DEFINICIÓN DE QUÍMICA

Según el Diccionario de la Lengua Española, en su vigésima segunda edición,

QUÍMICA, se define como:

“Ciencia que estudia la estructura, propiedades y transformaciones de la

materia a partir de su composición atómica”

Otras definiciones son:

“Rama de la ciencia que estudia las características y composición de todos

los materiales, así como los cambios que éstos sufren”. Ralph A. Burns.
“Fundamentos de química”.

“Es el estudio de la materia, los cambios que experimenta este material, y

la energía asociada a estos cambios”. Raymond Chang. “Química General”.

Como podemos apreciar, con más o menos palabras, la mayoría de los autores
definen a la química como el estudio de la materia y sus cambios. Así, podemos definir
a la química como:

“Ciencia que estudia la estructura, las propiedades; así como los

cambios de la materia y la energía asociada a estos”.

Química General. Apuntes de química. Química Industrial. FES-C. 01/10/2010.

 RAMAS DE LA QUÍMICA
Comúnmente se le conoce a la Química como la ciencia central por estar relacionada
con muchos otros campos científicos.

Una primera división de la Química llevó a establecer dos grandes apartados:

Química General

Química Descriptiva

Sin embargo, dado que el campo de la Química es muy extenso, se ha dividido en

varias ramas para su estudio.

Imagen. Ramas de la Química.

Química
General
Análisis
Cualitativo
Química
Analítica
Análisis
Cuantitativo
Química
Orgánica

Química
QUIMICA
Inorgánica

Fisicoquímica

Bioquímica

Química
Técnica

Química General. Apuntes de química. Química Industrial. FES-C. 01/10/2010.

Química General
También denominada como Química Fundamental, Química Teórica,
Química Básica, etc., se encarga del estudio de los principios
fundamentales referidos a la constitución, propiedades y
transformaciones de los cuerpos.

Química Analítica

Se divide en dos ramas:

Química Analítica Cualitativa: Tiene que ver con los componentes

de una muestra (elementos o compuestos).

Química Analítica Cuantitativa: Tiene que ver con la cantidad exacta

de cada componente en una muestra.

Química Orgánica
Llamada también la “Química del Carbono”, estudia los compuestos que
contienen carbono, independientemente de que sean producidos
mediante reacciones que tiene lugar en los seres vivos, o que se obtengan
mediante síntesis. Con excepción de los carbonatos, bicarbonatos,
cianuros y cianatos.

Química Técnica
Estudia las operaciones básicas (Ingeniería Química) y los procesos
(Química Industrial) que tienen lugar en las industrias de preparación de
sustancias.

Química Inorgánica
Llamada también “Química Mineral”, es el estudio específico de las
sustancias inorgánicas, entendiendo por tales a todos los elementos
químicos y sus compuestos, por ejemplo, estudia los carbonatos,
bicarbonatos, cianuros, cianatos, incluyendo todos aquellos compuestos
que no contienen carbono.

Fisicoquímica
Es la rama de la Química que estudia las Leyes básicas de la Química, las
hipótesis y teorías utilizadas para explicarlas. Esta tiene por objeto tratar
de establecer relaciones cuantitativas entre la estructura de las sustancias
y sus propiedades y transformaciones de las mismas.

Química General. Apuntes de química. Química Industrial. FES-C. 01/10/2010.