INTRODUCCIÓN:
Podemos decir que la microbiología empieza su verdadero desarrollo como ciencia en el
momento en que se descubre el microscopio y comienza la observación de los primeros
microorganismos, pero es indudable que la puesta a punto de los medios de cultivo y la
utilización del agar como solidiificante, marcan dos importantes puntos de inflexión en
su evolución.
La primera noticiade la utilización de medios de cultivo nos llega del micólogo Brefeld,
que consiguió aislar y cultivar esporas de hongos en medios sólidos realizados a base de
gelatina.
Sin embargo, éste sistema no era adecuado para las bacterias (por su menor tamaño) y no
fue hasta el año 1878 cuando Lister popularizó un método enfocado al cultivo puro basado
en diluciones seriadas en un medio líquido.
Un medio de cultivo es una mezcla de diversos nutrientes que en concentraciones
adecuadas permite el crecimiento de microorganismos, bajo determinadas condiciones
físico-químicas. La composición química de los medios de cultivo es variada, pero, de
manera general, todos ellos contienen una fuente de energía (compuesto orgánico o
inorgánico), una fuente carbonada (algunas veces un mismo compuesto puede servir de
fuente de energía y fuente carbonada), sales minerales, vitaminas y agua.
OBJETIVOS:
Se pretende demostrar que los gérmenes tiene requerimientos nutritivos variados, los ques
son tomados en cuenta al preparar un medio de cultivo, cuya composición varía de
acuerdo con las exigencias del germen. En consecuencia, los medios de cultivo son
compuestos necesarios para el desarrollo bacteriano y deben contener:
a) Sustancias nutritivas apropiadas (Proteinas, carbohidratos, sales minerales, etc.)
b) Tener un pH conveniente; generalmente de 6.8 a 7.6
c) Estar previamente esterilizados
d) Estar protegidos de contaminación
a) Aislamientos de germenes
b) Identificacion
c) Conservacion
d) Clasificacion
e) Obtencion de toxinas
f) Recoleccion o cosecha para preparación de vacunas y otros fines.
MATERIALES:
Para fines demostrativos se trabajó con medios simples:
MEDIOS LIQUIDOS:
Los elementales y básicos de este tipo son: el agua peptonada de Koch, el caldo simple y
el caldo de infusion de carne.
1. Agua peptonada de Koch:
Peptona ……………………………………………… 10 gr
NaCl …………………………………………………. 5 gr
Agua destilada ……………………………………….. 1,000 ml
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS:
CUESTIONARIO:
¿Considera usted necesario tomar alguna precaución en caso de tener que adicionar
sangre al medio?