1.

Omelet Sayuran
Untuk 2 porsi.
Bahan:
a. 50 g wortel kupas
b. 50 g kuntum brokoli
c. 50 g kuntum kembang kol
d. 1 butir telur kocok hingga rata
e. 1 sdm bawang bombai cingsang
f. 1 sdt minyak goreng
Cara membuat:
a. Kukus wortel, brokoli,dan kembang kol hingga masak dan lunak. Haluskan kasar
kasar dengan gerapu
b. Campur sayuran dengan telur dan bawang bombai, aduk hingga rata.
c. Panaskan wajan datar diatas wajan kecil, olesi minyak goreng. Tuang campuran
telur, tutup. Setelah telur masak, angkat. Sisihkan hingga dingin. Segera
hidangkan.
2. Bakso kuah
Untuk 2 porsi (10 butir sebesar kelereng)
Bahan:
a. 75 g daging sapi giling
b. 25 g wortel kupas, serut halus (gunakan serutan keju)
c. 1 sdt bawang merah goreng lumatkan
d. 300 ml air, didihkan
e. 50 g daun sawi, cincang halus
f. 1 sdt daun bawang iris
Cara membuat:
a. Campur daging, wortel, dan bawang merah goreng. Aduk rata.
b. Ambil 1 sdt adonan, bulatkan, masukkanke dalam air yang mendidih. Didihkan
hingga masak dan mengapung,tiriskan.
c. Masukkan sawi kedalam kuah mendidih. Masak hingga sawi lunak, tambahkan
daun bawang, aduk, angkat. Sisihkan hingga hangat.
d. Taruh bakso ke dalam mangkuk saji, tuangi kuah hangat beserta sawi. Segera
berikan bakso kepada bayi.
3. Talam pisang
Untuk 2 porsi
Bahan:
a. 25 g wortel kupas, rebus, cincang
b. 50 g daging ikan salmon/gindara/ kakap/ patin/ lainnya, cincang
c. 100 g pisang raja/kepok kupas
Saus pisang-stroberi:
a. 50 g pisang raja/kapok kupas
b. 1 butir stroberi manis atau 25 g mangga manis/pepaya manis kupas
c. 1 sdm air masak
Cara membuat:
a. Campur wortel dan daging ikan. Aduk hingga rata, bagi 2.
b. Lumatkan pisang. Ambil 1 sdm pisang lumat, pipihkan, taruh campuran wortel
ikan ditengahnya, katupkan, bulatkan. Lakuakan hal yang sama pada sisa pisang
dan wortel-daging ikan hingga habis.
c. Kukus dalam dandang dengan air mendidih hingga masak (20 menit). Sisihkan
hingga dingin.
d. Saus pisang-stroberi: haluskan pisang,stroberi/mangga/ pepaya, dan air dengan
blender.
e. Sajikan talam pisang dengan siraman saus pisang-stroberi. Segera berikan talam
pisang kepada bayi.
4. Pizza kukus
Untuk 2 porsi (8 potong)
 Bahan:
a. 250g kaboca/ labu kuning/ubi jalar merah kupas
Toping:
a. 50 g daging ayam giling
b. 25 g tahu putih, lumatkan
c. 50 g kuntum brokoli, cincang
d. 1 butir telur, kocok hingga rata.
Cara membuatnya:
a. Potong kaboca/labu kuning/ ubi jalar merah setebal 12 cm, kemudian potong
ukuran 5x4 cm atau potong bentuk lucu dengan menggunakan cetakan kue kering
(cookies cutter).
b. Topping: campur daging ayam,tahu, brokoli, dan telur. Aduk hingga rata.
c. Atur potongan kaboca/ labu kuning/ubi jalar di atas loyang, ratakan topping
diatasnya. Kukus dalam dandang berisi air mendidih hingga masak (20 menit).
Sisihkan hingga dingin. Lalu sajikan.

5. Puding nasi
Untuk 2 porsi
Bahan
a. 50 g nasi
b. 100 ml jus wortel, diproses dari wortel dengan menggunakan juice extractor.
c. 50 pisang kepok kupas
d. 1 butir telur, kocok hingga rata, ambil separuhnya
 e. 4 cm daun pandan. Potong 2
Cara membuatnya:
a. Haluskan nasi, jus wortel, pisang, dan telur dengan blender.
b. Taruhdaun pandan dalam mangkuk tahan panas, tuangkan adonan.kukus dalam
dandang dengan air mendidih hingga masak dan puding menjadi padat (20 menit).
Sisihkan hingga dingin. Sisihkan hingga dingin. Siap di hidangkan

6. Kolak kacang
Untuk 2 porsi
Bahan:
a. 2 sdm kacang hijau atau 10 butir kacang merah, rendam semalam
b. 50 g kismis/sultana, air, daun pandan
c. 250ml air
d. 5 cm daun pandan
e. 1 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
f. 50 ml santan segar dari 100 g kelapa parut di peras dengan air masak.
Cara memasak:
a. Didihkan kacang hijau/ kacang merah, kismis/ sultana, air, daun pandan, dan
daun jeruk hingga kacang hijau/kacang merah empuk.
 b. Tiriskan kacang hijau/kacang merah dan kismis/sultana, tekan-tekan dengan
garpu. Takar kuah rebusan 150ml. Jika kurang tambahkan air masak.
c. Taruh kacang hijau/kacang merah, kismis/ sultana, dan kuah ke dalam mangkuk
saji. Tuang santan segar, aduk hingga rata. Segera berikan kolaknya.
7. Sup serat
Untuk 2 porsi
Bahan
a. 50 g wortel kupas, belah 4, potong melintang ½ cm.
b. 50 g buncis/kapri muda potong melintang ½ cm.
c. 400 ml air
d. 50g tahu putih, potong dadu 1cm
e. 1 sdm bawang bombai cincang
f. 1 sdm bawang merah goreng,lumatkan
g. 1sdm daun bawang iris tipis
h. 1 butir telur, kocok hingga rata
Cara membuatnya.
a. Masak wortel, buncis,kapri, dan air hingga sayuran empuk
b. Masukan tahu, bawang bombai,bawang merah lumat, dan daun bawang. Didihkan
kembali.
c. Alirkan telurkocok hingga suam. Segera berikan sup kepada bayi.
8. Gado gado saus merah
Untuk 2 porsi
Bahan:
a. 50 g labu siam kupas
b. 75 g wortel kupas
c. 50 g kacang tolo/kacang hijau, rendam semalaman
Saus merah
a. 100 g paprika merah/ tomat merah sesudah di buang bijinya, cincang.
Cara membuatnya
a. Kupas labu, wortel, dan kacang tolo/kacang polong hingga masak dan empuk.
Sisihkan hingga dingin.
b. Tekan tekan labu dan wortel dengan garpu. Lumatkan kacang tolo/ kacang
hijau dengan garpu.
 c. Saus merah: rebusan paprika/tomat dengan air secukupnya saja hingga
lunakdan air kesat. Sisihkan hingga dingin,haluskan dengan blender.
d. Sajikan labu siam, wortel, dan kacang tolo/kacang hijau dengan siraman saus
merah. Segera berikan gado-gado kepada bayi

9. Roti lapis
Bahan
a. 4 lembar roti tawar
b. 5 lembar keju lembaran
c. 25 gram selai
Cara membuat
a. Olesi lembar roti pertama dengan selai secara merata, atasnya letakkan keju
lembaran
 b. Tutup dengan lembar roti kedua. Lakukan hal yang sama seperti tadi sampai
lembar roti yang keempat,bagian atasnya diberikan saja,lalu dipadatkan,setelah itu
iris melintang menjadi 4 buah,hidangkan.

10. Sup paha ayam

Bahan:
a. paha ayam kampung fillet, iris
b. 2 lembar sayur pakcoi
c. 1/2 wortel dipotong bulan
d. secukupnya Garam
e. Olive oil
f. 1 siung Bawang merah
g. 1 siung bawang putih
h. Irisan daun bawang
i. secukupnya Merica
j. 2 gelas air
 Langkah:
a. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan bawang merah sampai setengah
matang, masukkan irisan paha ayam dan wortel lalu oseng. Tambahkan air, lalu
diamkan hingga mendidih.
b. Tambahkan garam, merica dan daun bawang. Sampai ayam empuk, koreksi rasa, lalu
masukkan irisan pakcoy. Masak hingga pakcoy empuk. Siap disajikan dengan nasi
hangat. Semoga si kecil lahap makannya.

11. Spaghetti carbonara untuk batita

Bahan:
a. 1 sdm peres blueband
b. 1 bawang putih geprek iris tipis
c. 1 lonjor sosis ayam charm potong2
d. 50 ml susu uht biru (sesuai selera)
e. 1/2 sdm keju parut
f. 40 potong lidi spaghetti
g. 1 sdm minyak goreng
h. 500 ml air rebusan
Langah:
a. Dalam panci, masukkan air, rebus smp mendidih, tuang minyak goreng,
masukkan spaghetti, masak sampai aldente. Tiriskan, tuang di piring saji. Bisa
dipotong potong dengan gunting agar tidak kepanjangan spaghettinya ya.
b. Untuk saus carbonaranya, panaskan wajan, masukkan blueband dg api sedang ke
kecil, masukkan bawang putih yg sdh diiris2 tadi, tumis sebentar smp harum,
masukkan potongan sosis ayam, tuang susu, aduk2 jgn sampai pecah, masukkan
keju, setelah matang, matikan api, tuang saus carbonaranya di atas spaghetti tadi.
Selamat mencoba.
12. Mie ayam versi balita dan Batita
Bahan:
a. 1/4 kg ayam kampung
b. 1 gulung misoa (untuk 2 porsi makan anak)
c. 1 buah wortel (parut pake parutan keju)
Bumbu ayam :
a. 5 siung bawang putih
 b. 1 ruas kunyit
c. 1 kemiri
d. Secukupnya mrica+ketumbar
e. Garam
f. Penyedap rasa
g. Secukupnya kecap manis
h. Secukupnya kecap asin
i. Minyak goreng/margarine
Bumbu kuah :
a. Kaldu ayam
b. 1 siung bawang putih
c. Kecap asin
d. Penyedap rasa
Langkah:
a. Masak misoa sampe matang (empuk)
b. Rebus ayam sampai empuk, setelah empuk angkat iris kecil ayam sisihkan
(dikira² sendiri ya bun, soalnya saya gak pake takaran, karna saya mo ambil
kaldunya juga buat stok.
c. Sembari nunggu ayam empuk, haluskan bumbu ayam (kemiri, bawang putih,
mrica, ketumbar, kunyit & garam)
d. Panaskan 3 sendok minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum, masukkan
ayam yang sudah dicincang, masak hingga bumbu meresap, masukkan kaldu
ayam, beri kecap manis+kecap asin tes rasa
e. Untuk kuahnya... Air kaldu ayam, beri 1 bawang putih geprek, 1 lembar daun
jeruk, kecap asin, penyedap rasa, masukkan wortel parut, masak sampai matang
tes rasa.
f. Penyajian tata misoa di mangkuk, beri toping ayam, siram dengan kuah wortel,
sajikan dengan cinta.

13. Steak tempe untuk Balita

Bahan:
a. 4 iris tempe kukus -+sepanjang telunjuk
Bumbu dhaluskan:
a. 1 bawang putih
 b. secukupnya Lada, garam, kaldu jamur
c. Daun seledri cincang
d. 3 Telur puyuh kocok lepas
e. 2 sdm maizena
f. 1 sdm margarine
Saus steak:
a. 1/2 tomat cincang halus
b. secukupnya bawang bombay cincang halus
c. 1 sdm saus tiram
d. gula, garam, lada
e. 1 sdm Margarine
f. secukupnya Air
Langkah:
a. Haluskan tempe, campur dengan telur, seledri, tepung maizena dan bumbu
halus. Bentuk gepeng
b. Panggang dengan margarine diatas teflon. Setelah kekuningan angkat dan
Sajikan.
c. Tumis bawang bombay hingga layu, masukkan tomat tambahkan lada garam
gula saus tiram. Aduk rata terakhir tambahkan sedikit air. Setelah kental dan
tomat layu segera angkat.
14. Nasi uduk wortel for toddler
Bahan:
a. 1 buah wortel uk besar cuci bersih lalu blender debgan air
b. 3 siung bawang merah iris tipis
c. 1 buah sereh geprek
d. 1 lembar daun salam
e. 1 bungkus santan kara campur air dikira2 saja
f. Secukupnya garam
g. 1 cup beras
Langkah:
a. Panaskan minyak tumis bawang merah, sereh dan daun salam sampai harum
b. Masukkan blenderan wortel tidak perlu disaring kemudian masukkan santan
aduk rata
 c. Masukkan 1 cup beras yang sudah dicuci bersih, aduk rata kemudian
tambahkan garam secukupnya
d. Aduk sesekali sampai air habis kemudian panaskan kukusan dan kukus sampai
matang.
e. Enak dimakan hangat
f. Note: bisa ditambah ayam cincang masukkan setelah tumisan hawmer harum
15. Misoa udang (batita)
Bahan:
a. 4 ekor udang basah
b. 2 keping miso potong dua
c. 3 gelas kaldu udang
d. 3 siung bawang putih
e. 2 siung bawang merah
f. 1/2 tomat
g. 1 sdt kecap asin
h. 1 sdt kecap manis
i. secukupnya Garam
j. 2 sdm minyak untuk menumis
k. 1 bh wortel parut
l. 1/2 genggam toge
m. Kaldu udang dari kepala udang basah direbus dan disaring
Langkah:
a. Tumis bawang merah, bawang putih dan tomat kemudian masukkan kaldu
udang
b. Kemudian masukkan wortel dan toge serta kecap asin dan manis dan juga
udang basah
c. Setelah mendidih masukkan misoa dan garam koreksi rasa tunggu sampai
sedikit kering angkat dan hidangkan.
16. Nasi goreng jagung teri medan
Bahan:
a. 2 centong nasi
b. 2 sdm teri medan
c. 1/2 bagian jagung
d. 1/2 bagian zukini uk.kecil
 e. 1 siung bawang merah
f. 1 siung bawang putih
g. 1 sdm margarin
h. 1 sdt kaldu jamur
i. 1 sdt oregano bubuk
Langkah:
a. Cuci bersih jagung dan zukini, parut dengan parutan keju, sisihkan. Iris tipis duo
bawang.
b. Lelehkan margarin, tumis duo bawang hingga harum, masukkan parutan jagung,
teri, dan zukini, tumis hingga matang, tambahkan oregano dan kaldu jamur,
aduk rata, masukkan nasi, masak hingga seluruhnya matang, koreksi rasa.
c. Sajikan nasi goreng dengan cara dibentuk sesuai favorit anak, tambahkan
pelengkap, telur dadar yg dibentuk menggunakan cetakan kue.
17. Fillet ikan dori saus madu.
Bahan:
a. 1 lembar fillet ikan dori (me potong2 jadi 8)
b. 1 bh Wortel
c. 1/2 kuntum Brokoli
d. secukupnya Wijen
Bumbu :
a. secukupnya Ketumbar bubuk
b. 1 bawang putih
c. 1 bawang Bombay
d. Saus tiram
e. Kecap asin
f. Saus tomat
g. Madu
h. secukupnya Garam gula
i. 1 SDM tepung Kobe utk bahan pencelup sebelum digoreng
j. 4 sdm tepung Kobe
k. Mentega
Langkah:
 a. Fillet ikan dori rendam dgn ketumbar bubuk, garam dan gula secukupnya
(karena malam sebelum tidur nyiapin bwt sarapan besok pagi. Jadi fillet sy
rendam semalem trus simpen di kulkas)
b. Fillet ikan dori kemudian di panggang bentar pake teflon dgn dioles mentega.
c. Setelah matang. Celup kedalam bahan pencelup kemudian guling kedalam
tepung Kobe baru digoreng.
d. Saus madu : tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga wangi, beri saus
tomat, kecap asin, saus tiram, garam dan gula secukupnya kemudian tambahkan
air dan tepung Kobe sedikit biar saus sedikit kental. Tes rasa
e. Tumis wortel brokoli : rebus terlebih dahulu wortel dan brokoli, bila sudah
empuk angkat dan tiriskan. Kemudian blasir di teflon dengan mentega, garam
dan gula secukupnya. Tes rasa
f. Sangrai wijen untuk bahan taburan
18. Nasi gulung ikan salmon
Bahan:
a. 3 fillet ikan salmon (balur dulu pake perasan jeruk nipis, garam
b. 3 centong Nasi
c. 1 butir telur
d. 1 sdm tepung kobe
e. 1 wortel
f. 1 bawang Bombay kecil
g. Garam, lada, pala
Langkah:
a. Wortel, bawang Bombay, ikan salmon tumis dengan butter
b. Tambahkan bubuk pala, lada dan garam secukupnya. Tes rasa
c. Buat lapisan telur dadar kocok telur dicampur dengan tepung Kobe. Kemudian
tuang kedalam teflon. Masak hingga matang
d. Untuk membuat nasi gulung, letakkan nasi diatas telur dadar, kemudian diatasnya
diberi tumis wortel ikan salmon, gulung hingga padat.
e. Bila lansung dimakan busa langsung dipotong, sisanya saya bungkus pake
alumunium foil biar tetap hangat.
19. Steam Ikan Patin
Bahan:
a. 2 potong ikan patin
 b. 4 siung bawang merah (iris)
c. 3 siung bawang putih (iris)
d. 1 ruas jari jahe (iris)
e. 1 tangkai daun bawang (iris)
f. 2 sdm kecap asin
g. Secukupnya garam (sesuai selera)
h. 1 sdm kecap inggris
i. Sejumput lada hitam
j. batang buncis (iris)
k. 1 iris jeruk lemon
l. 30 ml air
Langkah:
a. Susun ikan didalam mangkuk stainless kemudian masukkan bawang merah,
bawang putih,jahe,daun bawang,buncis,kecap asin,kecap inggris,garam, lada
dan air.
b. Kukus ikan yang didalam mangkuk stainless tadi tunggu hingga 30 menit
kemudian diberi perasan jeruk lemon, koreksi rasa dan angkat.siap untuk
disantap.

20. Nasi rempah hijau Bayam

Bahan:
a. 3 cup beras
b. 1 ikat bayam
c. 1 batang serai
d. 2 lbr daun salam
e. 2 siung bawang putih
f. 1 siung bawang merah
g. 1 sdt kaldu jamur
h. 1 sdm margarin
i. Secukupnya garam
j. Secukupnya air
Langkah:
a. Cuci beras hingga bersih. Daun bayam pilih daunnya saja, cuci bersih.
 b. Daun bayam diblend atau diulek hingga halus, tambahkan air, saring sampai air
setinggi ruas jari.
c. Cuci bersih rempah, iris tipis duo bawang, lelehkan margarin, serai, tumis hingga
layu, masukkan ke dalam wadah, tambahkan kaldu jamur, dan garam secukupnya,
aduk rata.
d. Nyalakan magic com seperti memasak nasi biasa, tunggu hingga matang
e. Sajikan nasi dengan lauk favorit anak, dicetak agar lebih menarik.
f. Setelah matang nasi berwarna hijau pucat.

21. Rolade ayam saus barbeque

Bahan:
a. 5 potong rolade ayam tlh digoreng
b. 2 siung bawang putih
c. 1 siung bawang merah
d. 1 sdm kecap manis
e. 1 sdt kecap asin
f. 3 sdm saus barbeque
g. 1 sdt tepung maizena
h. 1 sdm minyak goreng
i. secukupnya air
Langkang:
a. Iris tipis duo bawang, tumis hingga layu, masukkan saus barbeque, kecap manis,
kecap asin, air, masak hingga mendidih.
b. Larutkan tepung maizena dengan sedikit air, campurkan ke dalam saus, aduk rata,
koreksi rasa.
c. Masukkan rolade ayam yang telah digoreng ke dalam saus, aduk rata, masak
hingga bumbu meresap dan air menyusut.
22. Tim telor salmon
Bahan:
a. salmon
b. tahu jepang rasa udang
c. sawi daging
d. telur ayam kampung
e. garam pink
 f. kaldu jamur (merk totole)
g. saus raja rasa
langkah:
a. Campurkan semua bahan dan aduk rata
b. Kukus kurang lebih 15 menit
c. Tambahkan air secukupnya
d. Hidangkan

23. Nasi dengan sosis enoki saus tiram

Bahan:
a. 1/4 bagian jamur enoki uk. 100 gram
b. 1 buah sosis carywurst merk fiesta
c. 1 sdt saus tiram
d. 1 sdt kecap manis
e. 1/2 sdt kecap ikan
f. 1 sdt margarin
g. secukupnya air
h. secukupnya nasi
i. secukupnya evoo
langkah:
a. Iris tipis sosis, dan jamur enoki
b. Panaskan wajan, lelehkan margarin, masukkan sosis, saus tiram, kecap manis,
kecap ikan, sedikit air, aduk hingga rata, tambahkan jamur enoki, masak hingga
air menyusut, koreksi rasa.
c. Siapkan cetakan, olesi dengan evoo, masukkan sosis enoki saus tiram, tambahkan
nasi, tuang di atas piring, sajikan.
24. Steak tempe dan capcay tahu telor
Bahan:
Steak Tempe
a. 1 papan tempe uk. telapak tangan
b. 1 sct kornet sapi
c. 1 butir telur ayam
d. 1 sdt evoo untuk menggoreng
Capcay Tahu Telur
 a. 1 sdt kaldu jamur
b. 1 tangkai brokoli uk. kecil
c. 1 buah wortel
d. 3 butir telur puyuh
e. 1/2 bagian shrimp egg tofu
f. 1 sdt marharin
g. 1 siung bawang putih
h. secukupnya air
i. 1 sdt kaldu jamur
Langkah:
a. Steak Tempe
1) Kocok telur bersama kaldu jamur, Parut tempe menggunakan parutan keju,
campurkan cornet, aduk rata menggunakan tangan agar tercampur rata.
Siapkan wajan, panaskan 1 sdt evoo, bentuk kemudian goreng (satu kali
membalik agar tidak hancur)
b. Capcay Tahu Telur
1) Bersihkan sayuran, parut menggunakan parutan keju, iris tipis bawang, tahu
hancurkan. Lelehkan margarin, tumis bawang putih, masukkan telur puyuh,
aduk cepat seperti membuat orak-arik, tambahkan air, masak hingga mendidih,
masukkan sayuran, masak hingga sayuran empuk, tambahkan kaldu, aduk,
koreksi rasa, sajikan dengan nasi atau karbohidrat jenis lain.
25. Nasi goreng sayur balita
Bahan:
a. 5 sdm nasi putih
b. 2 siung bawang putih (geprek iris tipis)
c. 4 irisan bawang bombay (sy g pakai)
d. 1/4 bh wortel (iris tipis memanjang)
e. secukupnya brokoli
f. 1/2 bh sosis (diiris2)
g. secukupnya margarin (bs ganti butter)
h. secukupnya minyak kelapa (bs ganti olive oil)
i. secukupnya saos tiram
j. secukupnya kecap manis
k. secukupnya garam
langkah:
a. Panaskan minyak kelapa + margarin. Lalu tumis bawang putih sampai wanginya
keluar. Beri garam sedikit.
b. Masukkan irisan wortel smp agak layu, lanjut sosis dan nasi.
c. Beri saus tiram+kecap manis. Aduk rata. Masukkan brokoli masak sampai
matang. Icip rasa.
d. Sajikan.