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1.

MATERIALES DE CONSTRUCCIÓN
1.1. Paredes
ESPESOR CONDUCTIVIDAD
MATERIAL
(X) (K)

Tabla 1.

1.2. Cielo
ESPESOR CONDUCTIVIDAD
MATERIAL
(X) (K)

Tabla 2.

1.3. Piso
ESPESOR CONDUCTIVIDAD
MATERIAL
(X) (K)

Tabla 3.

1.4. Puerta
ESPESOR CONDUCTIVIDAD
MATERIAL
(X) (K)

Tabla 4.

Los materiales elegidos para fabricar la cámara frigorífica fueron tomados de (Dossat,
1997) al igual que las conductividades y espesores. El poliuretano es el aislante más
utilizado para la fabricación de cámaras frigoríficas actualmente por su bajo coeficiente
de conductividad.
2. CALCULO DE LA CARGA TÉRMICA
Para poder determinar la capacidad del equipo que se necesita se debe realizar un
balance térmico que se refiere al desarrollo de los cálculos con el objetivo de conocer la
cantidad de calor que se debe absorber o transferir en el evaporador, para que el
producto, descienda su temperatura en ciertas condiciones.
En general se puede decir que se tienen las siguientes cargas parciales:
 Carga térmica generada por el producto.
 Carga térmica generada por transmisión través de paredes.
 Carga térmica generada por alumbrado y equipo.
 Carga térmica generada por infiltración.
 Carga térmica generada por ocupantes.
 Carga térmica generada por efecto solar.

2.1. CARGA POR PRODUCTO


Al producto es a quien se le debe retirar calor principalmente para que un determinado
fluido o espacio se mantenga dentro de ciertas condiciones de temperatura y humedad.
En estos casos, el calor ganado en el espacio, que proviene del producto, se calcula por
la siguiente ecuación:
𝑄 = 𝑚 ∙ 𝐶𝑝 ∙ ∆𝑇
Dónde,
𝑄 = 𝐶𝑎𝑛𝑡𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑑𝑒 𝑐𝑎𝑙𝑜𝑟 𝑒𝑛 𝐵𝑇𝑈
𝑚 = 𝑚𝑎𝑠𝑎 𝑑𝑒𝑙 𝑝𝑟𝑜𝑑𝑢𝑐𝑡𝑜 (𝑙𝑏)
𝐶𝑝 = 𝐶𝑎𝑙𝑜𝑟 𝑒𝑠𝑝𝑒𝑐í𝑓𝑖𝑐𝑜 𝑎𝑟𝑟𝑖𝑏𝑎 𝑑𝑒 𝑐𝑜𝑛𝑔𝑒𝑙𝑎𝑐𝑖ó𝑛( 𝐵𝑇𝑈/𝑙𝑏 ∙ ℉)
∆𝑇 = 𝐶𝑎𝑚𝑏𝑖𝑜 𝑒𝑛𝑙𝑎𝑡𝑒𝑚𝑝𝑒𝑟𝑎𝑡𝑢𝑟𝑎 𝑑𝑒𝑙 𝑝𝑟𝑜𝑑𝑢𝑐𝑡𝑜 (℉)

Tenemos los siguientes datos:


Temperatura de entrada ℉
Temperatura de almacenamiento 35,6 ℉
Calor especifico arriba del punto de congelación 0,75 𝐵𝑇𝑈/𝑙𝑏 ∙ ℉
Capacidad a almacenar 4409,2 𝑙𝑏 (2 𝑇𝑜𝑛)

2.2. CARGAS POR PAREDES


Este concepto se calcula por la expresión general:
𝑄 = 𝑈 ∙ 𝐴 ∙ ∆𝑇
Donde,
𝑄: 𝐶𝑎𝑙𝑜𝑟 𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙 𝑑𝑒 𝑡𝑟𝑎𝑛𝑠𝑚𝑖𝑠𝑖ó𝑛 𝑝𝑜𝑟 𝑝𝑎𝑟𝑒𝑑𝑒𝑠 [𝐵𝑇𝑈/ℎ].
𝑈: 𝐶𝑜𝑒𝑓𝑖𝑐𝑖𝑒𝑛𝑡𝑒 𝑔𝑙𝑜𝑏𝑎𝑙 𝑑𝑒 𝑡𝑟𝑎𝑛𝑠𝑓𝑒𝑟𝑒𝑛𝑐𝑖𝑎 𝑑𝑒 𝑐𝑎𝑙𝑜𝑟 [𝐵𝑇𝑈/ℎ ∙ 𝑓𝑡 2 ∙ ℉].
𝐴: Á𝑟𝑒𝑎 𝑑𝑒 𝑒𝑥𝑝𝑜𝑠𝑖𝑐𝑖ó𝑛 [𝑓𝑡 2 ].
∆𝑇: 𝐷𝑖𝑓𝑒𝑟𝑒𝑛𝑐𝑖𝑎 𝑑𝑒 𝑡𝑒𝑚𝑝𝑒𝑟𝑎𝑡𝑢𝑟𝑎 (𝐸𝑥𝑡𝑒𝑟𝑖𝑜𝑟 𝑚𝑒𝑛𝑜𝑠 𝑖𝑛𝑡𝑒𝑟𝑖𝑜𝑟) [℉].

Cuando una pared está construida de varias capas de diferentes materiales, como en
este diseño, la resistencia térmica total de la pared es la suma de las resistencias de los
diferentes materiales de que está construida la pared, incluyendo este es,
1 1 𝑥1 𝑥2 𝑥𝑛 1
= + + + +
𝑈 𝑓𝑖 𝑘1 𝑘2 𝑘𝑛 𝑓𝑜
Por lo tanto;
1
𝑈=
1 𝑥1 𝑥2 𝑥𝑛 1
+ + + +
𝑓𝑖 𝑘1 𝑘2 𝑘𝑛 𝑓𝑜
Donde,
1
= 𝑐𝑜𝑒𝑓𝑖𝑐𝑖𝑒𝑛𝑡𝑒 𝑑𝑒 𝑐𝑜𝑛𝑣𝑒𝑐𝑐𝑖𝑜𝑛 𝑑𝑒 𝑝𝑎𝑟𝑒𝑑 𝑖𝑛𝑡𝑒𝑟𝑖𝑜𝑟, 𝑝𝑖𝑠𝑜 𝑜 𝑐𝑖𝑒𝑙𝑜.
𝑓𝑖
1
= 𝑐𝑜𝑒𝑓𝑖𝑐𝑖𝑒𝑛𝑡𝑒 𝑑𝑒 𝑐𝑜𝑛𝑣𝑒𝑐𝑐𝑖𝑜𝑛 𝑑𝑒 𝑝𝑎𝑟𝑒𝑑 𝑒𝑥𝑡𝑒𝑟𝑖𝑜𝑟, 𝑝𝑖𝑠𝑜 𝑜 𝑡𝑒𝑐ℎ𝑜.
𝑓𝑜