TAHU PONG

Bahan – Bahan

Tahu Sumedang 12 buah

Telur Ayam 1 butir
Tepung Terigu 75 gram
Tepung Maizena 10 gram
Bumbu Masak Instant 1 sendok makan
Garam 1/2 sendok teh
Minyak Goreng secukupnya
Bawang Putih 2 siung
Bawang Merah 2 siung
Baking Powder 1/2 sendok teh

Cara membuat

1. Potong tahu menjadi 2. Kemudian potong lagi menjadi 2 bagian menjadi tipis
(ukuran empat persegi panjang). Rendam tahu dengan air dan masukkan bumbu
masak bubuk instan, bawang putih dan bawang merah halus. Diamkan 10 menit 2.
Kocok lepas telur, sisihkan

1. Buang air rendaman tahu, tiriskan tahunya kemudian masukkan ke dalam telur
yang sudah dikocok lepas, aduk perlahan, diamkan 5 menit 2. Campur tepung
terigu, garam, tepung maizena dan backing powder, aduk rata

1. Gulingkan tahu satu persatu ke dalam adonan tepung, lalu segera digoreng 2.
Goreng dengan api sedang sampai ke kuning2an. Setelah matang, angkat dan
tiriskan

4
Cocok untuk camilan, lebih enak dimakan selagi hangat
 KERUPUK TAHU PEDAS

Membuat krupuk tahu pedas seperti ini tidaklah sesulit yang kita bayangkan.
Tahu pong atau tahu goreng yang biasa dijual di pasar-pasar juga dapat
digunakan untuk membuat sajian renyah ini. Dengan menggorengnya dengan
lapisan tepung Anda sudah dapat menyajikannya dengan sempurna.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
10 buah tahu pong goreng
300 ml air untuk pencelup
minyak untuk menggoreng

Bahan Pelapis (aduk Rata):

100 gram tepung terigu
25 gram tepung beras
1 sendok teh tepung sagu
½ sendok teh garam
¼ sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
1 sendok teh bawang putih bubuk

Bahan Taburan (aduk Rata):

4 buah cabai kering, dicincang kasar
2 siung bawang putih, diiris, digoreng, diremahkan
¼ sendok teh garam
¼ sendok teh merica

Cara membuat krupuk tahu pedas:

1. Ambil tahu pong. Buang isinya. Balik tahu sehingga bagian dalamnya berada di luar. Sisihkan.
2. Aduk rata bahan pelapis. Gulingkan tahu pong ke dalam air kemudian bahan pelapis sampai terbalut
rata.
3. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang dan kering.
4. Masukkan ke dalam kantong plastik bersama bahan taburan. Aduk rata.
 KERIPIK BAYAM KEJU

Keripik bayam keju nan renyah dan gurih ini bisa menjadi camilan diwaktu
senggang yang asyik. Ingin tahu bagaimana cara membuatnya? Resep berikut
ini bisa membantu Anda...!

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
500 gram kentang kukus, haluskan
100 gram bayam, seduh, tiriskan
300 gram tepung terigu protein sedang
1 sendok teh baking powder
1 sendok teh garam
1 batang daun bawang, cincang halus
1 butir telur, dikocok lepas
100 gram keju cheedar parut
minyak untuk menggoreng

Cara membuat keripik bayam keju:

1. Blender halus bayam dan 2 sendok makan air es. Sisihkan.

2. Campur kentang, bayam, tepung, baking powder, garam, daun bawang, telur dan keju. Aduk rata.
3. Giling tipis di gilingan mi di mulai dari ketebalan no.1. Turunkan ukuran giling. Giling kembali
sambil di tabur tepung terigu. Lakukan sampai ketebalan no 5. Lakukan setiap nomor sambil di tabur
tepung terigu. Potong 15 cm. Giling didalam gilingan mi lebar.
4. Goreng sampai matang dan kering dengan minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang hingga
matang. Angkat dan dinginkan.

Untuk 508 gram

 KRIPIK TEMPE DAUN JERUK

Selain bisa dijadikan camilan yang asyik, kripik tempe daun jeruk juga
bisa menjadi teman menikmati nasi putih yang menyenangkan. Aroma
daun jeruk yang ada membuat sajian bertekstur renyah ini semakin
menggoda.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
600 gram tempe bulat, diiris tipis
minyak untuk menggoreng

Bahan Pelapis:
200 gram tepung beras
40 gram maizena
6 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya, diiris halus
300 ml air es

Bumbu Halus:
4 siung bawang putih
2 sendok teh ketumbar bubuk
½ sendok teh kaldu ayam bubuk
½ sendok teh garam
¼ sendok teh merica bubuk

Cara membuat kripik tempe daun jeruk:

1. Pelapis, aduk rata tepung beras, maizena, daun jeruk, dan bumbu halus. Tuang air sedikit-sedikit
sambil diaduk sampai rata.
2. Celupkan tempe satu per satu ke dalam campuran tepung beras.
3. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang dan kering.

Untuk 400 gram

 KERIPIK JAGUNG BALADO

Anda dapat membuat kripik jagung balado ini sebagai teman untuk nonton
televisi atau sekedar menjadi kudapan ringan disore hari. Selain itu Anda
juga dapat menjadikannya sebagai peluang baru untuk berbisnis.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
200 gram tepung terigu protein sedang
20 gram tepung sagu
1 sendok makan margarin
75 gram jagung manis parut
1 butir telur, kocok lepas
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh baking powder
50 gram bubuk balado, untuk taburan
minyak untuk menggoreng

Cara membuat kripik jagung balado:

1. Aduk bahan sampai bergumpal.

2. Giling di gilingan mi dimulai dari ukuran paling besar (nomor 9) sampai ukuran yang tipis (nomor
1). Tiap ukuran digiling 2-3 kali.
3. Potong bentuk jajar genjang.
4. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang dan kering.
5. Sajikan setelah ditabur bubuk balado.

Untuk 375 gram