PROCESOS INDUSTRIALES

PROYECTO GRUPAL Institución Universitaria Politécnico Grancolombiano

BIOPOLÍMEROS MATERIALES Y PROCESOS DE

MANUFACTURAS PARA LA ELABORACIÓN DE EMPAQUES
DESECHABLES

Presenta grupo N° 22

INTEGRANTES

BOLIVAR MORA LUIS GABRIEL (COD 1611021657)

BRICEÑO MARTINEZ HECTOR (COD. 1621022614)
CALDERON CONTRERAS (COD. 1621021347)
GENTIL
GERSON CASTELBLANCO (COD. 1611021583)
CASTELBLANCO
PERICO MARTINEZ GIOVANNY (COD. 1612010130)
JHONFREDY SILVA ROA (COD. 1611023057)

Presentado a:

ALVARO HILARION

Ingeniería industrial
Institución Universitaria Politécnico Grancolombiano

2018
PROCESOS INDUSTRIALES

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INTRODUCCION

Debido a la crisis ambiental en el mundo que sufre actualmente el planeta por la contaminación y deterioro
que presenta, ha motivado a buscar alternativas que contribuyan a contrarrestar este problema con
materiales biodegradables específicamente los biopolímeros generados a partir de almidones, son
elementos o compuestos que contribuyen en la disminución de esta problemática y que al mismo tiempo
pueden llegar a intervenir en el ciclo de vida de un producto.

La biodegradación en el campo de los polímeros hace referencia al ataque de microorganismos a estos

materiales, proceso a través del cual se obtiene la desintegración del polímero en pequeños fragmentos
debido a la ruptura de enlaces en su cadena principal. La biodegradación de plásticos generalmente es un
proceso complejo. Debido al tamaño molecular de los polímeros y a su falta de solubilidad en agua, los
microorganismos no son capaces de transportar el material polimérico a sus células donde la mayoría de
procesos bioquímicos tienen lugar, por lo que inicialmente excretan enzimas extracelulares que de
polimerizan el material fuera de las células. Los productos finales de este proceso metabólico son agua,
dióxido de carbono, metano (biodegradación anaerobia) y materia orgánica.
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BIOPOLÍMEROS MATERIALES Y PROCESOS DE

MANUFACTURAS PARA LA ELABORACIÓN DE
EMPAQUES DESECHABLES
DOCUMENTO RESUMEN DE 50 PALABRAS BIBLIOGRAFÍA
Existen Biopolímeros aplicados en la agroindustria de
empaques biodegradables que contienen unas películas
transparentes, flexible y dura. Las películas elaboradas [1] Villada, Héctor S.; Acosta, Harold A. y
con biopolímeros y adición de plastificantes comerciales, Velasco Reinado J. BIOPOLÍMEROS
1
aumentan sustancialmente la biodegradabilidad. Con los NATURALES USADOS EN EMPAQUES
biopolímeros naturales renovables se abre la posibilidad BIODEGRADABLES. (2007).
de producir recubrimientos y empaques biodegradables a
partir de materias primas autóctonas de Latinoamérica.
La manufactura se puede definir de dos maneras: una
tecnología y la otra económica. En el sentido tecnológico,
la manufactura es la aplicación de proceso físico y [2] Departamento Nacional de Planeación
químicos para alternar la geometría, propiedades o (DPN). 2010. Agenda interna para la
2
apariencia de un material de inicio dado para fabricar productividad y la competitividad. Colombia.
piezas o productos. Los procesos para llevar a cabo la ¿QUÉ ES MANUFACTURA?
manufactura involucran una combinación de máquinas,
herramientas, energía manual y trabajo manual.
En este artículo podemos ver que por ejemplo en el sector
de la agricultura se usan materiales el cual general
residuos perjudiciales para el medio ambiente, la mejor
alternativa se llama biopolímeros el cual se forma a través [3] Biotecnología en el Sector Agropecuario y
de un proceso de polimerización que consiste en la Agroindustrial Vol. 12 No. 2 (40-48).
3 agrupación de unidades manométricas (de peso molecular POLIMEROS BIODEGRADBLES PARA LA
bajo) de fuentes renovables de carbono, la idea es PROTECCION DEL MEDIO AMBIENTE.
desarrollar esta tecnología y hacer materiales que tengan Julio - diciembre 2014
mucho menor tiempo de degradación y que sea una
excelente alternativa para la protección y conservación del
medio ambiente.
El uso del almidón en la industria del plástico ha
Enríquez, Mario; Velasco, Reinaldo &
cambiado mucho la forma de ver los productos reciclables
Ortiz, Vicente. COMPOSICIÓN Y
ya que su proceso de degradación es más rápido para el
PROCESAMIENTO DE PELÍCULAS
medio ambiente, aunque requiera la mezcla de algunos
4 BIODEGRADABLES BASADAS EN
componentes para mejorar la resistencia y propiedad
ALMIDÓN. Biotecnología en el Sector
química del almidón su descomposición en el suelo es de
Agropecuario y Agroindustrial. ene-jun2012,
6 meses aproximadamente.
Vol. 10 Issue 1, p182-192. 11p
El objetivo del trabajo es estudiar y fomentar la utilización
de bionanocompuestos en la industria alimentaria,
mediante la metodología de investigación documental.
[5] Valero, Manuel F. BIOPOLÏMEROS
5 La utilización de empaques con tecnología de AVANCES Y PERSPECTIVAS. Universidad
biopolímeros por sus cualidades biodegradables y de la Sabana. Junio 06 2013.
biocompatibles generan un impacto positivo en la
preservación de fuentes hídricas y salud de los
consumidores.