II.

-INTRODUCCION:

En la actualidad la medición de densidad de los líquidos tiene un gran uso para la

determinación de la calidad de un producto, el control de un proceso de fermentación, el
contenido de alcohol de productos destilados en porcentaje de volumen, el contenido de
azúcar en bebidas carbonatadas, la calidad de los productos y lubricantes del petróleo, la
composición de productos farmacéuticos, la preparación de pinturas, barnices y materiales
de recubrimiento.
La medición de la densidad en líquidos se realiza midiendo el impulso ascensional con un
determinado cuerpo de cristal. La medición de la densidad en sólidos se realiza a través del
peso y el volumen de una muestra. El dispositivo de pesado de las balanzas para medir
densidad determina el peso, el volumen se calcula por el empuje de la muestra dentro de un
líquido, para lo que deberá conocerse la densidad de este líquido.
Para determinar la densidad y la concentración de líquidos y disoluciones existen en la
industria los areómetros (hidrómetros) y los densímetros, que son flotadores de vidrio
lastrados con perdigones de plomo en la parte inferior.
La densidad de líquidos y solidos es una parte fundamental de los estudios de Ingenierías y
de gran importancia en la actualidad. Es por ello que esta práctica de laboratorio está
dirigida a conocer los principios básicos mediante la determinación de la densidad de
líquidos a diferentes temperaturas usando el método del picnómetro y determinación de la
densidad de solidos con el mismo método antes mencionado.
III.-PRINCIPIOS TEÓRICOS:

Densidad: Es una de las propiedades de los sólidos, así como de los líquidos e incluso de
los gases; es la medida del grado de compactación de un material.

La densidad es una medida de cuánto material se encuentra comprimido en un espacio

determinado; es la cantidad de masa por unidad de volumen.

Densidad Absoluta: La densidad absoluta o densidad normal, también llamada densidad

real, expresa la masa por unidad de volumen. Cuando no se hace ninguna aclaración al
respecto, el término suele entenderse en el sentido de densidad absoluta1. La densidad es
una propiedad intensiva de la materia producto de dos propiedades extensivas.

𝑀𝑎𝑠𝑎
𝐷𝑒𝑛𝑠𝑖𝑑𝑎𝑑 =
𝑉𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒𝑛
La ecuación va estar en función de parámetros como la temperatura y la presión.
Densidad Relativa o Gravedad específica: La densidad relativa o aparente expresa la
relación entre la densidad de una sustancia y la densidad del agua, resultando una magnitud
adimensional. La densidad del agua tiene un valor de 1Kg/m3 a las condiciones de 1atm y
4°C equivalente a 1000Kg/m3.Aunque la unidad en el SI es Kg/m3, también es de
costumbre expresar la densidad de los líquidos en g/cm3.

𝑇 (𝑊4 −𝑊3 )
𝐺𝑒𝑇00 = W: son los pesos que se tienen en la obtención de la densidad.
(𝑊2 −𝑊1

T0: es la temperatura del agua y del material

Unidades de densidad

Algunas de las unidades de densidad más usadas son:

Kilogramo por metro cúbico(Sistema Internacional de Unidades)
 Gramo por centímetro cúbico
 Gramo por galón
 Gramo por pie cúbico
 Libra por pie cúbico
Densidad media y puntual: Para un material homogéneo, la fórmula masa/volumen puede
aplicarse sin recaudos. En el caso de un objeto no homogéneo, en cambio, dicha fórmula
tiene el problema de que la densidad de las distintas partes es diferente. En este caso, se
puede medir la "densidad media", aplicando la fórmula masa/volumen a todo el objeto, o la
"densidad puntual" que será distinta encada punto del objeto. En esta variante, la fórmula se
aplica a cada porción del objeto que sea homogénea (a cada fase).Por ejemplo, un vaso con
agua es un objeto con dos partes. Si uno considera la densidad en cada punto, ésta es
distinta en el agua que en el vidrio. La densidad media, en cambio, es una sola para todo el
objeto, y resultará intermedia entre la densidad del agua y la del vidrio. La densidad media
de un material no es una propiedad intrínseca y depende de la forma en la que el material
haya sido tratado: si está en granos o en polvo ocupará más espacio que si está en forma
compacta.
Peso específico relativo:
Es definido como el cociente entre dos pesos específicos absolutos de dos sustancias.
Además carece de unidades. El peso específico de un gas a la relación de su densidad con
respecto del aire, a las mismas presiones de temperatura y presión. Resulta entonces que el
peso específico no es más que la densidad relativa de un gas con respecto al aire. Para los
líquidos y sólidos se toma como patrón el agua a 4°C.
Picnómetro:

Aparato que se utiliza para determinar las

densidades de distintas sustancias. También se
conoce como frasco de densidades. Consiste en un
pequeño frasco de vidrio de cuello estrecho,
cerrado con un tapón esmerilado, hueco y que
termina por su parte superior en un tubo capilar
con graduaciones.

Para llenar el picnómetro se quita el tapón esmerilado, que está hueco o perforado, se añade
la muestra con una probeta pequeña y se tapa. El líquido subirá por el interior del tapón
hasta el capilar. Puede ocurrir que incluso rebose, en cuyo caso se secaría cuidadosamente
por fuera procurando que el líquido llene totalmente el tapón o que el exceso se pueda
medir con el capilar. Así se determina el volumen de líquido contenido en el recipiente.
Algunos picnómetros, menos precisos, no tienen tapón, sino un cuello largo aforado; en
este caso, el picnómetro se llenaría hasta el enrase marcado en el cuello y de esta forma se
conocería el volumen del líquido.

La masa del líquido se determina por diferencia entre la masa del picnómetro lleno y vacío,
y la densidad del líquido será el cociente entre su masa y el volumen que ocupa.
IV.PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL:

Materiales:

- Picnómetro
- Termómetro
- Balanza electrónica con hasta 4 decimales de
precisión
- Baño de temperatura constante
- Placa de Petri
- Cocinilla eléctrica
- Pipeta graduada de 10ml Fig.1 Picnómetro
- Vaso de 150ml y 400ml
- Bagueta
Reactivos:

- Carbonato de calcio (CaCO3)

- Agua destilada
- Propanol

Fig.2 Propanol

Determinación de la densidad de líquidos por el

método del Picnómetro:

Se lavó el picnómetro con una mezcla sulfocrómica o

detergente, se enjuago varias veces con agua de caño
y al final con agua destilada; se secó en la estufa
(Fig.3).Luego de haber humedecido con un papel
filtro húmedo y secado con papel filtro seco
externamente, se pesó el picnómetro (W1). Después se
llenó el picnómetro con agua destilada y se sumergió Fig.3 Secado de picnómetro
en un baño de temperatura constante a 25°C, teniendo cuidado de llenar completamente
hasta el capilar, después de 5 minutos, se retiró el picnómetro del baño, se seca
externamente y luego se pesó de ahí se obtuvo el segundo peso (W2) a las temperaturas con
que se va a trabajar (25oC y 35 oC). Posteriormente se retiró el agua del picnómetro, se secó
en la estufa, se dejó enfriar y se volvió a pesar, de ahí se obtendrá el tercer peso (W3). Se
repitió el tercer paso usando el líquido orgánico (propanol) y se obtuvo el cuarto peso (W4)
a las temperaturas con que se viene trabajando.

Determinación de la densidad de solidos por el método del

picnómetro:

Se repitió el primer y segundo paso de la primera parte, el

cual en este caso se obtendrá el peso A. Se introdujo una
pequeña cantidad de la muestra solida (carbonato de calcio)
donde obtendrá el peso M. Seguidamente se agregó agua
destilada al picnómetro más la muestra hasta llenarlo
completamente y se pesó S (Fig.4). Teniendo cuidado de
que el agua llegue hasta la parte superior del capilar, pero
sin exceso. A continuación se quitó el contenido del
picnómetro y se lavó completamente. Por último se llenó el
picnómetro con agua destilada y se volvió a pesar y se
obtuvo el peso P. Fig4. Peso de la mezcla

BIBLIOGRAFIA:

[1]Pons Muzzo, Gastón, Fisicoquimica, 5°Edición, UNMSM, Lima-Perú 1981

CUESTIONARIO
2.-Escribir la relación matemática entre grados API, y de los grados Beaumé (°Be).con
la gravedad especifica (Ge).

Los grados API (American Petroleum Institute): es una medida de densidad que describe
que tan pesado o liviano es el petróleo comparándolo con el agua. Si los grados API son
mayores a 10 es más liviano que el agua y por lo tanto flotaría en esta. La gravedad API es
también usada para comparar densidades de fracciones extraídas del petróleo .Por ejemplo,
si una fracción de petróleo flota en otra significa que es más liviana, y por lo tanto su
gravedad API es mayor. Matemáticamente la gravedad API no tiene unidades.

Sin embargo siempre al número se le coloca la denominación grado API.

La densidad relativa del petróleo y sus derivados suele expresarse en una unidad especial
llamada “Grados API”, cuya relación con la gravedad específica es la siguiente:

141.5
𝐺𝑟𝑎𝑑𝑜 𝐴𝑃𝐼 = − 131.5
𝐺𝑒(𝑔/𝑚𝑙)

Nótese que cuanto mayor es el grado API, menor es la densidad. Los valores extremos para
la escala API son 0, que corresponde a 1.076g/cm3 y 100, que corresponde a
0.6112g/cm3.

Relación de Gravedad Específica y °Be.

Por otro lado, sabiendo que los grados °Be de una disolución se puede deducir su densidad,
y viceversa, para ello basta sólo con aplicar la fórmula correspondiente de las que se
indican a continuación:

Para líquidos menos densos que el agua:

146.3
𝑑 = 136.3−𝑛 (𝑐𝑜𝑛 𝑎𝑔𝑢𝑎 𝑑𝑒𝑠𝑡𝑖𝑙𝑎𝑑𝑎 𝑛 = 10) Donde: d=densidad y n=número de Grados

Beaumé.