Sistema de Gestion Ambiental

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Elaboro: Cesar Jiménez Style Definition: Heading 3: Font: Bold

SISTEMA DE GESTIÓN AMBIENTAL Fecha:
DISTRIVISION LTDA Pág.

Elaboro: Cesar Jiménez
RESUMEN
Las actividades diarias de la empresa DISTRIVISIÓN LTDA, dan como resultado efectos
negativos al medio ambiente. Por este motivo se ve la necesidad de implementar un sistema de
gestión ambiental, que permita mitigar y compensar los impactos perjudiciales para el medio
ambiente y la comunidad, además de contribuir al mejoramiento continuo de la empresa.
Para iniciar con la estructuración del sistema de gestión ambiental, fue necesario realizar de
un diagnóstico para dimensionar el estado de los procesos que se desarrollan en la empresa, de
esta manera se pudo realizar una matriz DOFA, para identificar las debilidades, Oportunidades,
fortalezas y amenazas. Por otra parte se desarrollaron diferentes metodologías como: inspección
visual de los procesos, capacitaciones al personal de bodega, implementación de indicadores para el
mejoramiento de los planes ambientales, y especialmente la elaboración del plan de manejo integral
de residuos sólidos.
ABSTRAC
INTRODUCCIÓN
La empresa DISTRIVISIÓN LTDA, es aliado estratégico de la compañía de alimentos lácteos
ALPINA S.A., desempeña una actividad industrial de almacenaje, comercialización y distribución de
productos de forma organizada, planeada e inspeccionada en todos los procesos, para un excelente
funcionamiento de las operaciones y el cumplimiento de los objetivos y políticas de la compañía. En
un ascenso continuo y proactivo de la empresa se decide introducir dentro del manejo de sus
procesos la gestión ambiental, con la implementación de un SGA, haciendo que la empresa se
afiance a nivel local, y que cumpla con la legislación ambiental actual.
El SGA efectuado acogerá patrones ambientales que deberá realizar la empresa, además de
la identificación y caracterización de aspectos ambientales, evaluación de impactos ambientales y
calificación de los impactos tanto negativos como positivos generados, los controles de estos en
base a los objetivos formulados, metas y programas ambientales que sustenten un compromiso
ambiental.
La implementación de programas ambientales ayudará con la prevención y minimización de los
impactos ambientales generados por la empresa, conjuntamente realizará seguimiento a los
indicadores ambientales, monitoreo de gestión de permisos ambientales, gestión integral de residuos
sólidos, suministro y ahorro de agua potable y energía eléctrica al proceso.

OBJETIVOS
Objetivo General
 Realizar el Sistema de Gestión Ambiental a la Empresa DISTRIVISIÓN LTDA.
Objetivos Específicos
 Elaborar programas de gestión ambiental, concernientes con los impactos ambientales
generados por la empresa.
 Instaurar indicadores ambientales que permitan asegurar el cumplimiento de las metas
planteadas.
 Promover en el personal de la empresa la correcta separación de residuos en la fuente y el
debido manejo de los recursos naturales.

JUSTIFICACIÓN
ALPINA S.A., es una compañía colombiana dedicada a la producción, comercialización y
distribución de productos alimenticios especialmente lácteos de consumo masivo, con presencia en
el país y con operaciones de fábrica en Venezuela, estados unidos y ecuador. Además con
presencia comercial en 20 países del mundo entre los cuales se encuentra Canadá, Panamá, Cuba,
Bolivia, España e Italia. Lo cual busca posicionamiento en el mercado de una manera competitiva,
sostenible y amigable con el medio ambiente.
DIBUJO DE LA PRECENSIA
Debido a la demanda de sus productos se crearon aliados estratégicos que es una extensión
de ALPINA S.A, con el nombre de DISTRIVISIÓN, teniendo una buena aceptación en los clientes
que históricamente le venían comprando a la compañía. Esta nueva distribuidora comienza
operando desde inicios del año 200911 y en tan poco tiempo ha venido ampliando su portafolio de
servicios y su área de comercialización en diferentes poblaciones en el HUILA.
La implementación y puesta en marcha de la distribuidora ejerce una presión positiva y
negativa sobre el medio ambiente, en componentes bióticos, abióticos y socioculturales, generando
impactos ambientales debido a sus procesos productivos, tales como lo son: generación de
residuos, vertimiento de aguas residuales al alcantarillado público, altos consumos de energía, oferta
de empleo entre otros.
Por lo tanto para disminuir los impactos ambientales negativos antes señalados, se crea la
necesidad de un sistema de Gestión Ambiental, el cual estará encargado de buscar alternativas de

disposición y posible reusó de residuos sólidos generados, realizar la gestión en cuanto a los
permisos ambientales pertinentes, el cambio de tecnologías para el control de consumo de agua y
energía; dar adecuado tratamiento a las aguas residuales.
En conclusión mejorar significativamente la relación de los procesos con el medio ambiente.

MARCO TEÓRICO
ISO Formatted: Heading 2
ISO es una organización internacional no gubernamental e independiente con una
membresía de 161 organismos nacionales de normalización. A través de sus miembros, reúne a
expertos para compartir conocimientos y desarrollar normas internacionales voluntarias, basadas en
el consenso y relevantes para el mercado que respalden la innovación y brinden soluciones a los
desafíos mundiales. (ISO, 2015).
ISO 14001 Formatted: Heading 2
El objetivo principal de la norma ISO 14001 es la mejora de la gestión de todos los aspectos
ambientales, ayudando a las organizaciones a controlar consumos, gestionar residuos, vertidos y
emisiones atmosféricas, así como la mitigación de riesgos ambientales, generando así
oportunidades de beneficio económico.
ISO 14001 busca facilitar el cumplimiento de la legislación medioambiental, adelantándonos
a exigencias y cumpliendo los actuales requisitos, cada día más amplios y restrictivos, evitando así
sanciones, inspecciones, mala imagen, etc.
Desde su publicación, la norma otorga a las empresas que se certifican bajo este estándar
una imagen verde, de compromiso de mejora medioambiental, fiable y transparente. Las empresas
comprometidas con el Medio Ambiente, solo quieren trabajar con otras empresas que compartan
este compromiso. (ISO, 2015)

GESTIÓN AMBIENTAL Formatted: Heading 2
En sentido general se entiende por gestión ambiental al conjunto de acciones encaminadas
a lograr la máxima racionalidad en el proceso de decisión relativo a la conservación, defensa,
protección y mejora del medio ambiente, basada en una coordinada información multidisciplinar y en
la participación ciudadana. (Bolea, 1994).
En otro sentido la Gestión Ambiental es el conjunto de actuaciones y disposiciones
encaminadas a lograr el mantenimiento de un capital ambiental suficiente para que la calidad de vida
de las personas y el capital natural sean los más elevados posibles. Se traduce en actividades,
medios, técnicas e investigaciones que permiten conservar los elementos de los ecosistemas y sus
relaciones. (RAMON ORTEGA DOMINGUEZ &IGNACIO RODRIGUEZ MUÑOZ, 1994).
Todo esto origina una metodología de decisión disposiciones en material el componente
ambiental, e incluso en materia el componente económicoa y socioeconómicoa, que asumesupone
la aceptación por parte del hombre deempresario la responsabilidad de protector y vigilante de laser
protector de la naturaleza, administrando debidamente los recursos medioambientales, partiendo de
una perspectiva ecológica global, que posibilite la actividad humana, manteniendo la calidad de vida
y la diversidad y el equilibrio biológico a largo plazo.
VENTAJAS PARA LA ORGANIZACIÓN Formatted: Heading 2
 Mejora del conocimiento y de la realidad medioambiental, la organización empieza a
conocer su problemática ambiental, sus puntos fuertes, débiles, y puede así emprender el
camino de mejora.
 Consolidación en mercados medioambientales exigentes; los clientes consideran a la
organización un proveedor fiable y sostenible.
 Importantes ahorros económicos; especialmente en el área energética, y la gestión de los
residuos (reducción, reutilización, valorización).
 Robustez y sistematización de sus procesos ambientales, aplicando siempre las buenas
prácticas establecida de manera constante y eficiente.
Mayor puntuación para determinados concursos públicos gracias a la certificación de
ISO14001. (ISO, 2015)
)El propósitoPROPÓSITO FUNDAMENTAL DEL SGA es:
  Identificar los aspectos ambientales significativos, al igual que la legislación aplicable y
otros requisitos.
  Formular y asumir un compromiso: la política ambiental.
  Concretar el compromiso con objetivos, metas y acciones específicas.
  Lograr los objetivos y metas previstas, y de esta manera prevenir la contaminación,
cumplir los requisitos y mejorar el desempeño ambiental, la toma de conciencia y la cultura
de respeto por el medio ambiente. (INCONTEC, 2010)
ELEMENTOS DE UN SGA Formatted: Heading 2
. (ICONTEC INTERNACIONAL , 2016) Beneficios del SGA: Generar beneficios económicos a partir
de: - El dominio y la gestión eficaz de los requisitos y compromisos legales. - El ahorro en el

consumo energético, de agua o materiales, como resultado de la toma de conciencia y el control
sobre aspectos ambientales. - El acceso a beneficios económicos con entidades financieras, o la
generación de ahorros adicionales, generados con la optimización o racionalización de procesos, o
con la valoración de residuos. - La disminución de los costos ocasionados por incumplimientos de
obligaciones, indemnizaciones y seguros, entre otros, relacionados con aspectos ambientales.
(ICONTEC INTERNACIONAL , 2016) 19 Especialización en Gestión Social y Ambiental –
Universidad de Ciencias Aplicadas y Ambientales U.D.C.A Figura 1.Esquema de implantación de un
SGMA. Fuente: Norma ISO 14001 /2015 Empresa pública: Según Boneo, Horacio; “es un organismo
decisor, vinculado por transacciones económicas (usualmente compras y ventas de bienes y servicio
divisibles en un mercado) a otros organismos sociales y vinculados por relaciones de poder
(normalmente asimétricas) con otro organismo decisor, que denominaremos gobierno central”.
Empresa privada: Legalmente las empresas privadas pertenecen al ámbito laboral. Es decir, se rigen
por las leyes laborales cuyo máximo exponente es el Estatuto de los Trabajadores (E.T.).
Salarialmente, en la empresa privada, se deben cumplir unos mínimos que se establecen legalmente
a través de índices como el S.M.I. En lo referente al modo de acceso, a la empresa privada puede
accederse a través de procesos de 20 Especialización en Gestión Social y Ambiental – Universidad
de Ciencias Aplicadas y Ambientales U.D.C.A selección que marcan las propias empresas: C.V.,
pruebas, entrevistas personales y decide en última instancia el empresario. (COLEGIO TRABENCO,
Recuperado 2016) Seguridad y Vigilancia privada: El servicio ordenado y dispuesto para vigilar
también se conoce como vigilancia. Puede tratarse del servicio prestado por una compañía privada
(ya sea mediante guardias o equipos tecnológicos como cámaras de video) o por las fuerzas
públicas de seguridad. (SUPERINTENDENCIA DE VIGILANCIA Y SEGURIDAD PRIVADA ,
RECUPERADO 2016) Política ambiental: La necesidad del Estado de regular y controlar el uso de
los recursos naturales y la calidad del ambiente, a fin de garantizar la sostenibilidad ambiental y la
calidad de vida se materializa en las políticas públicas ambientales, las cuales integran un conjunto
de principios, criterios y orientaciones generales, formulados de forma estratégica, para la protección
del medio ambiente, el mejoramiento de las condiciones ambientales, y en algunos casos, de
manera específica, dan respuesta a problemas ambientales prioritarios. (ALCALDIA MAYOR DE
BOGOTA D.C, RECUPERADO 2016 ) Diagnostico Rural Rapido “Enfoque que agrupa diversos
métodos y técnicas para la recogida rápida de información derivada de los conocimientos que las
comunidades tienen sobre sus propias condiciones de vida, con la finalidad de que agentes externos
la utilicen para diseñar proyectos de desarrollo. Por consiguiente, dos han sido sus principales
aportaciones al diseño de los proyectos: la valoración y uso del conocimiento de la población rural,
que anteriormente solía ser desconsiderado, y la elaboración de diversas y novedosas técnicas para
obtener la información”. (www.dicc.hegoa.ehu.es) Grupos Focales “Los grupos focales son
entrevistas de grupo, donde un moderador guía una entrevista colectiva durante la cual un pequeño
grupo de personas discute en torno a las características y las dimensiones del tema propuesto para
la discusión. Habitualmente el grupo focal está compuesto por 6 a 8 participantes, los que debieran
provenir de un contexto similar”. (Mella, 2000) Responsabilidad Social Empresarial “Compromiso con
la satisfacción de las necesidades del medio ambiente, de la sociedad y de los trabajadores, con una
intensidad similar a la generación de valor para los propietarios, que se refleja tanto en las
estrategias, como en las acciones de la empresa, 21 Especialización en Gestión Social y Ambiental

– Universidad de Ciencias Aplicadas y Ambientales U.D.C.A en cuya construcción participan
activamente mediante el diálogo, todos los grupos de interés, en un escenario de justicia y
responsabilidad”. (Valenzuela, 2005) Desarrollo Sostenible “La primera vez que el concepto de
sostenibilidad es ampliamente aceptado (al menos formalmente) en la sociedad moderna es por
medio del concepto de desarrollo sostenible del Informe Brundtland. El concepto de desarrollo se
empezó a utilizar en el siglo XVIII en biología, para indicar la evolución de los individuos jóvenes
hacia la fase adulta. Después, se ha aplicado en múltiples campos y a partir de la Segunda Guerra
Mundial fue adoptado por la economía para indicar el modelo de crecimiento económico de los
países industrializados que, además, para algunos integra la idea de justicia social. Así que se
define como países desarrollados los más industrializados y los países más o menos pobres como
“países en vías de desarrollo”. El parámetro de medición de todos es la renta per cápita. Así que se
descarta cualquier opción que, sin alcanzar una renta per cápita tan alta, sea capaz de de alcanzar
la satisfacción universal las necesidades básicas (Naredo, 2006:66, 177-182). Veremos que los
centros de poder aceptan formalmente este concepto, y las Conferencias sobre Desarrollo
Sostenible (DS) han dado el respaldo político al término, pero lo vacían de contenido, al no definirlo”.
(Segura) Gestión Ambiental “Conjunto de acciones que permitan lograr la máxima racionalidad en el
proceso de toma de decisión relativa a la conservación, defensa, protección y mejora del ambiente,
mediante una coordinada información interdisciplinaria y la participación ciudadana” (Bolea, 1994)
Sistema De Gestión Ambiental “Es un instrumento de carácter voluntario dirigido a empresas u
organizaciones que quieran alcanzar un alto nivel de protección del medio ambiente en el marco del
desarrollo sostenible. Un sistema de gestión ambiental se construye a base de acciones

medioambientales y herramientas de gestión. Esas acciones interaccionan entre sí para conseguir
un objetivo claramente definido: protección medioambiental”. (Proyecto Life Sinergia)
Para apoyar el desarrollo social, económico y biofísico del territorio nacional, el Estado constituyó el
SISTEMA NACIONAL AMBIENTAL, conformado por el conjunto de orientaciones normas,
actividades, recursos, programas e instituciones que permiten la puesta en marcha de los principios
generales ambientales contenidos en la Ley 99 de 1993.
Dentro de este marco se creó el Ministerio del Medio Ambiente como organismo rector de la gestión
del medio ambiente y de los recursos naturales renovables, encargado de impulsar una relación de
respeto y armonía del hombre con la naturaleza y de definir, en los términos de la misma Ley, las
políticas y regulaciones a las que se sujetarán la recuperación, conservación, protección,
ordenamiento, manejo, uso y aprovechamiento de los recursos naturales renovables y el medio
ambiente de la Nación para asegurar su desarrollo sostenible.
Por lo tanto la gestión ambiental es un proceso que está orientado a: prevenir, mitigar y/o compensar
los impactos ambientales negativos y potencializar los impactos positivos
Sistema de Gestión Ambiental (SGA)
Gestión Ambiental
La gestión ambiental es un proceso que está orientado a prevenir mitigar y/o compensar los
impactos ambientales negativos y potencializar los impactos positivos.
Debido a que cada persona entiende de manera diferente el significado de ambiente, existe una
variedad de metodologías, que permiten lograr el objetivo de controlar los mencionados impactos.
Por lo tanto, no se constituye en un proceso simple, poco
Estructurado y varía de dependiendo del concepto de ambiente y lo que significa este para la
organización.
En conclusión, la Gestión Ambiental, tiene como objetivo lograr la mejor actuación ambiental, a
través de un proceso de mejoramiento continuo, cuyo fin es determinar las mejores prácticas y
procesos para reducir los impactos ambientales de la organización, a través, del control de los
aspectos derivados de las operaciones y el monitoreo de su impactos sobre el medio, determinando
las causas y los efectos correspondientes.
Sistema de Gestión Ambiental bajo la norma ISO 14001.
El sistema de Gestión Ambiental hace parte del Sistema de Gestión Empresarial, que incluye la
estructura organizacional, planificación de actividades, responsabilidades, prácticas, procedimientos,
procesos y recursos para: desarrollar, implementar, revisar y mantener la política ambiental. Lo
anterior dentro de las necesidades de la empresa las cuales van dirigidas a alcanzar niveles de
productividad que le permitan competir en el mercado, cumpliendo la normatividad ambiental
vigente, e interiorizando los costos ambientales asociados. (Sistema de Gestión Ambiental. s.).
ELEMENTOS DE UN SGA:
Entre los elementos principales de un SGA cabe destacar, lo que la organización debe tener:
 Un objetivo con respecto a la protección ambiental (es decir, debe saber que se necesita
hacer).
 Un compromiso de la comandancia para apoyar el SGA.
 Una Política Ambiental que expresa el compromiso de la comandancia para el mejoramiento
continuo.
 La capacidad de llevar a cabo el SGA.
 Las estrategias adecuadas de chequeo y corrección para asegurar que el SGA esté
cumpliendo con los objetivos planteados. (ISO, 2015).
ÁREAS RELACIONADAS CON LA GESTIÓN AMBIENTAL Formatted: Heading 2
Se pueden visualizar siete áreas normativas y legales que involucran a la gestión ambiental De
acuerdo con lo definido por la Red de Desarrollo Sostenible de Colombia (RED DE DESARROLLO
SOSTENIBLE, 2008):
La Política Ambiental. Formatted: Heading 3, Indent: First line: 0.49", Line

spacing: 1.5 lines
Relacionada con la dirección pública y/o privada de los asuntos ambientales internacionales,
regionales, nacionales y locales.
Ordenación del Territorio Formatted: Heading 3 Char
Entendida como la distribución de los usos del territorio de acuerdo con sus características. Formatted: Font: Bold
Evaluación de Impacto Ambiental Formatted: Heading 3 Char
Conjunto de acciones que permiten establecer los efectos de proyectos, planes o programas Formatted: Font: Bold
sobre el medio ambiente y elaborar medidas correctivas, compensatorias y protectoras de los

potenciales efectos adversos.
Contaminación Formatted: Heading 3 Char
Estudio, control y tratamiento de los efectos provocados por la adición de sustancias y Formatted: Font: Bold
formas de energía al medio ambiente.
Vida Silvestre Formatted: Heading 3 Char
Estudio y conservación de los seres vivos en su medio y de sus relaciones, con el objeto de Formatted: Heading 2 Char
Formatted: Font: Bold
conservar la biodiversidad.
Educación Ambiental Formatted: Heading 3 Char
Cambio de las actitudes del hombre frente a su medio biofísico, y hacia una mejor Formatted: Font: Bold
comprensión y solución de los problemas ambientales.
Estudios de Paisaje Formatted: Heading 3 Char
Interrelación de los factores bióticos, estéticos y culturales sobre el medio ambiente.
LA GESTIÓN AMBIENTAL EMPRESARIAL Formatted: Heading 2
(Latorre Estrada, 2000) plantea que “La Gestión Ambiental puede considerarse como una Formatted: Indent: First line: 0.49"
tarea que comprende la evaluación, planificación, puesta en marcha, ejecución y evaluación del
conjunto de acciones físicas, financieras, reglamentarias, institucionales, de participación,
concertación, investigación y educación, con el fin de mejorar la calidad ambiental objeto de acción.
Para (Sarde, 1999) desde un punto de vista empresarial la normatividad ISO para el tema
ambiental ISO 14001, define la Gestión Ambiental Empresarial dentro del concepto de los Sistemas
de Gestión Ambiental SGA “la parte del sistema general de gestión que incluye la estructura
organizativa, la planificación de las actividades, las responsabilidades, las prácticas, los
procedimientos, los procesos y los recursos para desarrollar, implantar, llevar a efecto, revisar y
mantener al día la política ambiental”. La Gestión Ambiental empresarial según (Trujillo M. & Vélez
Bedoya, 2010) surge como respuesta a una serie de dinámicas generadas por tendencias
específicas de mercado como nuevos patrones de calidad y exigencias derivadas de la función
social de las empresas, así como también, de las responsabilidades de la misma, no sólo a nivel
interno (clientes y proveedores), sino también externas como el ambiente, las comunidades, otras
empresas, entes territoriales y autoridades ambientales, enmarcadas dentro del contexto territorial
en el cual se desempeña la empresa. Las distintas actuaciones desde mediados de los años
ochenta han publicado diversos modelos que tratan de organizar las estrategias de gestión del
medio ambiente.
Según (Trujillo M. & Vélez Bedoya, 2010) el análisis de éstos se ha optado por
distinguir entre orientaciones de gestión medioambiental reactivas y proactivas. Las primeras
procuran replicar a las presiones legislativas y de los grupos de interés mediante actuaciones
sencillas e inversión en tecnologías de control. Las segundas incorporan procesos de
planificación ambiental, personas y organismos responsables y un sistema de seguimiento y
control del comportamiento medioambiental exhaustivo.• Un objetivo con respecto a la
protección ambiental (es decir, debe saber que se necesita hacer).
• Un compromiso de la comandancia para apoyar el SGA.
• Una Política Ambiental que expresa el compromiso de la comandancia para el
mejoramiento continuo.
• La capacidad de llevar a cabo el SGA.
• Las estrategias adecuadas de chequeo y corrección para asegurar que el SGA
esté cumpliendo con los objetivos planteados.
• La organización debe aprender continuamente como mejorar su desempeño
ambiental.

GENERALIDADES DE LA DISTRIBUIDORA DISTRIVISIÓN LTDA
Localización
DISTRIVISIÓN LTDA, funciona como aliado estratégico, el cual cuenta con sedes de
distribución ubicados en Neiva, Ibagué y Honda; destinados a atender los diferentes canales de
distribución como: Canal Moderno, TAT, Auto venta y Tradicional. La sede principal está localizada
en el Municipio de Neiva, departamento del Huila, en la zona industrial Cra 6a-170, Cl. 26 Sur #6a-
10, Neiva, Huila, zona de alta importancia estratégica por su ubicación y desarrollo industrial.
Imagen 1 Vista satelital de la Empresa
Fuente, Google 2016
Actividades Principal
DISTRIVISIÓN LTDA, se dedica a almacenaje y distribución. Laborando los seis (6) días a
la semana en procesos productivos de lunes a sábados, se distribuyen en dos jornadas con horarios
de trabajo, diurno y Nocturno.

La empresa cuenta con aproximadamente 120 funcionarios que se desempeñan en diferentes áreas.
Instalaciones
La empresa cuenta con una bodega e aproximadamente 600 m2, la cual está equipada con
cava para el almacenamiento del producto y oficinas para atención al usuario.
FOTO DE INSTALACIONES
Misión
Falta
Visión
Falta
Valores Corporativos
 Respeto
 Honestidad
 Sinceridad
 Lealtad
 Tolerancia
 Responsabilidad
 Compromiso
 Cooperación
 Servicio a la sociedad
DESCRIPCIÓN DE LOS PROCESOS

Los procesos en la Distribuidora DISTRIVISIÓN LTDA, tienen como actividad principal el
almacenaje, comercialización y distribución de productos alimenticios espacialmente lácteos.
El proceso empieza con la llegada del tracto camión enviado desde la planta en Sopo,
Cundinamarca, en donde es transportado a diario con una intensidad de uno o dos e inclusive hasta
tres tracto camiones, en donde llega toda la mercancía solicitada por gerencia y el área de ventas.
FOTO MULA
cuando ingresan a la cava las diferentes referencias y cantidades, las cuales son revisadas
por una cuadrilla compuesta por 4 empleados que ocupan los cargos de auxiliares de bodega, los
cuales determina si cumple o no cumple con las cantidades solicitadas además de existir alguna
referencia que incumpla con los parámetros de calidad establecidos para el desarrollo del proceso.
Se revisan las diferencias sensoriales y la temperatura con lo que está en la cava y el producto que
llega, se verifican los embalajes, referencias por códigos y número de canastillas entregadas por
Alpina.
La mercancía es llevada a través de gatos hidráulicos para ser almacenados según las
especificaciones del producto y esto se debe a que algunos productos no necesitan refrigeración, en
esta áreas la mercancía es estivada y rotada de acuerdo a la programación de fechas de
vencimiento establecida por el área de separación; la mercancía que necesita refrigeración queda en
una cava almacenada por arrumes, los cuales llevan un rotulo que permite ver el código de
referencia, fecha de vencimiento y el loteado del producto. Durante este proceso se lleva un control
de temperatura diario para garantizar que entre a la siguiente etapa de separación y distribución en
condiciones adecuadas.
Foto del rotulo
De las etapas con mayor importancia está el área de ventas, conformado por 13 empleados
con cargos de asesores, de los cuales depende principalmente el movimiento y dinamismo de la
empresa en cada etapa comprendida dentro del proceso, ayudado con altas cantidades de material
publicitario, además de estrategias desarrolladas para alcanzar las metas en ventas propuestas por
Alpina.
FOTO EQUIPO DE VENTAS
En la etapa de separación, la mercancía es separada de acuerdo a lo programado por
ventas y se seleccionan los lotes más antiguos de las referencias requeridas. Durante la separación
se emplean la cantidad de 13 empleados con cargos de Auxiliares de separación en turnos
nocturnos, las cuales determinan los consolidados de diferentes referencias de mercancía por
zonas; estas zonas determinan las poblaciones que se visitan en cada jornada.
FOTO EQUIPO DE SEPARACION
Una vez la mercancía separada y verificada queda dentro de la cava para su posterior
cargue en los diferentes vehículos que cumplen la función de distribuir y cumplir en su totalidad con
lo vendido por el área de ventas. Durante el tiempo de almacenamiento es controla la temperatura
del producto en cava a una temperatura reglamentaria de menos cuatro grados centígrados (-4ºC).
FOTO PANEL DE CAVA
Para el despacho se emplean 4 empleados con cargos de auxiliares de bodega en turnos
nocturnos, los cuales determinan la selección de las zonas a cargar dependiendo de la población a
visitar, los arrumes que componen la zona son cargados desde una ventanilla de la cava para evitar
un choque térmico por el cambio de temperatura además de evitar pérdidas en la calidad de las
referencias que necesitan de refrigeración. Las zonas son cargadas en vehículos que cumplen con
los requerimientos de limpieza y condiciones de transporte, se llevan registros de control de
condiciones del producto, lotes, cantidades de canastillas, número de pedidos, valor de la zona y
destino del producto despacho.
FOTO DEL EQUIPO DE CARGUE
La etapa de distribución, está comprendida por un total de 52 empleados con cargos de
conductor y auxiliar de transporte, con visita diaria a 8 poblaciones diarias fuera de Neiva y con 7
rutas repartidas con doble frecuencia en la semana para abarcar casi toda la ciudad de Neiva,
además de rutas especiales de distribución únicamente a Almacenes de cadena como Éxitos,
Olímpicas, Cencosud Metro, entre otros; Minimercados de la ciudad y Autoventa en conformación de
9 rutas más de fortalecimiento de la venta en productos como leche, avena y leche sabor izada en
diferentes presentaciones. El común de todas las rutas es la distribución a todos los tipos de
clientes.
Diagrama de Flujo de Proceso en DISTRIVISIÓN LTDA
DIAGRAMAS

METODOLOGÍA
Diagnóstico Ambiental
La empresa Comercializadora y Distribuidora DISTRIVISIÓN LTDA, opta como compromiso
la protección y conservación del medio ambiente, incluyendo entre sus procesos la gestión
ambiental.
Por lo tanto actualmente la empresa DISTRIVISIÓN LTDA, tiene como propósito establecer
programas para el manejo ambiental de agua potable, energía y de residuos sólidos, pero se plantea
un mejoramiento al plan integral de residuos sólidos propuesto al inicio ya que es un foco de alta
contaminación, incluyendo adicionar canecas y un lugar especial para el almacenaje de cartón ya
que esto nos permitan realizar una separación en la fuente y se pueda aprovechar material, lo cual
disminuye los residuos que se disponen al relleno sanitario, también realizar una caracterización de
residuos sólidos generados en área, rutas y horarios.
El plan de manejo ambiental de aguas residuales está en etapa funcional; es decir su
implementación se está haciendo adecuadamente, para que así se pueda realizar la remoción de
carga contamínate establecida por el decreto 1594 de 1984, o el que lo modifique.
El uso del agua como es para ¿??????????
Se tienen trampas de grasas las cuales se deben operar cuidadosamente, teniendo que esta
cuando se llena, la grasa retenida deberá ser retirada y su recolección es por personal estrictamente
profesional es esta área.

Aspectos Ambientales
En ejecución para la evaluación de impactos ambientales se realizó un análisis de las
entradas y salidas de los procesos en la empresa y así determinar aspectos e impactos asociados a
las actividades que trae cada etapa del proceso.
Tabla 1 Entrada y salida de los procesos
PROCESOS PRINCIPALES
ENTRADA SALIDA
PROCESO
ASPECTO AMBIENTAL ASPECTO AMBIENTAL
Materia Prima (Alimento
Recepción de la mercancía Residuos sólidos
lácteo)
Residuos sólidos
Materia Prima (Alimento Descargue y rotulado de la
Residuos líquidos
lácteo) M/cía.
Material particulado
Materia Prima (Alimento Almacenamiento y
Residuos solidos
lácteo) Conservación de la M/cía. En
Consumo de energía
Energía cava
Visita a clientes con material
lácteo) Residuos sólidos
publicitario
Combustible
lácteo) Separación de M/cía. Según Residuos sólidos
Energía ventas Residuos líquidos
Agua
Agua Lavado y desinfección de Residuos sólidos
Químicos de limpieza vehículos Residuos Líquidos
Residuos Sólidos
Materia Prima (Alimento Cargue de mercancía en Residuos líquidos Consumo de
lácteo) vehículos energía
Consumo de combustible
Residuos Sólidos
Materia Prima (Alimento Residuos líquidos
Distribución de la mercancía
lácteo) Consumo de combustible
Emisión de gases
Material particulado
PROCESOS COMPLEMENTARIOS
Desinfectantes,
Tubos fluorescentes Residuos
Químicos de limpieza
Cuarto de Aseo y suministros Sólidos
Agua
Residuos Peligrosos
Material de trabajo
Herramientas y equipos Mantenimiento de Vehículos Piezas en desuso Aceites
Canastillas
Residuos Líquidos
Agua Lavado de Canastillas
Consumo de agua
Desinfectantes
Disposición de mercancía Residuos Sólidos
lácteo)
vencida y calidad Residuos Líquidos
Agua
Energía Empaquetado Residuos Sólidos
Fuente: El autor, 2016
Evaluación De Impactos Ambientales
El desarrollo de las etapas productivas de la empresa está constituido por elementos y
procesos relacionados, los cuales pertenecen a los sistemas: biótico, abiótico y socioeconómico. Por
esta razón se lleva a cabo el diagnostico e identificación de los factores ambientales para revelar
aspectos, cuyos cambios motivados por las distintas actividades del proceso, generan
modificaciones positivas o negativas de la calidad ambiental.
Para ello hemos hecho uso de la matriz de Conesa, la cual permite evaluar el impacto
generado por la unidad operativa teniendo en cuenta el tipo de servicio, las actividades relacionadas
con la prestación del servicio, el aspecto ambiental, el recurso afectado y los atributos que son
relacionados en la tabla 2, con sus valoración.

Técnica General
Para la evaluación de los aspectos e impactos ambientales causados por el funcionamiento
de la empresa, es necesario analizar las etapas y su cadena de proceso.
Por otra parte la matriz permite evaluar el impacto y nos ayuda a prever e informar sobre los
efectos que una determinada actividad puede ocasionar en el medio ambiente. Para la
caracterización de los impactos se han empleado los siguientes criterios:
Tabla 222 Parámetros y valoración del impacto
PARAMETROS CONESA
ATRIBUTO VALORACIÓN ATRIBUTO VALORACIÓN
Impacto
1 Mitigable 1
positivo
Carácter (CA)
Impacto Recuperabilidad
-1 Recuperable 4
negativo (RC)
Puntual 1
Irrecuperable 8
Cobertura Local 4
Regional 8 Irregular 1
Alta 1 Periódico 4
Periocidad (PE)
Baja 4 Continuo 8
Magnitud(MG)
Media 8 Simple 1
Tendencia o
Acumulación (TD)
Fugaz 1 Acumulativo 4
Duración (DR)
Temporal 4 Tipo (TP) Directo 1
Permanente 8 Indirecto 4
Baja 1
Reversible 1
Posibilidad de Media 4
Reversibilidad (Rv)
Ocurrencia (PO)
Irreversible 8 Alta 8
Fuente: El autor, 2016.
Recolección de datos
Para la recolección de la información se realizó una encuesta al personal administrativo. Un
procesamiento de la información contenida se consignó en una matriz, esta incluye la
caracterización biótica, abiótica y socioeconómica cultural (Tabla 5).
Procesamiento y análisis de datos
La información recolectada se procesó filtrando los datos significativos incluidos en la matriz,
luego se clasificaron los diagnósticos para determinar si es o no un impacto del área de influencia,
posteriormente se identificaron cuáles de los que pertenecen al área de estudio, con el fin de realizar
una descripción porcentual que ayude a identificar cuáles son los impactos que más se presenta y el
componente en el que hay un mayor predominio.
Flora y fauna
Se pudo determinar en este medio biótico la presencia de especies mediante la metodología
de “Evaluaciones Ecológicas Rápidas”, tanto para el caso de flora y fauna terrestre, por lo que se
ejecutaron recorridos dentro del área de la empresa y sus alrededores, observando vegetación
remanente; siendo notorio la ausencia de especies de flora y fauna. La mayoría de especies
identificadas son propias de medios abiertos y expuestas a fuertes variaciones.
Tipos de vegetación
Se evidencia que el área de influencia indirecta del proyecto se encuentra intervenida por
varias acciones realizadas desde hace ya varios años antes del desarrollo de la empresa, tal como
se demuestra en las figuras siguientes:
IMÁGENES DE LA FLORA ALREDEDOR DE LA EMPRESA
En áreas colindantes, fuera del área de influencia directa de la empresa, se aprecian
plantas rastreras, gramíneas y enredaderas que tienen los distintivos de plantas colonizadoras que
se adaptan rápidamente a las condiciones climáticas del lugar (Tabla 3).
Tabla 3 Inventario florístico del Área de la empresa

Nombre común Nombre científico O
Parámetros
Finalmente se realiza la jerarquización en un rango de importancia, la clase de efecto y la
trama del color según la intensidad de los impactos que se especifican a continuación (Tabla 4).
Tabla 4 Rangos de jerarquización de la importancia del efecto
Clase de
Rango de importancia Trama
efecto
Impactos Negativos
0 < 25 Irrelevante Azul
26 < 50 Moderado Verde
51 < 75 Severo Naranja
76 < 100 Critico Rojo
Impactos Positivos
0 < 50 Importante Verde Oscuro
51< 100 Muy Importante Amarrillo

Tabla 5 Matriz Conesa

ACTIVIDAD GENERADORA
Recepción de la mercancía
CRITERIOS DE EVALUACIÓN
Significancia
FACTORES COMPONENTES
ASPECTO AMBIENTAL DESCRIPCIÓN ASPECTO AMBIENTAL IMPACTOS AMBIENTALES CA CO MG DR RV RC PE TD TP PO I
AMBIENTALES AMBIENTALES
Se relaciona con las actividades de lavado de

Consumo de agua Alteración de la calidad del agua 0 No significativo
implementos de aseo y canastillas
Agua
Generación de vertimientos
Vertimientos por lavado de productos en calidad,
industriales con descargas en el Aumento de aguas residuales -1 1 8 8 8 8 8 1 1 8 -68 Significativo
así como el vertido de las bebidas sobrantes
alcantarillado
Corresponde al tanqueo de combustible de los
Consumo de combustible vehículos o otros medios de transporte para el Alteración de la calidad del aire 0 No significativo
Aire funcionamiento
ABIOTICO
Generación de emisiones Generación de emisiones por consumo de
Afectación a operarios -1 1 1 1 1 1 4 1 1 8 -22 No significativo
atmosféricas (Fuentes móviles) combustible
No se tiene eco punto y los operarios de la bodega
Generación de residuos no Contaminación por mala dispocisioón de residuos
Suelo no tienen la cultura o sensibilización para separar -1 1 4 1 1 4 4 4 1 8 -37 Significativo
aprovechables solidos
en la fuente
Generación de residuos peligrosos como trapos,
herramientas y contenedores impregnados de
Paisaje Generación de residuos peligrosos Alteración paisajística 0 No significativo
sustancias químicas como desinfectantes,
pegantes o ácidos de baterías.
Flora Disposición de residuos inadecuado disposición de residuos Deterioro en la composición y estructura florística 0 No significativo
BIÓTICO
Generación de residuos no
Fauna Generación por residuos con alta carga orgánica Proliferación de vectores 0 No significativo
aprovechables
Oportunidades laborales a personal bachiller,
Generación de empleo Aumento de la oferta de empleo 0 No significativo
técnico y profesional
SOCIO -
consumo de energía eléctrica en las actividades
ECONÓMICO Comunidad Consumo de energía eléctrica Agotamiento de los recursos naturales -1 1 4 1 1 4 4 1 1 8 -34 Significativo
diarias
Y CULTURAL
Generación de mejores Competitividad y posicionamiento de la marca en
Fortalecimiento de la economía regional 0 No significativo
condiciones económicas el Huila

Descargue y rotulado de mercancía
Significancia

Agua
industriales con descargas en el Aumento de aguas residuales 0 No significativo
alcantarillado
Aire funcionamiento
ABIOTICO
Afectación a operarios 0 No significativo
en la fuente
BIÓTICO
aprovechables
Generación de empleo Aumento de la oferta de empleo 1 1 4 1 1 1 4 4 1 8 34 Significativo
SOCIO -
ECONÓMICO Comunidad Consumo de energía eléctrica Agotamiento de los recursos naturales 0 No significativo
diarias
Y CULTURAL
ACTIVIDAD GENERADORA Almacenamiento y conservación de la

CRITERIOS DE EVALUACIÓN mercancía en la cava
Significancia

Agua
alcantarillado
Aire funcionamiento
ABIOTICO
Afectación a operarios -1 1 8 8 1 4 8 4 1 8 -60 Significativo
en la fuente
BIÓTICO
Fauna Generación por residuos con alta carga orgánica Proliferación de vectores -1 1 8 8 8 8 8 4 1 8 -71 Significativo
aprovechables
SOCIO -
diarias
Y CULTURAL
ACTIVIDAD GENERADORA Visita a clientes e implantación de material

CRITERIOS DE EVALUACIÓN publicitario
Significancia

Agua
alcantarillado
Consumo de combustible vehículos o otros medios de transporte para el Alteración de la calidad del aire -1 4 4 4 1 4 4 1 4 8 -46 Significativo
Aire funcionamiento
ABIOTICO
en la fuente
Flora Disposición de residuos inadecuado disposición de residuos Deterioro en la composición y estructura florística -1 8 1 4 8 1 4 1 1 8 -46 Significativo
BIÓTICO
aprovechables
SOCIO -
diarias
Y CULTURAL
Fortalecimiento de la economía regional 1 8 8 8 8 8 8 4 4 8 88 Significativo
Separación de mercancía según ventas
Significancia

Agua
alcantarillado
Aire funcionamiento
ABIOTICO
en la fuente
BIÓTICO
aprovechables
SOCIO -
diarias
Y CULTURAL
ACTIVIDAD GENERADORA Mantenimiento lavado y desinfección de

CRITERIOS DE EVALUACIÓN Vehículos
Significancia

Consumo de agua Alteración de la calidad del agua -1 1 4 1 8 8 4 1 1 4 -41 Significativo
Agua
industriales con descargas en el Aumento de aguas residuales -1 1 8 4 8 8 4 4 4 4 -62 Significativo
alcantarillado
Aire funcionamiento
ABIOTICO
en la fuente
Paisaje Generación de residuos peligrosos Alteración paisajística -1 4 4 4 8 4 4 1 4 8 -53 Significativo
BIÓTICO
aprovechables
SOCIO -
diarias
Y CULTURAL
Cargue de mercancía en vehículos
Significancia

Agua
alcantarillado
Aire funcionamiento
ABIOTICO
en la fuente
BIÓTICO
aprovechables
SOCIO -
diarias
Y CULTURAL
Distribución de la mercancía
Significancia

Agua
alcantarillado
Consumo de combustible vehículos o otros medios de transporte para el Alteración de la calidad del aire -1 4 4 1 8 4 8 4 4 8 -57 Significativo
Aire funcionamiento
ABIOTICO
en la fuente
Flora Disposición de residuos inadecuado disposición de residuos Deterioro en la composición y estructura florística -1 4 1 1 1 1 4 1 1 8 -28 Significativo
BIÓTICO
aprovechables
SOCIO -
diarias
Y CULTURAL
Fortalecimiento de la economía regional 1 8 4 4 1 1 4 4 1 8 51 Significativo
ACTIVIDAD GENERADORA Lavado de canastillas y producto en

CRITERIOS DE EVALUACIÓN calidad
Significancia

Consumo de agua Alteración de la calidad del agua -1 4 8 8 8 8 8 1 1 8 -74 No significativo
Agua
industriales con descargas en el Aumento de aguas residuales -1 8 8 8 8 8 8 4 4 8 -88 No significativo
alcantarillado
Consumo de combustible vehículos o otros medios de transporte para el Alteración de la calidad del aire 0 Significativo
Aire funcionamiento
ABIOTICO
Afectación a operarios 0 Significativo
en la fuente
Paisaje Generación de residuos peligrosos Alteración paisajística -1 1 8 4 8 8 4 4 4 8 -66 No significativo
Flora Disposición de residuos inadecuado disposición de residuos Deterioro en la composición y estructura florística 0 Significativo
BIÓTICO
Fauna Generación por residuos con alta carga orgánica Proliferación de vectores -1 1 8 4 8 8 4 4 4 8 -66 No significativo
aprovechables
Generación de empleo Aumento de la oferta de empleo 0 Significativo
SOCIO -
diarias
Y CULTURAL
Fortalecimiento de la economía regional 0 Significativo
Análisis
De acuerdo la aplicación de la matriz encontramos impactos negativos en la empresa, se
identifica que los impactos ambientales negativos evaluados son nueve (9) y dos (2) impactos
positivos para un total de once (11) Impactos con treinta y ocho (38) efectos, de los cuales se
encuentran distribuidos en todas las etapas de la operación con diferentes niveles de afectación
(Tabla 6).
Tabla 6 Porcentaje de Intensidad de los efectos causados por los impactos negativos
Clase de efecto % Efecto

Irrelevante 12.90
Moderado 45.16
Severo 32.36
Critico 9.68
Total 100.00
Por otra los impactos positivos que se evalúa en la empresa (Tabla 7).
Tabla 7 Porcentaje de Intensidad de los efectos causados por los impactos positivos
Clase de efecto % Efecto

Importantes 57.14
Muy importantes 42.86
Total 100.00
Propuesta
Una vez llevado a cabo el análisis de la evaluación de impacto ambiental, se decide
implementar programas estratégicos para mitigar y compensar los efectos causados en el medio
basados en la legislación aplicable.
Tabla 8 Programas
ANÁLISIS
Control Legislación
Significancia
Operacional aplicable
FACTORES COMPONENTES IMPACTOS
AMBIENTALES AMBIENTALES AMBIENTALES
Resolución
3957 de
2009, Art.
Implementar 5, 8, 9, 22 y
Alteración de la programa de 23. Decreto
Significativo
calidad del agua "Uso eficiente 3930 de
de agua" 2010.
Agua
Resolución
1138 de
2003
Implementar
Aumento de Ley 9 de
programa de
ABIOTICO aguas Significativo 1979 Art.
"Uso eficiente
residuales 10
de agua"
Decreto
2331 de
2007, Art.
Implementar
1-2.
programa de
Alteración de la Decreto
Aire Significativo "Control de
calidad del aire 2501 de
emisiones
2007.
atmosféricas"
Decreto
895 de
2008, Art.
3. Decreto
3450 de
2008, Art.
1.
Implementar
programa de
Afectación a
Significativo "Control de
operarios
emisiones
atmosféricas"
Implementar
Contaminación programa de Decreto
por mala "Gestión 2811 de
Suelo Significativo
disposición de integral de 1974, Art.
residuos solidos residuos 34, 36, 74.
sólidos"
Decreto
459 de
2000.
Implementar
Decreto
programa de
1443 de
Alteración "Gestión
Paisaje Significativo 2004.
paisajística integral de
Decreto
residuos
4741 de
sólidos"
2005. Ley
1672 de
2013.
Implementar
Deterioro en la programa de
composición y "Gestión
Flora Significativo
estructura integral de
florística residuos
sólidos"
BIÓTICO
Implementar
programa de Decreto
Proliferación de "Gestión 2811 de
Fauna Significativo
vectores integral de 1974, Art.
residuos 34, 36, 74.
sólidos"
Implementar
programa de
Aumento de la
No significativo "Somos un
oferta de empleo
equipo somos
Alpina"
Decreto
3683 de
2003, Art.
21. Decreto
2501 de
Implementar 2007.
SOCIO - Agotamiento de
programa de " Decreto
ECONÓMICO Comunidad los recursos Significativo
Uso eficiente 2331 de
Y CULTURAL naturales
de energía" 2007, Art.
1-2.
Decreto
3450 de
2008, Art.
1.
Implementar
Fortalecimiento programa de
de la economía No significativo "Somos un
regional equipo somos
Alpina"
Se infiere que de acuerdo a lo anterior el impacto que se da en todas las actividades es la
contaminación por mala disposición de residuos sólidos, pues en todas las actividades se generan
residuos sólidos. Otros impactos importantes y que se debe tener en cuenta es la Alteración de la
calidad del agua y aumento de aguas residuales, ya que se necesita agua potable en abundancia
para llevar acabo algunas de las etapas del proceso.

PROGRAMAS
1. PROGRAMA “USO EFICIENTE DE AGUA POTABLE”
Contenido del programa Formatted: Heading 2
La innovación de los procesos y herramientas ha viabilizado que las numerosas fuentes de
abastecimiento se puedan extraer millones de litros de agua para el consumo humano y actividades
comerciales, industriales, agrícola y de riego; su agotamiento afecta principalmente a los acuíferos
de aguas subterráneas y se reconoce un aumento alarmante de la contaminación de agua superficial
por los diferentes vertimientos que se realizan del resultado de actividades antrópicas.
Por tal razón entre mínimo sea el desperdicio de agua para llevar a cabo una actividad de
trabajo, mínimo será el impacto que se genere. Dichas eficiencia tiene que ver principalmente con
las características de la red de distribución, medición, mantenimiento y el tipo de dispositivos
elementos que se utilizan para aprovechar este recurso de la mejor manera posible (Sanitarios,
duchas, llaves, válvulas, etc).
Es así como en la empresa DISTRIVISIÓN, se plantea elaborar formas que desde los
conocimientos adquiridos por el personal capacitado, brinden alternativas que permitan el adecuado
consumo de agua y en lo general el mejor aprovechamiento en cada una de las actividades que
impliquen el recurso agua.

Actividades que generan el impacto Formatted: Heading 2
Actividades que en las diferentes etapas del proceso requieran el consumo de agua.
Principalmente las actividades lavado de producto, también las actividades de aseo y mantenimiento
de la bodega y vehículos.
Evaluación ambiental Formatted: Heading 2
El componente afectado en este caso es el agua, ya que los aspectos como consumo de
agua y generación de vertimientos industriales con descarga en alcantarillado se relacionan
perfectamente con actividades de lavado de implementos de aseo y canastillas y productos en
calidad que descargan directamente en alcantarillado por esto se identifican impactos ambientales
negativos como lo son:
 Alteración de la calidad del agua.
 Aumento de aguas residuales.+
Con resultados altamente significativos generando efectos adversos en el medio ambiente pero con
alternativas de compensación y mitigación de estos.
Actividades para la disminución de consumo de agua Formatted: Heading 2
Instalación de Válvulas o Registros Formatted: Heading 3
Para efectuar un conveniente monitoreo del consumo de agua que permita la identificación
de sucesos extraordinarios que aumenten el consumo, como escapes, rotura de tubería, actividades
de derroche u otros, es preciso conocer el consumo normal en los diferentes lugares, para ello es
necesario la instalación de registros o válvulas de control de agua en lugares estrategicos de la
bodega que permitan conocer estas variaciones y así poder definir metas en el ahorro del recurso y
hacer el adecuado monitoreo a este aspecto.
Los lugares que requieren instalación de registros para el monitoreo de consumo de agua son:
 Zona de Lavado.
 Baño y orinal de la primera planta.
 Oficinas de primera y segunda planta.
El lugar de Instalación de los registros se realizara en una sola fuente de agua o tubo madre ya que
esta puede abastecer a diferentes lugares.
Instalación de sensores ahorradores de agua u otro equipo ahorrador agua Formatted: Heading 3
Esta actividad va dirigida a los lugares en donde se concentra los operarios de la empresa y
en donde hay altos consumo tales como: baños, cafetería y zona de lavado. Por lo tanto estos
lugares corresponden a la instalación de válvulas u otros equipos ahorradores.
Medición y seguimiento a los consumos de agua Formatted: Heading 3
Esta actividad va dirigida a la identificación de novedades de sucesos o actividades que
sugieran un derroche de agua en los diferentes lugares o daño en llaves, tubería, cañerías,
sanitarios u otras. En el momento de la inspección se diligenciará una lista de chequeo (Anexo 1.
Lista de chequeo fugas), en la cual se describe a detalle el suceso que origina tal derroche y se
determinaran las acciones a desplegar para solucionar la situación.

Como medida preventiva se hará inspección trimestral por el área de gestión ambiental
quien a hará logística y control a las situaciones encontradas durante los recorrido. Todos los
elementos o lugares que proporcionen o se utilicen agua serán objeto de inspección.
Avisos Referentes al ahorro del agua Formatted: Heading 3
Esta actividad va dirigida a los operarios de la empresa como estrategia al uso eficiente del
agua, buscando cambio de actitud en cuanto a la importancia del recurso y su uso eficiente. Para
ello se realizó un aviso alusivo que será ubicado en el área de lavado.
Capacitación Formatted: Heading 3, Indent: First line: 0.49"
La capacitación es necesaria en la empresa ya que por medio de esta se logra sensibilizar a
los operarios frente al uso racional y eficiente del agua logrando la disminución de gastos
innecesarios del recurso.
Los temas a tratar durante las actividades de capacitación y sensibilización serán la
importancia del agua, las diferentes actividades o tareas que se ´pueden realizar en los lugares de
trabajo para hacer un uso eficiente del recurso. Estas actividades pueden incluir talleres, o también
se pueden solicitar capacitaciones a la corporación autónoma regional del alto magdalena CAM, con
el fin de conocer el estado actual del recurso en la región y las actividades que hacen la corporación
en torno al su manejo adecuado del recurso agua.

La calidad del agua potable para este tipo de procesos de higienización del producto en casos que
se pueda contaminar con el residuo líquido de otro, debe ser muy buena además de cumplir con la
normativa pertinente, para garantizar las exigencias del INVIMA.
Por lo tanto la comercializadora y Distribuidora DISTRIVISIÓN, cuenta con un programa de uso
eficiente de agua potable, que asegura la utilización de agua apta para consumo en los procesos
productivo y en la ejecución de los procedimientos pre-operativos y operativos de limpieza y
desinfección de instalaciones, equipos y utensilios.
También se estableció protocolos de monitoreo e inspección con aplicación de acciones preventivas
y correctivas en cuanto a fugas y mantenimiento de tanques.
En el programa se especifican las condiciones, procedimientos y controles que aseguran el
cumplimiento de cada uno de los requisitos del agua para consumo establecidos para el
aseguramiento de la calidad del producto y la normativa alimentaria vigente.
Fuentes y Usos del Agua
El agua potable ingresa a la empresa directamente del acueducto de la cuidad, el cual es
suministrado por empresas públicas de Neiva (EPN); El agua es almacenada en tanques donde se
suministra a toda la bodega, a través de la red de tuberías.
Durante la realización de la práctica, la utilización de los tanques solo fue para el saneamiento de la
bodega y lavado de canastillas o solo en el caso de que EPN presentara problemas con el servicio
por mantenimiento de sus sistemas.
El agua en la empresa es utilizada en las siguientes actividades:

1.1 Agua para el proceso productivo diario
1.1.1 Lavado y descontaminación del producto: Los restos del sobrante lácteo salen por
escorrentía, y son dirigidos por medio de tubería a una trampa de grasas.
1.1.2 Lavado de Canastillas: Es otra de las actividades, que requiere de un alto consumo de
agua, ya que este proceso se realiza para lavar y desinfectar las canastas que son utilizadas en el
almacenamiento del producto.
1.1.3 Lavado y Desinfección de la bodega: Esta actividad se realiza diariamente después de
terminado los procesos entre las jornadas diurna y nocturna. Todo con el fin de que las
instalaciones y equipos, se encuentren en las condiciones adecuadas para su posterior uso,
evitando de esta manera la acumulación de residuos y la generación de malos olores, que puedan
afectar la inocuidad del producto.
1.2 Agua para consumo de los empleados de la empresa
1.2.1 Almacenamiento y Manejo: Se cuenta con dos tanques de almacenamiento de agua
potable, con capacidad total de 5.000 Lts, los cuales son utilizados para saneamiento de utilería y
demás. También se cuenta para consumo de los operadores un punto de dispensador por botellón
de agua en las instalaciones de cafetería. La empresa prestadora de este servicio garantiza el
suministro permanente de agua potable en las instalaciones de la empresa.
1.3 Pre-tratamiento para sólidos y grasas

En los procesos de lavados de productos se generan residuos líquidos, las cuales presentan altos
contenidos de carga orgánica, además de altas concentraciones de grasas. Esto intermedia en la
transferencia de oxígeno, generación de espumas flotantes, natas y malos olores, que provocan
efectos negativos en los cuerpos de agua donde se vierten.
El agua resultante del proceso de lavados, denominada afluente, debe ser sometido a un pre
tratamiento para el retiro de sólidos y grasas.
Los residuos líquidos generados en la bodega son conducidos por los ductos de desagüe hacia la
trampa de grasa. Los sólidos de gran tamaño que caen por la tubería son retenidos en la canastilla
del primer compartimiento de la trampa y son retirados mensualmente durante la operación de
limpieza de la trampa; estos sólidos son depositados en bolsa plástica de color azul y son
almacenados en tulas para su posterior disposición final.

Tabla 99 Formato general del programa.
Código: SGA-PC-01
PROGRAMA DE USO EFICIENTE DE AGUA (UEA) Formatted Table
Versión: 01
Formatted: Font: Bold, Font color: Accent 5
PROCESO DE GESTIÓN AMBIENTAL Página 1 de 4
Reviso: Jefe de logística Aprobó: Gerente Fecha de aprobación: Septiembre 23 de 2016.
OBJETIVO GENERAL
Implantar acciones y recursos orientados al correcto uso eficiente del agua, usada en las actividades de la empresa, que
puedan ser evaluadas periódicamente y que garantice la compensación y mitigación de impactos ambientales, la
reducción de costos, el cumplimiento de la normatividad vigente y el fortalecimiento de la cultura ambiental en el personal
de la empresa, lo que llevara a fomentar el desarrollo sostenible en DISTRIVISIÓN.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
 Elaborar un diagnóstico del consumo de agua en las instalaciones de la empresa.
 Aplicar tecnologías que permitan el ahorro del agua sin afectar el normal desempeño de las demás actividades en
la empresa.
 Capacitar a todos los operarios de la empresa en prácticas sostenibles para el uso eficiente del agua.
NORMATIVIDAD
 RAS 2000, reglamento técnico del sector de agua potable y saneamiento básico
 Decreto 2811 de 1974, Código nacional de recursos renovables y protección del medio ambiente.
 Decreto 1541 de 1978, por el cual se reglamenta la Parte lll del libro ll del Decreto Ley 2811 de 1974, “De las
aguas no marítimas” y parcialmente la Ley 23 de 1973.
 Decreto 2858 de octubre 13 de 1981, por el cual se reglamenta el artículo 56 del Decreto Ley 2811 de 1974 y se
modifica el decreto 1541 de 1978.
 Decreto 1594 de 1984, por el cual se reglamenta el Titulo 1 de la Ley 9 de 1979, sobre los usos del agua y
residuos líquidos.
 Ley 373 de 1997, por el cual se establece el programa para uso eficiente y ahorro del agua
 Resolución 1074 de 1997, por el cual se establecen estándares ambientales en materia de vertimientos.
 Resolución 1096 de 2000, por el cual se adoptan el reglamento técnico para el sector de agua potable y
saneamiento básico- RAS.
 Decreto 1575 de 2007, por el cual se establece el sistema para la protección y control de la calidad del agua para
consumo humano.
ALCANCE
Este programa es aplicado a todas las actividades desarrolladas en la empresa como limpieza, desinfección y consumo
humano que para su ejecución requieran del uso de agua.
DEFINICIONES Y/O VOCABULARIO

 Uso eficiente del agua: el uso eficiente del agua implica entre otros, caracterizar la demanda del agua (cualificar
y cuantificar) por parte de los diferentes usuarios y analizar los hábitos de consumo para emprender acciones
dirigidas hacia cambios que optimicen su uso, así como a la promoción de prácticas que permitan favorecer la
sostenibilidad de los ecosistemas y la reducción de la contaminación. (MINAMBIENTE, 2016).
 Demanda de agua: La demanda de agua estimada corresponde a la cantidad o volumen de agua utilizada por los
sectores económicos y la población para los diferentes usos: doméstico, servicios, preservación de fauna y flora,
agrícola, pecuario, recreativo, industrial, energía, minería e hidrocarburos, pesca, maricultura y acuicultura,
navegación, transporte y caudal de retorno. La demanda considera el volumen de agua extraído o que se almacena
y que limita otros usos; contempla el volumen utilizado como materia prima, como insumo y el retornado a los
sistemas hídricos. (ENA, 2014).
 Gobernanza del agua: es el proceso para la gestión integral del agua, entendida como bien común de todos los
seres vivos, que promueve la participación activa e incluyente de los diferentes actores sociales en las decisiones
y que articula múltiples culturas, saberes e instrumentos normativos formales y no formales, a diferentes escalas
espacio-temporales, en contextos socio-políticos, económicos y ecológicos específicos. (IDEA, 13)
RESPONSABLE DEL PROGRAMA
El compromiso de la ejecución de este programa recae en todo el personal involucrado y su responsabilidad y coordinación
estará a cargo del profesional de Gestión Ambiental.
VIGENCIA DEL PROGRAMA
Fecha de inicio: Septiembre de 2016
Revisión: Anual
Vigencia: 5 años
CONTENIDO DEL PROGRAMA
La innovación de los procesos y herramientas ha viabilizado que las numerosas fuentes de abastecimiento se puedan
extraer millones de litros de agua para el consumo humano y actividades comerciales, industriales, agrícola y de riego; su
agotamiento afecta principalmente a los acuíferos de aguas subterráneas y se reconoce un aumento alarmante de la
contaminación de agua superficial por los diferentes vertimientos que se realizan del resultado de actividades antrópicas.
Por tal razón entre mínimo sea el desperdicio de agua para llevar a cabo una actividad de trabajo, mínimo será el impacto
que se genere. Dichas eficiencia tiene que ver principalmente con las características de la red de distribución, medición,
mantenimiento y el tipo de dispositivos elementos que se utilizan para aprovechar este recurso de la mejor manera posible
(Sanitarios, duchas, llaves, válvulas, etc).
Es así como en la empresa DISTRIVISIÓN, se plantea elaborar formas que desde los conocimientos adquiridos por el
personal capacitado, brinden alternativas que permitan el adecuado consumo de agua y en lo general el mejor
aprovechamiento en cada una de las actividades que impliquen el recurso agua.
FECHA DE
Nº ACTIVIDAD RESPONSABLE RECURSOS
EJECUCION
Recursos
1 Instalación de valvular o registros Supervisor de gestión ambiental financieros y Año 2016
físicos
Recursos
Mantenimiento de las redes hidráulicas de la
2 Gerencia financieros y Año 2016
empresa
físicos
Recursos
3 Instalación de sensores ahorradores de agua Supervisor de gestión ambiental financieros y Año 2016
físicos
Medición y seguimiento a los consumos de Recursos
4 Supervisor de gestión ambiental Año 2016
agua físicos
Recursos
5 Capacitaciones sobre el ahorro del agua. Supervisor de gestión ambiental financieros y Año 2016
físicos
FRECUENCIA
INDICADOR FORMULA METAS
DE MEDICION
Reducir el
%𝐶𝑜𝑛𝑠𝑢𝑚𝑜
Consumo de 𝐶𝑜𝑛𝑠𝑢𝑚𝑜 𝑚𝑒𝑠 𝑎𝑛𝑡𝑒𝑟𝑖𝑜𝑟 𝑚3 − 𝐶𝑜𝑛𝑠𝑢𝑚𝑜 𝑚𝑒𝑠 𝑎𝑐𝑡𝑢𝑎𝑙 𝑚3 consumo en
Mensual
agua =
𝐶𝑜𝑚𝑢𝑠𝑜 𝑚𝑒𝑠 𝑎𝑛𝑡𝑒𝑟𝑖𝑜𝑟 𝑚3
𝑥100 un10% del año
anterior
Instalar
sensores en los
Instalación
𝑁º 𝑑𝑒 𝑑𝑖𝑠𝑝𝑜𝑠𝑖𝑡𝑖𝑣𝑜𝑠 𝑖𝑛𝑡𝑎𝑙𝑎𝑑𝑜𝑠 15 puntos
de sensores %𝐷𝑆𝐴𝐴 = 𝑥 100
𝑁º 𝑑𝑒 𝑑𝑖𝑠𝑝𝑜𝑠𝑖𝑡𝑖𝑣𝑜𝑠 𝑝𝑜𝑟 𝑖𝑛𝑡𝑎𝑙𝑎𝑟 Semestral dispensadores
ahorradores
de agua en la
de agua
empresa
(100%).
1 aviso
𝑁º 𝑎𝑣𝑖𝑠𝑜 𝑖𝑛𝑡𝑎𝑙𝑎𝑑𝑜
Avisos 𝐴𝑣𝑖𝑠𝑜 = 𝑥 100 Anual anualmente
𝑁º 𝑎𝑣𝑖𝑠𝑜 𝑝𝑜𝑟 𝑖𝑛𝑡𝑎𝑙𝑎𝑟
(100%)
Capacitar
alrededor del
Capacitacion 𝑁º 𝑑𝑒 𝑜𝑝𝑒𝑟𝑎𝑟𝑖𝑜𝑠 𝑐𝑎𝑝𝑎𝑐𝑖𝑡𝑎𝑑𝑜𝑠
% 𝑂𝐶 = 𝑥 100 Trimestral 80% de los
es 𝑁º 𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙 𝑑𝑒 𝑜𝑝𝑒𝑟𝑎𝑟𝑖𝑜𝑠 𝑑𝑒 𝑙𝑎 𝑒𝑚𝑝𝑟𝑒𝑠𝑎
operarios de la
empresa.
Fuente: El autor, 2016. Formatted: Line spacing: Double
Formatted: Font: Italic
2. PROGRAMA “GESTIÓN INTEGRAL DE RESIDUOS SÓLIDOS”
La empresa Comercializadora y Distribuidora DISTRIVISIÓN, cuenta con un Programa de
Residuos Sólidos que cerciora la separación y ubicación recomendable de los residuos generados
por las etapas del proceso, impidiendo la contaminación de los alimentos que tiene como destino
final el consumo humano, así como ambientes o espacios en potencial contacto con la mercancía.
El Programa de Residuos Sólidos detalla las situaciones, medidas y controles para la
disposición y recolección de los residuos sólidos, certificando la seguridad e inocuidad de los
productos, como el cumplimiento de la normatividad alimentaria vigente.
2.1 Puntos de generación y almacenamiento de residuos
La clasificación de los residuos sólidos se realiza durante las etapas del proceso,
disponiendo de una caneca verde, gris y azul en un área libre de la empresa para su recolección
temporal.
Ilustración 1 Diagrama de clasificación de los residuos sólidos
Infecciosos o de Material
riesgo biológico biosanitario
Residuos tóxicos
y peligrosos
Aceites usados
Químicos
Residuos
Envases de
Sólidos
reactivos
Reciclables
Residuos no Ordianrio e
peligrosos inertes
Biodegradable
2.2 Implementación del Programa de Residuos Sólidos
Primero se realizó un diagnostico con la situación actual de la empresa, la caracterización de
los residuos y por ultimo se hizo un inventario de canecas disponibles en la bodega, teniendo en
cuenta tamaño y color de la caneca.
2.2.1 Diagnóstico de la situación en la empresa
La empresa tiene seguro el servicio de recolección de residuos ordinarios por parte de la
empresa operadora Ciudad Limpia. Los residuos se almacenan en bolsas industriales negras para
basuras en un área lejana a los productos que sirve de almacenamiento temporal mientras se realiza
la recolección por parte de la operadora de aseo. La recolección se realiza dos veces a la semana y
los residuos son llevados hasta el relleno sanitario los Ángeles.
El vehículo de la operadora de aseo no contabiliza la cantidad de residuos que se llevan, ni
tampoco tienen en cuenta el número de bolsas o el peso estimando. En cuanto al manejo de los
residuos peligrosos, estos por su naturaleza pueden ser conservados sin peligro de que reaccionen
entre sí.
El ecopuntoeco punto de almacenamiento temporal de residuos aún no está concretado por la
empresa, además de esto se quiere adquirir un contrato con una empresa de compra de cartón,
archivo y plástico, la cual dentro de sus servicios tiene la recolección, transporte y disposición
adecuada.
2.2.2 Características de los residuos
Dependiendo de las actividades realizadas en las etapas del proceso se pueden generar los
siguientes tipos de residuos.
2.2.2.1 Residuos Ordinarios en bodega y oficinas
 Cajas
 Bolsas sucias
 Películas Plásticas
 Película de vinipel
 Servilletas
 Barrido de áreas comunes
 Empaques de productos
2.2.2.2 Residuos Orgánicos en área de lavado y cafetería
Residuos lácteos generados en el proceso de lavado de canastillas o de producto y residuos
de comidas generados en cafetería.
2.2.2.3 Residuos reciclables de la oficina y bodega
 Papel Cartón
 Papel Blanco
 Archivo
 Carpetas de archivo
 Plástico limpio
 Vidrio
 Folletos
 Bolsas Limpias
 Material de empaque
2.2.2.4 Residuos peligrosos
 Frascos de productos químicos de limpieza
 Cintas de impresión o toner
 Cartuchos
 Tubos Fluorescentes
 Aceites usados
 Tarros de Pinturas
2.2.3 Inventario de canecas
Se hizo un inventario de canecas disponibles en la planta, teniendo en cuenta tamaño y color de la
caneca.
Tabla 10109 Inventario de canecas

Tamaño
Lugar Cantidad Color
(Litros)
Zona de recibo 1 20 Gris
Zona de empaque 1 10 Gris
Cava 1 10 Gris
Zona de cambios 1 35 Gris
Cafetería 1 10 Gris
Recepción 1 35 Verde
Zona de ventas 1 10 Gris
Contabilidad 1 5 Café
Gerencia 1 5 Gris
Zona de lavado 1 35 Gris
Baños 3 5 Roja
Total 13
Se realizaran capacitaciones a los operarios de la bodega, sobre el manejo de los residuos
sólidos y su clasificación, además de hacerle seguimiento para verificar la efectividad de las
capacitaciones y reforzar en caso de ser necesario.

PROGRAMA DE GESTIÓN INTEGRAL DE RESIDUOS SÓLIDOS Código: SGAD-.031

(GIRS) Versión: 01
Reviso: Jefe de logística Aprobó: Gerente Fecha de aprobación: Agosto 13 de 2106.
JUSTIFICACIÓN
DISTRIVISIÓN LTDA, en el desarrollo de sus actividades genera alrededor de 1.500 Kg por mes de residuos no
peligrosos reciclables y 300 Kg de residuos no peligrosos no aprovechables. Consiente de su responsabilidad en el
manejo que se establece los lineamientos para la gestión integral interna y externa y se definen proyectos a corto,
mediano y largo plazo factibles de ser implementados en la empresa.
OBJETIVO GENERAL
 Implementar alternativas para minimizar la generación de residuos en la fuente y maximizar el aprovechamiento y
disponer adecuadamente los residuos no peligros no aprovechables en la empresa.
 Promover el aprovechamiento y la correcta segregación de los residuos generados en la empresa
 Garantizar el adecuado manejo de los recipientes de productos químicos utilizados para aseo y desinfección de
elementos
 Promover la cultura de la gestión del reciclaje y aprovechamiento de los diferentes residuos generados en la
empresa
 Concientizar al personal de la empresa en la gestión integral de los residuos.
NORMATIVIDAD
 Ley 9 de 1979, por la cual se dictan medidas sanitarias
 Ley 142 de 1994, por la cual se dictan los servicios públicos domiciliarios.
 Decreto 1713 de 2002, por el cual se reglamenta la Ley 142 de 1994, la Ley 632 del 2000 y la Ley 689 del 2001
en relación con la prestación de servicios públicos de aseo, el Decreto Ley 2811 de 1974 y la Ley 99 de 1993 en
relación con la gestión integral de residuos sólidos.
ALCANCE
Este programa es aplicado a todas las actividades desarrolladas en la empresa que para su ejecución generen residuos
sólidos.

 Residuos sólidos:
 Reciclar:
 Separación en la fuente:
 Residuos no peligrosos:
 Residuos especiales:

Jefe de logística y Supervisor de gestión ambiental.
Revisión: Anual
Vigencia: 5 años

La gestión integral de residuos comprende el conjunto de actividades relacionadas con la generación, separación,
recolección, almacenamiento y venta del materia reciclado y ordinario. También de la gestión en la disposición final de los
residuos no aprovechables a la empresa operadora de la ciudad.

FECHA DE
EJECUCION
Recursos
1 Manejo integral de residuos Supervisor de gestión ambiental
financieros y Año 2016
físicos
Recursos
Seguimiento y control a la venta de cartón y
2 Supervisor de gestión ambiental financieros y Año 2016
archivo
físicos
Capacitaciones al personal de aseo y Recursos
3 equipos de trabajo de las diferentes áreas de Gerencia financieros y Año 2016
la empresa físicos
FRECUENCIA
DE MEDICION
Reducir el
Cantidad de 𝑅𝑒𝑠𝑖𝑑𝑢𝑜𝑠
𝐾𝑔 𝑑𝑒 𝑟𝑒𝑠𝑖𝑑𝑢𝑜𝑠 𝑟𝑒𝑐𝑖𝑐𝑙𝑎𝑏𝑙𝑒𝑠 𝑎𝑝𝑟𝑜𝑣𝑒𝑐ℎ𝑎𝑏𝑙𝑒𝑠 consumo en un
residuos Anual
= 70% del año
reciclados 𝐾𝑔 𝑑𝑒 𝑟𝑒𝑠𝑖𝑑𝑢𝑜𝑠 𝑟𝑒𝑐𝑖𝑐𝑙𝑎𝑑𝑜𝑠 𝑔𝑒𝑛𝑒𝑟𝑎𝑑𝑜𝑠 anterior
Cumplir con el
25% de las
Porcentaje (%) 𝑁º 𝑑𝑒 𝑎𝑐𝑡𝑖𝑣𝑖𝑑𝑎𝑑𝑒𝑠 𝑟𝑒𝑎𝑙𝑖𝑧𝑎𝑑𝑎𝑠 actividades
de actividades Act. cumplidas = 𝑥100 Anual
𝑁º 𝑑𝑒 𝑎𝑐𝑡𝑖𝑣𝑖𝑑𝑎𝑑𝑒𝑠 𝑝𝑙𝑎𝑛𝑒𝑎𝑑𝑎𝑠 planeadas en el
realizadas
programa
indicador
3. PROGRAMA “USO EFICIENTE DE ENERGÍA ELÉCTRICA”
Este programa va encaminado a la identificación y reporte de actividades que sugieran un
derroche o malgasto de energía en las diferentes áreas tales como luces prendidas,
electrodomésticos o equipos encendidos sin necesidad entre otras. Durante la inspección se
diligenciará una lista de chequeo Anexo 1. Lista de chequeo ahorro de energía. En la cual se hace la
descripción del hallazgo y se describirán las acciones a desarrollar para solucionar la situación.
La periodicidad de esta actividad será trimestral y los registros de estas inspecciones serán
archivado por el encargado de gestión ambiental quien a hará seguimiento a las situaciones
encontradas durante los recorridos. Todas las áreas serán objeto de inspección de uso eficiente de
energía.
3.1 Actividades que generan el impacto Formatted: Outline numbered + Level: 2 + Numbering
Style: 1, 2, 3, … + Start at: 1 + Alignment: Left +
Principalmente las actividades que requieren el uso de equipos eléctricos de alto consumo Aligned at: 0.25" + Indent at: 0.75"
energético como la cava, los equipos de cómputo y fotocopiadora en las oficinas, además de ello los
equipos usados en las oficinas tales como ventiladores, aires acondicionados neveras, horno
microondas y demás electrodomésticos.
3.2 Revisión De Estado De Equipos Eléctricos Y Conversión Tecnológica Formatted: Outline numbered + Level: 2 + Numbering
Style: 1, 2, 3, … + Start at: 1 + Alignment: Left +
Esta actividad tiene como objetivo la identificación de electrodomésticos que presenten Aligned at: 0.25" + Indent at: 0.75"
daños y requieran mantenimiento o cambio. Esto es importante ya que cuando un equipo eléctrico
no funciona de la manera correcta tiende a consumir mucha más energía de la necesaria y esto
incurre a sobrecostos en la operación.
Por otro lado es necesario cambiar las bombillas incandescentes por bombillas fluorescentes
compactas o bombillos ahorradores en toda la bodega.
Capacitación Y Sensibilización
3.3 Capacitaciones Formatted: Heading 2, Line spacing: single, Outline

numbered + Level: 2 + Numbering Style: 1, 2, 3, … +
La capacitación y educación ambiental se hace necesaria en la empresa ya que por medio de esta Start at: 1 + Alignment: Left + Aligned at: 0.25" +
Indent at: 0.75"
se logra sensibilizar al personal de la empresa frente al uso racional y eficiente de la energía
logrando la disminución de gastos innecesarios de combustible y agua.
La capacitación de las diferentes áreas se puede hacer de manera conjunta a las jornadas se
sensibilización realizadas para el uso eficiente de agua. Los temas a tratar durante estas jornadas
serian concretamente la importancia que tiene en términos ambientales y económicos el ahorro de
energía y las acciones que se puede realizar desde el lugar de trabajo para la disminución dee
consumos.
3.4 Responsable de la ejecución Formatted: Heading 2, Line spacing: single, Outline

numbered + Level: 2 + Numbering Style: 1, 2, 3, … +
s tales como: Start at: 1 + Alignment: Left + Aligned at: 0.25" +
Indent at: 0.75"
Hacer mantenimientos y revisiones periódicas de los aparatos electrodomésticos y de
las instalaciones eléctricas en general.
Conectar un solo enchufe en cada toma.
No usar, en lo posible, extensiones.
No abusar de las multitomas y sobrecargarlas.
Apagar el computador cuando salga de la oficina.
Cuando no utilice el computador en un tiempo determinado, apagar el monitor.

Desconectar el computador los fines de semana o días de ausencia en el puesto de
trabajo.
El sistema operativo Microsoft Windows incluye funciones de ahorro energético,
utilizarlas.
Si utiliza una impresora local (solo usted tiene acceso a ella), debe apagarla siempre
cuando no la esté utilizando.
Si la impresora es compartida, debe apagarla tras una jornada laboral y también
durante los fines de semana.
Al abandonar la oficina o el centro de trabajo, debe apagar la fotocopiadora.
Cambiar las bombillas incandescentes por bombillas fluorescentes compactas o
bombillos ahorradores.
Apagar las luces al salir y cuando no las necesite.
Limpiar regularmente los bombillos y luminarias. El polvo no permite que iluminen
bien.
Mantener limpios los vidrios de los ventanales de las edificaciones, para que permita
un ingreso mejor de la luz día.
Aprovechar al máximo la luz del día, abrir cortinas y ventanas. Es luz natural que no
contamina y es gratis.
Comprar aparatos que funcionen con energía solar, contribuye a ahorrar energía.
Apagar luces innecesarias durante el día y aun durante la noche.
Evitar al máximo la impresión de documentos, utilizar correos electrónicos.
7. Responsable de ejecución
El área deSupervisor de Gestión Ambiental en coordinación con el área de gerencia Agronómica
serán los encargados de ejecutar las acciones establecidas en el programa.

8. DESCRIPCIÓN DE TECNOLOGÍAS A UTILIZAR
En la tabla 1 se relacionan las tecnologías durante la ejecución del programa.
TABLA 1: TECNOLOGIAS A USAR
ACCION TECNOLOGIA
Conversión Tecnológica Instalación de bombillas fluorescentes compactas o
bombillos ahorradores
Capacitación Y Sensibilización Equipos de proyección y computador
FUENTE: (Autor,2014)
9. CRONOGRAMA
El cronograma de actividades a desarrollar se relaciona en la tabla 2:
TABLA 2 : CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES
ACTIVIDAD SEM
1 SEM
2 SEM
3 SEM
4 SEM
5 SEM
6 SEM
7 SEM
8 SEM
9 SEM
10
INSTALACIÓN DE EQUIPOS AHORRADORES
ID de puntos que requieren
instalación de ahorradores x
Definición de cantidad y
referencia de ahorradores x
Instalación de ahorradores x
Monitoreo y seguimiento x x x x x x x
CAPACITACIÓN Y SENSIBILIZACIÓN
MES
1 MES
2 MES
3 MES
4 MES
5 MES
6 MES
7 MES
8 MES
9 MES
10
Diseño de Actividades de Capacitación y
Sensibilización
Programación y separación
de espacio y equipos X
Ejecución de jornadas de
capacitación y sensibilización X X X X X X X
Monitoreo y seguimiento X X X X X X X
X
FUENTE: (Autor,2015)
Código: SGAD.01
PROGRAMA DE USO EFICIENTE DE ENERGÍA (UFE)
Versión: 01
Reviso: Jefe de logística Aprobó: Gerente Fecha de aprobación: Agosto 13 de 2106.
JUSTIFICACIÓN
El uso eficiente de la energía a evolucionada hacia la evolución energética como un concepto de cadena productiva en
uno de los factores más importantes en el mercado energético son los costos relacionados con el manejo de los impactos
ambientales, razón por la cual se considera que las tecnologías limpias están llamadas a cumplir un rol fundamental para
asegurar el desarrollo sostenible.
Colombia es distintivo por ser un país con alta diversidad de recursos energéticos, lo que garantiza la disponibilidad de
estos para suplir la demanda interna. El sector transporte es el mayor consumidor de energía, seguido por el sector
industrial y residencial.
De acuerdo con lo anterior la empresa DISTRIVISION LTDA, diseña e implementa el programa de uso eficiente de la
energía (UFI), destinado básicamente al aprovechamiento sostenible de energía eléctrica y la utilización de otras fuentes
de energía en las instalaciones de la empresa.
OBJETIVO GENERAL
 Implementar alternativas para el uso eficiente de energía eléctrica y en la empresa DISTRIVISIÓN LTDA.
 Elaborar un diagnóstico del consumo de energía eléctrica en las instalaciones de la empresa.
 Aplicar tecnologías que permitan el ahorro y uso racional de la energía eléctrica

 Fiscalizar el consumo de energía.
 Capacitar al personal de la empresa acerca del uso racional de la energía.
 Instituir prácticas sostenibles en el tema de interés.
NORMATIVIDAD
 Decreto 2811 de 1974, Código nacional de recursos renovables y protección del medio ambiente.
 Ley 697 de 2001, mediante el cual se fomenta el uso racional de energía y se promueve la utilización de energías
alternativas.
 Decreto 3683 de 2003, por el cual se reglamenta la Ley 697 del 2001 y se crea una comisión intersectorial.
 Decreto 2501 de 2007, por el cual se dicta medidas para promover prácticas de uso racional y eficiente de
energía eléctrica.
ALCANCE
Este programa es aplicado a todas las actividades desarrolladas en la empresa que para su ejecución requieran del uso
de energía eléctrica.

 Energía eléctrica:
 Sostenibilidad:
 Uso eficiente:
 Negocios verde:

Jefe de logística y Supervisor de gestión ambiental.
Revisión: Anual
Vigencia: 5 años

Para llevar a cabo con éxito este programa se proyecta acciones a sensibilizar al personal operario de la empresa, en el
aprovechamiento y ahorro de energía eléctrica en la incorporación de buenas prácticas y desarrollando proyectos de
evaluación de tecnologías limpias y uso de energías renovables las cuales serán el resultado de la aplicación del
conocimiento del personal profesional encargado.
Aplicar directrices del uso eficiente de energía en nuevos proyectos y contratación de servicios dentro de la bodega.
Con esto finalmente se incluirán actividades mensuales de medición, mantenimiento y remplazo de elementos y equipos
de dispositivos ahorradores en las áreas que se requieren.
FECHA DE
EJECUCION
Recursos
Elaborar un diagnóstico del consumo de
energía eléctrica en la empresa.
físicos
Recursos
Establecer los equipos de aire acondicionado
que requieren cambios o sustitución.
físicos
Recursos
Mantenimiento de los puntos y toma
3 Gerencia financieros y Año 2016
corrientes de la empresa.
físicos
Recursos
Implementación de estrategias en la empresa
que conduzcan al uso eficiente de la energía.
físicos
Medición y seguimiento a los consumos de Recursos
5 Supervisor de gestión ambiental Año 2016
energía eléctrica. físicos
Seguimiento al cumplimiento de los criterios Recursos
6 ambientales para el uso eficiente de la Supervisor de gestión ambiental financieros y Año 2016
energía. físicos
Capacitaciones de sensibilización al personal Recursos
7 de la bodega sobre el ahorro de la energía Supervisor de gestión ambiental financieros y Año 2016
eléctrica. físicos
FRECUENCIA
DE MEDICION
Consumo de Reducir el
energía 𝑚𝑒𝑠 𝑎𝑛𝑡𝑒𝑟𝑖𝑜 𝐾𝑤 − 𝑚𝑒𝑠 𝑎𝑐𝑡𝑢𝑎𝑙 𝑘𝑤 consumo en un
𝐶𝑜𝑛𝑠𝑢𝑚𝑜 = 𝑥100 Anual
electricaeléctric 𝑚𝑒𝑠 𝑎𝑛𝑡𝑒𝑟𝑖𝑜𝑟 𝐾𝑤 2% del año
a anterior
Cumplir con el
25% de las
Porcentaje (%) 𝑁º 𝑑𝑒 𝑎𝑐𝑡𝑖𝑣𝑖𝑑𝑎𝑑𝑒𝑠 𝑟𝑒𝑎𝑙𝑖𝑧𝑎𝑑𝑎𝑠 actividades
de actividades Act. cumplida = 𝑥100 Anual
𝑁º 𝑑𝑒 𝑎𝑐𝑡𝑖𝑣𝑖𝑑𝑎𝑑𝑒𝑠 𝑝𝑙𝑎𝑛𝑒𝑎𝑑𝑎𝑠 planeadas en el
realizadas
programa
indicador
Formatted: Right

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Style Definition: Heading 2: Font: Bold

Elaboro: Cesar Jiménez Style Definition: Heading 3: Font: Bold

DISTRIVISION LTDA Pág.

DISTRIVISION LTDA Pág.

negativos al medio ambiente. Por este motivo se ve la necesidad de implementar un sistema de

ambiente y la comunidad, además de contribuir al mejoramiento continuo de la empresa.

un diagnóstico para dimensionar el estado de los procesos que se desarrollan en la empresa, de

visual de los procesos, capacitaciones al personal de bodega, implementación de indicadores para el

DISTRIVISION LTDA Pág.

DISTRIVISION LTDA Pág.

La empresa DISTRIVISIÓN LTDA, es aliado estratégico de la compañía de alimentos lácteos

ALPINA S.A., desempeña una actividad industrial de almacenaje, comercialización y distribución de

funcionamiento de las operaciones y el cumplimiento de los objetivos y políticas de la compañía. En

procesos la gestión ambiental, con la implementación de un SGA, haciendo que la empresa se

afiance a nivel local, y que cumpla con la legislación ambiental actual.

la identificación y caracterización de aspectos ambientales, evaluación de impactos ambientales y

La implementación de programas ambientales ayudará con la prevención y minimización de los

impactos ambientales generados por la empresa, conjuntamente realizará seguimiento a los

indicadores ambientales, monitoreo de gestión de permisos ambientales, gestión integral de residuos

sólidos, suministro y ahorro de agua potable y energía eléctrica al proceso.

DISTRIVISION LTDA Pág.

 Realizar el Sistema de Gestión Ambiental a la Empresa DISTRIVISIÓN LTDA.

 Elaborar programas de gestión ambiental, concernientes con los impactos ambientales

generados por la empresa.

 Instaurar indicadores ambientales que permitan asegurar el cumplimiento de las metas

 Promover en el personal de la empresa la correcta separación de residuos en la fuente y el

debido manejo de los recursos naturales.

DISTRIVISION LTDA Pág.

ALPINA S.A., es una compañía colombiana dedicada a la producción, comercialización y

distribución de productos alimenticios especialmente lácteos de consumo masivo, con presencia en

sostenible y amigable con el medio ambiente.

que históricamente le venían comprando a la compañía. Esta nueva distribuidora comienza

servicios y su área de comercialización en diferentes poblaciones en el HUILA.

La implementación y puesta en marcha de la distribuidora ejerce una presión positiva y

negativa sobre el medio ambiente, en componentes bióticos, abióticos y socioculturales, generando

de empleo entre otros.

necesidad de un sistema de Gestión Ambiental, el cual estará encargado de buscar alternativas de

DISTRIVISION LTDA Pág.

permisos ambientales pertinentes, el cambio de tecnologías para el control de consumo de agua y

energía; dar adecuado tratamiento a las aguas residuales.

En conclusión mejorar significativamente la relación de los procesos con el medio ambiente.

DISTRIVISION LTDA Pág.

ISO Formatted: Heading 2

ISO es una organización internacional no gubernamental e independiente con una

membresía de 161 organismos nacionales de normalización. A través de sus miembros, reúne a

expertos para compartir conocimientos y desarrollar normas internacionales voluntarias, basadas en

desafíos mundiales. (ISO, 2015).

ISO 14001 Formatted: Heading 2

ambientales, ayudando a las organizaciones a controlar consumos, gestionar residuos, vertidos y

emisiones atmosféricas, así como la mitigación de riesgos ambientales, generando así

oportunidades de beneficio económico.

ISO 14001 busca facilitar el cumplimiento de la legislación medioambiental, adelantándonos

sanciones, inspecciones, mala imagen, etc.

este compromiso. (ISO, 2015)

DISTRIVISION LTDA Pág.

GESTIÓN AMBIENTAL Formatted: Heading 2

En sentido general se entiende por gestión ambiental al conjunto de acciones encaminadas

a lograr la máxima racionalidad en el proceso de decisión relativo a la conservación, defensa,

la participación ciudadana. (Bolea, 1994).

En otro sentido la Gestión Ambiental es el conjunto de actuaciones y disposiciones

relaciones. (RAMON ORTEGA DOMINGUEZ &IGNACIO RODRIGUEZ MUÑOZ, 1994).

Todo esto origina una metodología de decisión disposiciones en material el componente

ambiental, e incluso en materia el componente económicoa y socioeconómicoa, que asumesupone

protector de la naturaleza, administrando debidamente los recursos medioambientales, partiendo de