PROYECTO
2014
I . E. T. FÉLIX . B . CÁRDENAS
CRUZ BLANCA
PROYECTO CURRICULAR
INSTITUCIONAL
===============================================
LA EDUCACIÓN BÁSICA.
Articulo 31º .- Objetivos
4.1 COMPONENTES:
Iniciación Laboral
Tecnología de base
Formación Profesional Especifica Modular
Iniciación Laboral. Se desarrolla en el VI ciclo (1º y 2º), tiene por finalidad explorar y
orientar las actitudes y aptitudes vocacionales, mediante el desarrollo de un conjunto
de actividades productivas y de proyectos que permitan familiarizarse e iniciar al
estudiante en el estudio del mercado, diseño, planificación, ejecución, control de calidad y
de comercialización de vienes, prestación de servicios de las diversas opciones
ocupacionales.
Tecnología de Base. Se desarrollara transversalmente a lo largo de los dos ciclos teniendo
por finalidad proporcionar conocimientos científicos, tecnológicos que sirvan de soporte a
la formación ocupacional modular y su desarrollo de capacidades emprendedoras y
empresariales. Con contenidos de:
Diseño
Recursos Energéticos
Orientación Laboral
Gestión Empresarial
Informática
Formación Profesional Modular. Se realizara en el VII ciclo (3º, 4º, 5º), tiene por
finalidad desarrollar capacidades especificas de una ocupación técnica. El estudiante en el
tercer grado opta por una especialidad ocupacional de acuerdo con sus intereses, aptitudes
vocacionales , y especialidades que desarrolla la Institución Educativa, para la
organización de la formación ocupacional especifica modular se tomara como referencia
el catalogo de títulos y certificaciones. Con la finalidad de Articular la Oferta educativa a
las demandas del sector productivo, para cada carrera el catalogo presenta un perfil por
competencias laborales y propone los módulos orientados al desarrollo de capacidades,
aptitudes para alcanzar la competencia. La institución educativa oferta las especialidades
de las Familias Profesionales de: Confecciones, Electrónica, Cuero y Calzado, Estética
Personal, Carpintería y Construcciones Metálicas. Considerando las necesidades del
mercado productivo local, regional, nacional, global. Contando con talleres completamente
equipados, con infraestructura y profesores especializados en cada opción laboral.
Se desarrollaran mediante la Articulación con las demás áreas, para lograr los procesos
científicos, tecnológicos, aptitudes y actitudes garantizando la formación integral del
educando.
Horas de incremento
con las Horas de 5 3 3 3 6
libre disponibilidad
Total de horas en
Educación para el 7 5 5 5 8
trabajo
XI.- ORGANIZACIÓN DEL ÁREA EDUCACIÓN PARA EL TRABAJO
PROYECTOS DE INICIACIÓN
COMPONENTE LABORAL MÓDULOS PROFESIONALES
Proyecto de la Proyecto de la
opción opción
ocupacional ocupacional
Cosmetología Industria
Alimentaría.
* Actividades Productivas de * Actividades Productivas * Industria alimentaría Historia del chocolate Panificación
productos alimentarios de productos Técnicas de operación Medición : Sistemas y
alimentarios * Ventajas y desventajas en el Tipos de cobertura unidades de medida
* Industria alimentaría mercado Flujo grama de operación ,instrumentos de medición
* Industria alimentaría Proceso de elaboración Descripción de panes,
* Ventajas y desventajas en el * Normas de seguridad e higiene Chocolates rellenos laminado y moldeado,
mercado * Ventajas y desventajas Masmellows baños de calidad y criterios
en el mercado * Conservación y trasformación cobertura Cocción
* Normas de seguridad e higiene de alimentos Chocotejas Enfriamiento
en el taller de industria * Normas de seguridad e Chocolates pintados Seguridad, higiene
alimentaría higiene en el taller de * Aditivos químicos Defectos de dilución a baño industrial
industria alimentaría maría Normas, medidas, equipos
* Los alimentos * Valor nutritivo Lineamientos tecnológicos de e instrumentos de uso
* Los alimentos los diversos proyectos personal
* Tareas y operaciones de un * Mermeladas seleccionados Materias primas
proyecto * Tareas y operaciones de - Zanahoria y Naranja Leche y derivados
un proyecto - Manzana y Durazno Definición y alcances de Pastelería comercial
* costo de materiales leche como materia prima Pastelería básica
* costo de materiales * Jaleas Manjar blanco: Composición Opciones de pastelería
* Materiales del proyecto - Menta química, componentes, Definición
características * Materiales del proyecto - Durazno procesamiento, control de Opciones ocupacionales
características - Fresa calidad, control de Alcances
* Equipos básicos y maquinas de almacenamiento Planificación de los
la industria alimentaría * Equipos básicos y * Compotas Queso: Composición procedimientos y
maquinas de la industria - Frutas secas química, clasificación, selección de materiales
* Procesos de elaboración de un alimentaría - Frutas de estación variedad de quesos Ejecución de la
producto Mantequilla: Definición, preparación
* Procesos de elaboración composición química, clases, Tiempo de coacción
de un producto valor nutritivo, proceso de
elaboración Producto terminado
* Publicidad Helados : Definición, El horno
importancia, componentes de Su temperatura
* Publicidad elaboración, defectos,
* Calidad del proyecto procesos de elaboración
Leche condensada:
* Calidad del proyecto Definición, importancia,
composición química,
proceso de elaboración
Carnes rojas : Definición,
clasificación, composición
química, importancia, valor
nutritivo
Chorizo: Definición,
composición química,
importancia, procesamiento
Salame : Importancia,
definición, composición
química, procesamiento
Salchicha Huachana:
Definición, tipos,
componentes, procesamiento
Hot-dog: definición,
importancia, componentes,
procesamiento
Relleno: Definición,
componentes, procesamiento
Jamón del país : Definición,
importancia procesamiento
* Promoción y comercialización de
artículos del hogar
* Técnicas y procedimientos de
venta
* Evaluación de procesos y
terminado de productos
* Balance económico
* Actividades de servicios de Actividades de servicios * Talleres y artículos de * Talleres y artículos de * Talleres y artículos de
cosmetología del entorno. de cosmetología del cosmetología cosmetología cosmetología
Talleres de cosmetología entorno. Talleres de * Necesidades y gustos del * Necesidades y gustos del
cosmetología * Necesidades y gustos del cliente cliente cliente
* Necesidades y gustos del * Reconocimiento Capilar * Reconocimiento Capilar
cliente * Necesidades y gustos * Reconocimiento capilar * Tipos- características- * Tipos- características-
del cliente * Tipos- características- recomendaciones para el recomendaciones para el
* Identifica lo que va a servir, recomendaciones para el cuidado cuidado cuidado
considerando su entorno social * Identifica lo que va a * Hebra capilar: partes , crecimiento, * Hebra capilar: partes , * Formacion y crecimiento
servir, considerando su composición química crecimiento, composición capilar
* Tareas y operaciones de un entorno social * Alteraciones mas comunes de la química * Hebra capilar: partes ,
proyecto de cosmetología hebra capilar * Alteraciones mas comunes de crecimiento, composición
* Tareas y operaciones de * Enfermedades del cuero cabelludo la hebra capilar química
* Promueve técnicas creativas en un proyecto de * Presupuesto * Enfermedades del cuero * Alteraciones mas comunes de
sus proyectos cosmetología * Ondulación Básico cabelludo la hebra capilar
* Técnicas de manipulación de * Cola roción natural del * Enfermedades del cuero
* costo de materiales * Promueve técnicas cabello, enrollado básico, al agua, cabello, tonos naturales cabelludo
creativas en sus horizontal, vertical, alternada o * Practica de tintes I Básico- * Técnicas de enrollado al agua
* Taller de Cosmetología: proyectos intercalada términos técnicos * Corte de Cabello
Organización, Normas de * Equipos básicos y maquinas de * Tinturacion del Cabello -Tipos características,
seguridad * costo de materiales cosmetología - Reflejos, estilos, modelos- recomendaciones para el
* Ondulación, importancia tipos calorimetría, carta de cuidado, procedimientos,
* Materiales del proyecto * Taller de Cosmetología: procedimientos, técnicas, colores, tintes, clasificación, técnicas básicas para el corte
características Organización, Normas recomendaciones formular de cabello
de seguridad -Medidas de seguridad -Practicas de tinturacion -Rostro, tipos, características,
* Equipos básicos de -Términos técnicos recomendaciones de
cosmetología * Materiales del proyecto -Practica aplicación para el corte de
características cabello
* Procesos de tratamiento capilar * Practicas de corte de cabello
* Equipos básicos de básico
cosmetología
* Procesos de tratamiento
* Control del proceso y su capilar * Ondulación al liquido cabellos * Etnología de los Materiales * Cortes Estilizados
acabado tañidos -Peroxido de Hidrogeno - 45º , 90º , 135º , 180º .
-Principios generales de la -Sensibilidad a la piel, - Las líneas según la técnica
ondulación alergias, intoxicaciones, empleada
-Clases de permanentes prueba de la sensibilidad, - Equipamiento Básico con
* Control del proceso y su -Técnicas de ondulación prueba del mechón, prueba clíper
acabado -Estilos, modelos del color - Descargado a navaja
-Practicas de ondulación al liquido -Equipo básico - Entresacado del cabello
-Practica aplicando técnicas - Usos, criterios de selección,
* Ondulación al liquido cabellos limpieza y desinfección
decolorados * Decoloración Capilar * Corte de Cabello Damas y
-Equipos básicos - Procedimientos, técnicas Caballeros
-Tipos, usos, criterios de selección - Productos y materiales de - Corte militar, 45º, 90º, 135º,
-Tecnología del liquido rizador y decoloración, formulas, 180º.
liquido neutralizador recomendaciones de - La piel, tipos, cuidados
-Propiedades aplicación - Mascarillas naturales y
-medidas de seguridad - Matizadores y correctores químicas
* Presupuesto * Practicas de estilos y - Limpieza de cutis, simple,
* Evaluación de procesos y tendencias de la moda en profunda
terminado del producto coloración - Rasurado de barba
* Presupuesto - Tendencia de la moda-
* Evaluación del proceso y estilos desinfección y
terminado del producto. conservación.
*Evaluación del proceso
terminado del producto
* Presupuesto
INSTITUCIÓN EDUCATIVA :
CARRERA PROFESIONAL TÉCNICA : EQUIPOS ELECTRÓNICOS DE CONSUMO
FAMILIA PROFESIONAL : ELECTRÓNICA
GRADOS
COMPONENTE PROYECTOS Y/O MÓDULOS DURACIÓN 1ro 2do 3ro 4to 5to
Proyecto de la opción ocupacional de Ind. Alimentaría. 65 horas 65 horas
Proyecto de la opción ocupacional de Confecciones 5 h x 13s 5 h x13s
INICIACIÓN Proyecto de opción ocupacional de Electrónica
LABORAL 70 horas
Proyecto la opción ocupacional de Cuero y Calzado 400 horas 70 horas
5hx 14 s
5hx 14 s
Proyecto de la opción ocupacional Cosmetología 65 horas 65 horas
Proyecto de la opción ocupacional de Carpintería 5 h x13s 5 h x13s
200 horas
FORMATION Modulo Ocupacional Sistemas Electrónicos de Audio 5h x 40 s
ESPECIFICA 200 horas
MODULAR 640 horas 5h x 40 s
Modulo Ocupacional Sistemas Electrónicos de
Televisión y Videograbacion 240horas
6h x 40 s
Diseño, Recursos Tecnológicos, Gestión Empresarial,
80 horas 80 horas
TECNOLOGÍAS Orientación Laboral. 160 horas
2h x 40 s 2h x 40 s
DE BASE Informática de Especialidad
280 horas 200 horas 200 horas 200 horas 320 horas
TOTAL DURACIÓN DEL ÁREA EDUCACIÓN PARA EL
1200 horas 7h x 40s 5h x 40 s 5h x 40 s 5h x 40 s 8 h x 40 s
TRABAJO
13.2-ITINERARIO FORMATIVO
INSTITUCIÓN EDUCATIVA :
CARRERA PROFESIONAL TÉCNICA : CARPINTERÍA
FAMILIA PROFESIONAL : CONSTRUCCIÓN
GRADOS
COMPONENTE PROYECTOS Y/O MÓDULOS DURACIÓN 1ro 2do 3ro 4to 5to
Proyecto de la opción ocupacional de Ind. Alimentaria 65 horas 65 horas
Proyecto de la opción ocupacional de Confecciones 5 h x 13s 5 h x13s
INICIACIÓN Proyecto de opción ocupacional de Electrónica 70 horas 70 horas
LABORAL Proyecto la opción ocupacional de Cuero y Calzado 400 horas 5hx 14 s 5hx 14 s
Proyecto de la opción ocupacional Cosmetología 65 horas 65 horas
Proyecto de la opción ocupacional de Carpintería 5 h x13s 5 h x13s
200 horas
FORMATION Modulo Ocupacional de Fabricación de Muebles a 5h x 40 s
ESPECIFICA Medida 200 horas
MODULAR 640 horas 5h x 40 s
Modulo Ocupacional de Fabricación Industrial del
Mueble 240horas
6h x 40 s
Diseño, Recursos Tecnológicos, Gestión Empresarial,
80 horas 80 horas
TECNOLOGÍAS Orientación Laboral. 160 horas
2h x 40 s 2h x 40 s
DE BASE Informática de Especialidad
280 horas 200 horas 200 horas 200 horas 320 horas
TOTAL DURACIÓN DEL ÁREA EDUCACIÓN PARA EL
1200 horas 7h x 40s 5h x 40 s 5h x 40 s 5h x 40 s 8 h x 40 s
TRABAJO
13.3-ITINERARIO FORMATIVO
INSTITUCIÓN EDUCATIVA :
CARRERA PROFESIONAL TÉCNICA : CUERO Y CALZADO
FAMILIA PROFESIONAL : CUERO Y CALZADO
GRADOS
COMPONENTE PROYECTOS Y/O MÓDULOS DURACIÓN 1ro 2do 3ro 4to 5to
Proyecto de la opción ocupacional de Ind, Alimentaría 65 horas 65 horas
Proyecto de la opción ocupacional de Confecciones 5 h x 13s 5 h x13s
INICIACIÓN Proyecto de opción ocupacional de Electrónica 70 horas 70 horas
LABORAL Proyecto la opción ocupacional de Cuero y Calzado 400 horas 5hx 14 s 5hx 14 s
Proyecto de la opción ocupacional Cosmetología 65 horas 65 horas
Proyecto de la opción ocupacional de Carpintería 5 h x13s 5 h x13s
200 horas
FORMATION Modulo ocupacional de modelaje 5h x 40 s
ESPECIFICA 200 horas
MODULAR 640 horas 5h x 40 s
Modulo ocupacional de Armado y Acabado de calzado
240horas
Modulo ocupacional de Corte y Armado 6h x 40 s
Diseño, Recursos Tecnológicos, Gestión Empresarial,
80 horas 80 horas
TECNOLOGÍAS Orientación Laboral. 160 horas
2h x 40 s 2h x 40 s
DE BASE Informática de Especialidad
280 horas 200 horas 200 horas 200 horas 320 horas
TOTAL DURACIÓN DEL ÁREA EDUCACIÓN PARA EL
1200 horas 7h x 40s 5h x 40 s 5h x 40 s 5h x 40 s 8 h x 40 s
TRABAJO
13.4-ITINERARIO FORMATIVO
INSTITUCIÓN EDUCATIVA :
CARRERA PROFESIONAL TÉCNICA : CONFECCIONES TEXTILES
FAMILIA PROFESIONAL : CONFECCIONES
GRADOS
COMPONENTE PROYECTOS Y/O MÓDULOS DURACIÓN 1ro 2do 3ro 4to 5to
Proyecto de la opción ocupacional de Ind Alimentaría 65 horas 65 horas
Proyecto de la opción ocupacional de Confecciones 5 h x 13s 5 h x13s
INICIACIÓN Proyecto de opción ocupacional de Electrónica 70 horas 70 horas
LABORAL Proyecto la opción ocupacional de Cuero y Calzado 400 horas 5hx 14 s 5hx 14 s
Proyecto de la opción ocupacional Cosmetología 65 horas 65 horas
Proyecto de la opción ocupacional de Carpintería 5 h x13s 5 h x13s
200 horas
FORMATION Modulo ocupacional de Confección de Artículos del 5h x 40 s
ESPECIFICA Hogar
200 horas
MODULAR 640 horas 5h x 40 s
Modulo ocupacional de Confección en tejido y Punto 240horas
6h x 40 s
Diseño, Recursos Tecnológicos, Gestión Empresarial,
80 horas 80 horas
TECNOLOGÍAS Orientación Laboral. 160 horas
2h x 40 s 2h x 40 s
DE BASE Informática de Especialidad
280 horas 200 horas 200 horas 200 horas 320 horas
TOTAL DURACIÓN DEL ÁREA EDUCACIÓN PARA EL
1200 horas 7h x 40s 5h x 40 s 5h x 40 s 5h x 40 s 8 h x 40 s
TRABAJO
13.5-ITINERARIO FORMATIVO
INSTITUCIÓN EDUCATIVA :
CARRERA PROFESIONAL TÉCNICA : COSMETOLOGÍA.
FAMILIA PROFESIONAL : ESTÉTICA PERSONAL
GRADOS
COMPONENTE PROYECTOS Y/O MÓDULOS DURACIÓN 1ro 2do 3ro 4to 5to
Proyecto de la opción ocupacional de Ind. Alimentaría 65 horas 65 horas
Proyecto de la opción ocupacional de Confecciones 5 h x 13s 5 h x13s
INICIACIÓN Proyecto de opción ocupacional de Electrónica 70 horas 70 horas
LABORAL Proyecto la opción ocupacional de Cuero y Calzado 400 horas 5hx 14 s 5hx 14 s
Proyecto de la opción ocupacional Cosmetología 65 horas 65 horas
Proyecto de la opción ocupacional de Carpintería 5 h x13s 5 h x13s
200 horas
Modulo ocupacional de Permanentes
FORMATION 5h x 40 s
ESPECIFICA 200 horas
MODULAR Modulo ocupacional de Cortes y tinturaciones 640 horas 5h x 40 s
240horas
Modulo ocupacional de Peinados de Fantasía y
6h x 40 s
Tratamiento Facial.
Diseño, Recursos Tecnológicos, Gestión Empresarial,
80 horas 80 horas
TECNOLOGÍAS Orientación Laboral. 160 horas
2h x 40 s 2h x 40 s
DE BASE Informática de Especialidad
280 horas 200 horas 200 horas 200 horas 320 horas
TOTAL DURACIÓN DEL ÁREA EDUCACIÓN PARA EL
1200 horas 7h x 40s 5h x 40 s 5h x 40 s 5h x 40 s 8 h x 40 s
TRABAJO
13.6-ITINERARIO FORMATIVO
INSTITUCIÓN EDUCATIVA :
CARRERA PROFESIONAL TÉCNICA : INDUSTRIAS ALIMENTARÍAS
FAMILIA PROFESIONAL : INDUSTRIAS ALIMENTARÍAS
GRADOS
COMPONENTE PROYECTOS Y/O MÓDULOS DURACIÓN 1ro 2do 3ro 4to 5to
Proyecto de la opción ocupacional de Ind. Alimentaría 65 horas 65 horas
Proyecto de la opción ocupacional de Confecciones 5 h x 13s 5 h x13s
INICIACIÓN Proyecto de opción ocupacional de Electrónica 70 horas 70 horas
LABORAL Proyecto la opción ocupacional de Cuero y Calzado 400 horas 5hx 14 s 5hx 14 s
Proyecto de la opción ocupacional Cosmetología 65 horas 65 horas
Proyecto de la opción ocupacional de Carpintería 5 h x13s 5 h x13s
Modulo ocupacional de Conservación y 200 horas
FORMATION Transformación de Frutas y Hortalizas 5h x 40 s
ESPECIFICA Modulo Ocupacional de Elaboración de Chocolates, 200 horas
MODULAR Procesamiento de Leche y sus derivados y Elaboración 640 horas 5h x 40 s
Básica de Productos Carnicos.
240horas
Modulo ocupacional de Panificación y Pastelería
6h x 40 s
Comercial
Diseño, Recursos Tecnológicos, Gestión Empresarial,
80 horas 80 horas
TECNOLOGÍAS Orientación Laboral. 160 horas
2h x 40 s 2h x 40 s
DE BASE Informática de Especialidad
280 horas 200 horas 200 horas 200 horas 320 horas
TOTAL DURACIÓN DEL ÁREA EDUCACIÓN PARA EL
1200 horas 7h x 40s 5h x 40 s 5h x 40 s 5h x 40 s 8 h x 40 s
TRABAJO
XIV. LINEAMIENTOS SOBRE PROGRAMACIÓN
CURRICULAR.
II.- PRESENTACIÓN
III.- COMPETENCIAS :
3.1. CAPACIDADES
CAPACIDADES DE COMPETENCIAS
ÁREA
GESTIÓN DE
PROCESOS
EJECUCIÓN DE
PROCESOS
COMPRENSIÓN Y
APLICACIÓN DE
TECNOLOGÍAS
TEMA TRANSVERSAL Nº 2
TEMA TRANSVERSAL Nº 3
MÉTODOS Y TÉCNICAS.
IX.- BIBLIOGRAFÍA.
III. JUSTIFICACIÓN :
VALORES Y ACTITUDES
VALORES ACTITUDES
ACTITUD FRENTE AL ÁREA COMPORTAMIENTO
TEMA TRANSVERSAL Nº 01
IDENTIFICA
ORGANIZA
RESPETA
VI.- PRESUPUESTO
VI. EVALUACIÓN:
TÉCNICAS E
CRITERIOS DE INDICADORES DE
INSTRUMENTOS DE
EVALUACIÓN EVALUACIÓN
EVALUACIÓN
VII.- BIBLIOGRAFÍA
SESIÓN DE APRENDIZAJE Nº
NOMBRE : FECHA :
ÁREA : DURACIÓN :
GRADO : PROFESOR :
COMPONENTE :
CAPACIDADES
CAPACIDAD DE ÁREA CONOCIMIENTO APRENDIZAJE ESPERADO ACTITUD
FUNDAMENTALES
1. PENSAMIENTO CREATIVO 1.GESTIÓN DE PROCESOS
2. PENSAMIENTO CRITICO 2. EJECUCIÓN DE PROCESOS
3. TOMA DE DECISIONES 3. COMPRENSIÓN Y
4. SOLUCIÓN DE PROBLEMAS APLICACIÓN DE
TECNOLOGÍAS
EVALUACIÓN
MOMENTO ESTRATEGIAS TIEMPO RECURSO
INDICADORES INSTRUMENTOS