Anda di halaman 1dari 3

Endokrinologi udang.

Sebuah ulasan
Alberto Huberman

Department of Biochemistry, Instituto Nacional de la Nutricio´n A SalÍador Zubira´nB , Vasco de Quiroga 15,
Tlalpan, Mexico City 14000, Mexico
Received 1 March 2000; accepted 9 May 2000

Abstrak

Meskipun semakin pentingnya budidaya udang, studi tentang endokrinologi udang tertinggal di
belakang usaha yang diinvestasikan dalam studi lobster air tawar, kepiting, dan kelenjar endokrin
dan hormon mereka. Untungnya, ada semakin banyak laboratorium yang tertarik pada spesifik
studi tentang metabolisme dan endokrinologi spesies udang budidaya. Kemajuan terbaru dalam
urutan elusidasi kelenjar sinus SG neuropeptida dan dalam modus tindakan mereka di penaeids
menggembirakan. Molekul kecil seperti ecdysteroids dan methyl farnesoate semakin banyak
menjadi subyek penelitian terapan dalam budidaya udang.

Kata kunci: Udang; Endokrinologi; Akuakultur; Hormon; Ecdysteroids; Metil farnesoate; CHH;
MIH; GIH; VIH; RPCH; PDH

1. Pendahuluan

Meskipun semakin pentingnya budidaya udang dalam konteks dunia, studi spesifik endokrinologi udang
tertinggal di belakang upaya yang dibuat untuk memahami seluk-beluk endokrinologi krustasea, yang
diarahkan terutama pada studi tentang udang karang, kepiting, dan lobster. Tentu saja, banyak dari apa
yang telah dipelajari tentang yang terakhir ini dekapoda dapat diekstrapolasi ke udang, tetapi ada
kebutuhan besar untuk memperdalam pengetahuan kita tentang fisiologi udang dan, khususnya,
endokrinologi.

Karena eksploitasi berlebihan dari populasi udang laut liar dengan penurunan produktivitas yang
konsekuen, budidaya udang telah meningkat luar biasa dalam 20 tahun terakhir, melebihi produksi
tahunan sebesar 700.000 MT. Masukan penelitian di bidang fisiologi, biokimia, endokrinologi, nutrisi,
patologi, dan genetika telah menghasilkan kemajuan teknologi baru yang telah meningkatkan keuntungan
ekonomi budidaya udang.

Ulasan sebelumnya yang sangat bagus oleh Quackenbush (1986) tentang endokrinologi krustasea umum,
oleh Keller (1992) tentang neuropeptida krustasea, oleh Chang (1992) tentang endokrinologi udang, dan
oleh Fingerman (1995, 1997) tentang mekanisme endokrin, direkomendasikan. Ulasan ini akan
berkonsentrasi pada perkembangan 10 tahun terakhir, terutama pada udang penaeid, tetapi krustasea lain
juga akan dipertimbangkan bila diperlukan untuk tujuan perbandingan. Untuk nomenklatur udang
penaeid, saya telah mengadopsi mengusulkan klasifikasi Pe'rez Farfante dan Kensley (1997), tetapi untuk
menghindari kebingungan, nama baru (dalam tanda kurung) mengikuti yang lama.

2. Ecdysteroid
Organ-organ Y adalah sumber hormon perusak, disekresikan sebagai prekursor, ecdysone, ke hemolymph
untuk diubah menjadi hormon aktif, 20-OH-ecdysone, oleh aktivitas 20-hidroksilase yang ada di
epidermis dan organ lain dan jaringan (Gbr. 1). Ecdysteroids Crustacean sangat polar (20-OH-ecdysone
memiliki enam gugus hidroksil dan satu keto) dan tidak ada bukti untuk protein pembawa di hemolymph.
Dengan demikian, mereka bersirkulasi dengan bebas dan dapat memasuki sel dengan difusi sederhana,
tetapi sebagai tambahan, seperti yang ditunjukkan oleh Spindler et al. (1984), ada juga proses entri
hormon yang tergantung energi dan diperantarai oleh pembawa (setidaknya pada udang karang dan
kepiting). Situs pengikatan reseptor telah ditemukan dalam DNA enzim Metapenaeus (Chan, 1998),
meminjamkan bukti lebih lanjut untuk hipotesis bahwa hormon steroid memediasi tindakan mereka
dengan transkripsi diferensial gen tertentu.

Titer yang beredar dari 20-OH-ecdysone bervariasi secara mengesankan sepanjang siklus meranggas.
Segera setelah ecdysis (Tahap A), itu sangat rendah dan umumnya tetap demikian selama intermolt.
Gelombang dramatis terjadi pada tahap D –D diikuti oleh penurunan tajam 1 2 tepat sebelum meranggas
yang sebenarnya (Gbr. 2).

Organ-Y telah dipelajari terutama pada spesies brachyuran dan macruran, tetapi Dall (1965)
menggambarkan Y-organ dalam udang, Metapenaeus sp., Dan Bourguet et al. (1977) mengisolasi dan
menggambarkannya pada udang, Penaeus (Marsupenaeus) japonicus. Hal ini terletak di ruang branchial
anterior di semua krustasea tetapi dapat muncul sebagai massa kompak dalam kepiting atau sebagai massa
yang kurang kompak pada lobster dan lobster (Lachaise et al., 1993).

Percobaan dengan hewan yang dapat diintipkan eyestalk (ES) dan dengan Y-organ yang diinkubasi secara
in vitro dengan adanya ekstrak kelenjar sinus (SG) telah mengarah pada kesimpulan bahwa SG
mengandung faktor peptidic yang mengatur sintesis ecdysone di Y-organ. (Bab II). Laju sekresi andror
sintesis dari ecdysone oleh Y-organ dapat menjadi mekanisme dominan mengendalikan hemolymph
ecdysteroids (Chang, 1992).

Spindler et al. (1987) diamati pada udang, Palaemon serratus, tingkat rendah konten ecdysteroid pada
telur pada waktu ekstrusi, dan meningkatkan tingkat ke arah menetas. Demikian pula, pada udang,
Sicyonia ingentis, Chang et al. (1992) mengamati bahwa kandungan ecdysteroids pada embrio di
pemijahan dapat diabaikan tetapi bahwa konsentrasi meningkat secara signifikan sebagai hasil
pengembangan embrio. Ini mungkin karena endogen sintesis hormon.

Blais dkk. (1994) telah menunjukkan bahwa ecdysteroid utama yang diproduksi in vitro oleh Y-organ
udang penaeid, P. (Litopenaeus) vannamei, adalah 3-dehydroecdysone, tetapi ecdysteroid utama yang
beredar pada hewan premolt adalah 20-OH-ecdysone. Hemolymph tingkat ecdysteroid meningkat seiring
dengan peningkatan produksi ecdysteroid, memuncak pada tahap premolt akhir D. Ecdysteroids dalam
media inkubasi dikuantifikasi pada 1 tahapan siklus molt yang berbeda oleh immunoassay enzim setelah
pemisahan HPLC. Tiga senyawa imunoreaktif utama diidentifikasi, 20-OH-ecdysone, ecdysone dan 3-
dehydroecdysone. Yang terakhir ini tampaknya menjadi produk sekretorik yang dominan, dan itu
disimpulkan bahwa senyawa lain dapat muncul dari metabolisme dengan mencemari epidermis dalam
persiapan.

Dalam udang alfabet, Alfeus heterochaelis, terkena konsentrasi mikromolar 20-OH-ecdysone selama 5
hari, siklus meranggas musim dingin diperpendek oleh 18 hari, atau 65%. Pada saat yang sama,
transformasi cakar dipercepat. Efek yang terakhir ini bias menyiratkan bahwa ecdysteroids memiliki
peran modulasi dalam morfogenesis (Mellon dan Greer, 1987). Demikian juga, Knowlton (1994) telah
mengusulkan keberadaan faktor morfogenetik yang berada di ES dalam pandangan penangkapan
metamorfik terlihat pada larva udang alfabet ketika kedua ES ablated selama Tahap II.

Chan (1998) telah mengkloning cDNA dari udang M. ensis, mengkodekan superfamili reseptor nuklir,
homolog ke gen E75 yang diinduksi oleh ecdysone serangga. Urutan asam amino deduksinya memiliki
semua lima domain yang khas dari reseptor nuklir dan dinyatakan dalam epidermis, ES, dan jaringan
saraf udang premolt. Sampai sekarang, tidak ada informasi tentang apa ligan reseptor ini dan penulis ini
lebih suka mengklasifikasikannya sebagai reseptor steroid orphan.

2.2.2. Struktur dan sistem endokrin pada udang laut

Menurut Sunee Wanlem et all (2011), proses fisiologis krustasea, termasuk udang laut diatur
oleh neuroendocrines peptida di alam. Crustasea Hyperglycemic Hormon (CHH), sebagai suatu
neuroendokrin banyak disintesis oleh organ-X (XO) dan disimpan dalam kelenjar sinus (SG)
sebelum dilepaskan langsung ke hemolymph. Organ-X dan kelenjar sinus (XO-SG) yang terletak
di ganglia optik di eyestalks udang mensintesis dan mengkontrol hormon neuropeptida untuk
pengaturan fisiologi dan