Mie Goreng Istimewa

 12 Suka

Citra Ayu Puspitasari

Bahan-bahan
1. 1 bungkus mie kuning kuda menjangan (optional)
2. 3 buah wortel (iris serong)
3. 1 ikat sawi hijau potong-potong
4. 3 buah sosis (iris serong)
5. 2 potong ayam (iris kotak)setelah di ukep,sisanya bisa di goreng
6. 1 butir telur (di orak-arik)
7. 2 sdm saus tiram
8. 2 sdm kecap manis
9. 1 sdm saus raja rasa
10. 1/2 sdt merica bubuk
11. 1 sdt garam
12. Secukupnya margarin untuk menumis
13. Bumbu yang dihaluskan :
14. 5 siung bawang merah
15. 3 siung bawang putih

Langkah
30 menit

1. Rebus mie kuning ke dalam air mendidih, beri sedikit minyak supaya mie tidak
menggumpal. Tiriskan.
2. Orak-arik telur terlebih dahulu.
3. Tumis bumbu halus, merica, sosis dan ayam yang sudah dipotong-potong dan telur
orak-arik. Nb: lebih enak bila ditambah kekian.
4. Setelah itu masukkan sawi dan wortel, gongso sampai layu. Tambahkan sedikit air,
masukkan saus tiram, saus raja rasa, kecap manis, garam dan merica bubuk.
5. Masak hingga kuah mengental, test rasa, angkat dan sajikan di piring saji.