Ingredientes

300g carne de ternera picada al gusto sal /pimienta negra molida 1 pizca nuez
moscada 1 cucharada mantequilla 1 pastilla de Avecrem Caldo de Pollo 1 taza
harina 1 el zumo de limon 1 cucharada perejil fresco picado 1 huevo espinacas
salteadas con pi�ones (para acompa�ar)
Paso 1
Introducir la carne picada en un bol, a�adir el huevo, una pizca de nuez moscada,
el perejil finamente picado, la pastilla de Avecrem Caldo de Pollo Gallina Blanca
bien desmenuzada, sal y un buen pellizco de pimienta, trabajar el compuesto con una
espatula de madera hasta obtener una masa homogenea
Paso 2
Con las manos humedecidas, formar muchas albondigas del tama�o de una nuez,
rebozarlas con la harina y sacudirlas para eliminar el exceso
Paso 3
Verter en una fuente apta para microondas 1 vaso de agua, el zumo de limon y la
mantequilla y cocerlo en el microondas durante 2 minutos a maxima potencia, colocar
en la fuente las albondigas y cocerlas durante 10 minutos manteniendo el microondas
a maxima potencia
Paso 4
Dejar reposar en el microondas apagado unos 3 minutos, despues trasladar las
albondigas a una fuente, regarlas con el liquido de coccion y servirlas enseguida,
acompa�adas si se desea de unas espinacas salteadas con un pu�adito de pi�ones