MEMBUAT EM4 1. Bahan-bahan a. Pepaya matang atau kulitnya 0.5 kg b. Pisang matang atau kulitnya 0.5 kg c. Nanas matang atau kulitnya 0.5 kg d. Kacang panjang segar 0.25 kg e. Kangkung air segar 0.25 kg f. Batang pisang muda bagian dalam 1.5 kg g. Gula pasir 1 kg h. Air tuak dari nira/air kelapa 0.5 liter i. 2. Alat a. Terpal b. Ember besar c. Botol untuk mengisi hasil EM4 3. Proses pembuatan a. Pepaya, pisang, nanas, kacang panjang, kangkung dan batang pisang muda dihancurkan hingga ukuran menjadi agak halus. Buah harus yang sudah matang atau dapat juga digunakan kulit buah yang tidak dimakan. b. Setelah dihancurkan, campuran bahan tersebut dimasukkan dalam ember. c. Campurkan gula pasir dan tuak/air kelapa dalam ember tadi dan aduk hingga rata d. Wadah ditutup rapat dan disimpan selama 7 hari e. Setelah 7 hari larutan yang dihasilkan dikumpulkan secara bertahap setiap hari hingga habis f. Larutan tersebut disaring dan dimasukkan kedalam wadah yang tertutup rapat. Larutan tersebut adalah EM4 yang siap digunakan dan dapat bertahan hingga 6 bulan. g. Ampas dari hasil penyaringan larutan bisa digunakan sebagai pupuk kompos.
B. ALTERNATIF MMEMBUAT EM4 MENGGUNAKAN PEPAYA
1. Bahan-bahan a. Pepaya matang (yang bagus adalah yang terlalu matang) 5 kg b. Kecap manis 3 botol kecil c. Gula merah ¼ kg d. Air 5 liter 2. Alat a. Blender b. Jeregen hitam ukuran volume 10-12 liter c. Ember d. Saringan 3. Cara pembuatan e. Disiapkan bahan-bahan dan alat f. Dikupas pepaya, diambil daging buah dan diblender kemudian tambahkan air g. Dihaluskan gula merah dan dimasukkan ke dalam larutan pepaya tadi h. Disaring dan diambil hasil saringan • Dimasukkan kecap dan diaduk merata i. Dimasukkan ke dalam jeregen dan ditutup j. Disimpan di tempat yang gelap k. Diaduk setiap pagi dengan membalik jeregen secara pelan l. Dapat digunakan setelah 7 hari
C. MEMBUAT FERMENTASI BABI PENGGEMUKAN, BIBIT DARA DAN PEJANTAN
1. Bahan-bahan m. Dedak 60 % n. Kelapa/bungkil kelapa 17 % o. Jagung halus 13 % p. Abu ikan/ikan busuk 10 % (dipotong-potong kecil) q. Daun ubi secukupnya dipotong-potong kecil r. EM-4 500 cc s. gula merah ¼ kg dihaluskan t. Air secukupnya (kira-kira 20-30 liter) 2. Alat a. Tong plastic b. Plastic penutup c. Karet pengikat d. Ember e. Gembor (bila ada) 3. Proses pembuatan a. Dimasukkan gula merah dan EM-4 ke dalam air dan diaduk b. Dicampur semua bahan (dedak, kelapa, jagung halus, abu ikan dan daun ubi) di lantai hingga merata c. Bahan diserak secara merata d. Disiram larutan EM-4 sedikit demi sedikit secara merata ke bahan, sekaligus dilakukan pengadukan.Tanda-tanda air sudah cukup : bila bahan dikepal dengan tangan, tidak mengeluarkan air, tetapi tidak pecah bila kepalan dibuka. e. Bahan yang sudah tercampur rata dimasukkan ke dalam tong, dipadatkan dengan menekan atau menginjak. Diisi tong hingga penuh f. Tong ditutup dengan plastik dan diikat dengan karet. Pastikan udara tidak bisa masuk ke dalam tong. g. Dibiarkan selama 3 hari h. Dapat langsung diberikan pada ternak pada hari ke-4.
