INTRODUCCIÓN

El calor específico es una magnitud física que se define como la cantidad de calor que hay
que suministrar a la unidad de masa de una sustancia o sistema termodinámico para elevar
su temperatura en una unidad (Kelvin o grado Celsius). En general, el valor del calor
específico depende de dicha temperatura inicial. Se la representa con la letra (minúscula).

En forma análoga, se define la capacidad calorífica como la cantidad de calor que hay que
suministrar a toda la masa de una sustancia para elevar su temperatura en una unidad
(kelvin o grado Celsius). Se la representa con la letra C (mayúscula).

Por lo tanto, el calor específico es la capacidad calorífica específica, esto es:

𝐂
𝐜=
𝐦
- Donde m es la masa de la sustancia.

El calor específico es una propiedad intensiva de la materia, por lo que es representativo de

cada materia; por el contrario, la capacidad calorífica es una propiedad extensiva
representativa de cada cuerpo o sistema particular.

Cuanto mayor es el calor específico de las sustancias, más energía calorífica se necesita
para incrementar la temperatura. Por ejemplo, se requiere ocho veces más energía para
incrementar la temperatura de un lingote de magnesio que para un lingote de plomo de la
misma masa.

El término "calor específico" tiene su origen en el trabajo del físico Joseph Black, quien
realizó variadas medidas calorimétricas y usó la frase “capacidad para el calor”. En esa
época la mecánica y la termodinámica se consideraban ciencias independientes, por lo que
actualmente el término podría parecer inapropiado; tal vez un mejor nombre podría
ser transferencia de energía calorífica específica, pero el término está demasiado arraigado
para ser reemplazado.

.
OBJETIVO
 Determinar el calor específico de objetos sólidos, mediante el método de mezclas.

EQUIPO/MATERIALES
 1 Equipo de calentamiento

 1 Soporte Universal

 1 Calorímetro de mezclas

 1 Probeta graduada de 100 ml

 1 Balanza de tres barras

 1 Clamp

 1 Varilla metálica

 1 Termómetro

 1 Vaso de precipitados, 500 ml

 Muestras metálicas

 Agua potable.
FUNDAMENTO TEÓRICO
La capacidad calorífica, C, está definida como la cantidad de energía que es necesario
suministrar a una unidad de materia para elevar la temperatura un grado. El calor
específico de una sustancia, c, es la capacidad calorífica específica y una propiedad
intensiva de la materia.

Ecuación del Calor Específico.

La cantidad de calor Q disipado o absorbido por cuerpos de la misma sustancia es
directamente proporcional a la variación de la temperatura T.

𝐐 𝐐′
=
∆𝐓 ∆𝐓 ′
También, el calor cedido o absorbido por cuerpos distintos, pero de la misma sustancia,
son diferentes proporcionales a la masa,

𝐐 𝐐′
=
𝐦 𝐦′
El calor específico (c) de un cuerpo se define como:
𝟏 𝐝𝐐
𝐜=
𝐦 𝐝𝐓

Donde dQ es el elemento de la cantidad de calor que intercambian los cuerpos con el

medio que lo rodea, mientras que dT es el elemento de variación de la temperatura que
experimenta los cuerpos.

La cantidad de calor transferida/absorbida por el cuerpo depende de las condiciones en

que se ejecutan el proceso. En la presente experiencia se utilizará el método de mezcla y
el proceso de medida se realizará a presión constante.
Método de Mezcla.
Se ponen M gramos de agua en el calorímetro, se agita, y después de un poco de tiempo,
se mide su temperatura T0. A continuación, se vierten m gramos de agua a la
temperatura T. Se agita la mezcla y después de un poco de tiempo, se mide la
temperatura de equilibrio Te

Como el calorímetro es un sistema adiabáticamente aislado tendremos que

(M+k) (Te-T0) + m (Te-T) = 0

m(T − Te )
K= −M
Te − T0

Cuando el intervalo de temperatura no sea muy amplio se utiliza el método de mezclas, el

cual conduce a la determinación del calor específico medio; aquí se hace uso del balance
de energía.

Se usa porción de agua de masa ma en un calorímetro de masa mcal, ambos a la

temperatura Ta y otro cuerpo de masa mc a otra temperatura Tc > Ta.

Llamemos a Ca al calor específico del agua, ccal calor específico del calorímetro y cc al
calor especifico del cuerpo.

Después de un tiempo prudencial de haberse mezclado el agua con el cuerpo el sistema

adquirirá una temperatura de equilibrio Te. Se encuentra la ecuación:

𝐦𝐜 𝐜𝐜 (𝐓𝐜 − 𝐓𝐞 ) = 𝐦𝐜𝐚𝐥 𝐜𝐜𝐚𝐥 (𝐓𝐞 − 𝐓𝐚 ) + 𝐦𝐚 𝐜𝐚 (𝐓𝐞 − 𝐓𝐚 )

Conociendo el calor específico del agua y del calorímetro, el calor específico del cuerpo
queda automáticamente determinado.
PROCEDIMIENTO
MONTAJE 1

DETERMINACIÓN DEL EQUIVALENTE EN AGUA DEL CALORÍMETRO.

1. Monte el equipo como muestra el diseño experimental de la figura del manual de

laboratorio de física general.
2. Coloque en el calorímetro una masa de 150 gr de agua (para la medida del volumen
utilice la probeta graduada).
3. Tome la temperatura en el calorímetro.
4. Mida la masa de la primera muestra cilíndrica y complete la Tabla 1.

TABLA 1

Resultado

magua 150 ± 0.05 g

Ta 22.5 ±0.05 ºC

mcal 47.0 ± 0.05 g

TC 22.5 ± 0.05 ºC

ccal 0.22 ± 0.05 cal/g⋅°C

5. Deposite la muestra en el vaso de precipitados que contiene 500 ml de agua y

sométala a la acción térmica, hasta que alcance la temperatura de ebullición.

6. Deje hervir la muestra de 7 a 10 minutos.

7. Repita la muestra del agua caliente e introduzca rápidamente en el calorímetro.

Tápelo inmediatamente. Anote la temperatura en el momento que llegue el
equilibrio Te.

8. Realice la misma operación con muestras de sustancias diferentes. Coloque en el

vaso con agua en hervor una muestra cada vez.
 9. Complete la Tabla 2 y determine el calor específico de las muestras. No olvide
acompañar a cada valor su error experimental.
Tabla Nº2

Muestra 1 Muestra 2 Muestra 3

Bloque
Plomo Zinc Aluminio
Ta (°C) 22.50 ºC 22.50 ºC 22.50 ºC
Tc (°C) 100.50 ºC 100.50 ºC 100.50 ºC
Te (°C) 24.25 ºC 25.00 ºC 25.50 ºC
mcilindro (g) 112.10 g 70.30 g 27.00 g
magua (g) 150 g 150 g 150 g

cagua (cal/g⋅°C) 1 cal/g⋅°C 1 cal/g⋅°C 1 cal/g⋅°C

ccal (cal/g⋅°C) 0.22 cal/g⋅°C 0.22 cal/g⋅°C 0.22 cal/g⋅°C

mcalorímetro (g) 47.00 g 47.00 g 47.00 g

c (cal/g⋅°C) 0.033 cal/g⋅°C 0.0755 cal/g⋅°C 0.238 cal/g⋅°C

% de Error 6.5% 1.3% 12.8%

Muestra Nº 1 (Cilindro de Plomo):

Calor Específico del cilindro de plomo:

mc cc (Tc − Te ) = mcal ccal (Te − Ta ) + ma ca (Te − Ta )

mcal ccal (Te − Ta ) + ma ca (Te − Ta )

cc =
mc (Tc − Te )

(47 g)(0.22 cal/g ∙ °C)(24.25°C − 22.5°C) + (150 g)(1 cal/g ∙ °C)(24.25°C − 22.5°C)
cc =
(112.1 g)(100.5°C − 24.25°C)

cc = 0.033 cal/g ∙ °C

Error experimental:

0.031 cal/g ∙ °C − 0.033 cal/g ∙ °C

% de error = | | x100
0.031cal/g ∙ °C
 % de error = 6.5%

Muestra Nº 2 (Cilindro de Zinc):

Calor Específico del cilindro de zinc:

mc cc (Te − Tc ) = mcal ccal (Te − Ta )+ma ca (Te − Ta )

mcal ccal (Te − Ta ) + ma ca (Te − Ta )
cc =
mc (Te − Tc )
(47 g)(0.22 cal/g ∙ °C)(25°C − 22.5°C) + (150 g)(1 cal/g ∙ °C)(25°C − 22.5°C)
cc =
(70.3 g)(100.5°C − 25°C)

cc = 0.0755 cal/g ∙ °C

Error experimental:

0.076cal/g. °C − 0.0755cal/g. °C
% de error = | | x100
0.076cal/g. °C

% de error = 1.3%

Muestra Nº 3 (Cilindro de Aluminio):

Calor Específico del cilindro de aluminio:

mc cc (Te − Tc ) = mcal ccal (Te − Ta ) − ma ca (Te − Ta )

mcal ccal (Te − Ta ) + ma ca (Te − Ta )
cc =
mc (Te − Tc )
(47 g)(0.22 cal/g ∙ °C)(26°C − 22.5°C) + (150 g)(1 cal/g ∙ °C)(26°C − 22.5°C)
cc =
(27 g)(100.5°C − 26°C)

cc = 0.238 cal/g ∙ °C

Error experimental:

0.211cal/g. °C − 0.238cal/g. °C
% de error = | | x100
0.238cal/g. °C

% de error = 12.8%
EVALUACIÓN
1. A partir de los datos de la tabla 2 y de la ecuación (4) halle los calores específicos
de los bloques utilizados en la experiencia.

Muestra1 Muestra2 Muestra3

Plomo Zinc Aluminio

Calores
específicos 0.033 cal/g⋅°C 0.0755 cal/g⋅°C 0.238 cal/g⋅°C

TAREA
1. Defina que es calor específico de un material. ¿Cuál es la diferencia con capacidad
calorífica?

El calor específico es la cantidad de calor que se necesita por unidad de masa para elevar la
temperatura un grado Celsius.

Capacidad calorífica es el cociente entre la cantidad de energía calorífica transferida a un

cuerpo o sistema en un proceso cualquiera y el cambio de temperatura que experimenta.

2.- ¿Qué es un recipiente térmicamente aislado? Describirlo y explicar cómo funciona.

Es aquel material que contiene espacio caliente que se usa para minimizar la transmisión de
calor hacia otros elementos o espacios no convenientes. Aunque existen muchos aislantes,
se pueden simplificar o englobar en tres tipos de materiales:

 Fibrosos. Se componen de filamentos con partículas pequeñas o de baja densidad.

Se colocan como relleno en aberturas o como cobertores en forma de tablas o
mantas. Tienen una porosidad muy alta de alrededor del 90%. Se usan, en función
de la temperatura; la fibra de vidrio para temperaturas hasta 200ºC, la lana mineral
hasta 700ºC y las fibras de alúmina o sílice entre 700 y 1700ºC.

 Celulares. Son materiales que se conforman en celdas cerradas o abiertas, por lo

general formando tableros rígidos o flexibles, aunque también se pueden conformar
in situ por proyección o riego. Sus ventajas son; su baja densidad, baja capacidad de
calentamiento y resistencia a la compresión aceptable. Los más usados son el
poliuretano y el poliestireno expandido.

 Granulares: Son pequeñas partículas de materiales inorgánicos aglomeradas en

formas prefabricadas o utilizadas sueltas, como la perlita y la vermiculita.
3. ¿Qué es un calorímetro?

El calorímetro es un instrumento que sirve para medir las cantidades de calor suministradas
o recibidas por los cuerpos. Es decir, sirve para determinar el calor específico de un cuerpo,
así como para medir las cantidades de calor que liberan o absorben los cuerpos.

4. ¿Qué es un frasco Dewar?

Es un recipiente inventado por Sir James Dewar, diseñado para proporcionar aislamiento
térmico, disminuir las pérdidas de calor por conducción, convección o radiación. Se utiliza
para almacenar líquidos, fríos o caliente.

5. ¿Cuál sería la diferencia si en vez de agua usamos vino para determinar el calor
especifico del aluminio?

En el caso del vino, a diferencia del agua, es que tiene un punto ebullición menor que este
(alrededor de 78ªC), por lo tanto, no podría ceder calor al aluminio; entonces no se podría
calcular su calor específico.
6. Investigue cuantos tipos de calorímetro hay en el mercado y cuál es su uso.

Calorímetros comúnmente usados

 Dry load calorimeter.

En comparación con los instrumentos posteriores la precisión era muy modesta con una
incertidumbre de 2% para la versión coaxial y uno a 2.5% para las versiones de guía de
ondas no obstante, estos diseños establecieron la dirección general para los siguientes
instrumentos.

Nueva precisión en cargas y conectores desarrollados en los años 60 llevaron a una nueva
generación de calorímetros coaxiales con mejor performance e incertidumbres debajo de
0.5% para frecuencias arriba de los 8 GHz.

Los calorímetros operan a niveles de potencia entre 100 mw y 10 w respectivamente.

La carga de un calorímetro es un elemento crítico. Es deseable que esta pueda ser acoplada
eléctricamente y que tenga un muy pequeño error de equivalencia, que es igual a la rf
disipada y a la potencia dc que pueden producir la misma lectura de temperatura.

Componentes esenciales:

 La carga donde la potencia es disipada.

 Línea de transmisión aislada isotérmicamente la cual conecta la entrada a la carga.
 Un sensor de temperatura.

 Calorímetro de flujo.

La potencia es medida a través del calor de un fluido que fluye a través de la carga. Una
indicación de la potencia es dada por la subida en la temperatura del fluido pasando del
orificio de entrada al de salida.
  Calorímetro adiabático.
El calorímetro adiabática, permite determinar propiedades como: la entropía, la temperatura
de Debye, la densidad electrónica de estados, caracterizar transiciones de fase, y se
considera como la mejor técnica para medir la capacidad calorífica (la cantidad de energía
necesaria para incrementar la temperatura de una sustancia 1 K) a baja temperatura, debido
a la simplicidad en la evaluación de dicha propiedad y a que se elimina la corrección por
fugas de calor entre el calorímetro y sus alrededores. Entre otros campos posibles de
aplicación se pueden mencionar el calor liberado; en reacciones químicas y en
superconductores.
 Calorímetro de bomba.

El calorímetro de bomba (modelo de Parr) (3) es un envase sellado que minimiza el

intercambio de calor entre el sistema y el medio ambiente. La "bomba" contiene la muestra
a ser analizada y se llena a presión con oxígeno (2533 KPa) para asegurar una combustión
rápida y completa. El calor liberado por la combustión aumenta la temperatura del
calorímetro (incluyendo a los productos de reacción) en una forma directamente
proporcional a su capacidad calórica (se determina por calibración con ácido benzoico). Del
aumento en temperatura y la capacidad calórica del calorímetro se determina el calor
liberado por la reacción. La sección dentro del círculo puede ser substituida por un sistema
de lectura computadorizado.

 Calorímetro de cambio de estado.

Este tipo de calorímetro no es muy usado. El calor a ser medido funde una cantidad de
sólido o hierve una cantidad de líquido. El medio está en equilibrio térmico y por eso
todo el calor entrante es usado para producir el cambio de estado.

7. Enumere y explique tres fuentes de error cometidos en este experimento.

i. La balanza, que no está calibrada, por ello no se puede determinar exactamente la

masa real de los cuerpos medidos.
ii. La probeta, que a pesar de estar calibrada, no se puede conocer el volumen real de
las sustancias.
iii. El error humano, que es el más importante, ya que influye en todas las mediciones
que se desarrollan en el experimento.
8. Busque los valores teóricos de los calores específicos de los bloques trabajados en
clase y halle el error porcentual con los valores que usted halló en el laboratorio. Si el
error le sale mayor a 10%, justifique. ¿Por qué?

Bloque Calor Específico Calor Específico Error porcentual

(Teórico) (Experimental) (%)

Plomo 0.031 cal/g⋅°C 0.033 cal/g⋅°C 6.5%

Zinc 0.076 cal/g⋅°C 0.0755 cal/g⋅°C 1.3%

Aluminio 0.211 cal/g⋅°C 0.238 cal/g⋅°C 12.8%

Factores que atribuye a estos errores:

 El calorímetro no se encontraba totalmente aislado del medio ambiente.

 Inexactitud al tomar el registro de los pesos de los sólidos, del calorímetro y del
agua o la temperatura del calorímetro.
 Pérdida de calor por parte de los sólidos al sacarlos del agua caliente y ponerlos en
contacto con el medio ambiente antes de meterlos al calorímetro.
CONCLUSIONES
 Diferentes sustancias tienen diferentes capacidades para almacenar energía interna
al igual que para absorber energía ya que una parte de la energía hace aumentar la
rapidez de traslación de las moléculas y este tipo de movimiento es el responsable
del aumento en la temperatura.

 El calorímetro es de mucha importancia para poder calcular el calor específico de

un cuerpo, ya que solo por medio de este podemos determinarlo con más
precisión.

 El equilibrio térmico se establece entre sustancias en contacto térmico por la

transferencia de energía, en este caso calor; para calcular la temperatura de
equilibrio es necesario recurrir a la conservación de energía ya que al no
efectuarse trabajo mecánico la energía térmica total del sistema se mantiene.

 El calor es energía que es transferida de un sistema a otro, debido a que se

encuentran a diferentes niveles de temperatura. Por esta razón, al poner los dos
cuerpos en contacto, el que se encuentra a mayor temperatura transfiere calor al otro
hasta que se logra el equilibrio térmico.

 Si un cuerpo pierde o libera calor existe otro cuerpo que absorbe o gana esa
cantidad de calor, a lo que se denomina balance de energía.
RECOMENDACIONES
 Utilizar con sumo cuidado el calorímetro de mezclas y los instrumentos de medición

 Para un buen trabajo de medición es necesario comprobar el buen funcionamiento de

los instrumentos (el estado físico del instrumento).

 Se recomienda sumergir completamente el cilindro en el agua sin tocar el fondo del

recipiente, para evitar un calentamiento desproporcionado.

 Observar si el instrumento está correctamente graduado y en caso contrario, tomar nota

de la medida que debe aumentarse o restarse a la medición realizada.

 Realizar las mediciones en la forma debida con las precauciones necesarias del

instrumento.

 Tomar diferentes mediciones y encontrar un promedio de medidas que exprese la

medida lo más exacta posible.

 Verificar limpieza y eliminar humedad en todo el material a utilizar.

 Retirar el cilindro del agua hirviendo introducirlo rápidamente en el calorímetro, para

evitar una variación de su temperatura al contacto con la temperatura ambiental.