Paso 2

Gestión Tecnológica

Elkin de J Saldarriaga S.

Tutor

Andrea Isabel Barrera Siabato

Universidad Nacional Abierta y a Distancia

Medellín

Septiembre 19 del 2018

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Contenido
Introducción ..........................................................................................................................................................3
Características generales de la organización .....................................................................................................4
Homogeneidad de producto .................................................................................................................................6
Tecnología productiva ..........................................................................................................................................6
Innovación y esfuerzo en I+D .............................................................................................................................. 6
Describir y graficar una tecnología que emplee la organización objeto de estudio, con base a su ciclo de
vida (embrionaria, crecimiento, madurez y declive) .........................................................................................7
Dibujar Y Explicar El Modelo De Innovación Que Emplea Dicha Organización Y Decir ¿A Cuál De Los
Modelos De La Literatura Se Asemeja (Lineal, Marquis, London Business School, Kline, Open
Innovation…) ........................................................................................................................................................8
Describir Las Modalidades De Acceso A La Tecnología Que Utiliza La Organización ..............................10
Citas .....................................................................................................................................................................12
Bibliografía ................................................................................................................................................................13
Conclusiones........................................................................................................................................................14

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Introducción

Como herramienta de consolidación de los esquemas mentales revisados en clase, se planificó una visita
técnica, a una empresa del sector metalmecánico, con el fin de relacionar la teoría con la práctica. En la
visita técnica se llevó a cabo, una revisión de las zonas involucradas en la manufactura de elementos
mecánicos como poleas, ejes, elementos de unión para conductos de gas, además de esto se relacionó los
procesos de mecanizado y conformado, con las diferentes máquinas. Además de esto se pudo conocer la
historia de la empresa, y la evolución, en objetivos, en maquinaria, en diseño y el gran aporte a la
solución de problemas específicos, en el sector industrial y su relación con el agro. Se dio un recorrido
por el área de diseño, el área de ensamble, la bodega. Mediante el conocimiento adquirido en cada una
de estas subdivisiones de la visita examinamos el proceso de diseño como la constitución general de la
empresa y llevamos a cabo una comparación analítica con nuestro propio proceso de diseño
obteniéndose así un resumen y estudio de la visita técnica. De acuerdo a la visita técnica realizada en la
empresa Penagos Hermanos y cía. Ltda se analizó y observo la constitución de la empresa, para llevar a
cabo su objetivo el cual es cubrir las necesidades del sector agroindustrial mediante el desarrollo de
sistemas mecánicos adoptando soluciones metalmecánicas.

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Características generales de la organización

Empresa: Penagos Hermanos - El Rolls-Royce en equipos de café

Pocas empresas en Colombia tienen una presencia internacional tan grande como Penagos Hermanos,
una empresa mediana de Santander, con espíritu innovador y exportador. Sus productos han conquistado
más de 40 mercados en países de Asia –como China, Tailandia, India, Laos, Indonesia, Corea, Singapur Comentado [ES1]: MODELO DE INNOVACIÓN: ACTIVIDAD
EXPORTADORA
y Vietnam–; varios países africanos, Centro y Suramérica y otros destinos.
Gracias a una gran tradición industrial y a sus procesos de innovación, Penagos Hermanos se ha
convertido en uno de los referentes de soluciones integrales para que los empresarios del agro logren
incrementar su productividad y competitividad, con desarrollos casi que a la medida de las necesidades
de sus clientes. Fabrica maquinaria agrícola y uno de sus principales ejes ha sido la línea de café.

Algunos casos muestran la visión en sus productos: antes de que aparecieran mayores exigencias
ambientales y más estrictos estándares en el cuidado del agua, la empresa desarrolló soluciones
innovadoras que permitieron disminuir el consumo de agua en más de 95% del proceso de beneficio Comentado [ES2]: MODELO DE INNOVACIÓN:
HOMOGENEIDAD DE PRODUCTO
‘húmedo’ de café, una solución que ha sido efectiva no solo para mercados en América Latina, también
para otros con condiciones climáticas más extremas, como en África. “Hace unos años, en Costa Rica,
invitamos a representantes de Starbucks para que conocieran una máquina ecológica que solo usa 2% de Comentado [ES3]: MODELO DE INNOVACIÓN: TECNOLOGÍA
agua. No lo creían y después de conocerla nos convertimos en sus proveedores”, recuerda Claudia PRODUCTIVA (MÁQUINAS)

Penagos, gerente de relaciones corporativas de la compañía. También tienen entre sus clientes a
empresas de gran tamaño, como Tata Coffee, en el despulpe del grano.

Han desarrollado igualmente soluciones para atender dificultades en el mercado. Por ejemplo, una de
ellas está en la disminución de los recolectores de café. Inventaron una máquina que permite separar los
granos maduros de los verdes y solo despulpar los primeros, con mayor calidad en el producto final.

Su proceso de innovación –en el que ya tienen 14 patentes otorgadas en Colombia y otras entregadas en
países como Estados Unidos– cuenta con un centro de investigación y desarrollo y es de las pocas Comentado [ES4]: MODELO DE INNOVACIÓN: INNOVACIÓN
Y ESFUERZO EN I+D
empresas que en las respuestas a la investigación de la Andi y Dinero mencionó al Sena en su estrategia.

“Estábamos orgullosos de lo que habíamos hecho solos. Solo hasta hace unos dos años
implementamos aparte de nuestro centro de investigación y desarrollo– un departamento de

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proyectos para trabajarlos con el Sena y otras entidades del Gobierno para ver cómo podemos
acelerar la innovación, porque tenemos muchas ideas, pero no es tan fácil”, explica Penagos.

En medio de la desaceleración de la economía, en tres años ha duplicado sus ventas y más de 65% de sus
ingresos provienen de exportaciones. Si bien el precio del dólar ayudó, “nunca hemos trabajado con esa
variable. Tenemos que ser competitivos con dólar o sin dólar”, advierte la funcionaria .

Su experiencia en China puede resumir en gran parte su diferenciación en el mercado pues, si bien allí
ya los han copiado, las empresas que tienen los recursos prefieren pagar por el original. “Somos el Rolls-
Royce de los equipos de café”, concluye Penagos.

Factores De Éxito

 Un equipo de proyecto multifuncional que trabaja de forma coordinada en todos los aspectos del
producto a medida que el desarrollo avanza.
 Una responsabilidad compartida por el grupo.
 Una buena capacidad de resolver conflictos.

Modelos De Innovación
 Actividad exportadora.
 Homogeneidad de producto.
 Tecnología productiva (máquinas).
 Innovación y esfuerzo en I+D.

Tipos De Innovación De La Empresa

Actividad exportadora
La actividad exportadora es una variable que puede influir en la actividad innovadora. Se espera que la
actividad exportadora de las empresas genere incentivos a la innovación, dado que tendería a aumentar
el mercado, aunque podrían también no producirse esos incentivos 10 . Esta variable ha sido empleada
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por Labeaga y Martínez Ros (1999) y ha obtenido una relación negativa entre actividad exportadora e
innovación en las empresas manufactureras españolas. Calvo (1995) obtiene una relación positiva
también para empresas manufactureras españolas.
Homogeneidad de producto
Con la homogeneidad de producto se espera un efecto diferenciado sobre las decisiones de realizar
innovaciones de producto o proceso. Mientras que la innovación de producto requiere una demanda más
elástica para generar beneficios, la innovación de proceso funciona de forma inversa, es decir, cuanto
más inelástica es la demanda más incentivos existen para realizar innovaciones de proceso. Esta variable
ha sido utilizada por Labeaga y Martínez Ros (2000) los cuales no han obtenido resultados concluyentes.

Tecnología productiva
Con la tecnología productiva se trata de recoger el valor de reemplazo del stock de capital (maquinaria)
de la empresa 9 . El capital tangible captura el efecto positivo de la financiación interna de la actividad
innovadora que se refleja en la reducción de costes. Esta variable ha sido utilizada en el modelo de
Labeaga y Martínez Ros (1999) y se ha obtenido como resultado que la relación es positiva con la
innovación de productos y negativa con la innovación de procesos.

Innovación y esfuerzo en I+D

No obstante, lo antes comentado, las actividades de I+D, y en concreto el esfuerzo en investigación y
desarrollo que realizan las empresas, guarda una estrecha relación con la innovación, y si bien no es su
variable explicativa única sí es una variable fundamental en los modelos que tratan de aproximar la
función de producción de la innovación de las empresas. El esfuerzo en actividades de I+D ha sido
utilizado por algunos autores como Baldwin y otros (2000) y Mairesse y otros (2003) como variable
explicativa del modelo de innovación. Su justificación se halla en la relación intrínseca existente entre
ambos, pues los gastos en I+D son el preámbulo de la innovación. Según este postulado, la innovación
es un proceso en cadena en el que las actividades de I+D son el primer eslabón que finaliza con la
introducción de la innovación en el mercado y no es posible la última sin la primera. Las empresas
realizan gastos en investigación y desarrollo con el fin de poderlos utilizar en la mejora de procesos o
desarrollo de nuevos productos. Las empresas para no resultar obsoletas y como consecuencia
desaparecer del mercado, así como para aumentar sus beneficios vía reducción de costes o aumento de
ventas necesitan innovar, pero la innovación necesita un esfuerzo en investigación y desarrollo. Mowery
y Rosenberg (1989) relacionan la innovación con el departamento de ingeniería y las facilidades de
producción.

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Describir y graficar una tecnología que emplee la organización objeto de estudio, con base a su
ciclo de vida (embrionaria, crecimiento, madurez y declive)

Innovación y esfuerzo en I+D

De alguna manera, toda innovación rompe con las formas establecidas de hacer las cosas, con la rutina
y, por tanto, tiene un cierto carácter transgresor. El cambio se opone al orden establecido y, en
consecuencia, suscita resistencias. Hacia 1513, Maquiavelo, en su libro El Príncipe , afirmaba: «No hay
nada más difícil de emprender, más penoso de conducir o más incierto en su éxito que introducir un
nuevo orden de cosas, porque el innovador tiene como enemigos a todos aquellos que han prosperado en
la vieja situación y sólo como tibios defensores a los que pueden beneficiarse de la nueva».

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Dibujar Y Explicar El Modelo De Innovación Que Emplea Dicha Organización Y Decir ¿A Cuál
De Los Modelos De La Literatura Se Asemeja (Lineal, Marquis, London Business School, Kline,
Open Innovation…)

El modelo de Kline

1. El camino central de la innovación (flechas c) empieza con una idea que se materializa en un
invento y/o diseño analítico, el cual, evidentemente, ha de responder a una necesidad de
mercado. El diseño analítico se denomina también diseño de ingeniería (engineering design)
porque suele ser efectuado por los ingenieros, los cuales seleccionan procesos, utilizan
componentes disponibles o diseñan elementos nuevos que, combinados, permiten llegar, como
una síntesis, a un artefacto o sistema que da forma a la idea inicial. Este invento y/o diseño
analítico pasa a continuación por un proceso de diseño detallado o diseño (industrial design) que
acaba en un prototipo, que es probado en la fase de desarrollo tecnológico. En la etapa de diseño
industrial, el diseñador incorpora los aspectos estéticos y ergonómicos (de relación entre el
objeto y el usuario). Más adelante vienen las etapas de fabricación y comercialización.
2. Existen diversas realimentaciones (feedback links): a) entre cada etapa del camino central y la
etapa anterior (círculos f), b) desde el producto final, que quizás presenta algunas deficiencias y
obliga a efectuar algunas correcciones en las etapas anteriores (flechas f), y finalmente, c) desde
el producto final hasta el mercado potencial (flecha F); cada nuevo producto crea nuevas
condiciones del mercado (por ejemplo, el televisor en blanco y negro creó la necesidad del
televisor en color).
3. La conexión con la investigación a través del uso de los conocimientos existentes. Desde todas
las fases del camino central se utilizan los conocimientos existentes (flechas 1-2). Pero cuando
no se ha conseguido la información que se busca, debe investigarse para encontrar la solución
(flechas 3-4). Por tanto, la investigación no suele ser la fuente directa de las innovaciones. Se
percibe aquí la enorme importancia de la vigilancia tecnológica: la empresa debe conocer lo que
se investiga, lo que se patenta, lo que se publica, las actividades de los competidores, las
tecnologías que están emergiendo… El coste de la ignorancia es muy elevado; la empresa no
debe intentar inventar lo que ya está inventado, como sucede con frecuencia.

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Describir Las Modalidades De Acceso A La Tecnología Que Utiliza La Organización

 La distribución del presupuesto destinado a la tecnología entre los diversos programas,

clasificados por líneas de productos o de negocios.
 Las modalidades de acceso a las tecnologías (I+D interna, compra…) con sus presupuestos
correspondientes.
 La elección de la posición competitiva en las distintas tecnologías (líder, seguidor…).
 El grado de intensidad en el esfuerzo tecnológico, que puede variar desde una investigación
exploratoria hasta a la plena aplicación industrial.
 El nivel de dificultades y de riesgo, que puede variar desde la aplicación o mejora de tecnologías
ya existentes hasta el desarrollo de tecnologías completamente nuevas - La Figura 2.20 muestra
una de las muchas formas posibles de presentar el plan de desarrollo tecnológico.

Tipo radical: Tal y como su nombre indica son las innovaciones que permiten llegar a nuevos
mercados, aunque también pueden ser industrias u otros sectores donde podamos desarrollar alguna
actividad.
10
Tipo incremental: Que son más progresivas, puesto que en esta ocasión en vez de abrir nuevos campos
lo que se hace es mejorar los procesos tecnológicos.

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Citas

(Escorsa, Castells, Pere, and Pasola, Jaume Valls. Tecnología e innovación en la empresa, Universitat
Politècnica de Catalunya, 2003. ProQuest Ebook Central,
http://ebookcentral.proquest.com/lib/unadsp/detail.action?docID=4310573.)

(Domínguez, Arístides Bryan. Acerca de la innovación tecnológica, ANI - Academia Nacional de

Ingeniería, 2004. ProQuest Ebook Central,
http://ebookcentral.proquest.com/lib/unadsp/detail.action?docID=3191031. (pág 320))

(Ordoñez, Rubén. Cambio, creatividad e innovación: desafíos y respuestas, Ediciones Granica, 2010.
ProQuest Ebook Central, http://ebookcentral.proquest.com/lib/unadsp/detail.action?docID=3208537.).

12
Bibliografía

Domínguez, Arístides Bryan. Acerca de la innovación tecnológica, ANI - Academia Nacional de

Ingeniería, 2004. ProQuest Ebook Central,
http://ebookcentral.proquest.com/lib/unadsp/detail.action?docID=3191031. (pág 320). (n.d.).
Escorsa, Castells, Pere, and Pasola, Jaume Valls. Tecnología e innovación en la empresa, Universitat
Politècnica de Catalunya, 2003. ProQuest Ebook Central,
http://ebookcentral.proquest.com/lib/unadsp/detail.action?docID=4310573. (n.d.).

Los empresarios de los países en los que las inversiones privadas en ciencia y en tecnología superan o
igualan a las de sus Estados, n. e. (n.d.).
Ordoñez, Rubén. Cambio, creatividad e innovación: desafíos y respuestas, Ediciones Granica, 2010.
ProQuest Ebook Central,
http://ebookcentral.proquest.com/lib/unadsp/detail.action?docID=3208537. (n.d.).

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Conclusiones

Creo que con el paso del tiempo la tecnología se ha ido mejorando y puede traer muchos beneficios a las
personas en su vida cotidiana ya que casi todo lo que utilizamos está relacionado con la tecnología.

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