FISIOLOGIA DE POS COSECHA

Ingeniería Agroindustrial Universidad Nacional del Altiplano

ANALISIS DE AGUAS

I. RESUMEN

El agua potable recogida de la zona de salcedo fue determinada como agua dura que no
era tan apta para el consumo humano porque tenía elevadas cantidades de sodio sin
embargo el agua de pozo era admisible para el cultivo.

La visita al laboratorio de aguas, fue de gran ayuda para tener amplios conocimientos
sobre análisis de aguas, ya que se pudo observar y ejecutar aquellos métodos para la
determinación de algunos compuestos que se encontrarían en el agua, como carbonatos,
etc.

El análisis de agua nos indicó que el agua usado para riego de las plantas en el huerto,
es buena admisible para las plantas.

II. INTRODUCCION

El presente informe es para mostrar los resultados que tuvo las aguas que fueron
llevadas a pruebas, tanto el agua potable como el agua de pozo y para saber qué tan
saludables son cada una de las aguas.

Una si es buna para el consumo humano y otra para el riego de los cultivos.

El agua es un compuesto muy importante tanto para la vida como para el ecosistema,
pero no le damos mucha importancia, con el presente trabajo se concluyo que el agua es
un compuesto muy complejo, existen muchos actores que alteran la calidad de agua.

III. OBJETIVOS
- Determinar el tipo de agua usado como muestra
- Evaluar la clasificación Riverside
- Evaluar el R.A.S
- Evaluar el S.C.R
IV. MATERIALES Y METODOS
a. PROCESO EXPERIMENTAL LABORATORIO:

Los procesos que se elaboraran para el análisis de agua serán las siguientes tecnicas :

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a. Sulfatados
b. Nitratos
c. Cloruros
d. Espectrofotómetro
e. Carbonatos
f. Bicarbonatos
g. Kjhedal
h. Bureta-Titulación
i. Fotómetro de llamas
a. ANALISIS SULFATOS-AGUA

-pH

-Conductividad Electrica

Procedimiento:

1. Calcular 10ml de agua de pozo y potable

a. Conductividad: Concentración de salinidad
b. pH: Cantidad de aniones y cationes
2. Vertir a los matrazes
3. Medir el pH y Conductividad

pH ST(mg/L) G.E T(oC)

Agua potable 8.23 429 1.26 18.5
Agua de pozo 7.70 445 1.37 18.5

4. Calcular los 25ml de muestra respectiva con los 75ml de agua destilada y
verter a los matraces

MATRAZ1- MATRAZ2-POTABLE(m/l)
POZO(m/l)
Agua destilada 25 25
Agua de muestra 75 75

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5. Echar Cloruro de Bario (BaCl) a los matraces respectivos, esto ocasionara la

precipitación de las sales y demás compuestos pesados, dejar en reposo 90min
ANALISIS SULFATOS-ESPECTOFOTOMETRIA

a. ESPECTOFOTOMETRO

Aspectos Generales:
- Longitud de onda
- Tipo de coloración
- Funciona con rayos UV y infrarrojos

1. Para el uso del espectrofotómetro primero se prendió el equipo se espero

30 min
2. Se hizo un reconocimiento de las partes del espectrofotómetro
3. Se colocó las muestras de agua potable y de pozo precipitadas con cloruro
de bario(BaCl)

POZO POTABLE
Agua de muestra 81.2 84.3

b. ANALISIS DE Ca+ Y Mg+

1. Calcular los 25ml de muestra respectiva en los matraces

MATRAS1- MATRAS2-POTABLE(m/l)
POZO(m/l)
Agua de muestra 75 75

2. Extraer 0.01N de ENDIA

3. 10 gotas de Solución Tampon
4. Se uso posteriormente un indicador ( ERIO cromo negro T)
5. Se vertió 1gota del indicador

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6. Los dos matraces se pusieron en el agitador magnético para tener una dilución
uniforme
7. Se calculó el gasto por titulación

AGUA POTABLE 3,20

AGUA DE POZO 6,28

c. ANALISIS – NITRATOS (Kjhedal)

1. Se desinfecto los materiales de vidrio con Ac.Borico
2. Se vertió un promedio de 50ml
3. Se hecha un indicador verde T cromo cresol 5gotas
4. Alucion de Varda
5. En el balón tenemos que tener la alusión de varda
6. Se hecha 30ml de NaOH en el matraz
7. Se recomienda poner piedras volcánicas o piedras de vidrio para evitar que revalse
el balón, pero en esta oportunidad no se puso.
d. ANALISIS FOTOMETRO DE LLAMAS
1. Aspectos Generales:
2. El fotómetro de llamas es un equipo que nos ayuda a medir la cantidad de iones:
Na+, K+ y Li.
3. El equipo también se tiene que desinfectar pero con Ac.Nitrico, para la
eliminación de algunos microrganismos que dañaran el equipo, como los
Líquenes, que se encuentran en el agua y demás microrganismos.
4. Cabe resaltar que el equipo tiene sus propios reactivos con lo que funciona

Iones AGUA POTABLE-meq/l AGUA POZO-meq/l

Na+ 35,7 24,7
K+ 1.40 2,2
Li 21,7 6,7

e. ANALISIS CARBONATOS (CO3-)

PRUEBA 1: FENOFTALEINA-“GASTO”

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AGUA DE POZO-ml AGUA POTABLE-ml AGUA
DESTILADA-ml
0 0 0

f. ANALISIS BICARBONATOS (HCO3-)

PRUEBA 2: NARANJA DE METILO-“GASTO”

AGUA POZO-ml AGUA POTABLE-ml AGUA DESTILADA-

ml
0.09 0.10

g. ANALISIS DE CLORUROS (Cl-)

PRUEBA 3: CROMATO DE POTASIO-“GASTO”

AGUA POZO-ml AGUA POTABLE-ml AGUA DESTILADA-

ml
0.25 4.50 2.95

EQUIPOS UNIDAD CANTIDAD

pH digital Unidades 1
Espectofotometro Unidades 1

Estufa de llamas Unidades 1

Agitador magnético Unidades 1

MATERIALES
Matraz erlynmeyer Unidades 10
Probeta graduada Unidades 1
Pisceta Unidades 1

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Espatula de Unidades 1
Drigalsky.

Equipo Kjhdal Unidades 1

Equipo de Unidades 1
titulación

INSUMOS
Naranja de metilo Gotas 3

Fenoftaleina Gotas 3
Cromato de Potasio Gotas 3

Agua de pozo Ml 150

Agua destilada ml 200ml

V. DISCUSION DE RESULTADOS

El agua fue calificada como riesgosa con presencia de microorganismos que podrían
perjudicar la salud de las personas eso en cuanto al agua del pozo sin embargo el agua
potable es calificada como dura no apta para el consumo humano por mucha presencia
de sodio restos pesados. Tiene bastante salinidad y no es apta para el riego

VI. CONCLUCION

El agua es dura, en consecuencia buena a admisible para el consumo humano, pero con
alto contenido de sodio. Presencia de algunos minerales.

VII. SUGERENCIAS Y RECOMENDACIONES

Se recomienda usar el agua con precaución haciéndola hervir un buen tiempo o como
podría decirse que surja un proceso de destilación o filtración, lo cual podría hacer al
agua mucho más saludable, hay que tener bastante cuidado con consumir el agua sin
haberla hecho hervir anticipadamente.

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El agua potable se debe consumir con cuidado para no conseguir ninguna enfermedad o
infección intestinal.

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