SISTEMAS DE INFORMACIÒN

PROYECTO DE INVESTIGACIÒN:

“ STARBUCKS “

EQUIPO DE TRABAJO:

 BALLENA ARQUERO, KEYLA

 BURGOS VELA , JEANPIERE
 MARCELO CHAVEZ , EMILY
 OLIVERA CARRANZA, CARLA
 RUBIO MEGO, MARIALEJANDRA

CICLO:
IV - F

CARRERA:
ADMINISTRACIÓN
DOCENTE:
Méndez Asmat, Martin
1. Introducción

Starbucks es una cadena internacional de café fundada en seattle

(washington). Actualmente cuenta con 12,500 establecimientos en más de 50
países, quienes venden café elaborado, bebidas calientes y otros productos.

El primer local fue abierto en 1971 en Seattle por tres socios: Jerry Baldwin,
Ziev siegel y Gordon browker.

Durante el primer año fueron clientes exclusivos del empresario cafetero Alfred
Peet para luego comenzar a adquirir granos verdes de café de otros
proveedores.

Howard schultz su actual ceo, se incorporó a la empresa en 1982, con una idea
que cambiaría para siempre la forma de tomar el café.

Influenciado por sus viajes a milán, concibió una nueva experiencia sensorial y
natural entre las personas y el café. Sin embargo, tuvo que fundar ilgiornale en
1985 para poner en práctica estas ideas hasta que en 1987 volvió para adquirir
Starbucks y formar la empresa que hoy conocemos.

Starbucks, en el Perú, abrió su primera tienda el 20 de agosto del 2003,

ubicada en el Óvalo Gutiérrez, convirtiéndonos en la primera tienda de
Sudamérica.
A partir de ese año su crecimiento ha caminado junto con sus deseos de
ofrecer la Experiencia Starbucks a todos sus clientes.

Es por eso que en octubre de ese mismo año abrieron su segunda tienda en el
centro comercial Jockey Plaza, siguiéndoles aperturas como El Polo, El
Country, La Molina y Begonias.

Han pasado 8 increíbles años desde aquél 20 de agosto y, actualmente, somos

más de 500 partners en más de 30 tiendas a nivel nacional donde cuentan con
5 tiendas entre el norte y sur del país.

2. Información general de la empresa

2.1. Sector de competencia:

Mercado Nacional:
Starbucks no muestra tal rivalidad por parte de otros establecimientos ya que
en el Perú esta franquicia ha logrado posicionarse como una de las mayores
marcas que brindan estatus y confort.
Competencia directa:

 McDonalds: Para posicionarse como referente en la categoría fuera del

hogar y competir con otras opciones como Starbucks, McDonald’s da un
giro en su estrategia del segmento del café gracias a un acuerdo con
Segafredo Zanetti. Los consumidores podrán disfrutar de cinco nuevas
variedades de esta marca de café: Cappucino, Espresso con leche, Latte
Machiatto, MiniCappuccino y Espresso.

 JUAN VALDEZ: Abrimos nuestra tienda en la ciudad de Trujillo para

ofrecer a todos los amantes y conocedores peruanos de café, una historia
que comienza con la selección de sólo los mejores granos de café en las
montañas colombianas y que termina con una taza de café perfecta y una
experiencia única para sus consumidores.

2.2. Análisis de fuerzas competitivas:

 Rivalidad Entre Competidores:

Existentes es alta en la industria de Starbucks. Operan con importantes

competidores como Costa, McDonald, Juan Valdez y miles de pequeñas
tiendas locales de café y cafés.

 Poder De Negociación De Los Consumidores:

Poseen gran cantidad de poder de negociación porque no hay, ni

siquiera un mínimo costo de cambio para los clientes, y hay una gran
cantidad de ofertas disponibles para ellos.

 Amenaza De Ingreso De Productos Sustitutos:

Para Starbucks es sustancial. Específicamente, sustitutos de Starbucks

Coffee incluyen té, jugos, refrescos, agua y bebidas energéticas,
mientras que los pubs y bares pueden destacarse como lugares
sustitutos para los clientes de conocer a alguien y pasar su tiempo fuera
del hogar y los ambientes de trabajo.

 Poder De Negociación De Los Proveedores:

Tienen alto poder de negociación debido al hecho de que la demanda de

café es alta en el nivel mundial y los granos de café se pueden producir
sólo en ciertas áreas geográficas. Por otra parte, las cuestiones
relacionadas con los productores de café de África siendo tratados
injustamente por las empresas multinacionales se están resolviendo con
los esfuerzos de diversas organizaciones no gubernamentales , y esto
está contribuyendo a aumentar el poder de negociación de los
proveedores.
  Amenaza De Entrada De Nuevos Competidores:

En la industria para competir con Starbucks es baja, debido a que el

mercado está muy saturado y la cantidad inmensa de recursos
financieros relacionados con los edificios y propiedades se requieren con
el fin de entrar en la industria.
Además de los años de prestigio y buena calidad, Starbucks cuenta con
un público ya fidelizado.

2.3. Descripción de la empresa:

Starbucks compra y tuesta cafés en grano de gran calidad. Es la esencia

de su actividad. ¿Pero sabes quiénes son en realidad?

Sus cafeterías se han convertido en puntos de referencia para los amantes del
café en todo el mundo. ¿Pero por qué, la gente, insisten en ir a Starbucks?
Porque saben que reciben un servicio genuino, un ambiente acogedor y una
magnífica taza de café tostado preparado con esmero por manos expertas.

 Giro de negocio: Comercial

 Historia:

En 1971, en el mercado de Pike Place en Seattle, abre sus puertas la

primera tienda Starbucks. Su nombre deriva de la mítica novela “Mobby
Dick” de Herman Melville, que evocaba el aspecto romántico del mar y
la tradición marinera. Starbucks era el nombre perfecto para una tienda
que importaba los más refinados cafés del mundo para la gente de
Seattle, tal como lo hacían los antiguos comerciantes de café. En sus
inicios “Starbucks Coffee Tea and Spices”, solo vendía café en grano,
té y especias; es en los años ochenta cuando el concepto de Starbucks
Coffee cambia, para convertirse en lo que es hoy.

Howard Schultz, actual presiente de la Corporación y su verdadero

gestor, se incorpora a Starbucks en 1982. Gracias a un viaje a Italia,
conoce la cultura del Espresso y queda fascinado con la popularidad de
los “Espresso Bars”, percibiendo su potencial en Seattle. El tiempo le dio
la razón. Después de probar los Lattes y Mochas, Seattle se enamora
del café.
Durante los noventas, Starbucks comienza su crecimiento. Primero se
expande a otras ciudades de los Estados Unidos; luego al resto del
mundo. Cuando sale a Bolsa, Starbucks se caracteriza por ser una de
las primeras compañías en dar “stock options" a sus partners, tanto
con contratos indefinidos como a tiempo parcial.

A partir de 2000, el fenómeno Starbucks continuó. Actualmente,

Starbucks cuenta con más de 12,500 establecimientos en más de 50
 países. Además de excelentes cafés y bebidas Espresso, nuestros
clientes disfrutan de los ya famosos Frappuccino®Blended Bevarage.

 Organización:
Crecimiento organizacional en Starbucks

- La empresa comienza a comercializar sus cafés en grano en supermercados,

en este caso el producto es actual pero apunta a nuevos consumidores
(mercados), los clientes que adquieren productos en cadenas de
supermercados .También este tipo de expansión se puede ver en la
adquisición de cadenas de cafeterías en el resto del mundo.

2.4. Objetivos y estrategias empresariales.

OBJETIVOS:

 Satisfacer las necesidades del cliente, mediante el producto que

brindamos, que cumpla los requerimientos y deseos exigidos cuando sea
utilizado.
 Nuestro negocio tenga un mejor desarrollo aplicando estrategias de
planeación, organización y control de los recursos, logrando así cubrir las
necesidades de mercado en el tiempo oportuno.

ESTRATEGIAS:

 Fidelizar a los clientes mediante sus estrategias de marketing como

transmitiendo la importancia de hacer sentir bien a su cliente, aplicando las
reglas de oro.
 Capacidad Innovadora Continua Innovación en sus productos y equipo,
introduciendo así nuevas bebidas como el Frapuccino, mokas de sabores,
etc.; y nuevos servicios, como por Ej.. Red inalámbrica, música, catálogos
en línea, tarjeta tipo crédito, etc
 Imagen doméstica e internacional de los establecimientos Starbucks Las
cafeterías constituyen la base de la estrategia de creación de marca, la
esencia de la pasión de la empresa por el café de calidad y el escaparate
del estilo de vida que define a Starbucks.
 Aplicación de burocracia, como también Starbucks cuenta con
profesionales especialistas en identificar las mejores localizaciones. Tiene
 un equipo de diseño capaz de adecuar todo tipo de espacios a las
necesidades de un establecimiento.

2.5. Ubicar la empresa bajo el modelo de Nolan. Justificación.

(Solo debe especificar un solo nivel).

Madurez: Es una cafetería líder a nivel mundial, Su linia de productos se

encuentra en expansión Starbucks tiene lugar entre sus consumidores
habituales y clientes futuros, debido al revuelo que provoca la marca (su
publicidad), ahora, Starbucks tiene y mantiene el éxito de su producto.

3. Descripción de la tecnología utilizada en el negocio (Internet, voz Cliente-

Servidor, redes, etc.).
  Descripción general de las TIC en el negocio:

Mientras muchas empresas siguen empantanadas en el proceso de

implantación de soluciones NFC, Starbucks ya ha integrado en sus apps
para iOS y Android una tecnología que permite “llevar en el móvil”
nuestras tarjetas Starbucks. Este procedimiento de pago se estrenó con
gran éxito en enero de 2011.

Pero la app de Starbucks también tiene más posibilidades: muestra

contenido personalizado, avisando de cuándo vuelve a estar disponible
alguna bebida estacional, o de las promociones de los establecimientos
más cercanos o felicitando por el cumpleaños del usuario. El
engagement lo es todo.

 Diagramas de Arquitectura tecnológica: Infraestructura:

4. Sistemas de información existentes.

4.1. Descripción de procesos principales del negocio

4.2. Inventario de sistemas. (Indicando que tipos de sistemas existen)

 Sistemas intangible esker delivery ware

 Sistema de producción
 Sistema de marketing y ventas
 Sistema de información gerencial
 Sistema de apoyo a la toma de decisión
5. Del inventario (descrito en el punto 4), escoger un (01) Sistema de
Información y desarrolle lo siguiente:

5.1. Descripción del proceso de negocio. Diagrama de Flujo de

Información del proceso de negocio.

SISTEMA INTANGIBLE DE ESKER DELIVERY WARE

INICIA

CONECTA PERSONA E
INFORMACION

ALMACENA GRANDES
DATOS

ENVIA INFORMACION

RAPIDO Y PRECISO

DESTINO ESPECÍFICO

FIN

5.2. Sustento del motivo de elección del sistema de información

 Compatibilidad con el sistema y operaciones de sarbucks
 Servicio al cliente de calidad por parte del vendedor
 Buen soporte técnico
 Ajustarse a los requisitos presupuestarios
 5.3. Descripción del sistema de información: funcionalidades y
reportes.

 La plataforma de esker delivery ware permite a nuestro equipo de

cuentas a pagar hacer más rápidamente el trabajo y a los clientes recibir
sus facturas a una velocidad record.
 Las soluciones de esker conectan personas e información.
 Permite el envió de información de negocio desde cualquier fuente de la
empresa a cualquier destino

5.4. Relación entre el sistema de información y los objetivos y

estrategias empresariales.

 la plataforma del delivery ware me hace ganar tiempo. Funciona de

forma automática, dejándome libre para concentrarme en el siguiente
proyecto.
 La plataforma de esker delivery ware nos ahorra medio día cada
semana, mejorando la productividad, por no mencionar la moral de
nuestro personal ¡que solía estar pegado a la máquina de fax toda la
tarde!.

6. Análisis crítico: Soporte del sistema de información al proceso de

negocio escogido (proceso actual vs proceso mejorado).

Al comienzo teníamos una preselección de cinco vendedores pero el que

teníamos era decepcionante. Por el contrario, para esker, ningún problema
parecía ser demasiado.
Ahora contamos con la mejor tecnología y los mejores programas como esker que
se instaló en un solo día y se adaptó rápidamente en la cual nuestro
departamentos contables continúan enviando 5200 avisos de envió, pedidos de
compra, y documentos financieros por semana automáticamente a una red de 100
proveedores en toda Australia, antes a través de Oracle, y ahora a través de great
plains. La solución de esker se integró a la perfección con nuestros sistemas.

7. Conclusiones
Es por estos factores que creemos que Starbucks en realidad es una muy
buena idea de negocio. Esto debido a que la imagen que Starbucks
actualmente representa a nivel mundial es realmente impactante. No hay
parte en el mundo que en la actualidad no conozca al menos el logo de la
compañía. Es por eso que la imagen que se maneja por parte de esta
cadena es fundamental en su desarrollo y crecimiento. Por tales motivos
creemos que Starbucks se maneja como la mayoría de las compañías, esta
empresa ha logrado llegar a la cumbre de los negocios con un solo factor,
Servicio al Cliente. Nosotros con esto nos dimos cuenta que actualmente el
 perfil del cliente siempre será satisfecho si la persona que brinda el servicio
trata de cumplir con las expectativas del cliente. Las cuales en la actualidad
son representadas como rapidez y eficiencia. Es por eso que las empresas
actualmente están cuidando mucho este aspecto para poder crecer y
desarrollarse a si mismas.

8. Recomendaciones

Se debe mencionar que no todo es perfecto como lo dimos a conocer.

También encontramos algunos aspectos en los cuales no coincidimos
que la cadena. Uno de los problemas más grandes en la actualidad es el
tema de la contaminación ambiental o mejor conocido como
calentamiento global. Actualmente muchas cadenas de renombre
invierten tiempo y dinero brindando una imagen de buen samaritano. Es
decir que se realizan acciones en pro del medio ambiente, de tal manera
que las cadenas puedan estar operando normalmente, pero a su vez
ayudando al medio ambiente. En el caso especial de Starbucks,
encontramos que realmente están realizando acciones de ayuda, pero
en realidad la implementación de estas acciones no es más que
propaganda.

9. Anexos
10. Bibliografía

https://www.starbucks.com.pe/es/index.php
https://www.starbucks.com.pe/historia/historia-de-starbucks
https://prezi.com/4xhrz2b-obbu/starbucks/
http://introorganizaciones.blogspot.com/2012/12/caso-starbucks-resolucion-por-
carlos.html