Cómo hornear pan en casa: recetas

Muchas amantes deciden regresar a las fuentes y no compran panes de la tienda,

y lo cocinan usted mismo: en el horno, en la máquina para hacer pan o en el
multivark. Lo principal es aprender cómo hornear pan en casa , las recetas son
diferentes para estudiar y elegir la más aceptable y fácil de preparar. Le daré
algunas formulaciones paso a paso con fotos, en las que puede hornear pan
fragante sin conservantes y otros aditivos dañinos.
Contenido del artículo
 1 pan casero de levadura: recetas para la panificadora
o 1.1 Baguette francés
 1.1.1 Ingredientes:
 1.1.2 Cómo hornear una baguette francesa
o 1.2 Pan de patata en la panificadora
 1.2.1 Ingredientes:
 1.2.2 La receta del pan de patata
o 1.3 Pan de chapata en casa: una receta con limón
 1.3.1 Ingredientes:
 1.3.2 Cómo hornear pan ciabatta en casa
o 1.4 Pan de cereales
 1.4.1 Ingredientes:
 1.4.2 Cómo hornear un pan de grano con receta
o 1.5 Pan blanco en casa
 1.5.1 Ingredientes:
  1.5.2 La receta de un delicioso pan blanco casero

Pan de levadura hecho en casa: recetas para la panificadora

Baguette francés

Ingredientes:
 Harina - 5-6 cucharadas.
 Levadura seca - 2 paquetes
 Sal - 1.5 cdta.
 Huevo - 1 pc
Tomamos harina para hornear baguette solo blanco.
Cómo hornear una baguette francesa
No me gusta el baguette de la tienda: hornee usted mismo, en una máquina para
hacer pan convencional a partir de componentes simples. Prepararlo por receta
paso a paso:
1. Conectamos 2 cucharadas. harina, sal, levadura y 2 cucharadas. agua tibia, bate.
2. Poco a poco agregue el resto de la harina.
3. Amasamos la masa, cubrimos con una servilleta y la mantenemos caliente
durante 1 hora.
4. Batir la clara de huevo.
5. Divida la masa por la mitad, lubrique con proteína y hornee, configurando el
modo apropiado.
En una rebanada de baguette francés casero contiene 92-100 kcal.
Pan de papa en una panificadora
 Ingredientes:
 Patatas grandes - 1 pc
 Mantequilla - 50 g
 Sal - 1.5 cdta.
 Harina - 4-5 cucharadas.
 Levadura seca - 2 pz.
 Huevo - 2 pz.
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Tome para el pan casero de levadura con patatas solo harina blanca.
La receta del pan de patata
¿Quieres probar pan casero inusual de acuerdo con una receta simple? Limpiamos
papas, preparamos los ingredientes restantes y procedemos a hornear:
1. Cortar las papas en cubos y hervir.
2. Vierta un vaso de caldo de patata y déjelo a un lado, el resto - verter.
3. Tirar las papas en puré de papas.
4. Conectamos un vaso de caldo con sal y mantequilla.
5. En otro recipiente, mezcle la levadura con 2 cucharadas. harina y agréguelos
junto con los huevos en un caldo salado con mantequilla.
6. Ponemos las papas y los restos de harina, y amasamos la masa, agregando más
harina, si es necesario.
7. Cubra la masa con una servilleta y colóquela durante una hora en calor, luego
hornee el pan.
Una rebanada de pan de papa blanco casero contiene alrededor de 120 kcal.
Pan de ciabatta en casa: una receta con limón

Ingredientes:
 Harina blanca - 3-4 cucharadas.
 Levadura seca - 2 pz.
 Arena de azúcar - 3 cdas.
 Aceite vegetal - 3 cdas.
 Sal - 2 cucharaditas
 Yogur bajo en grasa - 1,5 cucharadas.
 Jugo de limón - 2 cucharadas.
En lugar de jugo de limón, puede usar jugo de limón.
Cómo hornear chapata en casa
Hay varias recetas de ciabatta, pero una de las más deliciosas es el pan de
limón. Si desea diversificar el menú de pan y obtener un placer gastronómico,
vamos a hornear pan ciabatta casero por receta paso a paso:
1. Vierta en una olla 1,5 st. agua no muy caliente y mezclado con mantequilla, sal y
azúcar.
2. Nos conectamos en otro contenedor 2.5 st. harina con levadura, y mezclar con el
contenido de la sartén, agregando jugo de limón y yogur.
3. Batir la masa hasta que quede suave, mezclar con la harina restante y amasar la
masa, agregando más harina, si es necesario.
4. Cubrimos la masa con una toalla y la mantenemos en el fuego durante 50
minutos, después de lo cual la dividimos por la mitad y la horneamos.
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El contenido calórico de 1 rebanada de chapata es de 155-160 kcal.
Pan de cereales

Ingredientes:
 Harina blanca - 3-4 cucharadas.
 Levadura seca - 2 pz.
 Leche - 1,5 cucharadas
 Granos de trigo - 0.5 cucharadas.
 Harina de maíz - 0,25 cucharadas.
 Azúcar morena - 0,25 st.
 Aceite vegetal - 3 cdas.
 Sal - 2 cucharaditas
 Harina de trigo integral - 1.5 st.
 Copos de avena - 0.5 cdas.
En lugar de azúcar moreno, puedes tomar un blanco simple.
Cómo hornear un pan de grano en una receta
¿Por qué comprar pan de grano, cuando puedes cocinarlo tú mismo con los
mejores ingredientes? Si necesita un pan sano y saludable , prepárelo de acuerdo
con las instrucciones:
1. Mezcle en un plato hondo 2 cucharadas. harina blanca y levadura.
2. Por separado, conecte el ¾ st. agua con leche, harina de maíz, granos de trigo,
mantequilla, azúcar y sal. Ponemos el fuego, cuando calentamos, retiramos,
vertimos la harina con la levadura y batemos hasta que quede suave.
3. Mezclamos los restos de harina blanca, copos de avena y harina de trigo integral.
4. Amasamos la masa, añadimos más harina, si es necesario, tapamos y
mantenemos en el fuego durante 1 hora.
5. Dividimos la masa lista por la mitad y horneamos dos panes de pan de grano.
En la salida, obtenemos un pan de grano excelente, el valor calórico de 1 rodaja
es de 157 kcal.
Pan blanco en casa

Ingredientes:
 Harina blanca - 5-6 cucharadas.
 Levadura seca - 1 pc
 La leche es de 2 ¼ cucharadas.
 Azúcar - 2 cdas.
 Mantequilla - 20 g
 Sal - 1.5 cdta.
La receta de un delicioso pan blanco casero
A muchas personas les gusta el pan blanco de levadura, pero el hogar es mucho
más delicioso y aromático. Hagamos pan casero blanco, usando las instrucciones
disponibles:
1. Mezcle la levadura en una cacerola con 2.5 cucharadas. harina.
2. En otro recipiente, combinamos el azúcar con leche tibia, sal y mantequilla.
3. Mezcle la mezcla de leche con la harina y la levadura y mezcle hasta que quede
suave.
4. Verter los restos de harina y amasar la masa.
5. Quitamos la masa cubierta en calor durante una hora, después de hornear.
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El contenido calórico del pan casero blanco por 1 rebanada es de 130 kcal.
Ahora está claro cómo hornear pan en casa, cuyas recetas son más de una
docena. En este pan no hay conservantes, colorantes y otros productos químicos,
por lo que crece rápidamente añejo. Lo almacenamos en una bolsa de papel por
un máximo de tres días.
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