Argolas do Mar de Fricassé

Ingredientes

1 emb. de Argolas do Mar 400g

Pescanova
300g de tomate maduro
120g de cebolas cortada as rodelas
3 Gemas de ovo
2 c. de chá de mostarda
1 Folha de louro
Azeite e margarina q.b.
1/2 Limão
salsa q.b.
Fácil Menos de 15 min 4 Pessoas sal q.b.
piri-piri q.b.

Preparação

Cubra o fundo de um tacho com as cebolas às rodelas, junte o azeite e margarina. Pele e
esmague o tomate e junte-o à cebola. Tempere com sal, piri-piri e uma folha de louro e deixe
refogar. Quando estiver tudo macio, retire o louro e triture tudo. Adicione as Argolas do Mar, e coza
alguns minutos.
Numa tigela, misture a gemas com a mostarda e algumas gotas de limão e junte as Argolas do
Mar, já fora do lume, mexendo bem. Rectifique os temperos e polvilhe com salsa picada, antes de
servir. Acompanhe com arroz branco.

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Embalagem: 400g Embalagem: 300g