1.

- INTRODUCCION

El presente trabajo está orientado a informar sobre cómo son las Propiedades de las sustancias
puras

2. PROPÓSITO

Es aprender sobre las Propiedades de las sustancias puras

3. PROBLEMA

La falta de conocimiento sobre el tema de las propiedades de las sustancias puras.

4. SOLUCION

Entender cada símbolo del alfabeto griego y poder utilizarlo en la materia de termodinámica
como variables

5. METODOLOGIA

- Revisión Bibliográficas

Guía libro Yunus Cengel y Michael Boles - Propiedades de las sustancias puras 8va edición,
editorial Mc Graw Hill, se lograra entender y comprender el capítulo 3

6. RESULTADOS

Sustancias Pura

Una sustancia que tiene una composición química fija en cualquier parte se llama sustancia pura.
El agua, el nitrógeno, el helio y el dióxido de carbono, por ejemplo, son sustancias puras.
Una sustancia pura no tiene que estar conformada por un solo elemento o compuesto químico.
Una mezcla de varios de estos también puede ser una sustancia para siempre y cuando la mezcla
sea homogénea. El aire, por ejemplo, es una mezcla de varios gases pero con frecuencia se
considera como una sustancia pura porque tiene una composición química uniforme, sin
embargo, la mezcla de agua y aceite no es una sustancia pura, ya que el aceite no es soluble en
agua, por lo que se acumula a la superficie y se forman dos regiones químicamente distintas.

Fases de una sustancia pura

Por experiencia se sabe que las sustancias existen en fases diferentes. A temperatura y presión
ambiental el cobre es un sólido, el mercurio un líquido y el nitrógeno un gas, pero en condiciones
distintas, cada uno podría aparecer en fases diferentes.
Procesos de cambio de fase en sustancias puras

Hay muchas situaciones prácticas donde dos fases de una sustancia pura co-existe en equilibrio.
Algunos ejemplos son: el agua existe como una mezcla de líquido y vapor en la caldera y en el
condensador de una termoeléctrica, y el refrigerante pasa de líquido a vapor en el congelador de
un refrigerador. Aunque muchos consideran al congelamiento del agua en las tuberías
subterráneas como el proceso de cambio de fase más importante, la atención en esta sección se
centra en la liquida y el vapor, así como en la mezcla.

Propiedades de las sustancias puras.

Una sustancia pura es aquella que tiene solamente una composición química (homogénea) y esta
es invariable. Ejemplos:

 Agua H2O.
 Aire.
 Nitrógeno N2
 Helio He
 Dióxido de carbono C2O
 Amoniaco HN 3
  Dióxido de Nitrógeno NO2
 Monóxido de carbono CO

Una sustancia pura no tiene que estar conformada por un solo elemento o compuesto químico,
una mezcla de estos también califica como una sustancia pura ejemplo:

 Una sola fase Aire (mezcla de varios gases)

 2 fases hielo  Agua
 Gasolina (mezcla homogénea – sustancia pura) C 8H18

Una mezcla de agua y aceite no es una sustancia pura.

Fases de una sustancia pura

El término Fase se refiere a una cantidad de materia la cual es homogénea tanto en composición
química como en estructura. Homogeneidad en estructura significa que es toda sólida, toda
liquida o todo vapor (o todo gas). Las sustancias existen en fases diferentes, por ejemplo a
temperatura y presión ambiente el cobre e sólido, el mercurio es líquido y el nitrógeno es gas,
pero en condiciones diferentes cada uno podría aparecer en una fase diferente.
Proceso de cambio de fases en una sustancia pura
Asumamos un sistema de 1 kilogramo de agua contenido dentro de un dispositivo cilindro
embolo como se muestra en la figura 1.a:

Figura 1

En donde la temperatura inicial es de 20 oC y 1 atm (0,01 MPa) de presión, se transmite calor al

agua, la temperatura aumenta apreciablemente, el volumen especifico solo ligeramente
permaneciendo la presión constante. Cuando la temperatura alcanza los 100 oC resultara una
transmisión de calor adicional, en el cambio de fase, como se muestra en la figura 1.c. esto es
que parte del líquido se evapora y durante este proceso la temperatura y la presión permanecen
constante pero el volumen especifico aumenta considerablemente, cuando la última gota de
líquido se ha evaporado, la transmisión de calor ulterior se traduce en un aumento de la
temperatura y del volumen especifico del vapor, figura 1.d. Este proceso lo podemos representar
gráficamente mediante un gráfico temperatura vs volumen específico como se muestra en la
figura 2:

Figura. 2

Temperatura de saturación es la temperatura en la cual se efectúa la vaporización a una presión

dada y esta presión se llama presión de saturación para la temperatura dada, el líquido que
existe a esta temperatura y presión se llama liquido saturado y el liquidó que está por debajo de
la temperatura de saturación se llama liquido sub-enfriado o liquido comprimido. Si la
sustancia solo existe como vapor a la temperatura de saturación se llama vapor saturado.
Cuando el vapor está a una temperatura mayor a la temperatura de saturación se llama vapor
sobrecalentado.
En la figura 2, A representa el estado inicial, B el estado del líquido saturado a 100 oC y a una
atmósfera de presión, La línea AB es el proceso durante el cual se calienta el líquido desde la
temperatura inicial a la de saturación, la línea BC es el proceso a temperatura constante, en el
cual tiene lugar un cambio de fase de líquido a vapor (mezcla saturada liquido-vapor, la fase
liquida y de vapor están en equilibrio), la línea CD representa el proceso en el cual se
sobrecalienta el vapor a presión constante, la temperatura y el volumen aumentan en este proceso.
Durante un proceso de cambio de fase resulta claro que la temperatura y la presión son
propiedades dependientes y que hay una relación definida entre ellas, Tsat = f(Psat), Una gráfica
Tsat en función de Psat se muestra en la figura 3 para el agua y se llama curva de saturación
liquido vapor, la cual es característica de todas las sustancias puras. En ella podemos observar
que la Tsat se incrementa con la Psat y como consecuencia una sustancia a mayor presión hervirá a
temperaturas más altas. Tanto la presión atmosférica como la temperatura de ebullición
disminuyen con la altura.

Figura 3

Diagrama T-v

Anteriormente describimos el proceso de cambio de fase del agua a una presión de 1 atm (0,01
MPa), proceso que graficamos en la figura 2. Si repetimos el proceso para varias presiones
podemos elaborar el diagrama T-v. Si fijamos la presión a 1 MPa por ejemplo, el agua hervirá
a una temperatura mucho más alta (179,9 oC) y segundo el volumen especifico del líquido
saturado es más grande y el del vapor saturado más pequeño (ver Figura 4) que los valores
correspondientes a 1atm, es decir la línea horizontal que conecta los estados líquido y vapor
saturado es más corta, de tal manera que a medida que aumentamos la presión esta línea de
saturación se acorta y se convierte en un punto a la presión de 22,06 MPa (para el caso del agua).
Este punto se llama punto crítico y se define como el punto en el que los estados de líquido
saturado y de vapor saturado son idénticos.
La temperatura, la presión y el volumen específico de una sustancia en el punto crítico se
denominan, respectivamente, temperatura critica Tcr, presión critica Pcr y volumen especifico
critico vcr. Para el agua Tcr = 373,95 oC, Pcr = 22,06 MPa y el vcr = 0,003106 m3/kg.
 Figura 4
A presiones superiores a la presión crítica no hay un proceso distinto de cambio de fase, pero el
volumen específico aumenta en forma continua y en todo momento hay una sola fase presente,
arriba del estado crítico no hay línea que separe las regiones de líquido comprimido y vapor
sobrecalentado.
Si conectamos los estados de líquido saturado mediante una línea llamada línea de líquido
saturado y los de vapor saturado mediante la línea de vapor saturado, las cuales se unen en el
punto crítico (ver Figura 5), quedando en la región izquierda de la línea de líquido saturado la
región de líquido comprimido, en donde quedan todos los estados líquidos comprimidos y los
de vapor sobrecalentados se encuentran a la derecha de la línea de vapor saturado, en la región
de vapor sobrecalentado. En estas dos regiones la sustancia existen en una sola fase, liquida o
vapor. Todos los estados que abarcan ambas fases en equilibrio es la llamada región de mezcla
saturada de líquido-vapor o región húmeda.
 Figura 5

Diagrama P-v

El diagrama P-v de una sustancia pura es similar al diagrama T-v, pero las líneas de temperatura
constante tienen una tendencia hacia abajo como podemos observar en la figura 6. Para este caso
asumamos agua líquida a 1 MPa de presión y a 150 oC, en este estado el agua existe como un
líquido comprimido si quitamos presión al émbolo de manera que esta disminuya lentamente y se
permite que el agua intercambie calor con el medio ambiente de tal manera que la temperatura
permanezca constante, a medida que disminuye la presión el volumen del agua aumenta un poco,
al alcanzarse la presión de saturación (0,4762 MPa) a la temperatura especificada el agua
comienza a hervir. Durante este proceso de evaporación, tanto la temperatura como la presión
permanecen constantes, pero el volumen específico aumenta. Cuando se evapora la última gota
de líquido, la reducción adicional de la presión produce un aumento en el volumen específico.
Cuando el proceso se repite para otras temperaturas se obtienen trayectorias similares para los
procesos de cambio de fases, al unir mediante una curva los estados de líquido saturado y vapor
saturado se obtiene el diagrama P-v de una sustancia pura como lo muestra la figura 6.
 Figura 6

Inclusión de la fase sólida en los diagramas

En los diagramas mostrados hasta ahora solo están presentes los estados de equilibrio de las fases
liquida y de vapor, al ampliar estos diagramas de tal manera que incluyan la fase sólida, se
mostraran las regiones sólido-líquido y sólido-vapor

Figura 7
Los mismos principios aplicados en los procesos de cambio de fase liquido-vapor se aplican a
el sólido-líquido y el sólido-vapor. En los procesos de solidificación (congelación) algunas
sustancias se contraen y otras se expanden (como el caso del agua) en la figura 7 se muestran los
diagramas P-v para ambas sustancias (el de la izquierda sustancia que se contraen al
solidificarse), los diagramas T-v se ven muy similares a los P-v. En estos diagramas podemos
observar que las tres fases de una sustancia pura también coexisten en equilibrio, estos estados de
tres fases forman una línea llamada línea triple.

Diagramas P-T o diagramas de fases

Se conocen como diagrama de fases porque las tres fases están separadas entre si por tres líneas:
la de sublimación separa las regiones sólida y de vapor, la de evaporación separa las regiones
liquida y de vapor y la de fusión separa las regiones sólida y liquida, estas tres líneas convergen
en el punto triple, donde las tres fases coexisten en equilibrio, la línea de evaporización finaliza
en el punto crítico ya que por encima de esta es no es posible distinguir la fase liquida y de vapor,
en la figura 8 mostramos este tipo de diagrama, las sustancias que se contraen y se expanden
difieren solo de la línea de fusión.

Figura 8
El paso directo de la fase sólida a la fase de vapor se llama sublimación
Fluido: es una sustancia que se deforma continuamente, cuando se le aplica una fuerza
tangencial, por muy pequeña que esta sea. En esta definición no se hace diferencia entre un
líquido y un gas, aunque la diferencia entre un líquido y un gas es muy clara a presiones
inferiores a la crítica, el líquido toma la forma del recipiente que lo contiene y tiene un superficie
libre; el gas lo llena todo completamente y no tiene una superficie libre, a presiones superiores a
la crítica no hay diferencia marcada entre líquidos y vapores.
Compresibilidad es una propiedad de la materia a la cual se debe que todos los cuerpos
disminuyan de volumen al someterlos a una presión o compresión determinada manteniendo
constantes otros parámetros. En termodinámica se define la compresibilidad de un sistema
hidrostático como el cambio relativo de volumen frente a una variación de la presión.
Los fluidos encajan dentro de dos categorías que en general requieren un tratamiento diferente:
los fluidos compresibles y los fluidos incompresibles. Un fluido es compresible cuando al variar
la presión su volumen también varía notablemente mientras que es incompresible cuando sucede
lo contrario.
Sistema simple es aquél en el que sólo hay un modo por el que la energía del sistema puede
alterarse significativamente mediante trabajo cuando el sistema describe un proceso cuasiestático.
El estudio de un gran número de sustancias y su comportamiento en diferentes procesos revela
que a mayor número de sustancias presentes en un sistema, con más formas de intercambio de
energía entre el sistema y sus alrededores, más propiedades se requerirán para describir el
equilibrio en estado estable de un sistema. Por lo que el estudio se limitará a sustancias puras,
simples y compresibles.
El término simple y compresible implica que solo se está considerando la forma de trabajo
cuasiestático por cambio de volumen (trabajo PdV); en tanto que pura implica que las sustancias
tienen una composición química homogénea e invariable. De en adelante nos referiremos a una
sustancia pura simple y compresible solo como sistema simple compresible.
Dos propiedades termodinámicas intensivas e independientes bastan para establecer el estado
termodinámico estable de un sistema simple compresible. Esto se conoce como postulado de
estado para un sistema simple compresible. El postulado de estado afirma que, si dos de esas
propiedades son independientes y conocidas, entonces todas las otras propiedades quedan
especificadas en forma única. Si se conocen T y v para una sustancia pura y compresible,
entonces P y u (energía interna especifica) tienen valores conocidos únicos. Matemáticamente,
esto se expresa como: P = f(T, v) y u = f(T, v).
Calidad de un sistema saturado
Durante un proceso de evaporación, una sustancia existe como una parte liquida y otra de vapor,
es una mezcla de líquido saturado y vapor saturado, figura 9, para analizar esta mezcla de manera
apropiada, es necesario conocer en que proporciones se encuentra la fase liquida y de vapor. Esto
se consigue definiendo una nueva propiedad llamada calidad x y es la razón entre la masa de
vapor y la masa total de la mezcla:

mvapor
x  mtotal  mliquido  mvapor  m f  m g
mtotal

La calidad tiene significado para mezclas saturadas, de ahi que las regiones de líquido
comprimido o vapor sobrecalentado no lo tengan, y su valor esta entre 0 y 1; la calidad de un
sistema compuesto por liquido saturado sea de es 0 (0%) y la de uno compuesto por vapor
saturado es de 1(1%).en estas mezclas saturadas, la calidad puede servir como una de las dos
propiedades intensivas independientes necesarias para describir un estado.

Figura 9

Las propiedades del líquido saturado son las mismas ya sea que este exista solo o en una mezcla
con vapor saturado. Durante el proceso de vaporización solo cambia la cantidad de líquido
saturado, no sus propiedades, lo mismo sucede con el vapor saturado.

7. ANÁLISIS DE LOS RESULTADOS

- Octava Edicion Yunus A. Cengel – Michael A.Boles (Termodinamica)

Lo que podemos rescatar fue que el autor hizo un paso muy importante donde dijo que hay que
hacer suposiciones y aproximaciones para simplificar el problema y así facilitarnos para obtener
el resultado final más rápido, nos indicó de forma clara los métodos a seguir para la el
aprendizaje de las sustancias puras.

Las sustancias puras en un campo muy amplio, y aunque por el simple nombre suena sencillo,
estas contienen una gran cantidad de propiedades y características, como lo son su composición
química y temperatura, una rama muy importante a analizar sobre este tema, son sus aplicaciones
y el uso de estas en el campo científico, así como sus efectos como pueden ser efectos
de superficie, eléctricos o magnéticos entre muchos otros, los cuales hablando de estas sustancias
se podrían considerar despreciables, pero hablando de algunos otros efectos como pueden ser los
de expansión se pueden considerar muy importantes, todo depende del tipo de sustancia al que se
refiere, como algún liquido o algún gas. Regresando a un conocimiento básico, debemos recordar
que una molécula es la unión de varios átomos, pueden ser del mismo elemento o formar parte de
varios elementos, creando moléculas de sustancias puras como el H2O.

8. CONCLUSIONES

- Logre captar y despejar mis dudas mediante la investigación sobre Propiedades de las

sustancias puras

- Aprendi sobre los cambios que sufren las sustancias puras

- Logre entender todo referente a las sustancias puras

- Las gráficas me ayudaron a captar mejor el tema

- Aprendi que se pueden aplicar varios métodos para los cálculos de las sustancias puras

- elaborada esta clasificación, dichas sustancias podrían continuar en lo que se conoce

como una mezcla

- lo que es materia que está formada por más de un componente diferente, y estas pueden

ser homogéneas o heterogéneas

- podemos partir desde la sustancia más simple que puede ser un átomo de cualquier

elemento hasta una combinación de cientos de ellos y de diferentes tipos unidos mediante

una mezcla.

- Para concluir el tema de las sustancias puras, me gustaría mencionar la importancia de la

clasificación de las mismas, a la cual no se le da mucho énfasis en el tema principal

- pero me parece vital enfocarse en este tipo de datos básicos para empezar a conocer un

poco mejor este tipo de sustancias, dentro de la misma podemos identificar las sustancias
 puras simples que se componen de átomos que son iguales, como por ejemplo el oxígeno,

que

9. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS

- Octava Edicion Yunus A. Cengel – Michael A.Boles (Termodinamica)

- http://www.monografias.com/trabajos-pdf/termodinamica-propiedades-sustancias-

puras/termodinamica-propiedades-sustancias-puras.pdf

- http://acer.forestales.upm.es/basicas/udfisica/asignaturas/fisica/termo1p/estado.html