AGAVE TEQUILANA

Biotecnología de cultivos celulares

Instituto politécnico nacional
Unidad profesional interdisciplinaria
de biotecnología
Grupo:
Profesoras:
Karen Gisela Moreno Guerrero
Donají
Alumnas:
Avendaño García Rosaba Del Carmen
Cadena Taffoya Deyerid

5 DE SEPTIEMBRE DEL 2018

Nombre: Agave tequilana

Ficha técnica del Agave tequilana:

El agave ha sido utilizado por los habitantes de Mesoamérica desde hace aproximadamente 9 000
años (Gentry 1982) debido a que puede regular la digestión (probiótico) y estimular el crecimiento de la
flora intestinal (probiótico).
Durante el transcurso del tiempo se han ido encontrando otros beneficios del agave como son:
 Antiséptico natural ya que inhibe el crecimiento de bacterias patógenas (E.Coli, Listeria,
Shigella, Salmonella).
 Contiene linolina, ácido linoleico y oleico, que a su vez tienen sustancias de Omega 6 y 9.
 Regula los niveles de insulina.
 Disminuye los niveles de colesterol y triglicéridos.
 Aumenta la absorción de calcio y de magnesio.
 Ayuda a disminuir los niveles de colesterol.
 Su consumo alimenticio no ayuda a la formación de caries dentales.
 Es regenerador celular estimulando la renovación de células en el cuerpo.
 Permite una humectación profunda debido a su gran contenido de amino-azucares.
 Sus recomendaciones como planta medicinal abarcan: la tuberculosis pulmonar,
enfermedades hepáticas y la ictericia, así como como un poderoso desinfectante del cuero
cabelludo y tónico en casos de caída del cabello o alopecia.
 En la época de la conquista española era utilizado para tratar la sífilis, enfermedad muy
común en esas épocas.
 El agave tiene además propiedades medicinales como desinflamante, cicatrizante,
desinfectante (interno y externo), laxante, diurético, purificante y depurativo entre otros.
 Es eficaz para tratar afecciones como ulceras, problemas digestivos y hepáticos,
estreñimiento, ictericia, heridas y lesiones en la piel, reumatismo, diarreas crónicas,
combate los parásitos, ayuda a regular el apetito por lo que favorece la pérdida de peso.
 El Agave es la planta de la cual se elabora la bebida alcohólica más popular de México, el
Tequila, que forma parte de la cultura de este país y que antiguamente era muy utilizado
además como un poderoso desinfectante, entre los pobres y los combatientes de las
distintas guerras o guerrillas a través de la historia.
Método de micropropagación (Artículo 1: Micropropagación por organogénesis in vitro de Agave
tequilana WEBER variedad Azul)

Se seleccionan hijuelos del Agave tequilana para utilizar como explante el meristemo que se obtiene
en el centro del tallo del hijuelo, se eliminan hojas, se retira porción de suelo, porciones de tejidos
dañados y se corta el tallo, se esteriliza en superficie por inmersión en una solución de alcohol y
posteriormente en una campana de flujo laminar, se prepara solución al 3% de hipoclorito de sodio
por 10 min y se procede a enjuagar 2 veces en agua estéril destilada, se retira la superficie del explante,
se siembra en medio MS (Murashige Stook) con un pH de 0.02 a 5.8 y utilizando reguladores de
crecimiento Benciladenina y acido 2,4-Diclorofenoxiacético.
Se incuba entre 27 y 30°C con un fotoperiodo de 16 y 8 hrs de oscuridad.

Método de micropropagación (Artículo 2: Scientia CUCBA)

El tejido de estudio fue obtenido de meristemos radiculares de plantas generadas por embriogénesis
somática proporcionada por el laboratorio de biotecnología del CUCBA, Universidad de Guadalajara.
Los meristemos estudiados fueron: (a) testigo negativo (sin tratamiento con sustancias químicas); (b)
testigo positivo (tratados con EMS 5 mM); (c) plantas expuestas a glifosato 0.05 %. Para el glifosato
y EMS se prepararon 5 mL de cada uno. La solución en agua se puso en contacto por 3 horas en el
medio donde crecían las plántulas generadas por embriogénesis somática. Al final de este tiempo, los
ápices fueron cortados y lavados 3 veces con agua destilada. La muestra de plantas enfermas obtenida
de la región basal de la hoja, en el nivel de hipodermis (0.5 g) fue lavada con hipoclorito de sodio y
enjuagada 3 veces con agua destilada. Todas las muestras. fueron plasmolisadas a 4 º C con fructosa
al 13 % durante una hora y después con fructosa al 3 % una hora (Cocking, 1972).

Método de micropropagación (Artículo 3: Detección del Efecto de un Extracto Vegetal

Antimicrobiano Sobre Plantas de Agave (Agave tequilana Weber var. azul) Cultivadas in vitro
Utilizando Fluorescencia Inducida por Laser (LIF))

La colección de genotipos que usaron (Agave tequiliana) pertenece a al Centro de Investigación y

Asistencia en Tecnología y Diseño del estado de Jalisco, A.C., México, debido a que estas tienen
como característica ser resistentes a cepas patógenas de Fusarium oxysporum y de Erwinia
carotovora. Estas se cultivaron in vitro en medio de cultivo basal MS, suplementado con vitaminas
L2, usando los reguladores de crecimiento 0.025 mg/l de ácido 2, 4-diclorofenoxiacético y 10 mg/l
de benciladenina (Robert et al., 1987). Estuvieron en incubación durante 30 días a 27 °C, con
fotoperíodo de 16 h y una irradiación de 25 µmol m-2 s-1. Después utilizaron extracto de toronja
(Citricidal®), para aplicar tratamiento (9 por cada tratamiento): 1) plantas testigo sin extracto, 2)
plantas con 0.1% de extracto aplicado como enjuague, 3) plantas con 0.1% de extracto incorporado
al medio de cultivo, 4) plantas con 1% de extracto aplicado como enjuague, y 5) plantas con 1% de
extracto incorporado al medio de cultivo. Enjuagaron con solución acuosa del extracto previo a
resembrarse en medio de cultivo fresco.
Artículos Tipo de explante empleado Mecanismo de Uso de reguladores Medio de Condiciones de incubación Resultados
obtención de crecimiento cultivo
vegetal

1 Meristemo obtenido del Micropropagaci Benciladenina MS (Murashige 27 y 30°C con un fotoperiodo de 16

centro del tallo del hijuelo ón Ácido 2,4- Stook) y 8 hrs de oscuridad.
Diclorofenoxiacétic
o
2 Meristemos radiculares de Micropropagaci 24.6 µM de Ácido MS (Murashige NA. Promedio de brotes. 3.67 ±
plantas generadas por ón Indol Butírico (AIB) Stook) Plasmolisadas a 4 º C con fructosa al
1.24,
embriogénesis 13 % durante una hora y después con
varianza confiable de
fructosa al 3 % una hora acuerdo al coeficiente de
variación (6.18%); número
de hojas
4.43 ± 1.14 en el mismo
lapso. El desarrollo foliar
fue superior al de los brotes
en 18%.
3 (Sin especificar) Micropropagaci 0.025 mg/l de ácido MS (Murashige 30 días a 27 °C, con fotoperíodo de (40 días)
Colección de genotipos ón 2, 4- Stook) 16 h y una irradiación de 25 µmol m- Sin diferencia con el uso de
2 -1
resistentes a cepas a cepas diclorofenoxiacético s . extracto (0.1%)
patógenas Fusarium y 10 mg/l de Plantas con extracto
oxysporum y de Erwinia benciladenina incremento de fluorescencia
carotovora (690 nm a 740 nm).
Incremento de cociente de
intensidades de
fluorescencia.
Menor desarrollo y
crecimiento de las plantas
con este tratamiento.
Análisis de los artículos

Los dos artículos trabajan con las células meristemáticas debido a que se trabaja por
micropropagación donde obtienen varias plantas in-vitro y embriogénesis sin embargo para poder
hacer esté cultivo, el segundo articulo relata una comparación mediante testigos para demostrar la
efectividad del medio EMS por lo que notablemente percibimos que en la micropropagación (primer
articulo es requerido pH ácido aparte de requerir fotoperiodo en cambio en la embriogénesis (segundo
articulo) no requiere de fotoperiodo y no reporta pH sin embargo en el primer artículo se obtuvieron
tres brotes en un solo frasco mientras en embriogénesis (segundo artículo) hubo daño genético por lo
que tuvieron que aislar los núcleos y sembrarlo por micropropagación, esto sucedió debido a que
agregaron glifosato directamente a la célula provocándole a está una enfermedad.

El tercer artículo, además de trabajar con micropropagación, también lo hace con fluorescencia, por
lo que sus resultados están en función de los espectros de fluorescencia. Al tener un incremento en
la fluorescencia, indica una declinación en su función fotosintética por el agente estresante, que en
este caso fue el extracto de toronja. El artículo hace referencia que hubo resultados similares por
Lichtenthaler y Rinderle (1988) aplicando herbicida en hojas de frijol (Phaseolus vulgarisL.) y por
Chapelle et al. (1984) en plantas de maíz (Zea maysL.) estresadas por una deficiencia de potasio. Y
al tener un máximo de 740 nm fue consecuencia de una infección bacteriana provocando una
degradación de de las proteínas fotosintéticas. Las plantas con extracto 1% emitieron un mayor nm
a comparación de las plantas con extracto de 0.1% y sin extracto, por lo que disminuyó su actividad
fotosintética.
Además de que al tener una mayor concentración (1%) presentó una longitud menor (4.2 cm) a
comparación de una menor concentración (1%) teniendo una longitud mayor (7.6 cm).

Conclusión:
Se tuvieron resultados más favorables de acuerdo al 1° artículo, dado que se obtienen brotes en
óptimas condiciones, a comparación de los otros 2 artículos, pero en el 3° recomienda utilizar
concentraciones de 0.1% de extracto de toronja debido a que hay menor daño en su actividad
fotosintética además de que obtuvieron brotes con mayor longitud.

Referencias

1. http://www.dagosa.com.mx/descargas/beneficios-agave-dagosa.pdf
2. Torres Morán Martha I., “Micropropagación por organogénesis in vitro de Agave tequilana
WEBER variedad Azul”, (1 ed.), (2006), Guanajuato: UCBA, p.p. 37-41, 54 y 59
3. Micropropagación de Agave tequilana Weber cv. Azul: Problemas y perspectivas, (2008),
Scientia CUCBA, 10(1-2), p.p 9-11
4. Obledo Vázquez, Eva Noemí; Flores Verduzco, Norma; Cervantes Martínez, Jesús
Detección del Efecto de un Extracto Vegetal Antimicrobiano Sobre Plantas de Agave
(Agave tequilana Weber var. azul) Cultivadas in vitro Utilizando Fluorescencia Inducida por
Laser (LIF). Revista Mexicana de Fitopatología, vol. 22, núm. 3, diciembre, 2004, pp. 328-
332 Sociedad Mexicana de Fitopatología, A.C. Texcoco, México