Anda di halaman 1dari 1

Contoh Soal :

Penelitian ini menggunakan metode eksperimental yaitu pembuatan cone es krim dengan
berbagai perlakuan penambahan tepung cangkang udang. Penelitian dilakukan dengan 5
perlakuan dan 15 panelis agak terlatih sebagai ulangan digunakan untuk mengetahui tingkat
penerimaan panelis terhadap cone es krim. Lima perlakukan fortifikasi tepung cangkang udang
berdasarkan jumlah tepung tapioca yang digunakan, yaitu:
1. Perlakuan A
Tanpa penambahan tepung cangkang udang
2. Perlakuan B
Penambahan 2,5% tepung cangkang udang
3. Perlakuan C
Penambahan 5% tepung cangkang udang
4. Perlakuan D
Penambahan 7,5% tepung cangkang udang
5. Perlakuan E
Penambahan 10% tepung cangang udang