Introducción

Figura 1. Ford Kansas City Assembly Plant employees celebrate the production
of the new Ford F-150 (Ford Motor Company, 2008).

Para diseñar un sistema de información de costos es elemental investigar a qué

se dedica la empresa y por ello se requiere hacer un trabajo de investigación de
campo a fin de conocer las características operativas del proceso de producción,
así como los procesos que son necesarios para elaborar los productos
terminados. También se necesita emplear y comprender la terminología que
utilizan los ingenieros y el personal de la planta en sus informes de producción.

Las características de la materia prima directa y la mano de obra directa se

pueden identificar plenamente en el producto o productos elaborados, lo cual
permite la cuantificación de los mismos. En cambio, los cargos indirectos no se
pueden identificar o cuantificar ni en los productos, ni en los centros de costos,
pero esto se resuelve con el prorrateo o direccionamiento y éstos brindan la
posibilidad de determinar los costos unitarios de producción lo más apegado a
la realidad de operación.

En esta Unidad de aprendizaje conocerás los sistemas de producción por

órdenes y por procesos, así como su efecto en la determinación de los costos
unitarios. Se te mostrarán situaciones de costosconjuntos, los cuales se
presentan cuando uno o varios procesos se comparten en la elaboración de un
producto.
 Figura 2. Question Problem Think Thinking Reflect (Altmann, 2015).

Imagina un proceso de producción industrial de cualquier producto: un

automóvil, una computadora, una mesa o un litro de gasolina. ¿Consideras que
es posible predecir cuánto se consumirá de materia prima?, ¿cuánto se pagará
de mano de obra? o ¿cuánto se pagará de gastos indirectos de la fabricación?
La respuesta es afirmativa.

Los costos pueden ser analizados por el comportamiento histórico que

presentaron en un periodo pasado o pueden ser pronosticados, es decir, se
calculan de manera aproximada. En concreto, pueden ser estimados tal como lo
verás en esta parte del Módulo.

Entonces, puedes preguntarte ¿qué se necesita para realizar una estimación?

Los costos de producción (lo que cuesta producir) pueden determinarse con
posterioridad a la conclusión del periodo de costos: un año, un mes, un
semestre, durante el desarrollo del mismo o con anterioridad a él. Se clasifican
en costos históricos y costos predeterminados.

1. Sistemas de costos históricos

1.1 Órdenes de producción
1.2 Informe del costo de producción
El término sistema implica una sucesión de pasos que se realizan en forma
ordenada para obtener un resultado determinado. En efecto, un sistema de
costos por órdenes de producción recolecta los costos por orden o lote de
producción. Los lotes son físicamente identificables a su paso por el proceso
productivo o de transformación al interior de una planta industrial y los costos
que forman este proceso en una cantidad específica de productos, equipo,
reparaciones u otros servicios se retoman en elementos que se identifican
fácilmente en materia prima aplicada, mano de obra directa y cargos indirectos
de fabricación, los cuales se acumulan en una orden de trabajo.
Esta metodología es aplicable a empresas donde se pueden distinguir lotes,
ensambles y productos terminados; por ejemplo, las empresas que utilizan
sistemas de construcción, de ingeniería, de impresión, entre otras.

El sistema de costo por órdenes se identifica por dos tipos de controles:

 La orden de trabajo le asigna un número sucesivo con indicaciones y

detalles de la clase de trabajo que debe desarrollarse.
 La hoja de costo es un registro que integra los tres elementos que
intervienen en el costo de producción referente a las unidades fabricadas
conforme a una orden.

Características
Un sistema de órdenes de producción se establece en industrias donde la
producción es unitaria, o sea que los artículos se producen por lotes de acuerdo
a la naturaleza de los productos.

La producción se hace sobre pedido y para comenzarla se requiere de una

orden de fabricación que especifica el número de unidades que se van a
producir.

Figura 3. Woodturning at the North of England Woodworking and Power Tool

Show, Harrogate (Hunter, 2009).

Un ejemplo de esta producción se lleva a cabo en las empresas de

muebles, juguetes, fabricación de ropa, equipo de oficina, equipo
eléctrico, entre otras.

Lectura
Para que conozcas sobre los diferentes sistemas de costos, así como el
diseño de una orden de producción, revisa la siguiente lectura:

 Sistemas de costos

De forma complementaria puedes consultar el siguiente material, en donde con

un ejemplo puedes observar la mecánica que sigue un sistema de costos por
órdenes de trabajo.

Guía
 Tutorial: costeo por órdenes

En este momento te invito a realizar el siguiente ejercicio que te será muy útil
para reforzar el tema que se ha abordado.
1.3 Costos conjuntos y subproductos
1.3.1 Costos conjuntos y punto de separación
1.3.2 Métodos para asignar los costos conjuntos a los productos conjuntos
1.3.3 Métodos para la contabilización de los subproductos
Para poder llevar con éxito la contabilidad de costos de una empresa es
necesario identificar algunos elementos importantes, como los costos conjuntos
y los puntos de separación. ¿Sabes qué significa cada uno de ellos? ¿Sabes
reconocer los sistemas de costos y su beneficio para la empresa?

Existen procesos de producción que pueden ser similares para dos o más
productos en un determinado momento de su manufactura, pero
posteriormente dichos procesos cambian o se separan. En esta etapa de la
Unidad de aprendizaje vas a conocer los costos que se comparten entre dos o
más productos y que impactan en el costo de producción, a los cuales se les
conoce como costos conjuntos. También, vas a aprender el punto de
separación de tales procesos.

Figura 4. Shoelace Shoe Loop Knot Constricted Leather Shoes (Braxmeier,

2015).

En una fábrica de calzado, el curtido de la piel y la elaboración de suelas

son semejantes para diferentes modelos y en dicho proceso se
encuentran los costos conjuntos.

Lectura
Para que conozcas más sobre el tema, revisa la siguiente lectura:

 Costos conjuntos y punto de separación

Como has visto, el costeo de costos conjuntos requiere de un procedimiento

para asignar los costos en diferentes momentos, como cuando se comparta el
proceso entre dos o más productos (llamados coproductos o subproductos).
Realiza lo siguiente para que conozcas cómo se lleva a cabo.

Lectura
Revisa la siguiente lectura:

 Métodos para asignar los costos conjunto a los coproductos

Continúa con el siguiente ejercicio.