“Año del Diálogo y la Reconciliación Nacional”

Instituto Tecnológico de Ucayali

PRESUPUESTO DE COMPRAS

Docente : José Meza

Curso : Compras Y Almacén
Especialidad : Gastronomía
Alumna : Criss Angie Ismiño Rodriguez
Ciclo : II
Turno : Tarde

Pucallpa – Perú
2018
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 DEDICATORIA

Este trabajo dedicamos a nuestros padres por su apoyo incondicional, a

nuestros catedráticos que día a día nos imparten sus conocimientos para así
contribuir al desarrollo de nuestro país.

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 INDICE

INTRODUCCION ........................................................................................................................ 4

PRESUPUESTO......................................................................................................................... 5

Concepto: ............................................................................................................................... 5

¿POR QUÉ ES IMPORTANTE?.......................................................................................... 5

GASTRONOMÍA: ....................................................................................................................... 6

PRESUPUESTO DE COMPRAS ............................................................................................ 7

CARACTERÍSTICAS: ............................................................................................................... 8

OBJETIVOS DEL PRESUPUESTO DE COMPRAS ........................................................... 9

REQUISITOS BÁSICOS PARA LA FORMULACIÓN DE UN PRESUPUESTO DE

COMPRAS. ................................................................................................................................. 9

PREPARACIÓN Y CONTROL DEL PRESUPUESTO DE COMPRAS. ......................... 13

ELEMENTOS DEL PRESUPUESTO DE COMPRAS ....................................................... 16

PLANEACIÓN DE LAS COMPRAS ..................................................................................... 17

EL SISTEMA PRESUPUESTAL ........................................................................................... 18

APLICACIÓN DEL PRESUPUESTO DE COMPRAS ....................................................... 20

CONCLUSION .......................................................................................................................... 22

RECOMENDACIONES ........................................................................................................... 23

BIBLIOGRAFÍA. ....................................................................................................................... 24

ANEXOS .................................................................................................................................... 25
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 INTRODUCCION
Un presupuesto es una herramienta de gestión conformada por un
documento en donde se cuantifican pronósticos o previsiones de diferentes
elementos de un negocio.

El computo anticipado de los ingresos es el primer paso en implantación de

todo programa presupuestal ya que este renglón es el que proporciona los
medios para poder llevar a cabo las operaciones.

Una vez teniendo claro lo que es un presupuesto vamos a investigar sobre el

presupuesto de compras; su definición o concepto, sus objetivos, la
determinación de necesidades de materia prima, el informe de materiales
para el presupuesto de compras, su preparación y control, sus requisitos
básicos para la formulación, otros asuntos de …ver más…
 Evitar el desabastecimiento de productos, ya sea para la continuidad
de la producción o el desabastecimiento del mercado por la falta de
productos terminados o de productos semi-elaborados (en caso de que
sea empresa que vende insumos industriales).
 Negociar con la debida anticipación, los precios, condiciones de pago
y servicio de atención que nos darán los proveedores.
 Poner en alerta a los proveedores para que también ellos no se queden
cortos con sus inventarios, los que servirán para que nos puedan
atender con nuestra demanda.
 Poner en aviso al Dpto. de Finanzas sobre las necesidades de efectivo
para pagar a los proveedores.
 Dar a conocer a los encargados de las bodegas (Almacenes) las
cantidades que se manejarán en el año y se puedan establecer las
necesidades de espacio para el almacenaje de materiales o productos.
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 PRESUPUESTO
Concepto:
El presupuesto es un documento que prevé los gatos y ganancias de un
determinado organismo, empresa u entidad, sea el mismo privado o estatal,
en un lapso de tiempo determinado.

Los presupuestos oficiales deben cumplir con cuatro requisitos, por un lado
la elaboración, luego debe ser aprobado por el organismo correspondiente,
se ejecuta y por último debe existir un control. Cuando se trata de
presupuestos estatales los mismos son regulados por la ley.

Los objetivos centrales de los presupuestos es realizar controles acerca de

las compras, ventas y cuantificar ingreso y los gastos del dinero. Tienen
además como finalidad prevenir y corregir errores y por último realiza los
controles financieros del ente.

¿POR QUÉ ES IMPORTANTE?

Algunos de los motivos por el cual los presupuestos son importantes son por
ejemplo, planificar las operaciones y más tarde continuar con esta
planificación. Además son útiles a la hora de medir el riesgo y disminuirlo.
Permiten a su vez revisar las tácticas y políticas tomadas por los organismos.

Una vez teniendo claro lo que es un presupuesto ahora vamos a investigar

sobre el presupuesto de compras, su definición o concepto, sus objetivos, la
determinación de necesidades de materia prima, el informe de materiales
para el presupuesto de compras, su preparación y control, sus requisitos
básicos para la formulación, otros asuntos de importancia a desarrollar dentro
de la formulación del presupuesto de compras.

De tal manera que a la hora de realizar cualquier tipo de adquisición de

producto todo ser humano de manera lógica y racional, y muchas veces sin
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planificarlo se hace un presupuesto, ya que un presupuesto tan solo es una

estimación de cuanto vamos a gastar para adquirir un bien, o cuanto nos
debería ingresar por la venta del mismo, si para cualquier persona realizarse
un presupuesto es tan importante de manera consciente o inconsciente, más
lo será para una organización la cual realiza una gran cantidad de inversiones
para poder tomar obtener una buena productividad.

GASTRONOMÍA:
La gastronomía no es solo cocinar, sino que va más allá, es la recopilación
de datos, fechas, personajes, costumbres, puesto que en la alimentación
participan elementos biológicos, históricos, económicos, culturales y sociales,
que revelan aspectos fundamentales de la vida de un pueblo.

“Nuestra sangre es como el cebiche tiene la cebolla de Europa; los ajos del
mediterráneo; la pimienta de Asia, el limón de África; el camote, el ají y el
choclo del Perú; tiene la textura del pescado y obedece a la escuela de lo
cocido y lo crudo de Oceanía, del pacífico sur.”

La gastronomía peruana, es un producto de mestizaje, de continuo

intercambio de alimentos de otras culturas culinarias. El Perú tiene el
privilegio de contar con ocho regiones naturales con características propias
climáticas, morfológicas, biológicas y ecológicas.

El religioso Miguel Cabello de Balboa recoge una leyenda en el siglo XVI en

donde Naylamp tenía dos personas a su lado: Ñinagintue, cuya tarea era de
proporcionarle bebida. Occhocalo, su cocinero personal y responsable de su
alimentación.

PRIMERA FUSIÓN
La gastronomía peruana tiene su primera fusión, con la conquista española y
el intercambio cultural que dio lugar al mestizaje; y la gastronomía española
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era producto de la fusión con la gastronomía griega, romana y

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fundamentalmente árabe. Nuevas técnicas de freír, cocinar, macerar,
encurtir, así como la preparación de postres.

INFLUENCIA AFRICANA
El aporte de los africanos en nuestra gastronomía es el color, sabor y la
creatividad. Las negras esclavas se convierten en cocineras de las casonas
de la aristocracia, reemplazando algunos ingredientes en sus hábitos de
alimentación; por ejemplo el anticucho de lomo se convierte en anticucho de
corazón, el cau cau de hueveras en cau cau de mondongo. Al liberar los
esclavos también se liberan los aromas en las calles naciendo el tacu tacu, la
humita, el sango, turrón doña pepa, frejol colado y los picarones.

PRESUPUESTO DE COMPRAS
El Presupuesto de Compras es una herramienta que ayuda a las
organizaciones ya sea tanto industriales como comerciales a determinar de
forma cuantitativa y financiera la cantidad de productos que se necesita para
el giro del negocio, ya sea costos de producción o inventarios para la venta.
Para poder realizar este presupuesto de manera eficiente y eficaz
necesitamos conocer, determinar o formular el presupuesto de producción
con los volúmenes indicados para la elaboración del producto y conocer los
inventarios finales para hacer la reposición de los mismos. La situación de la
empresa frente al mercado es de suma importancia ya que influye en el
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presupuesto de compras dentro de la organización, porque determina cuanto

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vamos a vender y de ahí surge la necesidad de realizar las compras

necesarias para la producción del bien o la compra de inventarios para
venderlos.

Su finalidad principal es asegurar la disponibilidad permanente y en una

cantidad suficiente los productos disponibles para la venta, ¿Por qué?,
porque si la cantidad de artículos disponibles para la venta es insuficiente se
corre el peligro de perder las ventas por no tener mercancía disponible, y si
la cantidad adquirida es demasiado grande, se ocasionaría una pérdida
financiera por exceso de inventarios con riesgo de deterioro, obsolescencia y
costos elevados de manejo y almacenamiento, es decir se perdería gran parte
de la mercancía.

Se deben tomar en cuenta muchos aspectos para la compra de un producto,

como son las cantidades de materiales y partes, las fechas de compras, el
costo estimado de las mismas, etc., y así evitarnos consecuencias mayores.

CARACTERÍSTICAS:
FLEXIBILIDAD: ya que estos permiten realizar cualquier cambio o ajuste
dependiendo la necesidad que se presente en la empresa o departamento al
cual se le aplique.

OPERATIVIDAD: porque permite proyectar todo lo referente a la esencia del

negocio.

TEMPORALIDAD: pone condiciones de tiempo de acuerdo al giro del

negocio, están pueden ser un mensuales, bimensuales, trimestrales.

EFECTIVIDAD: porque el cumplimiento de cada actividad está en nuestras

manos y nosotros a través de este podemos llegar e tener un nivel óptimo de
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cumplimiento siguiendo o formulando adecuadamente el presupuesto.

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OBJETIVOS DEL PRESUPUESTO DE COMPRAS

 Garantizar el abastecimiento oportuno de la demanda interna.

 Adecuados precios de adquisición.
 Evitar en lo posible la sobreinversión en inventarios.
 Correcta planificación.
 Optimizar recursos.
 Determinar costos y gastos.
 Información para la toma de decisiones.

REQUISITOS BÁSICOS PARA LA FORMULACIÓN DE UN PRESUPUESTO

DE COMPRAS.

 Coordinación con el presupuesto de producción

 Que sea flexible
 Que se detalle cada una de las materias primas y los periodos de
compra
 Estimar un inventario de materias primas y demás materiales
 Seleccionar proveedores
 Determinar la anticipación ideal del presupuesto de compras
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INSTRUMENTOS NECESARIOS PARA LA ELABORACIÓN DEL
PRESUPUESTO DE COMPRAS.

Para elaborar el Presupuesto de Compras son necesarios los siguientes

instrumentos:

Presupuesto de Producción
Es la estimación tanto en volumen como en costos de producción de las
unidades que vamos a procurar durante un ejercicio determinado.

Presupuesto de Materias Primas

Tiene como objetivo determinar las necesidades de materia prima con un
nivel adecuado de inventarios y una razonable compra de la materia prima.

Presupuesto de Ventas
Este presupuesto viene a construir el núcleo de todo el sistema
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presupuestario y punto de partida de los demás presupuestos, ya que las

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ventas presupuestadas señalan las necesidades de compras de materias

primas, de activo fijos, de mano de obra, de producción y requerimientos
administrativos y financieros de la organización.

Determinación de necesidades de materia prima.

Podríamos definir como materia prima a todos aquellos elementos físicos
susceptibles de almacenamiento o stock, es decir en bodega, en existencia,
en depósito, etc. Ahora para determinar las necesidades de materia prima en
una empresa, industria y establecimientos, ya sea supermercados o bodegas
minoristas, se tienen que tomar en cuenta varios puntos importantes que
serían los siguientes.

 Compra: el volumen ideal de compra estará determinado por el lote

óptimo que será el punto donde se igualan los costos de pedido con
los de tenencia, es decir, es el que analiza la cantidad de pedidos
mensuales y el costo de pedidos de emisión.
 Recepción: aquí implica, entre otras cosas, el control de calidad el cual
requiere de formularios internos como las facturas y recibos, tomando
en cuenta que la recepción de la mercancía no implica una deuda para
la empresa sino hasta la recepción de la factura, de lo contrario deberá
registrarse una provisión por compra de materia prima que se
cancelará cuando se registre la deuda siempre y cuando pueda
identificarse con una partida en particular.
 Almacenamiento : es donde se colocan la materia prima en un lugar
físico para su control y mantenimiento del stock, es decir su existencia,
donde su control podrá realizarse a través de diversos métodos siendo
el más aconsejable la ficha de inventario permanente con
verificaciones periódicas que permitan su control, ósea, a nivel de
supermercado podemos encontrar un personal calificado que trabaja
en el área de depósito o almacenamiento los cuales realizan
periódicamente inventarios de la mercancía existente, lo mismo hacen
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los promotores de ventas que trabajan con diferentes líneas de

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productos, a ellos también les corresponde esa tarea.

  Entregas: implican el traslado de la materia prima del almacén a la línea
de producción para la fabricación de un producto.
 Devoluciones: constituyen el ingreso al almacén de la materia prima no
utilizada en la línea de producción, es decir, esta mercancía puede
ingresar en el mismo estado en el que se la entregó o con alguna
deficiencia en virtud de la cual deberá registrarse independientemente
de la materia prima en buenas condiciones.

Informe de materiales para el presupuesto de compras.

Con lo antes mencionado en la determinación de las necesidades de la
metería prima podemos decir que para la realización del informe de
materiales para el presupuesto de compras se especifica lo siguientes:

 Las cantidades de cada tipo de material que habrán de comprarse, una

vez que se tenga el conocimiento pleno del inventario realizado para la
compra de los diferentes productos para la venta.
 Las fechas aproximadas de tales compras.
 El costo estimado de las compras de materiales, es decir, por unidad
comprada y en total.

Aquí podemos ver, que el presupuesto de compras difiere del presupuesto

de materiales teniendo en cuenta dos aspectos fundamentales que son: En
primer lugar, ambos presupuestos por lo general especifican cantidades
diferentes de cada tipo de material, ya que, esta diferencia en cantidades
resulta de los cambios en los niveles del inventario de materiales, y en
segundo lugar, el presupuesto de materiales especifica únicamente
cantidades, en tanto que el presupuesto de compras especifica tanto
cantidades como importes.

El presupuesto de compras más bien se orienta directamente a las fechas de

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la recepción física de los materiales y partes ordenados, que a las fechas de

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los pedidos o de utilización del material, de modo que, el gerente de compras

debe ordenar los materiales y las partes en forma tal, que las fechas de
entrega correspondan a los niveles del inventario de materiales y a las
necesidades de consumo en el proceso de producción.

Ahora para desarrollar este presupuesto de compras, el gerente de la

empresa es responsable de la siguiente:

 Apegarse a las políticas de la administración en lo tocante a los niveles

del inventario de mercancías o productos existentes.
 Determinar el número de unidades y las fechas en que han de
adquirirse los distintos tipos de mercancía para luego ser almacenados
para la venta.
 Estimar el costo unitario de cada tipo de mercancía o productos que
vayan a comprarse.

PREPARACIÓN Y CONTROL DEL PRESUPUESTO DE COMPRAS.

En la planificación de las compras se debe tener presente ciertas
reducciones, estas comprenden, las rebajas en precios, los descuentos que
se conceden a ciertas clases de clientes, los faltantes en inventarios debido
a robo y otras causas, la planificación de compras que debe regirse por
algunas consideraciones fundamentales, las facilidades de almacenamiento,
costos de almacenajes y seguros, disponibilidades de capital de trabajo,
descuento al mayor y plazos de entrega.

El responsable de las compras en este caso el Gerente del Departamento de

Compras, determinará los volúmenes que deberá solicitar mensualmente a
los proveedores, así como los precios, las fechas de pago y los demás costos
asociados a las compras. El presupuesto de compras obligan a mantener un
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inventario mínimo de materiales estrictamente necesario para abastecer

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oportunamente el proceso de la producción y conservar un margen de

seguridad contra cualquier contingencia que se presente, tales como las
demoras o fallas en la entrega de los pedidos por parte de los proveedores,
siendo necesario que el departamento de compras, en colaboración con el de
producción, establezca un nivel de inventario de materiales, por el cual se
orientará en la programación de las compras.

En otras palabras si no se tiene o se lleva a cabo una buena preparación de

los inventarios para la realización de las compras de los diferentes productos
que queremos poner al mercado así como su control tendríamos pérdidas
grandes para la empresa, es por ello que debemos manejar con exactitud la
cantidad de material o productos que necesitamos sin excedernos y así
evitamos consecuencias graves.

El gerente de compras tiene la responsabilidad directa de conocer la actual

situación de los precios en el mercado y los probables cambios futuros, donde
todas estas responsabilidades se cumplen mejor cuando el gerente de
compras puede operar bajo políticas definidas y con planes realistas sobre
las futuras necesidades.

ASPECTOS A TENER EN CUENTA PARA LA REALIZACIÓN DE UN

PRESUPUESTO DE COMPRAS

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  Cuando y cuanto
 Economía en la compra
 Necesidad de capital
 Tiempo de entrega
 Instalaciones de almacenamiento
 Costo de almacenamiento
 Variables en los precios

UTILIDAD DEL PRESUPUESTO DE COMPRAS

Las principales utilidades de este presupuesto son:

 Correcta Planificación
 Optimizar Recursos
 Determinar Costos y Gastos
 Toma de Decisiones
 Abastecimiento oportuno de mercaderías o materias primas para cubrir
la demanda
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ELEMENTOS DEL PRESUPUESTO DE COMPRAS

1) PRECIOS
Algunas de las consideraciones que se deben tomar para definir la
información de precios en el presupuesto son:

- Contratos de material que contengan cláusulas de escala de

precios.- Exactitud de las fuentes estadísticas.- Factores
políticos y económicos.- Situación laboral.- Historial de los
precios.- Posición de la compañía en la industria.- Condiciones
climáticas (mercado agrícola o agrario).- Legislación.-
Disponibilidad de mercancías.

2) ROTACIÓN DEL INVENTARIO

Se debe tener en cuenta la política de inventario que maneja la
compañía y el costo que estos representan para la planeación del
presupuesto.

3) ESTIMACIÓN DE VENTAS
El presupuesto que prepara ventas es la base para el presupuesto de
producción y por lo tanto a la vez del de compras, las consideraciones
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básicas que se tienen en cuenta para la estimación de las ventas son:

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 - Las estimaciones deben definirse si son respecto a pedidos
recibidos o ventas facturadas, esto se puede definir si el ciclo de
producción es corto o largo; si es corto las ventas y la producción
tienen casi la misma relación y si es largo la base es los pedidos
recibidos ya que la facturación puede durar varios meses.

PLANEACIÓN DE LAS COMPRAS

La planificación de las compras ayuda a conseguir los objetivos estratégicos
de la institución, conseguir precios más competitivos, efectuar compras
oportunas y aumentarla productividad de la organización.

La planificación de las compras puede ser entendida como un proceso de tres

etapas:

Levantamiento de requerimientos
Para planificar las compras, en primer lugar, es necesario saber qué se va a
necesitar durante el próximo período. Es muy probable que muchos de sus
requerimientos se repitan año a año. Por ejemplo, las necesidades de papel,
artículos de escritorio, combustibles, servicios de limpieza, mantenimiento de
vehículos, etc. se mantendrán relativamente constantes período tras período.

Programación de las compras

Con la información recogida y sistematizada en la etapa de levantamiento de
requerimientos se deberá definir el mecanismo que se utilizará para adquirir
los bienes y servicios que se espera adquirir. Una vez que se ha definido de
qué modo se comprarán o contratarán los bienes y servicios debemos
programarlos de manera de asegurar su provisión en las fechas que se
requerirán. Para esto es fundamental tener en cuenta los tiempos que se
requieren para realizar cada uno de los procesos de compra y contratación.
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Página
Control y seguimiento de la ejecución del plan
El seguimiento del Plan de Compras es tan relevante como su elaboración.
Nos permite guiar, controlar y transparentar las compras y los gastos mientras
se está ejecutando, lo que nos permite tomar medidas correctivas
oportunamente. Se recomienda que, al menos con una frecuencia trimestral,
analicemos los avances y resultados, identificando:

 Compras realizadas de acuerdo al plan.

 Compras no realizadas de acuerdo al plan.
 Compras realizadas, pero con modificaciones (ej. mayor presupuesto
o plazo que lo estimado).
 Otras compras realizadas no previstas en el plan y las causas que
originan las desviaciones respecto al plan.

ELABORACION DEL PRESUPUESTO DE COMPRAS

El presupuesto de compras se va elaborar tomando como base el

presupuesto de materiales, el inventario inicial de materia.

EL SISTEMA PRESUPUESTAL
Para un mejor uso de los presupuestos, éstos se suelen usar conjunto, en
donde todos ellos estén relacionados.

Este conjunto de presupuestos denominado sistema presupuestal o

presupuesto maestro, debe empezar siempre con el presupuesto de ventas,
que es el presupuesto base a partir del cual se realizarán los demás, en este
presupuesto pronosticamos nuestras futuras ventas en términos monetarios.
Luego del presupuesto de ventas, podemos continuar con el presupuesto de
cobros, en donde señalaremos los importes a cobrar en las fechas que
correspondan; luego, el presupuesto de producción (en el caso de una
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empresa industrial o productora) o el presupuesto de compras (en el caso de

Página

una empresa comercializadora o de servicios); luego, el presupuesto de

requerimiento de materia prima, el presupuesto de pagos, de gastos, de pago
de la deuda, etc.

Hasta culminar con el presupuesto de efectivo (flujo de caja proyectado), el

presupuesto operativo (estado de ganancias y pérdidas proyectado o estado
de resultados proyectado), y el presupuesto del balance (balance
proyectado).

Veamos a continuación un ejemplo sobre el uso de un sistema presupuestal:

Supongamos que queremos presupuestar las operaciones de una empresa
comercializadora (empresa dedicada a la compra y venta de productos) para
el periodo de los cuatro primeros meses del ejercicio, para lo cual tomamos
en consideración los datos del año pasado y los siguientes datos u objetivos
previstos:
 proyectamos vender 100 unidades mensuales, que se incrementarán
10% cada mes.
 el precio de venta de cada producto es de US$20.
 el 60% de las ventas es al contado y el saldo al crédito a 30 días.
 las compras son equivalentes a las ventas.
 el 50% de las compras es al contado y el 50% a crédito a 30 días.
 el precio de compra del producto es de US$14.
 se estiman los siguientes gastos administrativos mensuales:
o remuneraciones del personal del área administrativa: US$50
o alquiler del local: US$20
o seguros: US$5
o limpieza y mantenimiento: US$10
o servicios básicos: US$10
o útiles de oficina: US$5

 se estiman los siguientes gastos de ventas mensuales:

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o remuneraciones del personal del área de ventas: US$40

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o comisiones: US$5
 o fletes: US$5
o promoción y publicidad: US$20

 se cuenta con mobiliario y equipo de cómputo los cuales tienen una

depreciación mensual de US$10 y US$5 respectivamente.
 el pago de impuestos corresponde al 2% de la utilidad disponible.

EL SISTEMA PRESUPUESTAL
Para un mejor uso de los presupuestos, éstos se suelen usar conjunto, en
donde todos ellos estén relacionados.

Este conjunto de presupuestos denominado sistema presupuestal o

presupuesto maestro, debe empezar siempre con el presupuesto de ventas,
que es el presupuesto base a partir del cual se realizarán los demás, en este
presupuesto pronosticamos nuestras futuras ventas en términos monetarios.
Luego del presupuesto de ventas, podemos continuar con el presupuesto de
cobros, en donde señalaremos los importes a cobrar en las fechas que
correspondan; luego, el presupuesto de producción (en el caso de una
empresa industrial o productora) o el presupuesto de compras (en el caso de
una empresa comercializadora o de servicios); luego, el presupuesto de
requerimiento de materia prima, el presupuesto de pagos, de gastos, de pago
de la deuda, etc.
Hasta culminar con el presupuesto de efectivo (flujo de caja proyectado), el
presupuesto operativo (estado de ganancias y pérdidas proyectado o estado
de resultados proyectado), y el presupuesto del balance (balance
proyectado).

APLICACIÓN DEL PRESUPUESTO DE COMPRAS

Un ejemplo de un negocio que necesita un presupuesto de compras es una

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gasolinera pequeña que vende gasolina, y productos caseros básicos. La

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necesidad de un presupuesto de compra puede no ser aparente cuando un

negocio es pequeño o se basa en casa, aunque, una vez que el negocio se
expande y almacena grandes cantidades de inventario, necesitará un
presupuesto de compras.

Las empresas de venta o manufactura que producen o venden un producto

necesitan determinar un presupuesto de compras después de preparar un
presupuesto de operación. Los negocios que no cuentan con un inventario
para comprar, almacenar o vender no requiere de este presupuesto
especializado.

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 CONCLUSION

Finalizada la investigación, debemos hacer énfasis en la importancia que

tiene un presupuesto en la economía de cualquier tipo de negocio y en
cualquier parte del mundo. Esto se debe a que éste es el que permite saber
con suficiente anticipación todas y cada una de las actividades en un plan de
acción pertenecientes a alguna organización; esta información permite no
solamente una toma decisiones efectiva, sino que además permite conocer
hasta qué punto puede una organización cumplir ciertos objetivos por falta de
recursos, cada uno de los cuales ajustados a la situación de la empresa.

Además, cabe destacar, que el presupuesto como su nombre lo define es una

previsualización de aquello que deseo obtener, de esta forma también
podemos decir que presupuestamos todo aquello que deseamos obtener y
que no necesariamente se refiera a términos financieros.

Desde nuestro punto de vista es relevante decir, que el presupuesto de

compras, nos prepara formalmente ante cualquier situación no deseada para
afrontarla a cabalidad, ya que la empresa se coloca en un punto estratégico
en el cual puede definirse como fracasada o exitosa.

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 RECOMENDACIONES

 El presente trabajo se ha realizado mediante una búsqueda de

información On Line (Internet), en vista que no contamos con
materiales ni libros que nos puedan facilitar nuestra investigación, por
lo que se recomienda su respectiva implementación.
 Al iniciar cualquier tipo de negocio, ya sea gastronómico o de cualquier
otra índole, es indispensable realizar estudios de mercados, para que
la inversión sea positiva y los gastos que se pueda realizar sean
cubiertos en el menor tiempo posible.
 El presupuesto de compra tiene que ver mucho con la situación
financiera de los integrantes del proyecto (sea individual o grupal), por
lo que se recomienda realizar priorizaciones de compra.

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Página
 BIBLIOGRAFÍA.

 http://www.gestiopolis.com/canales/financiera/articulos/24/tir1.htm

 http://www.econolink.com.ar/finanzas/historico/tasatir.htm

 http://mx.invertia.com/AprenderMas/letra.asp-letra_glosario=B

http://server2.southlink.com.ar/vap/MUESTREO.htm

 http://www.contactopyme.gob.mx/guiasempresariales/guias.asps=9&g=2

 http://www.definicion.org/inversion

 http://www.monografias.com/trabajos16/proyecto-

inversion/proyectoinversion.shtml

 http://www.marketing-xxi.com/politica-de-precios-48.htm

 http://www.marketing-xxi.com/detallistas-y-mayoristas-65.htm

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 ANEXOS

1. PRESUPUESTO DE VENTAS
enero febrero marzo abril
Unidades 100 110 121 133
Precio de venta 20 20 20 20
TOTAL 2000 2200 2420 2662

Nota: las ventas empiezan en 100 unidades en enero y luego van aumentando
en un 10%.

2. Presupuesto de cobros (de cuentas por cobrar)

enero febrero marzo abril
Contado (60%) 1200 1320 1452 1597.20
Crédito (40%) 800 880 968
TOTAL 1200 2120 2332 2565.20

Nota: de las ventas de US$2 000 hechas en enero, cobramos US$1 200 (60%)
al contado, y US$800 (40%) al mes siguiente (crédito a 30 días); lo mismo para
los demás meses.

3. Presupuesto de compras
enero febrero marzo abril
Unidades 100 110 121 133
Precio de compra 14 14 14 14
TOTAL 1400 1540 1694 1863.40

Nota: cada mes se compra la misma cantidad que se vente (no hay inventario
final).

4. Presupuesto de pagos (de cuentas por pagar)

enero febrero marzo abril
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Contado (50%) 700 770 847 931.70

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Crédito (50%) 700 770 847

TOTAL 700 1470 1617 1778.70
Nota: de las compras de US$1 400 hechas en enero, pagamos US$700 (50%)
al contado, y US$700 (50%) al mes siguiente (crédito a 30 días); lo mismo para
los demás meses.

5. Presupuestos de gastos administrativos

enero febrero marzo abril
Remuneraciones 50 50 50 50
Alquiler del local 20 20 20 20
Seguros 5 5 5 5
Limpieza y mantenimiento 10 10 10 10
Servicios básicos 10 10 10 10
Útiles de oficina 5 5 5 5
TOTAL 100 100 100 100

6. Presupuestos de gastos de ventas

enero febrero marzo abril
Remuneraciones 40 40 40 40
Comisiones 5 5 5 5
Fletes 5 5 5 5
Promoción y publicidad 20 20 20 20
TOTAL 70 70 70 70

7. Depreciación
enero febrero marzo abril
Mobiliario 10 10 10 10
Cómputo 5 5 5 5
TOTAL 15 15 15 15

8. Presupuesto de efectivo (flujo de caja proyectado)

enero febrero marzo abril
INGRESOS
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Cuentas por cobrar 1200 2120 2332 2565

Página

TOTAL INGRESOS 1200 2120 2332 2565

EGRESOS
Cuentas por pagar 700 1470 1617 1778.70
Gastos administrativos 100 100 100 100
Gastos de ventas 70 70 70 70
Pago de impuestos 8.30 9.50 10.82 12.27
TOTAL EGRESOS 878.30 1649.50 1797.82 1960.97

FLUJO DE CAJA 321.70 470.50 534.18 604.23

9. Presupuesto operativo (estado de resultados proyectado)

enero febrero marzo abril
Ventas 2000 2200 2420 2662
Costo de ventas 1400 1540 1694 1863.40
UTILIDAD BRUTA 600 660 726 798.60

Gastos administrativos 100 100 100 100

Gastos de ventas 70 70 70 70
Depreciación 15 15 15 15
UTILIDAD ANTES DE IMP. 415 475 541 613.60

Impuestos (2%) 8.30 9.50 10.82 12.27

UTILIDAD NETA 406.70 465.50 530.18 601.33

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