CONCEPTO DE BIOTECNOLOGIA.

La Biotecnología se basa en la obtención y utilización de los elementos del metabolismo

basados en ciertos microrganismos, estos, pueden ser encontrados en células animales,
vegetales, microbianas y sus derivados para crear productos o procesos para usos
específicos de bienes y servicios útiles para el hombre. El hombre utiliza su tecnología
para diseñar ambientes más confortables para la vida, explora los campos de posibilidades
en pro del bienestar, en su búsqueda, se encuentra con las facultades y poderes que tiene
la madre naturaleza, es por ello que este la explota y saca su mayor potencial, para su
beneficio.

Aplicaciones de la biotecnología en la
época antigua y moderna.
La biotecnología puede definirse como el empleo de organismos vivos para la obtención
de un bien o servicio útil para el hombre. Así, la biotecnología tiene una larga historia, que
se remonta a la fabricación del vino, el pan, el queso y el yogurt. El descubrimiento de que
el jugo de uva fermentado se convierte en vino, que la leche puede convertirse en queso o
yogurt, o que se puede hacer cerveza fermentando soluciones de malta y lúpulo, fue el
comienzo de la biotecnología, hace miles de años. Aunque en ese entonces los hombres
no entendían cómo ocurrían estos procesos, podían utilizarlos para su beneficio. Estas
aplicaciones constituyen lo que se conoce como biotecnología tradicional, que se basa en
la obtención y utilización de los productos de cierto microorganismo
La biotecnología moderna surge en la década de los ’80, y utiliza técnicas, denominadas en
su conjunto “ingeniería genética”, para modificar y transferir genes de un organismo a otro.
De esta manera es posible producir insulina humana en bacterias y, consecuentemente,
mejorar el tratamiento de la diabetes. Por ingeniería genética también se fabrica la
quimosina, enzima clave para la fabricación del queso y que evita el empleo del cuajo en
este proceso. La ingeniería genética también es hoy una herramienta fundamental para el
mejoramiento de los cultivos vegetales. Por ejemplo, es posible transferir un gen
proveniente de una bacteria a una planta, tal es el ejemplo del maíz transgénicos resistente
a insectos, maíz Bit. En este caso, los bacilos del suelo fabrican una proteína que mata a las
larvas de un insecto que normalmente ataca al maíz. Al transferirle el gen correspondiente
a esta proteína, el maíz puede fabricar esta proteína y así resistir a la plaga.
Fundamentos de la técnica del ADN
recombinante y su utilización en la
ingeniería genética.
La tecnología del ADN recombinante: que permite aislar y manipular un
fragmento del ADN de un organismo para introducirlo en otro.

Secuenciación del ADN: permite conocer secuencia de los nucleótidos que

forman parte de un gen.
En los últimos años se ha desarrollado la tecnología del ADN recombinante, que ha permitido
analizar y manipular el ADN como jamás se pensó hacerlo. Esta tecnología es un procedimiento de
la ingeniería genética que tiene como objetivo insertar el ADN foráneo al genoma de la célula
hospedadora, donde pueda replicarse y traducirse en proteínas.

Loa instrumentos básicos de esta técnica son las enzimas bacterianas conocidas como enzimas de
restricción, las que a manera de tijeras moleculares cortan las moléculas de ADN que contiene el
gen de interés en lugares específicos. Cada enzima de restricción, al reconocer la secuencia de
unos cuatro o seis pares de nucleótidos en el ADN, hace el corte en ese sitio y en otros donde
localice la misma frecuencia. Por tanto, las dos cadenas no se cortan a la misma altura y de esta
forma ambos extremos de fragmento del ADN terminan con bases complementarias.
Beneficios de la biotecnología en
diferentes campos.

BIOTECNOLOGÍA EN AGRICULTURA Y GANADERÍA.

La invención de la agricultura y la domesticación de los animales permitió a los primeros grupos
humanos obtener con mayor disponibilidad su alimentación de las plantas que aprendieron a
cultivar y de los animales que domesticaron, y no solamente de la caza, la pesca, y la recolección
de frutos, granos y raíces, como en un principio lo hacían.

Con el tiempo el agricultor y es pastor, si proponer celos fueron modificados a su conveniencia la

información genética de plantas y animales, al practicar con ellos la selección artificial y la cruza en
tres especies emparentadas, con el propósito de manejar los cultivos y la crianza de los animales.

PLANTAS TRANSGENICAS.
Las plantas transgénicas son aquellas que contienen genes de otra planta, casi siempre de especie
diferente y que al expresare le dan nuevas características.

El interés en producir con nuevas características a través de las técnicas del ADN recombinante,
manejadas por la agrobiotecnología, radica en que estas satisfacen las necesidades de
la población, aumenten su resistencia a las plagas y que el rendimiento de su producto
sea optimo y de bajo costo.

ANIMALES TRANSGENICOS.
Al animal cuyo genoma se le incorpora un gen exógeno, que provenga de un organismo de la
misma especie o de otra diferente, se le llama transgénico y el procedimiento para introducir el
gen se denomina transferencia.

La técnica empleada consiste en la micro inyección de los plásmidos portadores del gen en
el núcleo del oocito,que en la célula que da origen al ovulo por miosis y después fecundarla in vitro
( fusión de ensayo).las células germinales: espermatozoide y ovulo dentro de un tubo