Macam Rempah-rempah dan Manfaat / Kegunaannya

1. Cengkeh

Nama Latin: Syzygium aromaticum.

Kegunaan: berhasiat menyembuhkan alergi terhadap udara dingin, digunakan sebagai bahan
rokok kretek, Dapat digunakan sebagai bumbu

2. Jahe

Nama Latin: Zingiber officinale

Kegunaan: dapat meredakan nyeri rematik, sakit kepala, dan migren,sebagai bumbu masak,
sebagai bahan jamu tradisional

3. Ketumbar

Nama latin:
Coriandrum sativum
Kegunaan:
pelancar pencernaan, peluruh kentut,peluruh ASI, penambah nafsu makan,dapat digunakan
sebagai bumbu dll.
4. Pala
 Nama Latin:
Kegunaan: Myristica fragrans
Kegunaan: bubuk pala digunakan sebagai penyedap untuk roti atau kue, puding, saus,
sayuran, minuman penyegar

5. Kunci

Nama Latin: Boesenbergia rotunda

Kegunaan: Dapat mengatasi gangguan pencernaan, sebagai peluruh dahak atau untuk
menanggulangi batuk, peluruh kentut .

6. Laos / Lengkuas

Nama Latin: Alpinia galanga

Kegunaan: Digunakan sebagai bumbu masakan sayur lodeh, tumisan, sayur asam rendang, di
Thailand sebagai bumbu sup
7. Kunyit

Nama Latin: Curcuma longa Linn. syn.

Kegunaan: sebagai pelengkap bumbu masakan, jamu atau untuk menjaga kesehatan dan
kecantikan.

8. Kencur

Nama Latin: Kaempferia galanga L.

Kegunaan: sebagai khasiat menambah nafsu makan, Memperlancar haid,menghilangkan
Influenza pada bayi

9. Kayu Manis

Nama latin: Cinnamomum verum

Kegunaan: sebagai bumbu masakan, sebagai Supplement untuk berbagai penyakit, dengan
dicampur Madu
10. Jinten Hitam

Nama Latin:. Nigella sativa Linn

Kegunaan: Minyak dan herbanya diyakini bisa mengobati penyakit dengan sistem
pernapasan, saluran pencernaan, dan lever