producción se
mantienen constantes. A su vez, los costos fijos pueden ser vivos (son los erogables, lo que
tengo que pagar) o muertos (los costos que ya están cancelados, pagados).

CUENTAS ENERO FEBRERO (…) DICIEMBRE ACUMULADO


VENTAS ( ) ( )
COSTO DE VENTAS
CONSTRIBUCION
MARGINAL
(COSTOS FIJOS)
BENEFICIO/PERDIDA

Si tengo mas de un producto, lo calculo por separado y luego se suman todos.

-PRESUPUESTO FINANCIERO: las cuentas que intervienen pueden ser de activo, pasivo o
patrimonio neto, pero no de resultados. Se refiere a los recursos económicos y financieros
necesarios para desarrollar o llevar a cabo las actividades o procesos y/o para obtener los
medios esenciales que deben calcularse. Incluye las siguientes cuentas:

-Cancelación de clientes.

-Cancelación de documentos a cobrar.

-Créditos a plazo fijo.

-Intereses cobrados.
-BALANCE GENERAL: es un informe financiero contable que refleja la situación económica
y financiera de una empresa en un momento determinado.

El estado de situación financiera se estructura a través de tres conceptos patrimoniales, el


activo, el pasivo y el patrimonio neto, desarrollados cada uno de ellos en grupos de
cuentas que representan los diferentes elementos patrimoniales. Tiene dos puntos
críticos, Caja y Patrimonio Neto, y todos los demás son estados transitorios de cada
recurso. El patrimonio neto resulta de la diferencia entre el activo y el pasivo.

8) Grafico, explicación, formula y ejemplo de Punto de Equilibrio.

El punto de equilibrio, en términos de contabilidad de costos es aquel punto de actividad


(volumen de ventas) en donde los ingresos son iguales a los costos, es decir, es el punto de
actividad donde no existe utilidad ni perdida. Hallar el punto de equilibrio es hallar dicho
punto de actividad en donde las ventas son iguales a los costos. Los costos fijos a largo
plazo aumentan.

Formula: Costos fijos

Precio – Costos variables (Contribución marginal)

Ejemplo: una empresa vende artículos a $2,00 por unidad, su costo variable es de $1.00 y
tiene costos fijos de $5000.00. El margen de contribución sería: $2.00-$1.00= $1.00.

Si esta empresa planea vender 5000 unidades lograría un margen de contribución total de
$1.00*5000= $5000.00

Esto seria lo necesario para cubrir sus costos fijos totales de $5000.00, por lo que se puede
afirmar que al vender 5000 unidades se esta en su punto de equilibrio.

Gráfico:
9) Grafico, explicación, formula y ejemplo de Punto de Cierre.

Es el punto de equilibrio que se calcula considerando solamente los ingresos y costos tanto
fijos como variables que cumplen el requisito de ser “erogables”. Se lo suele llamar “Punto de
Cierre” porque la empresa no puede operar por debajo de este nivel dado que entraría en
cesación de pagos o en un proceso de crecimiento de pasivos insostenible en el tiempo.

Fórmula: Punto de cierre: Costos fijos – Costos fijos muertos

Contribución marginal

Gráfico:

10) Proceso presupuestario

1. En primer lugar, necesitamos saber que vamos a vender, en que cantidades se va a


vender, estado de los productos que se van a vender (en que cantidad, sabor, valor,
numero) la planilla tiene que involucrar todo lo que vamos a vender en el año próximo
incluso lo que vamos a introducir en el mercado, cada articulo tiene que tener un
código para identificarlo. Es muy importante pensar en la zona de distribución.
2. Definir los precios unitarios para cada producto con los elementos que competan la
condición de venta (forma de pago, formas de cobro, eventuales promociones,
bonificaciones y descuentos), es habitual realizar descuentos por venta en cantidad.
3. Se realiza un plan de promociones y detallando sus condiciones y límites.
4. El área de producción deberá realizar el cálculo de los niveles de producción que
puede alcanzar. Se debe detallar mensualmente la producción de cada producto
disponible para comercializar.
5. Realizar una evaluación de costos y plazos de entrega de los insumos necesarios para
lograr la producción.
6. Determinar los recursos económicos para las remuneraciones del personal implicado
incluyendo vacaciones, licencias, cargas jubilatorias, seguros, etc.
7. Determinar todos los gastos que puedan incurrir como servicios de mantenimiento, de
limpieza, seguridad, etc. Manejar la asociación con los proveedores, certificar la
calidad de sus productos o servicios, los plazos de entrega o realización y las
condiciones de pago por los mismos.
11) Aportes tecnológicos del Management japonés.

Método Just-In-Time: es un sistema de organización de la producción para las fábricas,


también llamado “Método Toyota”. Permite reducir costos, especialmente de inventario
de materia prima, partes para el ensamblaje y de los productos finales. La esencia de este
método es que los suministros llegan a la fabrica o los productos al cliente “justo a
tiempo”, esto siendo poco antes de que se usen y solo en las cantidades necesarias. Esto
reduce o hasta elimina la necesidad de almacenar y trasladar la materia prima desde el
almacén hasta la línea de producción. Es un método comúnmente usado en la industria
automotriz.

KANBAN: es un sistema de información que controla la fabricación de los productos


necesarios en la cantidad y tiempo necesarios en cada uno de los procesos que tienen
lugar en el interior de la fábrica, como así también entre distintas empresas. También
llamado “sistema de tarjetas” pues en su implementación mas sencilla utiliza tarjetas que
se pegan en los contenedores de materiales y que se despegan cuando estos contenedores
son utilizados, para asegurar la reposición de dichos materiales. Las tarjetas actúan de
testigo del proceso de producción.

CALIDAD TOTAL: es una estrategia de gestión orientada a crear conciencia de calidad en


todos los procesos de organización y ha sido ampliamente utilizada en todos los sectores
desde la manufactura a la educación, el gobierno y las industrias de servicios. La calidad
total no solo se refiere al producto o servicio en sí, sino que es la mejoría permanente del
aspecto organizacional, donde cada trabajador, desde el gerente hasta el empleado del
mas bajo nivel jerárquico esta comprometido con los objetivos empresariales. La calidad
inicia en la demanda de nuestros clientes y culminara con su satisfacción, pero el proceso
de elaboración se inicia en el proveedor, por lo que este debe ser considerado como parte
de nuestro proceso de producción.