Re 10 Lab 020 Quimica Organica I v3

GUIAS DE PRÁCTICA BASICAS - QUIMICA
Código de registro: RE-10-LAB-020-001 Versión 3.0

UNIVERSIDAD DEL VALLE
LABORATORIO DE QUIMICA ORGANICA 1
Práctica No. 1
DIFERENCIA ENTRE COMPUESTOS ORGÁNICOS E INORGÁNICOS
1. CONOCIMIENTO TEORICO REQUERIDO

Las propiedades de los compuestos están influenciadas principalmente por el tipo de
enlace. Los compuestos inorgánicos, formados principalmente por enlaces iónicos, son
altamente resistentes al calor, por lo que tienen altos puntos de fusión.
Los compuestos orgánicos, en los cuales predomina el enlace covalente, requieren
menos energía calorífica para fundirse o descomponerse.
De esta propiedad también se explica por qué los compuestos orgánicos se disuelven
en solventes no polares, en cambio los inorgánicos en polares.
Generalmente los ácidos inorgánicos (ácido clorhídrico, sulfúrico) son fuertes con
constantes de acidez altos, mientras los orgánicos son débiles con constantes de acidez
bajos
2. COMPETENCIAS
El estudiante identifica experimentalmente algunas de las diferencias entre los

compuestos orgánicos e inorgánicos.
3. MATERIALES, REACTIVOS Y EQUIPOS

Cantidad por grupo Cantidad por grupos
Ítem Descripción
cantidad unidad #de grupos total
MATERIALES
1 Gradilla 1 pieza 4 4
2 Tubos de ensayo 4 pieza 4 16
3 Vasos de precipitado de 250 mL 1 pieza 2 2
4 Termómetro 1 pieza 2 2
5 Pinzas para tubo de ensayo 1 pieza 4 4
6 Pipetas graduadas de 10 mL 3 pieza 1 3
7 Pro pipetas 3 pieza 1 3
8 Espátula 6 pieza 1 6
9 Piseta 4 pieza 1 4
10 Capsula o crisol de porcelana 1 pieza 4 4
11 mechero de alcohol 1 pieza 2 2
12 Fosforo 1 Pieza 4 4
13 Cepillo para tubos 1 Pieza 4 4
1
REACTIVOS
1 Cloruro de sodio (NaCl) 0.5 gramos 4 2
2 Nitrato de potasio (KNO3) 0.5 gramos 4 2
3 Ácido benzoico (C6H5COOH) 0.5 gramos 4 2
4 Almidón (CnHn) 0.5 gramos 4 2
5 Benceno * (C6H6) 5 mililitros 4 20
6 Acetona * (CH3COCH3) 5 mililitros 4 20
7 azúcar 1 gramos 4 4
EQUIPOS
1 balanza 1 pieza 2 2
2 hornilla 1 pieza 2 2
OBSERVACIONES: Esta práctica está planificada para 16 estudiantes repartidos en 4 grupos
*Estos reactivos se podrían recuperar
4. TECNICA Ó PROCEDIMIENTO.-
Solubilidad
Colocar en 4 tubos de ensayo 2 mL de agua destilada y numéralos. Agrega 0,2 g de

Cloruro de sodio, nitrato de potasio, ácido benzoico, almidón, respectivamente. Agitar
vigorosamente y anotar tus observaciones.
Punto de ebullición
En un baño maría colocar un tubo de ensayo con 10 mL de acetona. Calentar con cuidado
y anotar la temperatura de ebullición con un termómetro. Hacer lo mismo con el agua
y anotar las observaciones.
Formación de carbono
Quema un trozo de papel y anota tus observaciones. Ahora en una cápsula de

porcelana calienta un poco de azúcar y después un poco de NaCl. ¿En dónde hubo
formación de carbono? ¿Por qué?
Estabilidad térmica
Toma dos tubos de ensayo y agrégale a uno de ellos 1g de NaCl y al otro 1g de almidón.
Llévalos a la flama del mechero y caliéntalos hasta que notes un cambio en ellos. ¿En cuál
tardas más tiempo en observar algún cambio?
2
5. TIEMPO DE DURACION DE LA PRACTICA
Tiempo de duración de la práctica 100 minutos.
6. MEDICIÓN, CALCULOS Y GRAFICOS
Anotar las observaciones y escribir las reacciones químicas de cada ensayo
7. CUESTIONARIO
7.1 En base a lo que realizaste en la práctica, ¿Cuál prueba consideras que sea la más
sencilla y contundente para diferenciar un compuesto orgánico de uno inorgánico?
7.2 Explica porque los compuestos iónicos conducen la electricidad.
7.3 ¿Porque un compuesto puede solubilizarse en agua? (Varias respuestas).
7.4 Teóricamente quién es más soluble, ¿El ácido benzoico o el almidón? ¿Estas
observaciones coinciden con los datos que obtuviste experimentalmente?
7.5 Expliqué que tipos de enlace unen a los compuestos orgánicos de la práctica.
3
Práctica No. 2
DETERMINACIÓN DEL PUNTO DE FUSIÓN
1. CONOCIMIENTO TEORICO REQUERIDO.-
La pureza e identidad de una substancia orgánica queda establecida cuando sus

constantes físicas (punto de fusión, punto de ebullición, peso molecular, densidad, color,
índice de refracción, etc.) y sus propiedades químicas son idénticas con las registradas
en la literatura para dicha sustancia. Por ser fácil determinar correctamente los puntos
de fusión y de ebullición y sobre todo porque son las constantes que con más frecuencia
se localizan en la bibliografía, su determinación es una de las operaciones de rutina en
los laboratorios de Química Orgánica.
"EL PUNTO DE FUSIÓN DE UNA SUBSTANCIA ES LA TEMPERATURA A LA CUAL,

A LA PRESIÓN ATMOSFÉRICA, LOS ESTADOS SOLIDOS Y LÍQUIDOS DE DICHA
SUBSTANCIA SE ENCUENTRAN EN EQUILIBRIO"
Los puntos de fusión para una sustancia pura no deben variar más de 1ºC
2. COMPETENCIAS.-
El estudiante podrá determinar el punto de fusión de compuestos orgánicos sólidos y

comprender la importancia del mismo.

Ítem Descripción
Cantidad Unidad #de grupos Total
MATERIALES
1 Mechero Bunsen 3 pieza 1 3
2 Termómetro (0-200ºC) 1 pieza 4 4
3 Tubos de Thielle 1 pieza 4 4
4 Soporte universal 1 pieza 4 4
5 Pinzas completas 1 pieza 4 4
6 Capilares 10 pieza 4 40
7 Mortero con pilón 1 pieza 4 4
8 Espátula pequeña 6 pieza 1 6
9 Vidrio de reloj 1 pieza 4 4
10 Fosforo 1 Pieza 4 4
4
11 Ligas 1 Pieza 4 4
REACTIVOS
1 Urea (pf. 132,5°C) 0.3 gramos 4 1.2
2 Naftaleno (pf. 80,8°C) 0.3 gramos 4 1.2
3 Ácido salicílico (pf. 159,8°C) 0.3 gramos 4 1.2
4 Acido benzoico (pf. 121,5°C) 0.3 gramos 4 1.2
5 Acido oxálico (pf. 101,5°C) 0.3 gramos 4 1.2
6 0tras muestras sólidas orgánicas 0.5 gramos 4 2
7 Aceite 50 gramos 4 200
4.TÉCNICA O PROCEDIMIENTO
DETERMINACIÓN DE PUNTOS DE FUSIÓN PARA SUBSTANCIAS PURAS
Esta determinación se efectúa introduciendo un poco de la sustancia en el interior de un

tubo capilar cerrado por un extremo. El capilar se une a la altura del bulbo de un
termómetro. El termómetro más el capilar, que contiene la muestra a determinar, se
introduce en un tubo de Thielle (figura) que contiene aceite como baño.
El líquido del baño se calienta lentamente hasta que la sustancia del capilar empieza a
fundirse, anotar la temperatura (T1) y cuando se funde completamente (T2). Este intervalo
de temperatura se conoce como límites de fusión.
Efectuar las mismas determinaciones para las demás muestras.
5
Los datos obtenidos, registrarlos en la siguiente tabla:
Diferencia de
Muestra T1 T2 Temperatura Tiempo
T  T2  T1
DETERMINACIÓN DE PUNTOS DE FUSIÓN MIXTOS
A menudo, una sustancia solida tiene un punto de fusión que coincide con el de dos a
más sustancias conocidas.
Determinar el punto de fusión de una muestra desconocida y anotar la temperatura.

Elegir dos compuestos de los identificados anteriormente.
Tener en cuenta que los puntos de fusión de una mezcla son inferiores al de cualquiera
de sus componentes.
Mezclar la sustancia desconocida con una de las sustancias a la cual se sospecha pueda
ser idéntico. Llenar un capilar
Llenar un segundo capilar con la muestra desconocida y un tercero con la muestra

conocida. Los tres capilares se colocan en el mismo termómetro y se determinan en el
mismo baño y al mismo tiempo los tres puntos de fusión. Si coinciden las temperaturas
de fusión de los tres capilares, la sustancia desconocida y la conocida son idénticas, de
lo contrario son distintas.
5. TIEMPO DE DURACION DE LAPRÁCTICA
El tiempo de duración de la práctica es de 100 minutos.

6
Tomar nota de los datos de la práctica en la tabla y comparar el valor experimental con
el teórico.
7. CUESTIONARIO.-
7.1. Para que se usa baños, como el aceite, para calentar en la determinación de
puntos de fusión.
7.2. Que diferencia existe entre fusión y sublimación.
7.3. Explique cómo afecta sobre el punto de fusión:
(a) El grosor del capilar.

(b) La presencia de impurezas.
(c) Calentamiento rápido.
7.4. ¿Qué es el punto de fusión de una sustancia? ¿Qué tipo de fuerzas deben ser
vencidas en los compuestos orgánicos e inorgánicos para que la sustancia
funda?
7.5. Contestar como V o F justificando su respuesta:
(a) La temperatura de fusión depende de la masa de la sustancia que se funde.

(b) Durante la fusión la temperatura del sistema se mantiene constante.
(c) En el punto de fusión existe equilibrio entre las fases sólida y líquida.
7.6. ¿Puede utilizar el punto de fusión como criterio de pureza identificación?
7.7. ¿Si el rango de fusión de una muestra está entre 0,5 y 1ºC puede decir que la
muestra está pura?
7.8. En la determinación de puntos de fusión, el tubo de Thiele se tapa con un corcho

provisto de una horadación en el centro, por la cual se introduce el termómetro,
además, lleva un corte en forma de cuña ¿Por que?
7.9. El punto de ebullición de la aspirina es 136ºC, una sustancia desconocida tiene

el mismo punto de fusión, buscar un método sencillo para diferenciar ambos
compuestos.
7.10. Una mezcla de naftaleno y urea químicamente puros, tiene un punto de fusión
7
iguala 105,3ºC. Determinar la composición de la mezcla en %(peso).
8
Práctica No. 3
METANO: PREPARACIÓN Y PROPIEDADES
El metano es el primer miembro de la serie de los hidrocarburos saturados o alcanos.

En laboratorio se lo puede preparar por varios métodos, uno de ellos es calentando el
acetato de sodio con cal sodada. El CH 4 formado es un gas que se lo recoge por
desprendimiento de agua en una cuba hidroneumática.
2. COMPETENCIAS
El estudiante analiza la obtención del gas metano por descarboxilación del acetato de
sodio anhidro por calor en presencia de cal sodada y luego observar las propiedades
del gas metano, a través de la resolución de problemas que se presentan en el campo
de trabajo del profesional.

Item Descripción #de
cantidad unidad total
grupos
MATERIALES
1 Mortero de porcelana 1 pieza 2 2
2 espátula 3 pieza 1 3
3 vidrio de reloj 1 pieza 4 4
4 soporte universal 1 pieza 2 2
5 pinzas completa 1 pieza 2 2
6 tubos de ensayo 3 pieza 4 12
7 pinza para tubo de ensayo 1 pieza 4 4
8 probeta de 100 o 250 mL 1 pieza 2 2
9 termómetro 1 pieza 2 2
10 cuba hidroneumática 1 pieza 2 2
11 mechero de alcohol 1 pieza 2 2
12 piseta 1 pieza 2 2
13 mangueras de goma 1 pieza 4 4
14 tubos de vidrio para acople 1 pieza 4 4
15 gotero Pasteur 2 pieza 1 2
16 escobilla para tubos 1 pieza 2 2
9
REACTIVOS
1 Acetato de sodio anhidro 2.5 gramos 4 10
2 Oxido de calcio 1 gramos 4 4
3 Hidróxido de sodio p.a. 1 gramos 4 4
4 Solución de bromo o lugol 0.5 mililitros 4 2
5 Solución de KMnO4 al 1% 0.5 mililitros 4 2
EQUIPOS
4. TECNICA O PROCEDIMIENTO
Cal sodada (se pesan partes iguales de CaO y NaOH y se mezclan en el mortero)
Se debe pesar exactamente 0,200 g de acetato de sodio y 0,250 g de cal sodada. En
un mortero de porcelana, moler finamente el acetato de sodio anhidro y la cal sodada.
Montar el equipo como se muestra en la figura siguiente:
10
Colocar las muestras sólidas y pesadas en el tubo de ensayo y calentar con la llama
de un mechero, al principio lentamente y después con mayor intensidad de manera
que haya desprendimiento constante de gas metano.
Finalizada la reacción, se mide el volumen de metano en el recolector, la temperatura

del agua en la cuba y la altura del desnivel en cm.
Para la comprobación de la producción de gas metano se realiza pruebas de ensayo.
1. A otra muestra agregar unas gotas de KMn0 4 al 1%. ¿Observa algún cambio?
Anotar.
2. En el tercer tubo de ensayo, realizar la combustión del gas metano. Anotar sus
observaciones
5. TIEMPO DE DURACION DE LA PRÁCTICA
Tiempo de duración de la práctica 100 MIN
Con los datos obtenidos en el experimento de obtención de metano, calcule el volumen

experimental del metano y el volumen teórico en condiciones normales y luego
encuentre rendimiento de la reacción.
Escriba las reacciones de las pruebas realizadas al gas metano
7. CUESTIONARIO
7.1. ¿Cuáles son las propiedades físicas del metano?
7.2. ¿Es el gas metano un gas combustible o comburente?
7.4. Hallar la composición centesimal del C3H8.
7.5. Cuál es el porcentaje de carbono en un compuesto orgánico del que se sabe que
0,2 g dieron 0,275 g de C02 por combustión.
R = 37,5%
7.6. Escribir y nombrar todos los isómeros del C8H18.
11
7.7. a) Hallar el volumen de oxigeno que se necesita para la combustión de 3 litros de

metano. b) Hallar en dm3 el volumen de C02 que se forma.
R = 6 L 02
7.8. Qué cantidad de aire en cm 3, cuya composición es 23% de 02 en volumen, se

requieren para quemar un 1 m 3 de CH4 cuya presión es de 2 atmósferas a 20ºC. Se
supone rendimiento de la reacción al 85,5%. (Densidad del 0 2 1,33 g/cm3)
R = 14890,70
7.9. En combustión del metano, se ha obtenido 2,5 kg de C0 2. Si la reacción se realizó

con 90% de rendimiento. Qué volumen de CH4a 20ºC y 1 atmósfera de presión habrá
combustionado.
R = 1517,96 L
7.10. Qué volumen con la parte en masadel hidróxido de potasio al 20% y densidad
de 1,19 g/mL se necesita para la absorción de todo el dióxido de carbono obtenido
durante la combustión del propano de 112 litros de volumen (en condicionen
normales).
R = 7,059 L
7.11. Una sustancia orgánica está constituida por C, H y 0. En la combustión completa

de 1 g de sustancia se forman 0,9776 g de C02 y 0,2001 g de H20. El peso molecular
es 90. Hallar la formula molecular.
R = C2H204
7.12. Un recipiente tiene cierto peso de un hidrocarburo saturado de la serie de los

alcanos y se le quiere cambiar por un peso igual de otro hidrocarburo de la misma serie
pero que tiene dos carbonos menos que el primero, de tal manera que la temperatura
no varíe en el recipiente. Para lograr este resultado, es necesario que la presión en el
recipiente sea los 43/29 de la presión que había con el primer hidrocarburo. Cuáles son
las fórmulas y los nombres de estos hidrocarburos
Práctica No. 4
12
SINTESIS Y PROPIEDADES QUIMICAS DE LOS ALQUENOS
1. CONOCIMIENTO TEORICO REQUERIDO.-
El etileno es el primer compuesto de la serie de los alquenos, llamados también olefinas;

son hidrocarburos no saturados debido a la presencia de la doble ligadura entre carbono
y carbono. Se puede obtener por deshidratación de los alcoholes. Los alcoholes
terciarios se deshidratan más fácilmente que los secundarios y estos más rápidos que
los primarios. La deshidratación de los alcoholes terciarios se inicia con la formación de
un carbocatión, que pierde un hidrogeno del carbono adyacente (E1). En los alcoholes
2º y 1º las reacciones de eliminación están en competencia con las de sustitución
nucleofílica, dependiendo de las condiciones de reacción.

 R  CH2 CH2  0 H2  HS0 4
R  CH2 CH2  0H  H2 S0 4 
Alcohol Alcoholprotonado
 
R  CH2 CH2  0 H2 
 R  CH2 C H2  H2 0
Alcoholprotonado Un carbocatión

 R  CH  CH 2  H 3 0 
R  CH 2 C H 2  H 2 0 
Un carbocatión Un alqueno
El ácido sulfúrico reacciona en frío con los alcoholes dando sulfato ácido de alquilo, que
al calentar se descompone regenerando el ácido sulfúrico y forman el alqueno.
2. COMPETENCIAS
El estudiante realiza y describe la obtención de etileno a partir de la deshidratación del

etanol y el estudio de sus propiedades químicas.

grupos
MATERIALES
1 balón de tres bocas (o kitasatos) 1 pieza 2 2
2 embudo de decantación pequeño 1 pieza 2 2
3 tapon triaforado 1 pieza 2 2
13

5 pinzas completa 2 pieza 2 4
8 probeta de 250 mL 2 pieza 2 4
13 tubos de vidrio para acople 1 pieza 2 2
14 gotero Pasteur 2 pieza 2 4
15 escobilla para tubos 1 pieza 2 2
16 perlas de ebullición 5 pieza 2 10
17 gradilla para tubos 1 pieza 1 1
18 vaso de precipitado de 100 ml 2 pieza 2 4
19 varilla de vidrio 1 pieza 2 2
20 propipeta 2 pieza 1 2
21 guantes térmicos 1 pieza 1 1
22 pipeta graduada de 10 ml 2 pieza 1 2
REACTIVOS
1 Etanol 18 mililitros 2 36
2 Ácido sulfúrico p.a. 4 mililitros 2 8
3 Solución de bromo o lugol 0.5 mililitros 2 1
4 Solución de KMnO4 al 1% 0.5 mililitros 2 1
EQUIPOS
4. TECNICA OPROCEDIMIENTO
Montar un aparato como el de la figura
14
Para el montaje use un matraz de destilación A, el que lleva un tapón con dos orificios,
en uno coloque un embudo de decantación B, el que se alarga por medio de una goma
y un tubo de vidrio, hasta el interior de la capa líquida. En el otro orificio se coloca un
termómetro, cuyo bulbo deberá penetrar casi al fondo de la capa liquida. El tubo lateral
va unido a una goma que se introduce a una cuba hidroneumática. El eteno se recoge
en tubos de ensayo D por desplazamiento de agua.
En un vaso de precipitación se colocan 5 g de etanol y cuidadosamente se le añade 1,7

mL (3,23 g) de ácido sulfúrico concentrado, se mezclan bien con una varilla de vidrio y
la solución formada se vierte en el interior del matraz A. Prepárese una mezcla de 9 g
de etanol y 10 mL de ácido sulfúrico y una vez que este frío, póngase en el embudo de
decantación B.
Calentar la mezcla que hay en el matraz A hasta 170ºC, adicione despacio, la solución
contenida en el embudo de separación manteniendo latemperatura entre 160-170ºC,
recoja el gas formado, por desplazamiento de agua, en tres tubos de ensayo y
compruebe su comportamiento químico.
A. Prueba de Baeyer: A uno de los tubos de ensayo, añádale unas cinco gotas de una
solución de KMn04 al 1%. Observe y anote lo que ocurre.
B. Envuelva con un paño alrededor del tercer tubo de ensayo y con precaución inflame.
Observeel color de la llama y anote.
15
Con los datos obtenidos en el experimento de obtención de eteno, calcule el volumen

real del eteno y el volumen teórico en condiciones normales y luego encuentre
rendimiento de la reacción.
Formule las reacciones que tuvieron lugar en cada ensayo.
7. CUESTIONARIO
7.1. Qué reacciones nos permiten distinguir entre hidrocarburos saturados y no

saturados.
7.2. ¿El etanol se deshidrata más fácilmente que el alcohol ter-butílico? ¿Porque?
Justifique su respuesta.
7.3. ¿Cuánto isómeros tiene el C6H12? Nómbrelos.
7.4. Hallar el volumen de oxígeno que se necesita, en las mismas con condiciones, para
la combustión completa de 3,5 litros de propeno. Hallar el volumen de C0 2 que se forma.
7.5. Qué volumen de etileno, medido en condiciones normales, puede obtenerse por
deshidratación de 5,8 g de etanol de 56% en peso de pureza.
7.6. ¿Cuál es el volumen de oxígeno necesario pare quemar totalmente 2 mL de 2-

penteno en condiciones normales?
7.7. Qué volumen de aire (20% en 02) es necesario para quemar completamente 25 mL
de propeno?
7.8. Una mezcla de propano y un hidrocarburo gaseoso de la serie de los alquenos ocupo
un volumen de 24 mL. Para la combustión completa de la mezcla se necesitaron 114 mL
de oxígeno y después de la combustión quedaron 72 mL de dióxido de carbono.
Hallar:
(a) Formula del ALQUENO.

(b) El volumen de cada componente de la mezcla. Todos los volúmenes se consideran
en igualdad de condiciones.
16
7.9. Una mezcla de 15 cm 3 de eteno y metano dio por combustión 20 de C02. ¿Cuál es
la composición centesimal de la mezcla inicial?
17
Práctica No. 5
ACETILENO Y PROPIEDADES QUIMICAS DE LOS ALQUINOS
El acetileno es el primer miembro de la serie de los alquinos y el más importante desde

el punto de vista industrial; son compuestos no saturados llamados también
hidrocarburos acetilénicos.
La presencia del triple enlace terminal aumenta la reactividad química de los

hidrocarburos y el cual forma compuestos de adición, aunque con más lentitud que un
alqueno.
Los hidrógenos del acetileno y de todos los compuestos con un triple enlace terminal,
son sustituidos por metales, propiedad química de los alquinos que los diferencia de los
alquenos y se emplea para separarlos y caracterizarlos.
2. COMPETENCIAS
Describe la obtención del acetileno a partir del carburo de calcio y el estudio de sus
propiedades químicas, a través de la resolución de problemas que se presentan en el
campo de trabajo del profesional.

grupos
MATERIALES
1 Mortero de porcelana 1 pieza 1 1
2 espátula 2 pieza 1 2
4 vidrio de reloj 1 pieza 2 2
5 kitasato 1 pieza 3 3
6 pinzas completas 1 pieza 1 1
9 probeta de 250 1 pieza 3 3
18

11 probeta de 25 ml 1 pieza 1 1
14 tapón mono aforado 1 pieza 3 3
16 embudo de decantación 1 pieza 3 3
17 papel pH 1 pieza 3 3
18 pipeta 1 pieza 2 2
19 propipeta 1 pieza 2 2
20 Fosforo 1 pieza 3 3
REACTIVOS
1 Carburo de calcio 5 gramos 3 15
2 Sodio metálico 1 gramos 3 3
3 Benceno 5 mililitros 3 15
4 NaHCO3 al 1% 0.5 mililitros 3 1.5
5 Solución de KMnO4 al 1% 0.5 mililitros 3 1.5
6 Solución de bromo en CCl4 o lugol 0.5 mililitros 3 1.5
EQUIPOS
4. TECNICA O PROCEDIMIENTO
Primer experimento. Montar un equipo como el de la figura.
19
Donde A es un kitasatos o un Erlenmeyer que lleva un tapón mono aforado en la boca

principal, en el cual se introduce el embudo de decantación B. La conexión C es una
manguera de goma, conectada a una cuba hidroneumática, donde se coloca una probeta
graduada invertida.
En el interior del kitasatos A, que debe estar limpio y seco se colocan 0,300 g de carburo
de calcio en trozos (no en polvo). En el embudo B se pone agua destilada. Abrir la llave
de embudo B dejando gotear lentamente el agua. Se recoge el acetileno en la probeta
graduada.
El gas acetileno se forma de acuerdo a la siguiente reacción:
CaC2(s)  2 H2 0(l) 
 C2H2(g)  Ca(0H)2(ac)
Medir el volumen de gas acetileno húmedo recibido en la probeta y la temperatura del

agua en la cuba.
Segundo experimento
Con el mismo equipo utilizado, colocar 2 g de CaC2 en el kitasato, poner 10 mL de agua

destilada en el embudo de decantación. Abrir la llave del embudo y dejar gotear
lentamente, recogiendo el acetileno en tres tubos de ensayo, por desplazamiento de
agua, para las siguientes pruebas:
(a) Añadir al primer tubo de ensayo 2 mL de una solución de permanganato de potasio

(KMn04) al 1% y 1 mL de una solución de bicarbonato de sodio (NaHC0 3) al 1%. Anote
los cambios observados.
(b) Añadir al segundo tubo 2 mL de una solución acuosa de bromo al 1%. Anote los
cambios observados.
(c) En el tercer tubo de ensayo ponga 5 mL de benceno y hacer burbujear acetileno

durante 1 minuto. Añadir luego un pequeño trozo de sodio. Anotar si se produce reacción.
Hecha el líquido resultante en un vidrio de reloj y dejar evaporar el benceno, agregar
unas gotas de agua. Observar los resultados. Anotar el pH de la solución.
20
6.1 Con los datos obtenidos en el experimento 1 calcular la pureza del CaC 2 utilizado,
mediante las relaciones estequiometricas.
6.2 Escriba todas las reacciones del experimento 2
6.3 Calcule el porcentaje de rendimiento de la reacción efectuada en laboratorio.
7. CUESTIONARIO
7.1. Por su comportamiento frente al sodio metálico, ¿el acetileno es una base o un
ácido? ¿Porque?
7.2. Se pesan 0,500 g de carburo de calcio comercial, cuya pureza es del 65% (en peso).
Calcular el volumen de acetileno que se producirá al reaccionar con agua en las
condiciones de laboratorio de Tiquipaya.
7.3. El acetileno en la producción industrial a partir del metano en un arco eléctrico se

produce de acuerdo a la reacción:
2 CH4(g) arco
  C2H2(g)  3 H2(g)
eléctrico
Si se obtienen 1270 g de acetileno por el tratamiento de 1720 g de metano ¿cuál es el

rendimiento en la producción de acetileno?
7.4. Si el rendimiento de la anterior reacción (problema 4) es del 86%, cuántos g de

acetileno pueden obtenerse de 1250 g de metano.
7.5. Hallar el volumen de oxígeno que se necesita para la combustión completa de 455
cm3 de acetileno. Cuánto de dióxido de carbono se formó. Todos los volúmenes están
en las mismas condiciones.
7.6. ¿Cuánto isómeros tiene el C6H10? Nómbrelos.
7.7. Qué volumen de aire (20% en 02) es necesario para quemar completamente 25 mL
de butino?
7.8. Una mezcla de 15 mL de acetileno y metano dio por combustión completa 20 mL de

dióxido de carbono ¿Cuál es la composición de la mezcla inicial?
7.19. El carburo de calcio comercial contiene 60% de CaC 2 puro. ¿Qué volumen de
acetileno se puede obtener cuando se 150 g de este compuesto?
21
7.10. Se hacen reaccionar 10 cm 3 de acetileno con 20 cm 3 de aire (20% en 02). Calcular

el volumen de C02 formado, suponiendo que todos los volúmenes se hallan en las
mismas condiciones.
22
Práctica No. 6
SEPARACION DE COMPUESTOS ORGANICOS POR DESTILACION E

INDENTIFICACIÓN
1.-CONOCIMIENTO TEORICO REQUERIDO
Para realizar esta separación de mezclas líquidas se pueden usar la destilación simple,
la destilación fraccionada y la cromatografía.
La destilación simple: Se fundamenta en la diferencia en los puntos de ebullición de los

componentes de la mezcla. Por calentamiento se hace que el líquido de más bajo punto
de ebullición se evapore primero, para luego recogerlo haciendo pasar sus vapores por
un medio refrigerando llamado refrigerante o condensador.
La destilación fraccionada: Se emplea cuando se requiere hacer la separación de una

mezcla que esa formada por varios líquidos cuyos puntos de ebullición son diferentes
pero muy próximos entre sí. Este procedimiento es empleado en la industria del petróleo.
El líquido con el punto de ebullición más bajo, saldrá primero convertido en vapor, el cual
se condensa al pasar por un refrigerante y posteriormente se recoge en un recipiente; la
temperatura se controla mediante un termómetro. Este procedimiento se repite varias
veces hasta aislar todos los componentes de la mezcla.
2. COMPETENCIAS
Separa una mezcla de líquidos miscibles mediantes destilación fraccionada e indentifica

los compuestos separados.

grupos
MATERIALES
1 Matraz balón de 500 mL 1 pieza 2 2
2 tubo de vidrio de conexión 1 pieza 2 2
3 matraz Erlenmeyer de 250 ml 1 pieza 2 2
5 refrigerante 1 pieza 2 2
6 perlas de ebullición 5 pieza 2 10
7 pinza completas 3 pieza 2 6
23
8 manguera 2 pieza 2 4
9 tapones de corcho o goma 2 pieza 2 4
10 columna de vigroux 1 pieza 2 2
12 probeta de 100 ml 1 pieza 2 2
13 pipetas pasteur 3 pieza 2 6
REACTIVOS
1 Reactivo de Schiff 0.5 mililitros 3 1.5
2 Sodio metálico 0.5 gramos 3 1.5
3 acetona 50 ml 3 150
4 etanol 50 ml 3 150
EQUIPOS
4. TECNICA Ó PROCEDIMIENTO
4.1 Separación de mezclas por destilación fraccionada
Monte el equipo que se muestra en la siguiente figura:
24
➢ Coloque una mezcla de acetona, etanol y agua destilada de 50 ml cada uno

(adicionados con una probeta) en el balón de fondo redondo, y añada perlas de
ebullición
➢ Iniciar el calentamiento de la hornilla, a la temperatura a la cual comienza a

evaporar la acetona y mantenga a esta temperatura hasta que se halla separado
toda la acetona.
➢ Medir la temperatura por el cabezal de destilación y mantener constante

mientras se separa la acetona, una vez que se ha destilado toda la acetona,
iniciar la separación del segundo componente ( etanol) subiendo un poco la
temperatura y recogiendo el destilado en otro matraz
4.2 Identificación de sustancias separadas.
Reacción con Reactivo de Schiff

Coloque en cuatro tubos pequeños: 2ml de acetona en el tubo # 1 y 2mlde etanol en el
tubo # 2. Añada a cada tubo una o dos gotas del reactivo de Schiff. La acetona da una
tenue coloración rosa.
Reacción con sodio

Ponga en tubos de ensayo2ml de acetona en el tubo # 1 y 2mlde etanol en el tubo # 2.;
añada a cada uno de ellos un trocito de sodio y compare las velocidades de reacción.
El etanol reacciona con el sodio metálico. Anote sus observaciones.
Escribir ecuaciones.
Nota: tenga cuidado en la manipulación del sodio metálico, ya que es muy

higroscópico y altamente reactivo.
Anotar las temperaturas de separación de los compuestos, y las cantidades obtenidas

de cada uno de ellos, del mismo modo escribir las reacciones de los compuestos
obtenidos.
25
7. CUESTIONARIO
7.1 Explique en qué consiste la destilación simple, destilación fraccionada y destilación

por arrastre de vapor.
7.2En qué condiciones se usa cada una de las destilaciones anteriores.
7.3¿En qué consiste la ley de las presiones parciales de Dalton?
7.4 ¿Qué aplicaciones principales tiene la destilación fraccionada?
7.5 Escriba y explique 3 diferencias entre la destilación simple y fraccionada.
26

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GUIAS DE PRÁCTICA BASICAS - QUIMICA

Código de registro: RE-10-LAB-020-001 Versión 3.0

1. CONOCIMIENTO TEORICO REQUERIDO

El estudiante identifica experimentalmente algunas de las diferencias entre los

3. MATERIALES, REACTIVOS Y EQUIPOS

Colocar en 4 tubos de ensayo 2 mL de agua destilada y numéralos. Agrega 0,2 g de

Quema un trozo de papel y anota tus observaciones. Ahora en una cápsula de

5. TIEMPO DE DURACION DE LA PRACTICA

Tiempo de duración de la práctica 100 minutos.

6. MEDICIÓN, CALCULOS Y GRAFICOS

Anotar las observaciones y escribir las reacciones químicas de cada ensayo

7.2 Explica porque los compuestos iónicos conducen la electricidad.

7.3 ¿Porque un compuesto puede solubilizarse en agua? (Varias respuestas).

1. CONOCIMIENTO TEORICO REQUERIDO.-

La pureza e identidad de una substancia orgánica queda establecida cuando sus

"EL PUNTO DE FUSIÓN DE UNA SUBSTANCIA ES LA TEMPERATURA A LA CUAL,

El estudiante podrá determinar el punto de fusión de compuestos orgánicos sólidos y

3. MATERIALES, REACTIVOS Y EQUIPOS

Cantidad por grupo Cantidad por grupos

DETERMINACIÓN DE PUNTOS DE FUSIÓN PARA SUBSTANCIAS PURAS

Esta determinación se efectúa introduciendo un poco de la sustancia en el interior de un

Efectuar las mismas determinaciones para las demás muestras.

Los datos obtenidos, registrarlos en la siguiente tabla:

DETERMINACIÓN DE PUNTOS DE FUSIÓN MIXTOS

Determinar el punto de fusión de una muestra desconocida y anotar la temperatura.

Llenar un segundo capilar con la muestra desconocida y un tercero con la muestra

5. TIEMPO DE DURACION DE LAPRÁCTICA

El tiempo de duración de la práctica es de 100 minutos.

6. MEDICIÓN, CALCULOS Y GRAFICOS

7.2. Que diferencia existe entre fusión y sublimación.

7.3. Explique cómo afecta sobre el punto de fusión:

(a) El grosor del capilar.

7.5. Contestar como V o F justificando su respuesta:

(a) La temperatura de fusión depende de la masa de la sustancia que se funde.

7.6. ¿Puede utilizar el punto de fusión como criterio de pureza identificación?

7.8. En la determinación de puntos de fusión, el tubo de Thiele se tapa con un corcho

7.9. El punto de ebullición de la aspirina es 136ºC, una sustancia desconocida tiene

iguala 105,3ºC. Determinar la composición de la mezcla en %(peso).

1. CONOCIMIENTO TEORICO REQUERIDO

El metano es el primer miembro de la serie de los hidrocarburos saturados o alcanos.

3. MATERIALES, REACTIVOS Y EQUIPOS

Cantidad por grupo Cantidad por grupos

Montar el equipo como se muestra en la figura siguiente:

Finalizada la reacción, se mide el volumen de metano en el recolector, la temperatura

Para la comprobación de la producción de gas metano se realiza pruebas de ensayo.

5. TIEMPO DE DURACION DE LA PRÁCTICA

Tiempo de duración de la práctica 100 MIN

6. MEDICIÓN, CALCULOS Y GRAFICOS

Con los datos obtenidos en el experimento de obtención de metano, calcule el volumen

Escriba las reacciones de las pruebas realizadas al gas metano

7.1. ¿Cuáles son las propiedades físicas del metano?

7.2. ¿Es el gas metano un gas combustible o comburente?

7.4. Hallar la composición centesimal del C3H8.

7.7. a) Hallar el volumen de oxigeno que se necesita para la combustión de 3 litros de

7.8. Qué cantidad de aire en cm 3, cuya composición es 23% de 02 en volumen, se

7.9. En combustión del metano, se ha obtenido 2,5 kg de C0 2. Si la reacción se realizó

7.11. Una sustancia orgánica está constituida por C, H y 0. En la combustión completa

7.12. Un recipiente tiene cierto peso de un hidrocarburo saturado de la serie de los

SINTESIS Y PROPIEDADES QUIMICAS DE LOS ALQUENOS

1. CONOCIMIENTO TEORICO REQUERIDO.-

El etileno es el primer compuesto de la serie de los alquenos, llamados también olefinas;

El estudiante realiza y describe la obtención de etileno a partir de la deshidratación del