IDE MINI RESEARCH

1. ANALISIS BIAYA YANG HILANG DARI SISA MAKANAN PASIEN DI RSDM

 Sisa makanan dihitung dari penimbangan sisa makanan yang dilakukan ketika plato
pasien yang diberi nama dan ruang pasien dibawa kembali ke instalasi gizi setelah pasien
sudah selesai dengan makanan yang disajikan.
 Responden dalam penelitian ini diberitahu satu hari sebelum data diambil mengenai
cara pengisian form daya terima untuk seluruh item menu setiap waktu penyajian yaitu
makan pagi, siang, dan malam.
 Biaya yang hilang dari sisa makanan adalah nilai ekonomis yang terdapat pada sisa
makanan yang tidak dapat digunakan kembali untuk dikonsumsi dan dibuang. Biaya
tersebut dihitung dengan mengetahui jumlah biaya pada sisa makanan kemudian
dibandingkan dengan harga makanan per sajian.

2. HUBUNGAN KARAKTERISTIK TENAGA PEMORSI DAN ALAT PEMORSIAN DENGAN KETEPATAN

PEMORSIAN MAKANAN POKOK / SAYUR BERDASARKAN STANDAR PORSI DI RSUD
 Karakteristik : tingkat pendidikan, lama bekerja, kesesuaian menggunakan alat
pemorsian
 Makanan ditimbang, dicocokin sama standar porsi

3. HUBUNGAN DAYA TERIMA MAKANAN DENGAN TINGKAT KEPUASAN PELAYANAN GIZI

PASIEN DIABETES MELLITUS RAWAT INAP DI RSUD DR. MOEWARDI

4. KELAIAKAN HIGIENE DAN SANITASI TENAGA PEMASAK & KELAIAKAN SANITASI PERALATAN
MAKAN DI UNIT GIZI RSUD DR. MOEWARDI
 Bikin form buat penilaian sesuai SPO
 Bandingin sama kenyataannya

5.