MAKALAH

KIMIA LINGKUNGAN
KLASIFIKASI SENYAWA ORGANIK BERDASARKAN GUGUS
FUNGSI

OLEH :
KELOMPOK/ SHIFT : KELOMPOK 2
REKAN KERJA : 1. FUJI MASAKI AMLI (1410941037)
2. DHIA QATRUNNADA (1710941021)
3. LEONARDO DICAPRIO (1710942012)
4. SITI LATHIFATUZZAHRAH (1710942028)
5. SILVIA ZAHRA (1710943005)
6. MITRA MEDIO (1710943021)
7. MUHAMMAD FADEL ALFANDRA (1710943030)

DOSEN PEMBIMBING:
BUDHI PRIMASARI, ST., M.Sc.

JURUSAN TEKNIK LINGKUNGAN

FAKULTAS TEKNIK-UNIVERSITAS ANDALAS
PADANG 
 DAFTAR ISI

DAFTAR ISI .............................................................................................. i

DAFTAR TABEL ......................................................................................... ii
DAFTAR GAMBAR ..................................................................................... iii
1. PENDAHULUAN ..................................................................................... 1
2. MACAM MACAM SENYAWA ORGANIK ..................................................... 1
2.1 Alkohol .................................................................................... 1
a) Definisi dan Struktur .............................................................. 1
b) Rumus Umum ....................................................................... 2
c) Contoh Alkohol ...................................................................... 2
d) Sifat Fisika Alkohol ................................................................ 2
e) Sifat Kimia Alkohol ................................................................. 3
f) Sumber Alkohol ...................................................................... 3
g) Reaksi di Alam ...................................................................... 4
h) Transport dan Fate di Alam .................................................... 4
2.2 Eter......................................................................................... 5
a) Definisi dan Struktur .............................................................. 5
b) Rumus Umum ....................................................................... 6
c) Contoh Eter ........................................................................... 6
d) Sifat Fisika Eter ..................................................................... 6
e) Sifat Kimia Eter ..................................................................... 6
f) Sumber Eter .......................................................................... 6
g) Reaksi di Alam ...................................................................... 7
h) Transport dan Fate di Alam .................................................... 7
2.3 Aldehid .................................................................................... 8
a) Definisi dan Struktur .............................................................. 8
b) Rumus Umum ....................................................................... 9
c) Contoh Aldehid ...................................................................... 9
d) Sifat Fisika Aldehid ................................................................ 9
e) Sifat Kimia Aldehid................................................................. 9
f) Sumber Aldehid...................................................................... 10
g) Reaksi di Alam ...................................................................... 10
h) Transport dan Fate di Alam .................................................... 10
2.2 Keton ...................................................................................... 11

i 
 
 a) Definisi dan Struktur .............................................................. 11
b) Rumus Umum ....................................................................... 11
c) Contoh Keton ........................................................................ 12
d) Sifat Fisika Keton ................................................................... 12
e) Sifat Kimia Keton ................................................................... 12
f) Sumber Keton ........................................................................ 12
g) Reaksi di Alam ...................................................................... 13
h) Transport dan Fate di Alam .................................................... 14
3. KESIMPULAN ........................................................................................ 15

ii 
 
 DAFTAR TABEL

Tabel 2.1 Contoh Alkohol ..........................................................................2

Tabel 2.2 Contoh Eter ...............................................................................6

Tabel 2.3 Contoh Aldehid ..........................................................................9

Tabel 2.4 Contoh Keton ............................................................................12

iii 
 
 DAFTAR GAMBAR

Gambar 2.1 Stuktur Alkohol ................................................................ 2

Gambar 2.2 Struktur Eter .................................................................... 5

Gambar 2.3 Struktur Aldehid ............................................................... 8

Gambar 2.4 Struktur Keton ................................................................ 11

iv 
 
 KLASIFIKASI SENYAWA ORGANIK DIDASARKAN PADA GUGUS FUNGSI
“SENYAWA YANG MENGANDUNG OKSIGEN”

1. Pendahuluan
Senyawa organik adalah golongan besar senyawa kimia yang molekulnya mengandung
karbon, kecuali karbida, karbonat, dan oksida karbon. Studi mengenai senyawaan
organik disebut kimia organik. Banyak di antara senyawaan organik, seperti protein,
lemak, dan karbohidrat, merupakan komponen penting dalam biokimia. Diantara
beberapa golongan senyawaan organik adalah senyawa alifatik, rantai karbon yang
dapat diubah gugus fungsinya; hidrokarbon aromatik, senyawaan yang mengandung
paling tidak satu cincin benzena; senyawa heterosiklik yang mencakup atom-atom
nonkarbon dalam struktur cincinnya; dan polimer, molekul rantai panjang gugus
berulang.
2. Macam macam senyawa organik
Gugus fungsional adalah konfigurasi spesifik atom-atom yang umumnya berikatan
dengan kerangka karbon molekul organik dan umumnya terlibat dalam reaksi kimiawi.
2.1 Alkohol
(a) Definisi dan struktur
Alkohol disebut juga alkanol. Alkanol adalah senyawa turunan alkane yang
mengandung gugus fungsi hidroksil (OH) pada rantai karbon
Ada tiga jenis allkohol, yaitu alkohol primer, alkohol sekunder, alkohol tersier.
Jenis jenis ini memiliki perbedaan padaj umlah karbon yang terikat pada karbon
C-OH. Alkohol sekunder yang paling sederhana adalah 2-propanol dan alkohol
tersier paling sederhana adalah 2-metil-2-propanol.
Alkohol berdasarkan rantainya:
• Alkohol primer (alkohol dengan gugus –OH terikat pada atom C primer)
• Alkohol sekunder (alkohol dengan gugus –OH terikat pada atom C sekunder)
• Alkohol tersier (alkohol dengan gugus –OH terikat pada atom C tersier)

  [Date]  1 
 Gambar 2.1 Struktur Alkohol

(b) Rumus Umum

Alkohol adalah R-OH
Atau juga ditulis sebagai CnH(2n+2)OH. Senyawa alkohol dapat dibedakan
berdasarkan jumlah gugus fungsi hidroksil yang dimlikinya.
Monoalkohol adalah alkanol yang mempunyai satu gugus - OH dengan rumus
molekul secara umum yaitu CnH2n+1OH.
Dialkohol adalah alaknol yang mempunyai dua gugus – OH biasa disebut Diol.
Polialkohol adalah senyawa alkanol yang memiliki banyak gugus –OH.
Pembagian alkohol berdasarkan jumlah gugus fungsi hidroksil yang dimilikinya:
1. Monoalkohol (mempunyai satu gugus –OH);
2. Dialkohol (mempunyai dua gugus –OH);
3. Polialkohol (mempunyai banyak gugus OH).
(c) Contoh Alkohol

Rumus Nama IUPAC Nama Trivial

Molekul
CH3– OH Metanol Metil alkohol
C2H5– OH Etanol Etil alkohol
C3H7– OH Propanol Propil alkohol
C4H9– OH Butanol Butil alkohol
Tabel 2.1 Contoh Alkohol

(d) Sifat Fisika Alkohol

1. Bersifat Polar, semakin Panjang gugus alkilnya maka semakin berkurang
kepolarannya;
2. Kelarutan alkohol dalam air makin rendah bila rantai hidrokarbonya makin
Panjang;
3. Dapat membentuk ikatan hydrogen;

  [Date]  2 
 4. Makin tinggi berat molekul alkohol, makin tinggi pula titik didihnya dan
viskositasnya;
5. Bersifat mudah terbakar.
(e) Sifat Kimia Alkohol
1. Gugus OH merupakan gugus yang cukup reaktif sehingga alkohol mudah
terlibat dalam berbagai jenis reaksi. Contohnya reaksi dengan logam aktif
Natrium dan Kalium akan membentuk alkoksida dan gas hydrogen;
2. Alkohol sederhana mudah terbakar membentuk gas karbondioksida dan uap
air;
3. Jika dipanaskan dengan asam sulfat pekat akan mengalami dehidrasi
(melepasmolekul air) membentuk eter/alkena.

(f) Sumber Alkohol

a. Mereaksikan alkil halida dengan basa
Alkohol dibuat dengan mereaksikan antara alkil halida dengan suatu basa. Selain
itu juga diperoleh produk lain, yakni garam halide

contoh:

b. Reduksi aldehida.
Reduksi (hidrogenasi) aldehida akan menghasilkan alkohol primer.

Contoh:

c. Hidrolisis alkil hidrogensulfat

Hidrolisis alkil hidrogensulfat akan menghasilkan alkohol dengan hasil sisa asam
sulfat.

Contoh :

d. Hidrolisis ester
Alkohol dibuat dengan hidrolisis ester. Reaksi yang terjadi merupakan reaksi
kesetimbangan.

Contoh :

  [Date]  3 
 e. Reduksi keton dengan hidrogen
Reduksi suatu keton akan menghasilkan suatu alkohol sekunder.

Contoh :

f. Mereaksikan Alkena dengan asam sulfat kemudian dihidrolisis.

Hidrolisis hasil reaksi antara alkena dengan asam sulfat akan menghasilkan
alkohol.

Contoh :

(g) Reaksi Di Alam

Alkohol dijumpai di alam secara luas, baik berupa sintesis ataupun secara alami.
Senyawa alkohol atau alkanol dapat dikatakan sebagai senyawa alkane yang satu
atom hanya diganti dengan gugus hidroksil yang terikat pada karbon hidridisasi
sp3
(h) Transport dan Fate Di alam

Etanol dan alkohol membentuk larutan azeotrop. Karena itu pemurnian etanol
yang mengandung air dengan cara penyulingan biasa hanya mampu
menghasilkan etanol dengan kemurnian 96%. Etanol murni (absolut) dihasilkan
pertama kali pada tahun 1796 oleh Johan Tobias Lowitz yaitu dengan cara
menyaring alkohol hasil distilasi melalui arang.
Lavoisier menggambarkan bahwa etanol adalah senyawa yang terbentuk dari
karbon, hidrogen dan oksigen. Pada tahun 1808 Saussure berhasil menentukan
rumus kimia etanol. Lima puluh tahun kemudian (1858), Couper mempublikasikan
rumus kimia etanol. Dengan demikian etanol adalah salah satu senyawa kimia
yang pertama kali ditemukan rumus kimianya. Etanol pertama kali dibuat secara
sintetik pada tahun 1826 secara terpisah oleh Henry Hennel dari Britania Raya
dan S.G. Sérullas dari Perancis. Pada tahun 1828, Michael Faraday berhasil
membuat etanol dari hidrasi etilena yang dikatalisis oleh asam. Proses ini mirip
dengan proses sintesis etanol industri modern.
Alkohol berdasarkan pemaparan pakar kesehatan di Everyday health, alkoholl
berperan meningkatkan aliran darah ke otak dan memicu dehidrasi. Alkohol

  [Date]  4 
 tidaklah esensial dalam diet meskipun hampir sembilan puluh persen penduduk
Inggris mengonsumsinya pada waktu tertentu. Faktor risiko klinis utama yang
terkait dengan terlalu banyak minum adalah Sirosis hati. Kasus sirosis hati
meningkat dengan pesat di Inggris. Konsumsi alkohol mempengaruhi setiap
sistem dalam tubuh, terutama sistem Gastro Intestinal, kardio vaskular, dan saraf.
Dampak sosial dari asupan alkohol yang berlebihan antara lain kejahatan,
kecelakaan, bunuh diri, dan kehancuran rumah tangga, kebiasaan tidak masuk
kerja menimbulkan dampak ekonomi.
Alkohol menyebabkan diuresis. Konsumsi neat spirit (semacam wiski) dapat
menyebabkan keseimbangan cairan negatif, tetapi alkohol dalam bir
mengakibatkan keseimbangan cairan positif karena adanya cairan yang menyertai
alkohol dalam minuman tersebut. Asupan alkohol secara berlebihan juga merusak
mukosa lambung, yang mengakibatkan gastritis kronik, dan mengganggu proses
pencernaan normal dengan akibat memburuknya status gizi. Asupan alkohol yang
berlebihan dapat mengakibatkan sindrom alkohol janin, dengan perubahan
(gangguan) perkembangan pada organ seperti otak, serta abnormalita pada
perilaku dan kognisi. Ingesti alkohol menurunkan pengangkutan glukosa ke dalam
otak, mekanisme ini mungkin berkontribusi pada efek depresan alkohol pada SSP.
2.2 Eter

(a) Definisi dan struktur

Eter merupakan senyawa karbon yang mempunyai gugus – O- atau gugusalkoksi
(-OR). Senyawa eter dapat membentuk ikatan hydrogen dengan senyawa lain
yang mengandung gugus –OH, seperti air, alcohol, fenol, dan senyawa dengan
gugus amina. Eter dalam system IUPAC disebut alkoksi alkane.

Gambar 2.2 Struktur Eter

  [Date]  5 
 (b) Rumus Umum
Rumus eter dapat ditulis sebagai: R – O – R’
Jika n adalah jumlah atom C,maka rumus umum alkoksi alkana dinyatakan
sebagai: CnH2n+2O.

(c) Contoh Eter

Rumus Molekul Nama IUPAC Nama Trivial

CH3–CH2–O–CH2–CH3 Etoksi Etana Dietil eter / etil etil eter

CH3–O–CH2–CH2–CH3 Metoksi Propane Metil propil eter

CH3–CH2–O–CH2–CH2– Etoksi Propane Etil propil eter
CH3

Tabel 2.2Contoh Eter

(d) Sifat Fisika Eter

1. Eter adalah cairan yang tidak berwarna yang mudah menguap dengan bau
yang khas
2. Eter tidak larut dalam air, akan tetapi larut dalam pelarut non polar.
3. Eter mudah terbakar dengan nyala bening yang jernih karena uap eter
membentuk campuran yang eksplosif dengan udara
4. Eter dapat melarutkan lemak, minyak, resin, alkaloid, bromdaniod
(e) Sifat Kimia Eter
1. Eter sedikit polar karena sudut ikat C-O-C eter adalah 110 derajat;
2. Eter lebih polar dari pada alkena, namun tidak sepolar alcohol, ester,
ataupun amida;
3. Eter dapat dipisahkan secara sempurna melalui destilasi;
4. Eter secara umunya memiliki reaktivitas kimia yang rendah, meskipun lebih
reaktif daripada alkana;
5. Mudah terbakar;
6. Pada umumnya bersifat racun;
7. Bersifat anastetik (membius).
(f) Sumber Eter
a. Mereaksikan alkil halida dengan alkoksida
Eter dapat dibuat dengan mereaksikan antara alkil halida dengan natrium
alkoksida. Hasil samping diperoleh garam natrium halida.

  [Date]  6 
 Contoh :

b. Mereaksikan alkil halida dengan perak(I) oksida

Alkil halida bereaksi dengan perak(I) oksida menghasilkan eter. Hasil samping
diperoleh garam perak halida.

Contoh :

c. Dehidrasi alkohol primer

Eter dapat dibuat dengan dehidrasi alkohol primer dengan asam sulfat dan katalis
alumina.

Contoh :

(g) Reaksi di alam

Eter sangat mudah terbakar sehingga meghasilkan gas karbon dioksida dan uap
air contoh : reaksi pembakaran dietil eter. Eter tidak dapat sama sekali bereaksi
dengan basa atau logam aktif.

(h) Trasport dan Fate di Alam

Keberadaan dietil eter ini selain berdampak pada lingkungan juga dapat
memberikan dampak pada tubuh dan mempengaruhi kesehatan. Adapun
kontaminasi senyawa ini dengan tubuh dapat melalui beberapa cara,yaitu sebagai
berikut:
1. Pernafasan
Iritasi. Pembiusan umum dari penghirupan dapat terjadi. Terekspos secara terus-
menerus dapat menyebabkan kerusakan pernafasan atau kematian. Gejala awal
termasuk iritasi hidung dan tenggorokan, muntah-muntah, nafas tak teratur,
diikuti pusing-pusing, ngantuk dan tidak sadar.
2. Makanan
Iritasi pada kulit dinding kerongkongan. Penelanan 1 atau 2 ons dapat berakibat
fatal. Karena zat ini tidak stabil, perut menjadi mengembang, dan mungkin akan
menyebabkan gas. Gejala lain adalah muntah-muntah, tidak sadar dan koma.
3. Sentuhan dengan kulit

  [Date]  7 
 Iritasi pada kulit dan kulit-kulit kerongkongan karena mengering. Dapat
menyebabkan dermatitis apabila terekspos dalam jangka waktu lama. Dapat
diserap melalui kulit.
4. Bersentuhan dengan mata
Akan menyebabkan iritasi, mata merah dan kesakitan. Terekspos uap dalam
waktu yang lama dapat menyebabkan kerusakan pada mata.
5. Terekspos Kronis
Terekspos secara berkali-kali dapat menyebabkan kebiasaan. Terekspos dalam
waktu yang lama dapat menyebabkan sakit kepala, ngantuk , resah, dan
gangguan psikis. Efek teratogenik mungkin muncul.
6. Kondisi yang bertambah parah
Orang-orang yang sudah memiliki gangguan kulit, gangguan mata atau ginjal,
hati atau fungsi pernafasan yang tidak bekerja dengan baik akan lebih mungkin
terkena dampak zat ini. Konsumsi minuman beralkohol dapat menyebabkan
bertambahnya dampak zat ini.

2.3 Alehide

(a) Definisi dan struktur

Aldehid merupakan senyawa organic yang memiliki gugus karbonil terminal.
Gugus fungsi ini terdiri dari atom karbon yang berikatan dengan atom hydrogen
dan berikatan rangkap dengan atom oksigen. Golongan aldehid juga dinamakan
golongan formil atau metanoil. Kata aldehida merupakan kependekan dari alcohol
yang terdehidrogenasi.
Struktur Aldehid: (R-COH)

Gambar 2.3 Struktur Aldehide

  [Date]  8 
 (b) Rumus Umum
Aldehida merupakan senyawa organic yang mengandung unsur C, H, dan O
dengan rumus R-CHO, dimana: R adalah alkil dan -CHO adalah Gugus fungsi
aldehida.
Rumus Umum Aldehid: CnH2nO

(c) Contoh Aldehide

Rumus Nama Nama Trivial

Molekul IUPAC
C2H4O Metanal Formaldehid
C3H6O Etanal Asetaldehid
C4H8O Propanal Propionaldehid

Tabel 2.3 Contoh Aldehide

(d) Sifat Fisika Aldehide

1. Aldehid dengan 1-2 atom karbon (formaldehida, danasetaldehid) berwujud
gas pada suhu kamar dengan bau tidak enak;
2. Aldehid dengan 3-12 atom karbon berwujud cair pada suhu kamar dengan
bau sedap;
3. Aldehid dengan atom karbon lebih dari 12 berwujud padat pada suhu kamar;
4. Aldehid suku rendah dapat larut dalam air;
5. Aldehid suku tinggi tidak larut dalam air.

(e) Sifat Kimia Aldehide

1. Oksidasi oleh kalium bikromat dan asam sulfat. Oksidasi aldehid dengan
campuran kalium bikromat dan asam sulfat akan menghasilkan asam
karboksilat;
2. Oksidasi oleh larutan fehling. Aldehid mereduksi larutan fehling menghasilkan
endapan merah bata dari senyawa tembaga(I)oksida;
3. Oksidasi oleh larutan Tollens. Aldehida dapat mereduksi larutan tollens
menghasilkan cermin perak.

  [Date]  9 
 (f) Sumber Aldehide
 Oksidasi Alkohol Primer
Oksidasi alkohol primer dengan katalis Ag/Cu, reaksi ini dalam industri
digunakan untuk membuat formaldehida/formalin.
RCH2OH RC(OH)2 RC=OH
 Destilasi kering garam Na- karboksilat dengan garam natrium
format
Natrium karboksilat + asam format alkanal + asam karbonat
RCOONa + HCOONa RC=OH + Na2CO3

(g) Reaksi Di Alam

Aldehid merupakan reduktor kuat sehingga dapat mereduksi oksidator- oksidator
lemah. Oksidasi Aldehid menghasilkan asam karboksilat.

(h) Transport dan Fate Di Alam

Senyawa aldehid yang terdapat di alam salah satunya adalah benzaldehid yang
merupakan senyawa aromatic pemberi aroma buah ceri. Formaldehida merupakan
aldehida yang paling banyak diproduksi dan mempunyai banyak kegunaan antara
lain sebagai berikut. Untuk membuat formalin, yaitu larutan 40 % formaldehida
dalam air. Formalin digunakan untuk mengawetkan contoh biologi dan juga
mengawetkan mayat, tetapi tidak boleh untuk mengawetkan makanan, untuk
membuat berbagai jenis plastik termoset (plastik yang tidak meleleh pada
pemanasan), sebagai desinfektans, membuat damar buatan. Sumber formaldehid
adalah diudara bebas, diluar rumah, formaldehid bisa berasal dari pembakaran
tidak sempurna dari bensin yang keluar dari knal pot kendaraan bermotor, dari
cerobong pabrik yang menggunakan bahan bakar yang berasal dari fosil, dari
kebakaran hutan dan pembakaran sampah. Di udara bisa terjadi karena sinar
matahari dapat memacu pembentukan formaldehid dari oksigen dan polutan yang
ada diudara. Di dalam rumah bisa berasal dari cat tembok, cat kayu, peralatan
rumah tangga dari “polywood” , serbuk kayu yang dipadatkan, lem kayu,
“fiberglass”, bahan kosmetik, sampo, sabun busa, bahan pembersih lantai,
deodoran, cat rambut, pasta gigi, obat kumur, “hair spray”. Juga bisa terdapat
dalam bahan plastik, kertas (kertas pembersih muka, kertas toilet, kertas
handuk), karpet, pakaian (kain yang tidak mudah kusut). Formaldehid juga
didapatkan dalam asam rokok.

  [Date]  10 
 2.4 Keton

(a) Definisi dan struktur

Keton merupakan senyawa organik yang diidentikkan dengan gugus karbonil yang
terikat oleh 2 atom karbon. Atom karbon yang diikat gugus karbonil dinamakan
karbon α. Atom hidrogen yang diikat karbon α dinamakan hidrogen α. Dengan
katalis asam, keton bertautomeri keto-enol. Reaksi dengan basa, keton
menghasilkan enolat. Gugus karbonil bersifat polar sehingga keton merupakan
senyawa polar sehingga dapat larut dalam air. Hidrogen α dari keton lebih asam
dari hidrogen pada alkana. Aseton, asetoasetat, dan β-hidroksibutirat adalah
keton yang terdapat dalam karbohidrat, asam lemak, dan asam amino sehingga
terdapat dalam tubuh manusia.
Struktur Keton: R-CO-R’

Gambar 2.4 Struktur Keton

(b) Rumus Umum

Keton merupakan senyawa organik yang mengandung unsur C, H, dan O dengan
rumus R-CO-R’, dimana: R adalah Alkil dan -CO- adalah gugus fungsi keton
(karbonil).
Rumus Umum Keton: CnH2nO

(c) Contoh Keton

Aseton, asetoasetat, dan β-hidroksibutirat adalah keton yang terdapat dalam
karbohidrat, asam lemak, dan asam amino sehingga terdapat dalam tubuh
manusia.

  [Date]  11 
 Rumus Molekul Nama IUPAC Nama Trivial
CH3–CO–CH3 2 - Propanon Dimetil Keton
CH3–CH2–CO –CH2– 3 - Pentanon Dietil Keton
CH3
CH3–CO –CH2–CH2– 2 - Pentanon Metil Propil Keton
CH3
CH3–CH2–CO –CH3 2 - Butanon Etil Metil Keton
Tabel 2.4 Contoh Keton

(d) Sifat Fisika Keton

1. Titik didih keton relatif lebih tinggi dari pada senyawa hidrokarbon dengan
massa molekul relatif yang hampir sama. Misal titik didih propana adalah -44,5
°C sedangkan titik didih 2-propanon adalah 56,2 °C;
2. Larut dalam air. Homolog yang lebih tinggi kurang larut dalam air.
Banyak keton yang memiliki bau harum.

(e) Sifat Kimia Keton

1. Bila keton direduksi akan menghasilkan alkohol sekunder.
2. Keton tidak dapat dioksidasi oleh pereaksi Fehling dan Tollens. Inilah yang
membedakan keton dengan aldehid

(f) Sumber Keton

a. Oksidasi alkohol sekunder
Oksidasi alkohol sekunder dengan katalis natrium bikromat dan asam sulfat akan
menghasilkan keton dan air.

Contoh :

b. Mengalirkan uap alkohol di atas tembaga panas

Oksidasi uap alkohol sekunder dengan katalis tembaga panas akan menghasilkan
keton dan gas hidrogen.

Contoh :

c. Memanaskan garam kalsium asam monokarboksilat

  [Date]  12 
 Keton dapat diperoleh dari pemanasam garam kalsium asam monokarboksilat.

Contoh :
(g) Reaksi Di Alam
Keton merupakan reduktor yang lebih lemah daripada aldehid. Zat-zat
pengoksidasi lemah seperti pereaksi tollens dan pereaksi Fehling tidak dapat
mengoksidasi keton. Oleh karena itu, aldehid dan keton dapat dibedakan dengan
menggunakan pereaksi-pereaksi tersebut.
1. Reaksi Adisi Keton dengan H2
Adisi hidrogen pada alkanon akan menghasilkan alkohol sekunder.

2. Reaksi Keton dengan HCN

Persamaan reaksi asam sianida pada alkanon yaitu :

3. Reaksi Adisi Keton dengan NaHSO3

Persamaan reaksi adisi alkanon dan NaHSO3, yakni:

4. Reaksi Keton dengan Amonia

Persamaan reaksi keton dengan amonia, yakni:

  [Date]  13 
 berikut:
Ion kompleks [Ag(NH3)2]+ direduksi oleh aldehida/alkanal menjadi Ag, membentuk
endapan Ag menyerupai cermin perak pada dinding tabung.

(h) Tranport dan Fate Di Alam

Aseton dibentuk dalam tubuh manusia sebagai hasil samping metabolisme lipid.
Secara normal zat ini tidak sampai tertimbun karena dioksidasi menjadi
karbondioksida dan air. Konsentrasi normal aseton dalam tubuh manusia kurang
dari 1 mg/100 mL darah. Dalam kasus ketidaknormalan seperti diabetes melitus,
konsentrasi aseton melebihi tingkat tersebut. Zat ini dikeluarkan dalam air seni,
sehingga mudah untuk dideteksi. Pada kasus yang parah, baunya dapat diketahui
dari napas penderita.

  [Date]  14 
 3. KESIMPULAN
Dari pembahasan makalah mengenai klasifikasi senyawa organik didasarkan pada gugus
fungsi “Senyawa yang Mengandung Oksigen” diperoleh kesimpulan sebagai berikut :
1. Senyawa yang mengandung oksigen adalah senyawa yang mengandung oksigen
pada rantai karbonnya;
2. Gugus fungsi yang terasuk ke dalam golongan senyawa yang mengandung oksigen
antara lain oksiden, eter, aldehid dan keton;
3. Senyawa organik yang mengandung oksigen dapat didapat dengan 2 cara yaitu
secara alami di alam dan melalui beberapa prses pembuatan;
4. Keberadaan senyawa organik di alam memiliki banyak dampak dari segala segi bagi
kehidupan makhluk hidup;
5. Keberadaan senyawa organik yang mengandung oksigen juga memiliki beberapa
manfaat dan kegunaan.

  [Date]  15 
 DAFTAR PUSTAKA

Harjadi, W, 1990, Ilmu Kimia Analitik Dasar, Jakarta : PT Gramedia.

Fessenden, R . J dan Fessenden, J. S . 1986. Kimia Organik. Edisi Ketiga.

Jilid 2. Erlangga.

Wilbraham, Antony. C dan Matta, Michael.S . 1992. Pengantar Kimia Organik

Dan Hayati. Bandung : ITB.

No Publisher. 2018. Sifat-Sifat Aldehid dan Keton.

https://materikimia.com/sifat-sifat-aldehid-dan-keton/ diakses
pada tanggal 09 september 2018.

iv