4 Januari 2018 PERANGKAT

PEMBELAJARAN

Ina Rachmawati
PPG Agribisnis Prouksi Ternak
 RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN
(RPP)

Sekolah : SMKN 4 Metro Lampung

Mata pelajaran : Agribisnis Pakan Ternak Ruminasia
Kelas/Semester : XI/Genap
Materi Pokok : Penggilingan (grinding) pakan ternak ruminansia
Alokasi Waktu : 1JP x 45 menit

A. Kompetensi Inti (KI)

KI 1 : Menghayati dan mengamalkan ajaran agama yang dianutnya.

KI 2 : Menghayati dan mengamalkan perilaku jujur, disiplin, tanggung jawab, peduli,

gotong royong, kerjasama, cinta damai, responsif dan pro-aktif) dan menunjukan
sikap sebagai bagian dari solusi atas berbagai permasalahan bangsa dalam
berinteraksi secara efektif dengan lingkungan sosial dan alam serta dalam
menempatkan diri sebagai cerminan bangsa dalam pergaulan dunia.
KI 3 : Memahami dan menerapkan pengetahuan faktual, konseptual, prosedural dalam
ilmu pengetahuan, teknologi, seni, budaya, dan humaniora dengan wawasan
kemanusiaan, kebangsaan, kenegaraan, dan peradaban terkait fenomena dan
kejadian, serta menerapkan pengetahuan prosedural pada bidang kajian yang
spesifik sesuai dengan bakat dan minatnya untuk memecahkan masalah.’
KI 4 : Mengolah, menalar, dan menyaji dalam ranah konkret dan ranah abstrak terkait
dengan pengembangan dari yang dipelajarinya di sekolah secara mandiri,
bertindak secara efektif dan kreatif, dan mamu melaksanakan tugas spesifik
dibawah pengawasn langsung.
B. Kompetensi Dasar
1.1 Mengamalkan ajaran agama yang dianut dalam pembelajaran dasar dasar pemeliharaan
ternak sebagai amanat untuk kemaslahatan umat manusia
2.1 Menghayati sikap cermat, teliti dan tanggung jawab sebagai hasil dari pembelajaran pada
dasar dasar pemeliharaan ternak
3.5 Menerapkan penggilingan (grinding) bahan pakan ternak ruminansia
4.5 Melakukan penggilingan bahan pakan ternak ruminasia

C. Indikator
3.5.1 Menentukan mesin/alat penggiling (grinding) bahan pakan ternak ruminansia
3.5.2 Menjelaskan prosedur menggiling bahan pakan ternak ruminasia
4.5.1 Mengidentifikasi alat penggiling (mesin grinding) pakan ternak ruminansia
4.5.2 Menentukam mesin penggilingan bahan pakan sesuai karakteristik bahan pakan yang
digunakan

D. Tujuan Pembelajaran
Setelah melakukan pembelajaran melalui pengamatan viedo dan diskusi, siswa dapat :
3.5.1.1 Merinci komponen – komponen mesin grinding dengan tepat
3.5.1.2 Menjelaskan fungsi dari mesin penggiling (grinding)
3.5.2.1 Merinci prosedur kerja mesin penggilingan (grinding) pakan ternak ruminansia
dengan tepat
4.5.1.1 Mengidentifikasi alat penggiling (mesin grinding) bahan pakan ternak ruminansia
dengan tepat
4.5.1.2 Menentukam mesin penggilingan bahan pakan dengan tepat sesuai karakteristik bahan
pakan yang digunakan
E. Materi Pembelajaran
Materi pokok : penggilingan (grinding) pakan ternak ruminansia
Sub Materi pokok : Tujuan utama proses grinding
Komponen alat grinding dan fungsi komponen
Prosedur kerja mesin grinding
Karakteristik bahan pakan sesuai mesin grinding yang dipakai

F. Pendekatan dan Model Pembelajaran

Pendekatan :Pendekatan scientific
Model Pembelajaran : Discovery learning

G. Media, Alat, Bahan

1. Media:
 Slide power point, video, gambar bahan pakan dan mesin penggiling

2. Alat Pembelajaran : -
3. Bahan :
 LKPD

H. Sumber Belajar:
Bahan ajar
https://www.youtube.com/watch?v=IGnu9H3jZXk
https://www.youtube.com/watch?v=Am7TSGOOqZg
 I. Langkah-langkah Pembelajaran

Deskripsi kegiatan
Alokasi
Kegiatan Pengalaman
Pendidik Peserta didik waktu
belajar

Pendahuluan  Sebelum melaksanakan  Menjawab salam  Membudayak 10 menit

Persiapan kegiatan pembelajaran, dan an salam dan
guru mengkondisikan mengkondisikan berdoa ketika
suasana kelas, diri untuk berdoa akan
mengucapkan salam, memulai
membimbing siswa pelajaran
untuk berdoa bersama
dan memeriksa
kehadiran siswa.

Apersepsi  Mengaitkan dengan  Menyimak  Belajar

kehidupan sehari hari pertanyaan dari menyampaik
dengan menayangkan guru dan an pendapat
gambar mesin penggiling menjawabnya
makanan yang terdapat
di pasar dan mengatakan
“Anak-anak, pernah
melihat mesin penggiling
beras dipasar, kenapa
ada beras yang perlu
digiling, untuk dibuat
apa sebetulnya ? Perlu
 tidak untuk memberi
pakan ternak, dari bahan
yang dilakukan
penggilingan terlebih
dahulu ?
Motivasi  Jika kalian mendirikan  Termotivasi  Terampil
sebuah usaha mendirikan usaha mengembang
feddmill/konsentrat, feedmill kan ide dari
kalian bisa menentukan motivasi yang
bahan apa saja yang diberikan
perlu dilakukan
penggilingan/grinding,
bisa memilih dengan
tepat mesin grinding
yang akan dipakai untuk
produksi.
 Menyampaikan topik  Menyimak topik  Terampil
pembelajaran pembelajaran yang menyimak
disampaikan
pendidik
 Membagi lkpd dan  Membentuk  Siswa
meminta peserta didik kelompok terampil
membentuk kelompok dalam
untuk diskusi bekerjasama
dengan team
INTI  Menampilkan tayangan  Memperhatikan  Terampil 25 menit
Stimulation/pemberi video proses tayangan video menyimak
an rangsangan penggilingan/grinding
bahan pakan ternak
 ruminansia

 Menanyakan isi  Mengemukakan  Terampil

tayangan video pendapat tentang berpendapat
video yang
ditayangkan
Problem  Memberikan kesempatan  Menagjukan  Melatih
statemen/identifikasi kepada siswa untuk masalah yang berpikir
masalah mengajukan masalah dapat
yang dapat diidentifikasi didientifikasi
tentang proses  Merancang
pengiilingan/grinding hipotesis untuk
dari 2 jenis alat grinding menjawab
yang berbeda pertanyaan guru
 Mengajukan pertanyaan
“Perhatikan, terdapat 2
jenis mesin grinding
yang berbeda, dan
bagaimana prosedur
kerja mesin penggiling
tersebut ?”
Pengumpulan  Mengarahkan siswa  Berdiskusi untuk  Melatih
data/data colection berdiskusi untuk mengisi memecahkan bekerjasama
lkpd berdasarkan masalah
pengamatan tayangan
video
Pengolahan data  Meminta siswa  Mengolah data  Terampil
mengolah data hasil mengolah
pengamatan data
Pembuktian  Meminta siswa  Mengecek  Melatih
 mengecek kesesuaian kesesuaian data kemampuan
data hasil pengamatan hasil pengamatan untuk
dengan dengan literatur dengan literatur mencari
literatur
Menyimpulkan data  Meminta siswa untuk  Mempresentasikan  Melatih
/ generalization mempresentasikan hasil hasil diskusi di berbicara
diskusi depan kelas didepan
umum
 Membimbing siswa  Menyimpulkan  Terampil
menyimpulkan hasil hasil diskusi menarik
diskusi kesimpulan

 Memberikan penguatan  Menyimak  Terlatih

kepada peserta didik penguatan materi menjawab
terkait hasil diskusi dan dari pendidik pertanyaan
menambahkan informasi secara lisa
perluasan materi yang
tidak terdapat dalam
lkpd
Penutup  Memberikan refleksi  Menanggapi  Melatih 10 menit
Refleksi pemahaman peserta pernyataan guru ketanggapan
didik dengan menanya siswa
beberapa siswa “anak-
anak, dari hasil
pengamatan yang telah
kalian lakukan, apa
perbedaan kedua mesin
grinding tersebut dan
bagaimana prosedur
 kerja mesin penggiling
tersebut ?”
 Menguji pemahaman  Mengerjakan post  Melatih
siswa dengan test berpikir
memberikan post test
Tindak lanjut  Memberi tugas untuk  Mencatat tugas  Terbiasa
mengamati proses yang diberikan oleh terampil
penggilingan bahan guru mengerjaka
pakan pada peternakan n tugas dan
sapi yang ada didaerah belajar di
masing - masing rumah
 Menyampaikan  Membaca materi  Aktif
informasi rencana yang akan membaca
pembelajaran dipelajari pada
pertemuan berikutnya pertemuan
tentang penanganan berikutnya
hasil grinding
 Mengakhiri  Menjawab salam  Terampil
pembelajaran dengan beraikap
salam reigius
J. Penilaian
1. Bentuk Instrumen dan Jenis/Teknik Penilaian:
a. Bentuk Instrumen berupa Tes:
1) Tes tulis bentuk essay beserta pedoman penskoran (Lampiran 1).
b. Bentuk instrumen non tes :
1) Observasi, untuk penilaian perilaku ilmiah (Lampiran 2).
2) Keterampilan (bentuk kinerja praktikum/presentasi)

Kepala SMK N 4 Metro Metro Lampung, 2 Januari 2018

Guru Mata Pelajaran Pakan

Sobarun Ina Rachmawati,S.Pt,Gr.

Lampiran 1 (Penilaian Sikap)

Teknik Penilaian:
Aspek Perilaku yang Dinilai
Nama
Tanggung
No Peserta Disiplin Jujur Kerjasama Skor Nilai
jawab
Didik
1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
1.
2.
3.
4.
5.

Indikator Penilaian Sikap

No Indikator Deskriptor
a. Mengerjakan tugas sendiri.
1. Jujur
b. Melaporkan data atau informasi apa adanya.
a. Masuk kelas tepat waktu.
2. Disiplin
b. Mengumpulkan tugas tepat waktu.
Tanggung a. Melaksanakan tugas individu dengan baik.
3.
Jawab b. Menerima resiko dari tindakan yang dilakukan.
a. Keterlibatan dalam melakukan kerja kelompok
4. Kerjasama b. Mampu menjalin kerjasama dengan anggota kelompok

Pedoman Penskoran
1 = tidak pernah
2 = jarang
3 = sering
4 = selalu

Format penilaian :
Nilai akhir = (jumlah skor perolehan/skor maksimal) x 100%
Kriteria nilai =
85-100 = Sangat baik
70-84= baik
50-69= cukup baik
<50= tidak baik
 Lampiran 2 (Penilaian Kognitif)

RUBRIK PENILAIAN

Soal nomor 1
Jawaban benar dan lengkap 4
Jawaban benar dan kurang lengkap 3
Jawaban benar dan tidak lengkap 2
Jawaban benar dan sangat tidak lengkap 1
Jawaban salah/tidak ada 0

Soal nomor 2
Menuliskan 8 komponen dan fungsinya dengan benar dan lengkap 4
Menuliskan 8 komponen dengan benar dan fungsinya kurang benar 3
Menuliskan 4 komponen dengan benar dan fungsinya dengan benar 2
Menuliskan 4 komponen dengan benar dan fungsinya kurang benar 1
Jawaban salah/tdak menjawab 0

Soal nomor 3
Menuliskan 3 tahapan jawaban benar dengan runut/sistematis 3
Menuliskan 3 tahapan jawaban benar dan kurang runut/sistematis 2
Menuliskan 3 tahapan jawaban benar dan tidak runut/sistematis 1
Jawaban salah/tidak ada 0

Indikator Nomor
Aspek
Keberhasilan soal Pertanyaan Kunci Skor
kognitif
Capaian
Menentukan mesin 1 Pak Damar memiki sebuah Onggok kasar C4 4
penggiling merupakan bahan
peternakan sapi, suatu hari
(grinding) bahan pakan yang
pakan ternak hendak membuat konsentrat
bersifat kering,
ruminansia
dengan salah satu komponen artinya memiliki
bahan penyusun konsentrat kadar air yang
rendah. Pak Damar
berupa onggok kasar. Mesin
dapat
grinding/penggiling jenis menggunakan
manakah yang tepat untuk mesin
pengiling/grinding
 Indikator Nomor
Aspek
Keberhasilan soal Pertanyaan Kunci Skor
kognitif
Capaian
menggiling onggok tersebut jenis roller mill .
Jelaskan alasannya! Mesin roller mill
lebih cocok
digunakan untuk
menggiling bahan
pakan penyusun
konsentrat dari
jenis bahan yang
memiliki kadar air
kering/rendah.
Supervisor feedmill Charoen C4 4
a. hammer (palu
Pokphand hendak
untuk mnegduk)
mengenalkan mesin penggiling b. rotor disc untuk
hammer mill kepada menghancurkan
karyawannya, ia harus material yang
masuk
mengenalkan komponen c. shaft (poros
komponen dari mesin hammer hammer)
mill begitu pula fungsinya d. coron keluar
(ntuk tempat
supaya pekerja tidak sering
pengeluaran
melakukan kesalaan pada saat pakan hasil giling)
pengoperasian. Apa saja bagian e. hammer road
(melaksanakan
bagian komponen mesin
fungsi
hammer mill tersebut dan smashing)mengad
fungsinya untuk apa ? uk dan
menepungkan
Perhatikan gambar hammer
f. screen berluban
mill berikut ! untuk penyaringan
partikel
g.corong pakan
untuk tempat
penampungan
pakan
 Indikator Nomor
Aspek
Keberhasilan soal Pertanyaan Kunci Skor
kognitif
Capaian
Menjelaskan 3 Jika anda memiliki sebuah 1. jagung masuk C5 3
prosedur perusahaan feedmill, suatu hari dalam wadah atau
menggiling bahan corong hammer
akan melakukan proses
pakan ternak mill
ruminasia grinding/penggilingan bahan 2. hammer mill
pakan penyusun konsentrat bahan pakan yang
masuk akan
menggunakan hammer mill.
dipecah akibat
Sebelum melakukan benturan dengan
penggilingan bahan pakan, rangkaian hammer
yang berputar
anda perlu memberi tahu
dengan kecepatan
pekerja tentang prosedur kerja tinggi sampai
dari mesin tersebut. Bagaimana ukuran partikel
mesin tersebut bekerja apabila menjadi lebih kecil
dari ukuran
jagung sebagai bahan pakan saringan, akan
yang akan digiling ? terdorong ke luar
Perhatikan gambar berikut ! saringan.
3. Jagung yang
sudah halus
kemudian
ditampung dalam
sebuah wadah
penampung

Format penilaian :
Nilai akhir = (jumlah skor perolehan/skor maksimal) x 100%
Kriteria nilai =
85-100 = Sangat baik
70-84= baik
50-69= sedang
<50= kurang baik
Lampiran 3 (Penilaian Ketrapilan)

Penggilingan/Grinding Pakan Ternak Ruminansia

Aspek ketrampilan Skor Nilai

Menentukan mesin
Nama Mengidentifikasi penggilingan bahan pakan
No
Siswa komponen alat grinding sesuai karakteristik bahan
pakan yang digunakan
1 2 3 4 1 2 3 4
1
2
3
4
5

No Indikator Deskriptor Skor

Menunjukan nama nama komponen dan fungsi dari
alat grinding (hammer mill/rollermilll) dengan tepat (10 4
komponen)
Menunjukan nama nama komponen dengan benar
tetapi fungsinya tidak tepat (hammer mill/rollermill) 3
Mengidentifikasi
(minimal 6)
komponen alat
menunjukan nama nama komponen dari alat grinding
1 grinding
(hammer mill/rolermill) namun kurang benar dan 2
(hammer mill
fungsinya kurang tepat
dan roller mill)
Kurang dapat menunjukan nama nama komponen dari
alat grinding (hammer mill/rolermill), dan tidak dapat 1
merinci dengan tepat fungsi dari masing masing bagian
komponen alat grinding
Jawaban salah 0
menentukan mesin grinding yang tepat pakai untuk
Menentukan karakteristik bahan pakan yang akan digunakan, dan
4
mesin dapat menggiling bahan pakan sesuai dengan prosedur
penggilingan alat yang dipakai
bahan pakan dapat menentukan mesin grinding yang tepat pakai
2
sesuai untuk karakteristik bahan pakan yang akan digunakan
3
karakteristik tetapi kurang dapat menggiling bahan pakan sesuai
bahan pakan dengan prosedur alat yang dipakai
yang digunakan kurang dapat menentukan mesin grinding yang tepat
2
pakai untuk karakteristik bahan pakan yang akan
 digunakan, dan kurang dapat menerapkan menggiling
bahan pakan sesuai dengan prosedur alat yang dipakai
tidak dapat menentukan mesin grinding yang tepat
pakai untuk karakteristik bahan pakan yang akan
1
digunakan, dan tidak dapat menerapkan menggiling
bahan pakan sesuai dengan prosedur alat yang dipakai
Tidak dapat menjawab 0

Format penilaian :
Nilai akhir = (jumlah skor perolehan/skor maksimal) x 100%
Kriteria nilai =
85-100 = Sangat terampil
70-84= terampil
50-69= sedang
<50= kurang terampil

Penilaian Keterampilan Presentasi

Aspek ketrampilan Skor Nilai

Nama
No Penyampaian pendapat Penyampaian Presentasi
Siswa
1 2 3 4 1 2 3 4
1
2
3
4
5

No Indikator Desskriptor Kriteria Skor

Sangat sesuai dengan maksud
SB 4
dan tujuan
Sesuai dengan masud dan tujuan
B 3
Penyanpaian
1
pendapat Cukup sesuai dengan maksud dan
C 2
tuuan
Kurang sesuai dengan maksud
K 1
dan tujuan
Memformulasikan saran untuk
Penyampaian
2 perbaikan, intonasi dan SB 4
Presentasi
penekanan jelas,
mempresentasikan materi dengan
runtun, bebantu media, bisa
menyampaikan pendapat
Memformulasikan saran untuk
perbaikan, intonasi jelas namun
penekanan kurang,
B 3
mempresentasikan materi dengan
runtun, bebantu media, bisa
menyampaikan pendapat
Memformulasikan saran untuk
perbaikan, intonasi jelas namun
penekanan kurang,
C 2
mempresentasikan materi dengan
runtun, bebantu media kurang,
bisa menyampaikan pendapat
Memformulasikan saran untuk
perbaikan, intonasi jelas namun
penekanan kurang,
mempresentasikan materi dengan K 1
tidak runtun, tidak bebantuan
media, bisa menyampaikan
pendapat
LAMPIRAN