UNIVERSIDAD NACIONAL

PEDRO RUIZ GALLO

FACULTAD DE CIENCIAS BIOLÓGICAS

ÁREA: BACTERIOLOGÍA

DOCENTE: Dra. FRANCIA ARANA OLGA

ALUMNO: ROMERO MORALES JHONATAN.J

CÓDIGO: 141562-F

LAMBAYEQUE, NOVIEMBRE DEL 2017

 BACTERIOLOGÍA

CONTENIDO

FAMILIA AEROMONADACEA

I. Introducción…………………………………………………………………………….…..3

II. Características generales de la familia…………………………………………4

III. Clasificación…………………………………………………………………………………4

IV. Género Aeromonas………………………………………………………………..…….5

 Morfología y estructura……………………………………………………………..……...5

 Características de su cultivo……………………………………………………………….6

 Condiciones de crecimiento………………………………………………….……………7

 Aeromonas hydrophila………………………………….……………………………….....8

 Habitad, morfología y fisiología…………………………………….…………………..8

 Metabolismo…………………………………………………………….…….…….……..…..9

 Pruebas bioquímicas………………………………………………………..……….……..10
.
 Determinantes de patogenicidad ……………………………………………….……12

 Lipopolisacarido………………………………………….………………..…………..……..13

 Secreción de enzimas…………………………………………………..……….…..…….17

 V. Bibliografía…………………………………………………………………..………….….20

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FAMILIA AEROMONADACEAE
INTRODUCCIÓN
El género Aeromonas se ha reconocido desde 1891 como agente etiológico de
enfermedades de varias especies de peces y ocasionalmente de mamíferos, reptiles,
anfibios y pájaros. Recientemente algunas de las especies han emergido como un
problema de salud pública para la población humana provocando infecciones
intestinales y extra-intestinales. Los mecanismos de patogenicidad en las infecciones
causadas por especies de este género no se han establecido con exactitud, sin
embargo, se han identificado un gran número de estructuras y enzimas extracelulares
considerados factores de virulencia de Aeromonas.
En cuanto a la taxonomía del género Aeromonas, es compleja y ha experimentado
cambios continuos. En 1891, Sanarelli realizó lo que se considera la primera
descripción de un aislamiento de Aeromonas con el nombre de Bacillus hydrophilus
fuscus, a partir de una rana infectada. Posteriormente, varios autores describieron
cepas similares aisladas de diferentes animales y su nomenclatura fue cambiando
progresivamente.
En 1936, Kluyver y van Neil propusieron su asignación a un nuevo género, Aeromonas,
nombre que deriva de las palabras griegas aer, que significa aire o gas, y monas, que
significa unidad, es decir, unidades productoras de gas. Aunque durante muchos años
fue clasificado dentro de la familia Vibrionaceae, junto con los géneros Vibrio,
Photobacterium y Plesiomonas.
Sin embargo, los estudios realizados en 1986 por Colwell y Cols demostraron, en base
al análisis de las secuencias de los genes 16S rRNA y 5S rRNA y a los resultados de la
hibridación DNA-RNA, que el género Aeromonas presenta una evolución filogenética
distinta al de las familias Enterobacteriaceae y Vibrionaceae y propusieron elevar al
género Aeromonas a la categoría de familia Aeromonadaceae.
En la primera edición del Manual de Bergey de Bacteriología Sistemática, el género se
dividió en dos grupos principales: uno constituido por las especies psicrófilas e
inmóviles: A. salmonicida; y otro por las especies mesófilas y móviles: A. hydrophila, A.
caviae y A. sobria.
Este trabajo tiene como finalidad describir características importantes de la familia
Aeromonadaceae asi como también su metabolismo, factores de virulencia, etc.

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II. CARACTERÍSTICAS GENERALES DE LA FAMILIA

 Son bacilos Gram negativos, rectos, rígidos, no generadoras de esporas.

 Contenido de G + C = 57- 63 mol %
 Anaerobias facultativas, y quimiorganotróficos.
 Oxidasa positiva y catalasa positiva.
 Motilidad por medio de flagelos polares.
 La mayoría de las especies son mesófilas, pero existen especies psicrófilas.
 Metabolismo Fermentativo u Oxidativo.
 Crece fácilmente en Agar Sangre y Agar Mc Conkey.
 Principalmente habitan en ambientes de agua dulce, marinas, y
especialmente de estuarios, asociados a menudo a los animales acuáticos.

III. CLASIFICACIÓN
Según el Manual Sistemático Bacteriológico de Bergey:

 Dominio: Bacteria

 Phylum: Proteobacteria

 Clase: Gammproteobacteria

 Orden: Aeromonadales

 Familia: Aeromonadaceae

 Género: Aeromonas

 Especie: A. hydrophila A. jandaei

A. allosaccharophila A. media
A. bestiarum A. popoffii
A. caviae A. punctata
A. culicicola A. salmonicida
A. encheleia A. schubertii
A. enteropelogenes A. simiae
A. eucrenophila A. trota
A. ichthiosmia A. veronii
biovariedad sobria
biovariedad veronii

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 BACTERIOLOGÍA

IV.GÉNERO AEROMONAS:

Características:

 Bacterias Gram negativas y anaerobias

facultativas.
 Son bacilos de extremos redondeados.
 Viven libremente en agua dulce y salobre.
 No generadores de esporas.
 Algunas especies son patógenos oportunistas Tinción gram de A.hydrophila
en seres humanos, y en una variedad de animales de sangre caliente y sangre fría. Los
patógenos más destacados son Aeromonas hydrophila, Aeromonas caviae y
Aeromonas veronii biovariedad sobria.
 Todas las especies móviles poseen un solo flagelo polar, a excepción de A. salmonicida
y A. media.
 Las dos principales enfermedades asociadas a Aeromonas son la gastroenteritis y la
infección de heridas (con o sin bacteriemia).
 Las Aeromonas se pueden dividir en dos grandes grupos en base a la temperatura
óptima de crecimiento y la capacidad de movilidad de las especies. El primer grupo es
amplio y heterogéneo genéticamente y está formado por especies mesófilas y móviles
que crecen óptimamente a 28ºC. El segundo es un grupo más reducido y homogéneo
genéticamente, se designa como el grupo psicrófilas cuya temperatura óptima de
crecimiento se define entre 22-25ºC, está constituido por una sola especie: Aeromonas
salmonicida.
 Rango de pH 4,5 hasta 9,0
 Bacilos fermentadores y catalasa positivos.
 Se diferencian de los vibriones por su resistencia al agente vibriostático O/129
(2,4-diamino-6,7-diisopropilpteridina).
 Se diferencian de las Enterobacterias por la reacción de oxidasa positiva.
 Las especies patógenas producen toxinas, hemolisinas, enterotoxinas.
 Producen exoenzimas como: amilasa, DNasa, esterasas, peptidasas,
arilamidasa y otras enzimas hidrolíticas.
 La mayoría de los microorganismos son sensibles a los aminoglucósidos, la
tetraciclina, el cefamandol, y la combinación de trimetoprima y sulfametoxazol.
 Son resistentes a los antibióticos β-lactámicos, las penicilinas, la ampicilina, la
cefalotina y la carbenicilina.
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 Características de su cultivo:

El género Aeromonas tradicionalmente se ha dividido en dos grandes grupos de

especies, es decir, móviles versus especies no móviles y mesófilas versus especies
psicrófilicas.

Colonias mesófilas móviles

 Son de 1-3mm en diámetro, lisa, circulares, convexo, translúcido, y blanco
grisácea con una consistencia mantecosa después 24–48 h de incubación 35 °C.
 Las colonias más antiguas pueden desarrollar un matiz verdoso, similar a lo
visto con ciertas especies de Vibrio y un
olor bastante fuerte.
 Las cepas de A. media cepas pueden
producir un pigmento marrón difusa
sobre agar tripticasa soja (TSA).

 A. hydrophila y A. veronii son dos de

las especies más comúnmente aisladas
son fuertemente b-hemolíticas en agar A.hydrophila en Agar sangre con
ampicilina
sangre de oveja.
 Esta b-hemólisis pueden ser una zona
amplia, una doble zona de hemólisis
parcial, o una zona estrecha de b-
hemólisis justo por debajo del borde
de Colonia.

B-hemolisis de A.hidrphyla.

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Colonias psicrofilicas no móviles

 Las colonias de A. salmonicida son del tamaño de una punta de alfiler después
de 18–24 h a 20 22 °C, pero después de 4 días de incubación son circulares,
convexo, bordes enteros, de 1 – 2 mm de diámetro.

Colonias de A.salmonicida

 Muchos aislamientos de A. caviae son parcialmente hemolíticas, mostrando α-

hemólisis, pero también puede mostrar estrechas zonas de b-hemólisis.
 Sobre Agar MacConkey, la mayoría de
las especies mesófilas crecen como no
fermentadoras de lactosa, pero un
buen número de aislamientos de A.
caviae puede fermentar lactosa. Esto
puede llevar a confusión cuando se
hace pruebas para coliformes de
fuentes de agua, que son también a la
lactosa fermentadores.
A.caviae en agar Mac conkey sin NaCl
24h incubado con CO2.
Condiciones De Crecimiento

 Las Aeromonas crecen en una gama amplia de temperatura 10–45°C.

Las cepas mesófilas: La temperatura óptima es 22–37°C dependiendo de la
cepa. Aunque estudios anteriores informaron que 28°C es la temperatura
óptima para Aeromonas móviles.

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Las cepas psicrofilicas: En la subespecie de A. salmonicida crece a

temperaturas generalmente desde 2 hasta 30°C.
 Aislamientos clínicos son generalmente incubados a 37°C, y aislamientos
ambientales son incubados a menudo a 22–30°C.
 Algunas cepas mesófilas parecen ser bioquímicamente más activas a 28°C que a
37°C. Hay incluso casos de algunas pruebas bioquímicas en que los resultados
son muy diferentes a las dos diferentes temperaturas para la misma cepa.
 En medio de infusión de cerebro – corazón a 28°C, el rango de crecimiento para
A. hydrophila es de entre 4,5 y 9.0 pH y 0–4 % NaCl.
 Incapaces para crecer en caldo con cloruro de sodio al 6 %.

Aeromonas hydrophila:

a) HABITAT:

 Se encuentran en agua dulce y salada, estuarios, agua clorada y no

clorada, sobre todo en los meses de verano; de ahí que los alimentos que
hayan estado en contacto con ellas tengan el riego, sobre todo pescados
y mariscos.

 Algunas de sus cepas son capaces de producir enfermedades en los peces

y los anfibios así como también en los seres humanos, quienes pueden
adquirir las infecciones a través de heridas abiertas o por ingestión de un
suficiente número de microorganismos contenidos en los alimentos o el
agua.

 También se ha encontrado en muestras de carnes rojas (res, cerdo y

cordero).

b) MORFOLOGÍA Y FIOLOGÍA:

 Bacilos de extremos redondeados.

 Gram negativos.
 Su tamaño va desde 0.3-1.0 x 1.0-3.0 μm.
 Móvil con un flagelo polar.
Tinción gram de A.hydrophila
 No generadoras de esporas

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 Se las puede encontrar aisladas, en pares y raramente formando cadenas

cortas.
 Colonias: Lisas, circulares, convexas, translúcidas, y blanco grisácea con
una consistencia mantecosa después 24 a 48hr de incubación 35 °C. Puede
prosperar en aguas tan frías como 4°C.

Cultivo de A.hydrophila en agar sangre B-hemolisis de A.hydrophila.

A. hydrophila en Agar CLED A. hydrophila en Agar GSP

c) METABOLISMO:

 Son anaerobias facultativas.

 Fermentan la glucosa y otros carbohidratos, dando lugar a la acidificación
de los medios diferenciales y la producción de gas.
 Reductores de nitratos.
 Son oxidasa y catalasa positivo.
 Hidroliza la gelatina y la hemoglobina.

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d) PRUEBAS BIOQUÍMICAS

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A.hydrophila P.shigelloides C.violaceum A.cholerae

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Determinantes de patogenicidad

 El género Aeromonas comprende, predominantemente, patógenos de animales

como peces, anfibios y reptiles, aunque también se han asociado con
infecciones en aves y mamíferos.
 Diversas especies del género son
consideradas agentes etiológicos de
numerosas patologías en peces de interés
en acuicultura, causando infecciones que
suponen significativas pérdidas económicas.
 Por otro lado, A. hydrophila son causantes
de aeromoniasis en especies de peces
Furúnculosis en peces
cultivadas en zonas templadas, como la
anguila, la carpa o el pez gato.
 La aeromoniasis es una septicemia
hemorrágica que se caracteriza por la
presencia de pequeñas lesiones
superficiales, precedidas a menudo por la
pérdida de escamas, hemorragias en agallas
y ano, úlceras, abscesos, exoftalmia (ojos
saltones) y distensión abdominal y, a nivel
interno, se puede observar anemia e
inflamación de hígado y riñón.
 Las Aeromonas mesófilas están emergiendo
como importantes patógenos en humanos
y, cada vez con más frecuencia, aparecen
como responsables de una gran variedad de
infecciones.
 Aproximadamente, el 85% de los Infección por A.hydrophila

aislamientos clínicos del género Aeromonas corresponden a las especies: A.

hydrophila, A. caviae y A. veronii bv. Sobria.

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 Entre las infecciones extraintestinales producidas por Aeromonas, se incluyen:

septicemia, infecciones de heridas, infecciones en el tracto respiratorio, y con
menor frecuencia, meningitis, peritonitis, infecciones oculares y síndrome
hemolítico urémico.
 Una de las infecciones causada por
Aeromonas más comúnmente descrita
es la gastroenteritis.

LIPOPOLISACARIDO Infección por A.hydrophila

 El lipopolisacárido (LPS), también conocido como endotoxina, es una

molécula glucolipídica que representa la estructura mayoritaria de la
membrana externa de la mayoría de las bacterias Gram negativas

 Las moléculas de LPS extraídas a partir de un mismo cultivo celular muestran

heterogeneidad en sus tamaños.
 LPS que presentan el antígeno O unido al núcleo, con diversas longitudes de
cadena, conocidas como LPS de tipo S (Smooth).
 Sin embargo, también se pueden encontrar algunas moléculas que sólo
contienen el lípido A y el núcleo, completo o truncado, denominadas LPS de
tipo R (Rough).

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 El LPS es un importante factor de virulencia en bacterias Gram negativas

patógenas.
 Por un lado, el lípido A, la única región del LPS reconocida por el sistema
inmune innato, es el responsable de la actividad endotóxica del LPS y puede
llegar a provocar una importante inflamación sistémica conocida como shock
séptico o endotoxemia.
 Por otro lado, la presencia de las cadenas polisacarídicas del antígeno O
facilita el proceso inicial de adhesión y colonización de las mucosas.
 Además, actúa de barrera física impidiendo la correcta activación del
complemento.
 En A. hydrophila AH-3 (serotipo O: 34), se han observado cambios en el LPS,
como consecuencia de una adaptación térmica, que implican la presencia o
ausencia de antígeno O. Las moléculas de LPS de las bacterias crecidas a
20ºC, o a 37ºC y elevada osmolaridad, son de tipo S, mientras que las
crecidas a 37ºC en condiciones de baja osmolaridad son de tipo R.
 Dentro de las Aeromonas mesófilas, se definieron 44 serotipos O, que fueron
ampliados posteriormente a 97, entre los cuales, O: 11, O: 16 y O: 34
destacan por su incidencia en infecciones en humanos y, junto con el
serotipo O: 18, están relacionados con más del 60% de los casos de
septicemia.
 El LPS de tipo S proporciona a las bacterias una mayor actividad hemolítica,
un aumento de la virulencia en peces y ratones, un incremento de la
adhesión a células epiteliales humanas y resistencia a la actividad bactericida
del suero no inmune.

CÁPSULA
 La cápsula es una estructura polisacarídica que recubre la membrana externa
de la bacteria.
 Está altamente hidratada (aproximadamente, un 95% es agua)
 Se ha descrito como un factor de virulencia importante en diversos patógenos,
ya que contribuye a la resistencia a la actividad bactericida del complemento y
a la fagocitosis.

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 BACTERIOLOGÍA

 Favorece la adherencia a otras bacterias o tejidos del hospedador, y actúa

como barrera frente a moléculas hidrofóbicas tóxicas.
 La cápsula, además, se ha utilizado para la clasificación dentro de un mismo
género debido a sus propiedades antigénicas (antígenos K).

LÁMINA S

 La lámina S es una matriz proteica de naturaleza paracristalina, producida por

una gran variedad de bacterias, que forma una envoltura externa a la pared
celular.
 Debido a su posición, cumple distintas funciones biológicas: está implicada en
adhesión y protección frente a la fagocitosis.
 La lámina S de Aeromonas está constituida por subunidades de una única
proteína que se autoensamblan de forma tetragonal y envuelven a la célula por
completo.
 En A. salmonicida, la lámina S facilita la unión a macrófagos, une porfirinas e
inmunoglobulinas, protege de la acción de las proteasas, evita la activación del
complemento y contribuye a la resistencia a la actividad bactericida del suero.
 La presencia de lámina S en A.hydrophila incrementa la capacidad de adhesión
de estas células, contribuyendo a la colonización de la mucosa intestinal.
 Además, parece que la lámina S proporciona una mayor resistencia a la
opsonofagocitosis, hecho que podría facilitar la diseminación sistémica.
 Tanto en A. salmonicida como en Aeromonas mesófilas, la pérdida de la lámina
se ha asociado con la disminución de la virulencia.
 Hasta el momento, todas las cepas de Aeromonas que poseen lámina S tienen
en común la presencia de un lipopolisacárido (LPS) que contiene polisacáridos
O de longitud de cadena homogénea en su superficie celular, y este hecho ha
llevado a especular sobre la posible implicación del LPS en la unión de la lámina
a la superficie celular bacteriana.

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ADHESINAS

 La capacidad de adhesión y colonización bacteriana de las mucosas es crítica

para el desarrollo de la infección. Las Aeromonas spp. Producen adhesinas que
les permiten adherirse a receptores específicos que se encuentran en la
superficie de células eucariotas.
 Muchos de estos receptores son carbohidratos que se expresan en eritrocitos.
 De manera que la hemoaglutinación se ha utilizado para la detección de
adhesinas.
 Aunque no todas las adhesinas presentan la capacidad de hemoaglutinar.

FLAGELO
 El flagelo bacteriano es un apéndice largo (15-20 um de longitud) y delgado
(aproximadamente, 20 nm de diámetro), de naturaleza proteica, con
capacidad de rotación y que permite la propulsión de la célula.
 Las Aeromonas mesófilas expresan un único flagelo polar de manera
constitutiva y, en un 50-60% de las cepas asociadas a procesos diarreicos, el
crecimiento en superficies induce la expresión de flagelos laterales.
 Así, las cepas de A. hydrophila y de A. caviae producen un único flagelo polar
sin vaina cuando crecen en medio líquido,
 En consecuencia, la presencia del flagelo y también su movilidad participan en
las fases iniciales del proceso de infección, entre las que cabe destacar la
adhesión a células eucariotas, la colonización del hospedador y la formación de
“biofilms”.

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SECRECIÓN DE ENZIMAS:

HEMOLISINAS
 La caracterización de las hemolisinas se ha dificultado por la terminología
múltiple con la que han sido descritas por los distintos autores.
 La hemolisina originalmente denominada aerolisina es la beta hemolisina
prototipo para el género, su secuencia de aminoácidos es parcialmente
semejante a la de la toxina α de Staphylococcus aureus y con la enterotoxina A.
de Clostridium perfringens.
 La aerolisina se caracteriza por la formación de poros en la membrana de las
células huésped (efecto citolítico) y por producir acumulación de fluidos en
diversos modelos animales, por lo cual se le asocia con la producción de
cuadros de gastroenteritis.

ENTEROTOXINAS CITOTÓNICAS

 Este tipo de toxinas se distinguen in vitro de las aerolisinas y β-hemolisinas por

su capacidad de producir elongación de las células pero no lisis.
 Se han descrito dos tipos de actividad citotónica, una asociada al incremento
del adenosil monofosfato cíclico (AMPc) pero que no se parece
estructuralmente a la toxina colérica
 El segundo tipo que tiene un mayor grado de homología con la toxina colérica.
Estas toxinas se asocian con la producción de diarrea acuosa.

PROTEASAS

 Estas son capaces de degradar diferentes compuestos como albúmina, fibrina,

gelatina y elastina.
 Una misma cepa puede producir diversas proteasas.
 Sin embargo, sólo algunas actividades enzimáticas se han caracterizado y la
mayoría de estos estudios se han realizado en A. hydrophila.

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 Los dos principales tipos de proteasas son las metaloproteasas y las serina
proteasas.
 Las proteasas pueden jugar un papel importante en el mantenimiento de las
infecciones en heridas de humanos y en las lesiones de piel de peces.

LIPASAS

 Estas actúan como hidrolasas sobre los lípidos de membrana, y se han descrito
cuatro lipasas diferentes.
 sin embargo sólo dos, la glicerofosfolípido colesterol aciltransferasa (GCAT) y la
lecitinasa-fosfolipasa C (Plc) se han asociado con patogenicidad en peces,
líneas celulares y ratones, aunque aún no se ha descrito el papel que éstas
tienen en las infecciones en humanos.

DESOXIRRIBONUCLEASAS
 Se han descrito al menos tres de estas proteínas, se desconoce la posible
función que pueden desempeñar en la patogenia de Aeromonas.
 Sin embargo en otros géneros como Streptococcus, las nucleasas extracelulares
son consideradas de gran importancia para el establecimiento y desarrollo de la
infección.

SIDERÓFOROS

 Son compuestos con una alta afinidad por el hierro y que son sintetizados bajo
condiciones de estrés por las bacterias, para competir por este crítico
elemento, cuando su concentración está limitada.
 Algunas cepas de A. hydrophila y A. caviae sintetizan un sideróforo
denominado amonobactina, sin embargo no se ha corroborado si lo produ cen
durante el desarrollo de la infección.

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BIBLIOGRAFIA

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