EXPERIMENTOS

1.- DEJAR CAER ALFILERES A UN VASO DE VIDRIO LLENO DE AGUA:

• DE PUNTA Y CABEZA

o En el momento que se dejaron caer los alfileres de punta y de

cabeza, estos traspasaban la membrana o superficie sin ningún
problema.

• ACOSTADOS

o Al hacer este paso, los alfileres que se dejaban caer lo mas

horizontal posible, no traspasaban la membrana, y otros que
aunque estuvieran poquito inclinados la traspasaban.

• DEJAR CAER 1600 ALFILERES

o Al momento de dejar caer la cantidad de alfileres nos dimos

cuenta que el agua del vaso no se derramaba.

 “Los vidrios, por haber sido manipulados, generalmente

conservan una cantidad de grasa en los bordes. Esta grasa
repele el agua. Como consecuencia, el agua que desalojan
los alfileres, en vez de desbordarse, forma una prominencia
(menisco) en la superficie.”

2.- EXPERIMENTO CON GLOBOS Y CHINCHETAS

En nuestro experimento, primero empujamos el globo contra unas 20

chinchetas y vemos que no explota. La fuerza ejercida se distribuyó sobre
todas las chinchetas y no había suficiente presión sobre ninguna de las
chinchetas para que pudieran pinchar el globo. A continuación empujamos el
globo contra una única chincheta y vemos que explota. En este caso, toda la
fuerza se concentra en un punto muy pequeño y la presión hace que la
chincheta atraviese el globo y explote.
 El efecto de una fuerza no depende sólo de su intensidad sino también
de la superficie sobre la que se ejerce. Si la superficie es muy grande, el
efecto de la fuerza se reparte por toda ella; si, por el contrario, la superficie es
pequeña, la intensidad de la fuerza se concentra en ésta y su efecto
deformador aumenta. En este caso decimos que la fuerza ejerce mayor
presión.

3.-EXPERIMENTOS CON HUEVO Y VINAGRE.

Este experimento consistió en colocar un huevo en un recipiente y en el mismo

vaciar vinagre hasta tapar el huevo y esperar una semana para ver que
sucedía:

o Lo que pudimos observar fue que el huevo tomo un aspecto como

de goma:

El huevo es la célula de mayor tamaño que existe. Posee una cáscara

compuesta por carbonato de calcio que lo aísla del exterior. Este
compuesto reacciona con el vinagre (disolución de ácido acético)
descomponiéndose la oxisal, lo que se observa por la aparición de un
burbujeo debido al dióxido de carbono formado.

CaCO3 (s) _ 2 CH3CO2H (aq) → CO2 (g) _ (CH3CO2)2Ca (aq) + H2O (l)

Al “desaparecer” la cáscara, proceso que tarda aproximadamente dos

días, la membrana semipermeable que envuelve a la célula y está
inmediatamente debajo de aquella, adquiere consistencia gomosa. Esto
se debe, entre otras razones, a la desnaturalización de las proteínas, que
se encuentran en dicha membrana y en el citoplasma. Esta membrana
permite realizar pequeños botes con el huevo sin que este se rompa.
Además se observa un aumento en el tamaño del huevo debido al paso a
 través de la membrana de diferentes sustancias (ósmosis). El paso de
líquido cesa cuando se igualan las presiones a ambos lados de la
membrana (presión osmótica). Si se introduce el huevo en jarabe o miel,
de menor densidad, se verá cómo el mismo encoge debido a que ahora
el “trasiego” de líquido tiene lugar en sentido contrario.

4.-EXPERIMENTO CON HUESO Y VINAGRE

Este experimento consistió en lo mismo que el anterior, solamente que

en este la reacción fue que se hizo blando, al tal grado que uno podía doblarlo o
quebrarlo fácilmente.

El ser humano está formado por multitud de compuestos que

desempeñan una función específica y vital para el mismo; por ejemplo el calcio
posee función estructural (dureza de los huesos). Al sumergir un hueso en
vinagre y dejarlo durante varios días, se observa cómo se va reblandeciendo e
incluso puede llegar a doblarse o partirse con los dedos. Esto se debe a que la
disolución de ácido acético (vinagre) “roba” los minerales del hueso al
reaccionar con ellos y generar por ejemplo, acetato de calcio.

De este modo, se disminuye la cantidad de calcio, lo que provoca una

osteoporosis extrema.