KISI-KISI SOAL PAT X MIA-1

1. Ide dan peluang usaha (factor internal dan eksternal)

2. Analisis SWOT (peranan pengusaha)
3. Administrasi dan dan pemasaran
4. Komponen perencanaan (prinsip perencanaan, proposal usaha,
analisis 4 P, factor pendukung,
5. Jenis dan kegunaan bahan kemas, fungsi kemasan
6. Biaya produksi, BEP, harga jual, laba rugi,
7. Sisi positif pemasaran langsung
8. Pemasaran, sisi positif pemasaran, promosi,
9. Evaluasi hasil usaha, kegunaan analisis keuangan, bagi tenaga
kerja, manager, pemerintah, pemilik perusahaan, investor
10. Permasalahan usaha
11. Fungsi karbohidrat, protein, lemak
12. Contoh Makanan khas daerah (Sumatera, Jawa Barat, Jawa
timur, Betawi, Bali, Madura, Jawa tengah,
13. Tehnik memasak (menggoreng, memanggang, menumis,
merebus)
14. Tehnik pengemasan bahan pangan (daun pisang, samir, kertas
minyak, alumunium foil, plastik