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INSTRUCTIVO 07/06/2017

Manejo y Mantenimiento de Atadora para Versión 02 Página - 1 - de 2


embutidos

1. Procedimiento
1.1. Operación
1.1.1. La atadora debe estar identificadas con el número de equipo.
1.1.2. Para su conexión seleccione una posición adecuada (lugar firme y nivelado) junto a una toma
eléctrica y alejada de fuentes de calor.
1.1.3. Conecte a una toma de corriente eléctrica adecuada.
1.1.4. Siga el procedimiento según el instructivo que corresponda
1.2. Verificación de Atadora
1.2.1. Antes de realizar la verificación, confirme que la atadora este en un lugar adecuado.
1.2.2. Haga la verificación, los cuales deben de estar en perfectas condiciones para ser utilizado.

1.3. Control de uso de la atadora


1.3.1. El uso de la atadora debe registrarse en el sistema de gestión de operación (PO).
1.3.2. Cualquier anormalidad de ser registrada la posible causa si esta es identificada, cualquier acción
correctiva tomada debe ser registrada y comunicada al responsable de sección y a todo el
personal involucrado.
1.3.3. Los registros de controles realizados deben ser almacenados en un lugar limpio y seco.
1.4. Limpieza General
1.4.1. Este seguro que no ha entrado líquido a la atadora.
1.4.2. Limpie la atadora usando un pedazo de algodón el cual puede estar humedecido con
detergente (jabón). No utilice ningún limpiador agresivo (solventes o agentes similares).
1.4.3. Después de limpiarla, limpie la atadora con un algodón seco o paño seco.
1.5. Limpieza de superficies de acero inoxidable
1.5.1. Limpie todas las partes de acero inoxidable con regularidad.
1.5.2. Use un paño húmedo o espiga para limpiar cualquier parte de acero inoxidable en la atadora.
Use cualquier agente limpiador de casa disponible comercialmente para la limpieza de equipo de
acero inoxidable. Debe estar seguro de remover todos los residuos.
1.5.3. Deje la atadora seca.
1.5.4. Si lo desea, puede aplicar aceite para limpiar las superficies de la regla fácil de ajustar para atar
embutidos en la misma longitud como protección adicional.
1.5.5. Para la limpieza de las partes de acero inoxidable no utilice agentes que contienen soda (Caústica),
ácido acético, ácido hidroclohrídico, ácido sulfúrico o ácido cítrico.
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embutidos
1.5.6. No utilice esponjas de lavar trastos para la limpieza de la balanza.

1.6. Limpieza de la cámara de pesaje y protector


1.6.1. Abra la regla fácil de ajustar para atar embutidos en la misma longitudy saque las partes
removibles.
1.6.2. Use una aspiradora de mano para limpiar y remover cualquier resto de material.
1.6.3. Use papel toalla para remover cualquier resto de líquido.

2. Equipo de protección y medidas de Bioseguridad


Se aplican las normas de bioseguridad para laboratorios de nivel Potencial Moderado.
ANEXO:
Fácil de cargar a mano con su propia manivela en dirección contraria al atado o desmontando
fácilmente la manivela.
Para sincronizar el equipo retirar el anillo seeger.
Consumibles Hilo alimentario C10 4 cabos 70% algodón 30% poliéster.

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