TIM JAGUNG CEKET AYAM

Bahan Baku :

3 ceker ayam, kemudian potong-potong

1 ltr air untuk merebus ceker ayam
1 sendok makan margarin
2 siung bawang putih, lalu cincang halus
30 gram beras, kukus, sampai setengah matang
1 tongkol jagung manis, kupas lalu dipipil dan di tumbuk
½ buah wortel, iris menjadi dadu kecil
1 tangkai daun bawang , iris dengan halus
½ butir tomat, cincang halus
¼ sdt gula pasir
½ sdt garam

Cara Membuat Tim Jagung Ceker Ayam :

1. Rebus ceker ayam ke dalam panci dengan air hingga mendidih dan diamkan sampai daging ceker
terlepas dari tulangnya. Matikan api kemudian angkat, lalu saring kaldunya.

2. Panaskan margarin kemudian tumis bawang putih hingga harum. Masukkan daging ceker yang telah
dipisahkan dari tulangnya, lalu aduk hingga rata. Masukkan beras yang telah dimasak setengah matang,
jagung, wortel, daun bawang, dan kaldu ceker ayam. Aduk terus dan masak hingga semua bahan
matang, hancur dan nasi menjadi lunak.

3. Masukkan tomat, dan tambahkan garam serta gula pasir. Aduk hingga rata, lalu angkat dan siap
disajikan.