UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA

DE MÉXICO

FACULTAD DE ESTUDIOS SUPERIORES ZARAGOZA

LABORATORIO DE MICROBIOLOGÍA I

PRÁCTICA 10: “MULTIPLICACIÓN BACTERIANA (REQUERIMIENTOS

FISICOQUÍMICOS)”

PROFESORA:

Q.F.B. BEATRIZ ELENA ARELLANO PIMENTEL

INTEGRANTES:

CASTILLO HERNÁNDEZ
ERICK
HERNANDEZ GONZALEZ
OCTAVIO
MEDINA MORENO JOSÉ
ANTONIO JUSTICK
VÁZQUEZ LEZAMA
LESLIE YARAVÍ

EQUIPO: 4

SEMESTRE: 6° GRUPO: 1652

FECHA DE ENTREGA: 19 DE SEPTIEMBRE DE 2016

 Objetivo

 Identificar las necesidades fisicoquímicas de los microorganismos

observando cómo influyen estos en la multiplicación bacteriana.
Diagrama de flujo

Multiplicación bacteriana (requerimientos

fisicoquímicos)

Efecto de la Efecto del pH. Requerimientos Efecto de la Efecto de la

temperatura. de oxígeno. presión humedad.
osmótica.
Dividir por la
Dividir las dos mitad las cajas Dividir dos cajas Etiquetar 4
cajas de agar de agar nutritivo de agar Dividir en 2 tubos, dos con
sangre en 2 pH 6 y pH 9 tioglicolato en partes la caja de 3% de agar
partes tres divisiones. agar nutritivo y como baja
otra con 7.5% de humedad y otros
sal y una caja de dos con
Sembrar E. coli, Sembrar E. coli, Sal y Manitol en humedad
Sembrar B. S. aureus, P. P. aeroginosa y dos.
subtilus, E. coli, aeroginasa y M, Clostriium spp
S. typhi y S. lysodeikticus por Sembrar S.
por estría
pyogenes por estría simple. Sembrar E. coli y aureus y E. coli
simple.
estría simple. S. aureus en en cada tubo por
agar Sal y punción de pico
Incubar las cajas Manitol, y de flauta.
Incubar una caja
Incubar una caja a 37°C. también en las
en una jarra de
a 37°C y otra a demás cajas
anaerobiosis y Incubar las cajas
temperatura aparte de M.
otra a
ambiente. luodeikticus y C. a 37°C.
aerobiosis,
equi.
ambas a 37°C.

Incubar las cajas

a 37°C.

Leer la incubación a
las 24 y 48 horas
Resultados

Requerimientos Sembrado Observación

fisicoquímicos

Condiciones: Medio a
pH= 9, se sembró E. coli
(imagen de arriba) y S.
aureus (imagen de abajo).
Como se puede observar,
el medio alcalino no
permitió el libre
crecimiento de E. coli, ya
que su pH óptimo está
entre 6-7, sin embargo S.
aureus se desarrolló pese
a que su pH óptimo está
entre 4-9.

pH
pH Condiciones: Medio con
Ph= 6, sembrado de E.
coli y S. aureus.
En éstas imágenes
podemos percibir un
crecimiento más
voluminoso de E. coli, por
otro lado, S. aureus
proliferó de una manera
menos significativa, pero
creció.

Condiciones: S. pyogenes
y S. aureus en medio AN
a 37°C.
En la imagen nos
podemos dar cuenta que
dichas condiciones
Temperatura favorecieron a ambas
cepas, aunque S.
pyogenes no se ve con
gran claridad, se
encuentra como una
película muy delgada
sobre el medio.
 Condiciones: S. pyogenes
y S. aureus en medio AN
a temperatura ambiente.
Estas condiciones
favorecieron el
crecimiento, sin embargo,
en menor cantidad, al
comparar ambas fotos
podemos observar un
crecimiento menor en
comparación con la
temperatura de 37°C.
Tales resultados nos
hablan de
microorganismos
mesófilos.
Condiciones: Medio de
agar tioglicolato,
incubación en
anaerobiosis (imagen de
arriba), incubación de
aerobiosis (imagen de
Oxígeno abajo), se sembró E. coli,
P. aeuruginosa y
Clostridium sp.
Podemos observar
claramente que
Clostridium sp se
desarrolló en ambos
medios (aerobia
facultativa), mientras que
E. coli y P. aeuriginosa
pareciera que también
pero con una muy
marcada diferencia en
cuanto a cantidad, lo que
nos indica que ambas son
anaerobias facultativas.
 Condiciones: Medio de
AN con 7.5% de sal
(imagen de arriba), AN
normal, se sembró E.coli
y S. aureus.
Se observa crecimiento
de S. aureus en ambos
medios, en menor
cantidad en medio con sal
en comparación al medio
normal, y E. coli
definitivamente, sólo se
desarrolló en un medio
normal.

Presión osmótica
Humedad Condiciones: AN con 3%
de humedad, se sembró
E. coli (imagen de abajo)
y S. aureus (imagen de
arriba).
Ambas cepas se
desarrollaron
perfectamente en un
medio muy húmedo, en
comparación a la
humedad normal.

Condiciones: AN con
humedad normal, se
sembró E. coli (imagen de
abajo) y S. aureus
(imagen de arriba).
Ambas cepas pueden
desarrollarse en un medio
con humedad normal, sin
embargo, la cantidad de
microorganismos es
menor en comparación
con un medio dotado de
una mayor humedad.
Análisis de resultados

Se realizaron una gran variedad de cultivos en los que se le modificaron algunas

condiciones como lo fueron temperatura, pH, presión osmótica, la humedad y
requerimiento de oxígeno para poder observar como estas interfieren en el
desarrollo de algún microorganismo.

En el caso de requerimiento de oxigeno se realizó una doble prueba en donde se

cultivaron los mismos microorganismos Clostridium sp, E.coli y P. aeuroginosa
y se colocó una en condiciones aerobias (con oxígeno) donde se esperaba que solo
crecieran y E.coli y P. aeuroginosa ya que una es aerobia facultativa (E.coli )
aerobia estricta (P. aeuroginosa) sin embargo también se observa una colonia
desarrollada en Clostridium sp esto no se esperaba ya que esta es una anaerobia
estricta y por ende no crecería en presencia de oxígeno, por lo que se cree que
hubo una contaminación o una confusión al momento de sembrar los
microorganismos, la otra prueba en condiciones anaerobias (sin oxígeno), donde se
observó una contaminación al parecer por el escurrimiento de la muestra de
Clostridium sp hacia la parte de P. aeuroginosa donde se ve un ligero crecimiento
de una colonia.

Para la prueba de humedad si hubo un crecimiento en todas las pruebas sin

embargo se observó una diferencia en el crecimiento colonial, en las pruebas de pH
se observa cómo afecto totalmente el desarrollo de la E.coli en medio alcalino, en
las pruebas de temperatura se observó crecimiento en ambas pero con menor
cantidad a temperatura ambiente, y en las pruebas de presión osmótica la salinidad
afecto significativamente el crecimiento de las colonias.
Conclusión

Después de un proceso rápido para la realización de la práctica, algunos

microorganismos fueron sometidos a diversas condiciones (temperatura, pH,
requerimientos de oxígeno, presión osmótica y humedad) para poder analizarlos
posteriormente y conocer los medios, especificaciones o requerimientos que
necesitan ciertos microorganismos para poderse reproducir, ya sea en situaciones
demasiado adversas o en ambientes neutros, ideales para su crecimiento.

Cada requerimiento fue importante para poder clasificar a los microorganismos

según su forma de crecimiento, la manera en que lo hacen, el tiempo en el que se
reproducen, el medio de cultivo que necesitan y a partir de ahí darles ciertos
nombres, como por ejemplo: los microrganismos halófilos (altas concentraciones
de sal) termosensibles (no soportan temperaturas extremas) termoestables(
soportan temperaturas extremas) aerobios (necesitan Oxigeno), anaerobios
(pueden sobrevivir en ausencia de Oxigeno) entre otros.

Bibliografía

 Stanier RY, Ingraham JL, Wheelis ML, Painter PR. Microbiología. 2ª ed.
España: Reverté; 1992.
 Tortora GJ, Funke BR, Case CL. Introducción a la microbiología. 9ª ed.
Buenos Aires: MÉDICA panamericana; 2007.
 Rodríguez CE, Gamboa CM, Hernández CF, García HJ. Bacteriología
general: Principios y prácticas de laboratorio. Costa Rica: Universidad de
Costa Rica; 2005.
 Alarcón LR, Olivas EA. Manual de prácticas de microbiologia básica y
microbiologia de alimentos. México: UACJ; 2004.
 Montoya VH. Microbiología básica para el área de la salud y afines. 2ª ed.
Colombia: Universidad de Antioquia; 2008.