en preescolares y escolares
Ángeles Lagos, Interna de Nutrición y Dietética. UST
¿Por qué es tan importante una alimentación
saludable?
• Los niños están en un etapa de constante
crecimiento y desarrollo por lo que necesitan una
alimentación saludable y variada que cubra todos
sus requerimientos de calorías y nutrientes.
Nutrientes
críticos:
Calcio,
Hierro y
Zinc.
Prevalencia nacional del Estado nutricional
3 UNIDADES AL DÍA
1 taza de leche
descremada
1 yogur bajo en calorías
1 rebanada de queso
1 trozo de quesillo de 3x3
Fuente de
carbohidratos
complejos
Aporte de fibra
Cereales y papa
Guía de alimentación saludable Preescolar y
Escolar
2 PLATOS AL DÍA
1 plato de lechuga,
repollo, coliflor, apio,
entre otras.
1 tomate regular
½ taza de acelgas,
espinacas, zanahorias,
entre otras
Fuente de vitamina A
Buen aporte de fibra
Verduras
Guía de alimentación saludable Preescolar y
Escolar
2 PORCIONES AL DÍA
1 naranja, manzana,
pera
2 duraznos, kiwis,
tunas, ciruelas
1 taza de uvas
Fuente de vitamina
C
Buen aporte de fibra
Verduras
Guía de alimentación saludable Preescolar y
Escolar
1 PORCION AL DÍA
½ hallulla o marraqueta
1 rebanada de pan
integral
2 rebanadas de pan de
molde
Fuente de
carbohidratos
complejos
Aporte de fibra
Pan, galletas de agua o soda
Guía de alimentación saludable Preescolar y
Escolar
2 veces por semana
1 trozo pequeño de
merluza, salmón,
congrio, entre otros.
½ lata de atún al agua
¼ lata de jurel
Fuente de ácidos
grasos omega 3
Aporte de proteínas
Pescado
Guía de alimentación saludable Preescolar y
Escolar
3 veces por semana
1 trozo pequeño de
pollo o pavo sin piel
1 trozo pequeño de
carnes baja en grasa
1 huevo cocido
Fuente hierro hem
Aporte de proteínas
Pasar menos tiempo Comer alimentos con poca Evitar el azúcar, dulces, Evitar frituras y alimentos
frente al computador o sal y sacar el salero de la bebidas y jugos con grasa como mayonesa
televisor mesa azucarados y cecinas
Colaciones saludables
• Las “colaciones escolares” son aquellos alimentos consumidos
fuera de los tiempos principales de comida (desayuno,
almuerzo, once y cena) en el colegio.
• ¿Cuándo es necesaria una colación?
– Actividad física mayor a 1 hora durante el día.
– Intervalos de tiempo entre comidas principales mayor a 4 horas.
Características de una
colacion saludable