SATUAN ACARA PENYULUHAN

DIIT DIABETES MELLITUS

DISUSUN OLEH
RATIH INDRA KUSUMA
12.0853.S

SEKOLAH TINGGI ILMU KESEHATAN

MUHAMMADIYAH PEKAJANGAN PEKALONGAN
TAHUN 2016
 SATUAN ACARA PENYULUHAN
(SAP)

Pokok Bahasan : Endokrin

Sub Pokok Bahasan : Diabetes mellitus
Penyaji : Ratih indra kusuma
Hari dan Tanggal Pelaksanaan : jumat, 10 juni 2016
Waktu : 15.00 WIB – selesai
Tempat : Rumah Klien

A. TUJUAN INSTRUKSIONAL UMUM

Setelah dilakukan pendidikan kesehatan selama 1x 30 menit, keluarga dapat
memahami tentang Diit Diabetes mellitus.

B. TUJUAN INSTRUKSIONAL KHUSUS

Setelah mengikuti pendidikan kesehatan selama 1x30 menit Tn.K dan
keluarga dapat :
1. Menjelaskan kembali pengertian Diit Diabetes mellitus dengan bahasanya sendiri
dengan benar.
2. Menyebutkan makanan yang boleh dikonsumsi dengan baik
3. Menyebutkan makanan yang tidak boleh dikonsumsi dengan baik

C. SASARAN DAN TARGET

Sasaran ditujukan pada keluarga
Target ditujukan pada Tn.K

D. STRATEGI PELAKSANAAN
Hari dan Tanggal Pelaksanaan : Jumat, 10 juni 2016
Waktu : 15.00 WIB – selesai
Tempat : Rumah Klien
E. KEGIATAN BELAJAR MENGAJAR
No Tahap Waktu Kegiatan Media
1 Pembukaan 5 menit  Salam perkenalan
 Menjelaskan kontrak dan
tujuan pertemuan
2 Pelaksanaan 15 menit Menjelaskan tentang : Leaflet
 pengertian Diit diabetes Lembar balik
mellitus
 tujuan diit diabetes
melitus
 syarat diit
 bahan makanan yang
boleh dikonsumsi
 bahan makanan yang
tidak boleh dikonsumsi
 membuka sesion
pertanyaan
3. Penutup 5menit  mengajukan pertanyaan
pada keluarga Tn.K
 memberikan reiforcemen
positif atas jawaban yang
diberikan
 menutup pepembelajaran
dengan salam

F. METODA
Metoda yang digunakan adalah :
1. ceramah
2. diskusi / tanya jawab
G. SEETING TEMPAT
: klien
: Penguji

: penyuluh

H. MEDIA
Media yang digunakan adalah
1. lembar balik
2. leaflet

I. MATERI
Terlampir

J. EVALUASI
1. Evaluasi Struktur
a. Kesepakatan dengan keluarga Tn.K (waktu dan tempat)
b. Kesiapan materi penyaji
c. Tempat yang digunakan nyaman dan mendukung
2. Evaluasi Proses
a. Peserta/ keluarga bersedia dirumah sakit sesuai dengan kontrak waktu yang
ditentukan
b. Anggota keluarga antusias untuk bertanya tentang hal-hal yang tidak
diketahuinya
c. Anggota keluarga menjawab semua pertanyaan yang telah diberikan
3. Mahasiswa
a. Dapat memfasilitasi jalannya penyuluhan
b. Dapat menjalankan peranannya sesuai dengan tugas

4. Evaluasi Hasil

a. Kegiatan penyuluhan berjalan sesuai dengan waktu yang telah ditentukan

b. Adanya kesepakatan antara keluarga dengan perawat dalam melaksanakan

implementasi keperawatan selanjutnya.

 MATERI
Diet Penyakit Diabetes Melitus

Merupakan salah satu tujuan penanganan pasien Diabetes Melitus

A. Tujuan Diet

1. Mempertahankan kadar gula darah dalam batas normal

2. Memberi cukup energi
3. Menghindari atau menangani komplikasi akut
4. Meningkatkan derajat kesehatan

B. Syarat Diet

1. Energi cukup untuk mempertahankan berat badan normal

2. Banyak makan serat
3. Cukup vitamin dan mineral

C. Bahan makanan yang dianjurkan

1. Sumber karbohidrat kompleks, seperti : nasi, roti, mie, kentang, singkong, ubi dan
sagu.
2. Sumber protein rendah lemak, seperti : ikan, ayam tanpa kulit, tempe tahu, dan
kacang – kacangan.
3. Sumber lemak dalam jumlah terbatas yaitu bentuk makanan yang mudah dicerna.
Makanan terutama diolah dengan cara dipanggang, dikukus, direbus

D. Bahan makanan yang tidak dianjurkan

1. Makanan yang banyak mengandung gula seperti :

a. Gula pasir, gula jawa
b. Sirup, jeli, buah – buahan yang diawetkan
c. Kue – kue manis, dodol
2. Mengandung banyak lemak, seperti : makanan siap saji, goreng – gorengan
3. Mengandung banyak natrium, seperti : ikan asin, telur asin