Medicinales
COMPONENTES y PROPIEDADES NUTRITIVAS
El durazno contiene vitaminas del complejo B y C. Minerales como el potasio y
fitoquímicas, como la luteína, zeaxantina, criptoxantina y betacarotenos. Propiedades
para sanar los calambres o fatiga muscular.
También aporta una diversa cantidad de ácidos: ácido nicotínico, ácido pantoténico,
ácido málico y ácido cítrico. El ácido nicotínico o vitamina B3 aporta para que la piel,
sistema nervioso y digestivo funcionen bien. El ácido málico activa la energía del
cuerpo siendo muy bueno para la fibromialgia o fatiga crónica. El ácido pantoténico o
B5 proporciona para bienestar para la salud en general regenerando la piel y las uñas.
El también contiene, vitamina A, sodio y fósforo.
BENEFICIOS MEDICINALES
El durazno es fácilmente digerible y tiene una fuerte reacción alcalina sobre todo el
cuerpo. Tiene propiedades beneficiosas para:
ADELGAZAR: Es muy consumida por quienes están realizando un régimen dietario
con el objetivo de adelgazar debido a que te aportara una mínima cantidad de
calorías.
ANTISPASMÓDICO: Sus flores, en infusión, actúan como laxantes. Las hojas son
diuréticas, purgantes, antihelmínticas y antiespasmódicas.
ESTRÉS: Con las hojas y flores del durazno se puede preparar té o infusiones
curativas con cualidades particulares, ya que mientras las primeras son diuréticas las
segundas son purgantes (laxantes). También se recomiendan para procesos de
estrés, tensión y nerviosismo.
VISTA y PIEL: Los carotenos benefician la vista, la piel, las encías y los dientes.
EL DURAZNO Y SUS BENEFICIOS
HISTORIA
El durazno tiene su origen en la China, donde era considerado como símbolo de larga vida e
inmortalidad, aunque fue debido a los persas que a través de las rutas comerciales de las
montañas fueron difundidos. Luego fueron llevados a occidente a través de los romanos. De
ahí que en algunos países lo conozcan como pérsica y debe su nombre botánico a los persas
quienes fueron los que empezaron a comercializarlo.
ACERCA
El durazno pertenece a la familia de las rosáceas, su cáscara es muy suave, parece una piel
de velludo, su pulpa es dulce y jugosa.
El duraznero es un árbol pequeño que florece en primavera, da frutos en verano y se le caen
sus hojas en otoño, alcanza hasta 6 metros de altura, su tronco es liso y se desprende en
láminas. Las hojas tienen 7 a 15 centímetros de largo, su forma es larga y su color brillante
por ambos lados; las flores, por su parte son de color rosa a rojo y miden 2 a 3.5
centímetros de diámetro.
COMPONENTES Y PROPIEDADES NUTRITIVAS
El durazno contiene vitaminas del complejo B y C. Minerales como el potasio y fitoquímicas,
como la luteína, zeaxantina, criptoxantina y betacarotenos. Propiedades para sanar los
calambres o fatiga muscular.
También aporta una diversa cantidad de ácidos: ácido nicotínico, ácido pantoténico, ácido
málico y ácido cítrico. El ácido nicotínico o vitamina B3 aporta para que la piel, sistema
nervioso y digestivo funcionen bien. Elácido málico activa la energía del cuerpo siendo muy
bueno para la fibromialgia o fatiga crónica. El ácido pantoténico o B5 proporciona para
bienestar para la salud en general regenerando la piel y las uñas. El también contiene,
vitamina A, sodio y fósforo.
BENEFICIOS MEDICINALES
El durazno es fácilmente digerible y tiene una fuerte reacción alcalina sobre todo el cuerpo.
Tiene propiedades beneficiosas para:
ADELGAZAR: Es muy consumida por quienes están realizando un régimen dietario con el
objetivo de adelgazar debido a que te aportara una mínima cantidad de calorías.
ANEMIA: Por su contenido de hierro es recomendable para personas con anemia y falta de
apetito. Está considerado como un estimulante digestivo y excelente colagogo (facilita la
expulsión de la bilis).
ANTIOXIDANTE: Sus vitaminas producen un efecto antioxidante, que inhibe a acción de los
radicales libres y protege el organismo del envejecimiento, previene ciertos tipos de cáncer
y disminuye el riesgo de desarrollo de enfermedades crónicas y degenerativas.
ANTISPASMÓDICO: Sus flores, en infusión, actúan como laxantes. Las hojas son diuréticas,
purgantes, antihelmínticas y antiespasmódicas.
CÁNCER: Es un potente antioxidante que, entre otros aspectos, ayuda a prevenir la
aparición del cáncer.
COLESTEROL: Tiene un papel importante en nuestro organismo al disminuir los niveles de
colesterol nocivo ya que la pectina que contiene, actúa absorbiendo los jugos segregados
por el hígado y la vesícula mientras hacemos la digestión. Estos jugos se forman a partir de
las reservas de colesterol del cuerpo, de manera que si la pectina los absorbe el organismo
tendrá que generar más y las reservas disminuirán.
CORAZÓN: Previene problemas cardiovasculares y degenerativos.
DIABETES: Ayuda a controlar el sistema de azúcar en sangre.
DIGESTION: Ayudan a estimular la secreción de jugos digestivos.
ESTREÑIMIENTO: Su alto contenido en fibra, determina que el estreñimiento mejore.
Aportan fibra soluble e insoluble. Estimula el movimiento intestinal y evita el estreñimiento,
es un laxante muy efectivo y suave.
ESTÓMAGO: Protege el estómago, ayuda a estimular la secreción de jugos digestivos.
ESTRÉS: Con las hojas y flores del durazno se puede preparar té o infusiones curativas con
cualidades particulares, ya que mientras las primeras son diuréticas las segundas son
purgantes (laxantes). También se recomiendan para procesos de estrés, tensión y
nerviosismo.
LAXANTE: Es un excelente laxante suave y tiene propiedades diuréticas, ayuda a la
digestión, también es bueno para los problemas reumáticos y las enfermedades
pulmonares.
MENOPAUSIA: El contenido de calcio de los duraznos deshidratados (llamados-orejones) es
bastante alto, por ello se recomienda lo consuman las personas que deseen incrementar o
mantener los niveles de este mineral, como las mujeres en el climaterio (menopausia) con
el fin de prevenir el deterioro de su sistema óseo.
OSTEOPOROSIS: Ayuda a prevenir osteoporosis, raquitismo y debilidad de huesos y dientes.
PIEL: Ayuda a hidratar la piel y reconstituir los tejidos.
RIÑONES: Los especialistas en medicina natural comentan que posee propiedades
diuréticas y laxantes, aconsejan consumir su pulpa a personas que necesitan activar su
función de riñones (renal) o intestinos, o simplemente a quienes desean depurar su
organismo y eliminar toxinas. Activa la función renal y favorece a la disolución de las
piedras en el riñón.
SISTEMA CARDIOVASCULAR: Neutraliza los radicales libres y disminuye el riesgo de
contraer enfermedades cardiovasculares.
SISTEMA INMUNOLÓGICO: Refuerza el sistema inmunológico.
SISTEMA NERVIOSO: Es rico en minerales como el potasio, que regula la tensión arterial; el
fósforo, fundamental para el sistema nervioso y el cerebro; y el magnesio que contribuye a
prevenir los estados de cansancio, ansiedad y estrés.
SISTEMA ÓSEO: Contiene calcio, recomendado para prevenir el deterioro del sistema óseo
en las mujeres.
SISTEMA RESPIRATÓRIO: Aporta vitamina C que ayuda a aprovechar mejor el hierro,
previene enfermedades respiratorias, sangrado de encías y problemas de cicatrización.
VISTA & PIEL: Los carotenos benefician la vista, la piel, las encías y los dientes.
CÓMO COMPRAR
Elija duraznos que se sientan suaves, sin magulladuras y con un ligero olor a durazno.
Esta fruta tiene muchas variedades, pero siempre debemos consumir las de color amarillo o
crema, suaves al tocarlos, sin que ello implique que estén demasiados blandos, en el
refrigerador se pueden conservar uno o dos días. Por la delicadeza de su fruto su
recolección se hace manualmente.
CÓMO CONSUMIR
El durazno, se consume fresco, en almíbar, conserva, mermelada, gelatinas, jugos, helado,
en forma deshidratada y se puede preparar dulce de melocotón y una infinidad de tortas y
postres.
Morguefile
Uva
La uva es el fruto de la vid, y es una de las frutas más cultivadas de todo el mundo. Sólo una
pequeña fracción de esta uva se tomará como tal, el resto se destinará a la fabricación de vinos u
otras bebidas alcohólicas.
Aparte origina una controversia acerca del origen de la tradición de las 12 uvas. Unos afirman que
fué resultado de un año de excedentes en la producción de uvas, otros que fue por el uso que hizo
de ellas en la despedida de año el presidente del consejo de ministros en 1895…
Proteínas 0,66g –
Vitamina A 7µg –
Vitamina B1 0,092 mg 7
Vitamina B2 0,057 mg 5
Vitamina B3 0,350 mg 3
Vitamina B6 0,110 mg 7
Vitamina B9 3,9 µg 3
Vitamina C 10,8 mg 18
Vitamina E 0,7 mg 8
Calcio 11 mg –
Fósforo 13 mg 2
Magnesio 6 mg 2
Hierro 0,260 mg 3
Potasio 185 mg 9
Cinc 0,05 mg –
Beneficios de la uva:
La uva proporciona energía en forma de azúcares simples, que son muy digestivos y además son
utilizados gustosamente por el músculo cardíaco. Además aporta una combinación de vitaminas
del complejo B que ayudan a realizar el metabolismo de esos azúcares, situando a la uva como un
alimento muy beneficioso para el corazon, ya que no sólo aporta energía sino que la hace más
aprobechable
La uva contiene unas sustancias denominadas elementos fitoquimicos que son sustancias no
nutritivas pero que nos van a aportar una serie de beneficios a nuestro organismo:
Ácidos orgánicos: dan ese ligero sabor ácido a la uva y ejercen un efecto contrario en la sangre
alcalinizándola, lo que facilitará la excreción mediante la orina de metabolitos como el ácido
úrico
Flavonoides: son antioxidantes que eliminan los radicales libres del organismo retrasando el
envejecimiento o evitando, por ejemplo, que el colesterol se oxide y se den lugar a trombos
Resveratrol: es un elemento totalmente preventivo frente a la arteriosclerosis y tiene un
potentísimo efecto anticancerígeno.
Antocianinas: son antioxidantes y previenen las afecciones cardiovasculares
La uva rica en hierro, por lo que es un buen elemento a tener en cuenta a la hora
de elaborarse una dieta cuando se padece de anemia (ferropénica).
Por tanto la uva es, en resumen, un potente anticancerígeno, un gran alimento para el sistema
cardiovascular y un purificador renal.
Y es que no hay duda que los plátanos se han convertido con todo
merecimiento en una de las frutas más consumidas en medio
mundo debido a su más que agradable textura y sabor. Lo suelen
tomar los niños más pequeños debido a que tiene un gustillo dulzón,
mientras que también es una fruta realmente útil para los atletas
después de realizar cualquier tipo de práctica deportiva.
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Sea como fuere, de ahí que a través del siguiente artículo los vayamos a ir
desgranando poco a poco para que después vayáis directos al
supermercado más cercano donde podáis comprar una buena cantidad de
este amarilloso alimento.
Los plátanos son sin lugar a dudas un de las frutas más nutritivas que
existen. Son una gran fuente de fibra que nos ayudará a mejorar todo
nuestro riego intestinal, evitando así todo tipo de cuadros de diarrea y
estreñimiento. También contiene vitaminas del grupo B6 que ayudarán a
mantener toda nuestra piel rejuvenecida.
Y al igual que ocurre con la naranja, el plátano también contiene vitamina
C, un componente que reforzará nuestro sistema inmunológico. Por esta
razón, es muy aconsejable consumir una pieza de esta fruta por las mañanas
para comenzar el día con la mayor energía posible y para evitar también
todo tipo de gripes y resfriados.
Mejoran la presión arterial
Pero los beneficios que ofrece el plátano no acaban aquí. También posee
altos contenidos de potasio, otro ingrediente que ayuda a reducir la presión
arterial y por ende es muy recomendable para mejorar todo nuestro riego
sanguíneo.
También cabe destacar que esta fruta es rica en lo que se conoce como
“pectina”, una especie de fibra natural que favorece a reducir los niveles de
azúcar en sangre después de realizar una comida copiosa.
Por esta razón, se aconseja su consumo después del almuerzo o cena en las
que se hayan ingerido grandes cantidades de comida.
Son muy saciantes
En primer lugar, hay que decir que los plátanos tienen un aporte calórico
bastante bajo y por tanto no existen problemas en consumirlos de forma
asidua. Aunque se deben evitar aquellos que están más maduros de lo
normal ya que sus índices de azúcar suele ser más altos.
Por otro lado, también hay que hacer hincapié que los plátanos es una de las
frutas más saciantes que existen. Por ello, si quieres cuidar de tu línea sin
abusar de otros alimentos, te recomendamos que desayunes un buen plátano
junto a un café y otros frutos secos como nueces o almendras. Seguro que
al terminar sentirás con el estómago mucho más lleno.
Ayudan a reducir el estrés
Ahora os vamos a hablar uno de los beneficios más desconocidos que tiene
el plátano. Al ser muy rico en Vitamina B y potasio, esto componentes
ayudará bastante a reducir el estrés o los nervios producidos por el entorno
laboral. Numerosos estudios afirman que cuando nos sentimos nerviosos,
tendemos a consumir “comida basura” o extremadamente dulce que sacie
nuestra hambre.
Para evitar esta situación, se recomienda tomar una buena pieza de esta
fruta con el objetivo de aliviar tensiones. ¡Así que no te lo pienses dos
veces e introduce un plátano en tu bolso o mochila antes de ir a trabajar o
estudiar a la universidad! Seguro que lo agradecerás.
Mejoran notablemente la digestión
Eso sí, aunque cuente con una gran cantidad de calorías, apenas contiene
gracias (y proteínas), siendo muy rico en azúcares y en diferentes
minerales, tales como el potasio, magnesio, algo de hierro y betacaroteno, y
ciertamente pobre en sodio.
Precisamente por ello es una de las frutas que aportan en total tres
vitaminas antioxidantes (como son la A, E y C), siendo suavemente laxante,
energética, remineralizante, y un poco diurética.
El plátano también es muy rico en hidratos de carbono, constituyendo una
de las mejores formas de nutrir nuestro cuerpo con energía vegetal, y dadas
sus propiedades y beneficios está indicado en las dietas de los niños.
Dentro del valor y de la composición nutricional de las naranjas, lo más conocido es su alto contenido
en Vitamina C, o ácido ascórbico. Pero hay mucho más, os lo contamos en este artículo.
Las naranjas son una fruta con bajo contenido en grasa y bajo valor calórico.
A nuestra magnífica dieta mediterránea le aporta gran cantidad de pectinas, una fibra soluble cuyas principales
propiedades se asocian con la disminución del colesterol, la disminución de la glucosa en sangre y con el
desarrollo de la flora intestinal.
Por supuesto, está su alto contenido medio de Vitamina C. Según la Federación Española de Nutrición
(http://www.fen.org.es/), 100 gramos de naranja nos aportan 50 mg de Vitamina C, siendo la ingesta diaria
recomendada para este nutriente de 60 mg. Es importante incluir, en nuestra alimentación, alimentos que
contengan esta Vitamina, ya que el cuerpo no puede ni producirla ni almacenarla por sí solo.
Las naranjas nos aportan carotenoides. Unos de estos tienen actividad provitamínica A (como alfa –
betacaroteno, beta – caroteno), importantes en la protección frente a enfermedades cardiovasculares y también
en la prevención de distintos tipos de cáncer. Otros carotenoides no tiene actividad provitamínica A, y se asocian
con la disminución del riesgo de padecer cataratas y daños en la retina y el cristalino del ojo.
En la composición nutricional, también se encuentran varios ácidos orgánicos:
Ácido málico
Ácido cítrico, este potencia la acción de la Vitamina C, además de favorecer la absorción intestinal del
calcio y facilitar la eliminación de residuos tóxicos del organismo, como el ácido úrico.
Otros como, ácido ferúlico y ácido caféico.
Por último, cabe destacar que las naranjas también son ricas en flavonoides, pigmentos naturales con alto poder
antioxidante. Entre estos destacan: hesperidina, naringina, tangeretina, etc,.
Vitamina C, su funciones
Haciendo una mención especial a esta súper vitamina, la Vitamina C se necesita para el crecimiento y reparación
de tejidos en todas partes del cuerpo. Y atención con esta información, muy importante para los deportistas y
para la gente sana:
Forma una proteína importante, utilizada para producir la piel, los tendones, los ligamentos y los vasos
sanguíneos
Colabora en la curación de heridas y en la formación de tejido cicatricial
Repara y mantiene el cartílago, los huesos y los dientes
Además, la Vitamina C es un potencial antioxidante, un nutriente que bloquea parte del daño causado por los
radicales libres.
Por cierto, ya ha empezado la cuenta atrás. Pronto tendremos naranjas de Valencia y de temporada. Suscríbete
en nuestra web para ser el primero en disfrutarlas.
En otras regiones del mundo es conocida con otros nombres, como por
ejemplo en Venezuela donde es conocida con el nombre de lechosa, en
Paraguay y Argentina recibe la denominación de mamón, y en otras zonas
la denominación de olocoton o papayón.
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Sea como fuere, nos encontramos ante una fruta maravillosa de propiedades
y beneficios reconocidos a lo largo de la historia. De hecho, el efecto
medicinal de la papaya fue descubierto por los mayas, y desde entonces
destaca claramente por ser una fruta con una serie de beneficios y
propiedades muy importantes.
Es una fruta destacada por contener una gran cantidad de vitaminas (entre
las que encontramos vitaminas del grupo B, C, A y D), minerales (como el
calcio, el potasio o el sodio), y fibra dietética.
Nutriente Contenido/Aporte
Calorías (kcal.) 43
Proteínas 0,5 g
Nutriente Contenido/Aporte
Grasas 0,25 g
Fibra 1,90 g
Vitamina A 152,50 IU
Vitamina C 80 mg
Vitamina B1 0,02 mg
Vitamina E 0,3 mg
Calcio 20 mg
Magnesio 21 mg
Fósforo 10 mg
Potasio 182 mg
Sodio 8 mg
Propiedades de la papaya
Para ello solo tienes que pelar la papaya y cortarla en trozos bien pequeños.
Pon papel de aluminio en la bandeja del horno y caliéntalo a baja
temperatura. Pon la papaya en el horno, dándole la vuelta de vez en cuando
para evitar que no se queme. Debes dejarlo en el horno entre 3 a 6 horas.