Alimentación de una persona con hipertensión

La hipertensión es una enfermedad crónica con la cual las personas deben aprender
a vivir, por eso, es importante llevar una dieta equilibrada, que permita que las frutas,
verduras, lácteos descremados, pollo y pescados, se conviertan en los
protagonistas de su alimentación.
El aporte nutricional de los alimentos recomendados para las personas con
hipertensión es de gran ayuda para contrarrestar los efectos de esta enfermedad en
su salud, ya que aportan a que la dieta "sea rica en potasio, magnesio, calcio y fibra,
reducida en grasa total, grasa saturada y colesterol.
Cuáles son las frutas y verduras que debe de ingerir una persona con
hipertensión
Desayunos
1. Leche descremada, 1 porción de fruta , 2 rebanadas de pan integral con 1
cucharada de palta
2. Té verde, 1 porción de fruta, 30 gramos de cereal integral con yogurt
descremado.
Almuerzos
1. Entrada: Lechuga / Plato de fondo: Legumbres (lentejas, porotos,
garbanzos, arvejas) hasta 3 veces por semana/ Postre: fruta
2. Entrada: Espárragos / Plato de fondo: Pescado a la plancha o al horno
(congrio, corvina, jurel, reineta, merluza, salmón, cojinova), acompañado de
arroz integral (3/4 taza) / Postre: fruta.
Cenas
1. Entrada: Sopa de verduras / Plato de fondo: Omelette de espinaca / Postre:
Fruta de estación.
2. Entrada: Tomate y espinaca /Plato de fondo: Pavo a la naranja con
verduras al vapor / Postre: Jalea dietética con frutas.
Colaciones
 Ensalada de fruta (1 taza)
 Yogurt dietético
 Barra de cereal
 Galletas integrales con quesillo (máximo 6)
 Cereales integrales (3/4 taza)
  Frutos secos (3/4 taza)

Cuáles son las frutas y verduras que no debe de ingerir una persona con
hipertensión
 Alimentos procesados
 Alimentos en conserva; frutas en conserva, atunes, mariscos, verduras.
 Alimentos pre elaborados; sopas deshidratadas, cremas, gramos enteros,
pollo, pescado, semillas, reducir la ingesta de carnes rojas, grasas y dulces.
 Embutidos
 Alimentos de cóctel
 Queso maduro
 Mantequillas
 Aceitunas
 Pan y galletas con sal
 Mayonesa o kétchup
 Mariscos