Gestión Ambiental

UNIVERSIDAD CESAR VALLEJO
Facultad de Ingeniería
Escuela Profesional de Ingeniería Civil
ASIGNATURA : GESTIÓN DE LA CALIDAD EN LA COSTRUCCIÓN
TEMA : CONTAMINACIÓN AMBIENTAL EN LA INDUSTRIA DE LA
CURTIEMBRE
PROFESOR : Blgo. OMAR OSWALDO, COLÁN GARAY
GRUPO : 02
INTEGRANTES (APELLIDOS Y NOMBRES) CÓDIGO

ARANA LINARES, Alan 7000
BRIONES SORIA, Enrique 7000
REYES CULQUI, Juan Carlos 7000
RODRIGUEZ SHAPIAMA, Diana 7000953330
SEGURA CHAVARRIA, Alex
ZAVALETA COLLAVE, Elvis
NOTA:
…….............................. ...................................................
EN NÚMERO EN LETRAS FIRMA DEL PROFESOR
Trujillo, 01 de octubre del 2018

GESTIÓN AMBIENTAL EN LA CONSTRUCCIÓN
ÍNDICE
I. INTRODUCCIÓN………………………………………………………………………….3
II. OBJETIVOS…………………………………………………………………………...….3
III. GLOSARIO DE TERMINOS IMPORTANTES………………………………………..4
IV. DESCRIPCIÓN DEL TEMA…………………………………………………………….5
V. INVESTIGACIONES ACTUALES DEL TEMA..…………………………………..….26
VI. OPIBIÓN CUALITATIVA DEL GRUPO………………………………………………29
VII. CONCLUSIONES……………....………….………………………………….…….30
VIII. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS..…….……………………………………….31
ANEXOS:………………………..………………………………………………………......33
Blgo. OMAR OSWALDO, COLAN GARAY Página 2

I. INTRODUCCIÓN:
El ambiente ha ganado cada vez más atención y preocupación por parte de las organizaciones
internacionales y los gobiernos. El abuso o mal uso de los recursos del planeta lo han puesto
en peligro. El aire y el agua de consumo humano se agotan, los bosques se están reduciendo
y muchas especies animales se están extinguiendo por la caza, pesca y la destrucción de sus
hábitats naturales.
En la región la Libertad se desarrollan diversas actividades socioeconómicas; tales como la

agricultura, comercio, minería, industria y otras. Estando dentro del rubro industrial las
curtiembres, curtiduría o tenería que es el lugar donde se realiza el curtido, proceso que
convierte las pieles de los animales en cuero.
En nuestro país, Ia producción de cueros curtidos ha experimentado un descenso en los

últimos años. Actualmente, existen cerca de 60 curtiembres, de las cuales '
aproximadamente el 50% se ubica en la Región Lima. Si bien éstas representan la mitad de
las curtiembres todo el país, su producción constituye el 75% y 60% de todo el cuero curtido
producido de bovino y caprino-ovino, respectivamente. La presencia del cromo residual en
los efluentes de las curtiembres, aumenta la contaminación de éstos, que, desde ya,
contienen restos de materia orgánica, como son pelambre y tripas de res. Precisamente, con
respecto a esta cuestión se ha exagerado algo en Europa, habiendo curtiembres cuya
existencia depende de la completa eliminación del cromo en sus efluentes.
II. OBJETIVOS:
2.1. OBJETIVO GENERAL:
Identificar los impactos producidos por las actividades de la curtiembre.
2.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS:

 Determinar el grado de importancia para cada impacto identificado y de que
forman afectan al ambiente y a la salud de las personas.
 Identificar alternativas de solución a los impactos producidos por las empresas
curtidoras.
 M
 M

III. GLOSARIO DE TÉRMINOS IMPORTANTES:
 Curtiembre: Proceso que permite transformar la piel de un animal muerto en cuero.

 Marroquinería: Industria de artículos de piel o imitación, como carteras, bolsos,
billeteras, etc.
 Tanino: Son ciertas sustancias que sirven para convertir las pieles crudas de animales en
cuero.
 Ftalatos: Químicos no halogenados usado principalmente como plastificantes.
 Efluentes líquidos: Término empleado para nombrar a las aguas servidas con desechos.
 Pelambre: Pelo abundante y espeso.
 Impacto ambiental: Son todos los cambios en el medio ambiente de manera adverso o
beneficioso, como resultado parcial o total de los aspectos ambientales de una
organización.
 Medio ambiente: Es el entorno en cual una organización opera (el agua, el suelo, los
recursos naturales, la flora, la fauna, los seres humanos y sus interrelacionados).
 Meta ambiental: Es un requisito de desempeño, que posee sus orígenes en los objetivos
ambientales. NO conformidad: Es el incumplimiento de un requisito.
 Disruptores Endocrinos: Son en realidad toda una serie de sustancias químicas capaces
de alterar el sistema hormonal del organismo humano y generar su disfunción, lo que
puede llegar a causar diferentes enfermedades relacionadas con la salud reproductiva
de la mujer (cáncer de mama, infertilidad, pubertad precoz, etc.), trastornos de la
función reproductora masculina (afecciones de próstata, pérdida de la calidad seminal,
malformaciones congénitas del aparato reproductor), trastornos metabólicos (diabetes
u obesidad), enfermedades neurológicas (trastornos del comportamiento, déficit de
atención e hiperactividad, enfermedad de Parkinson, etc.), cáncer de tiroides o
trastornos cardiovasculares.
 Fenoles: Compuestos químicos integrantes del conjunto de derivados orgánicos de cuya
composición forma parte un grupo hidroxilo OH-aromático, es decir, unido a un anillo
bencénico.
 Mercaptanos: Es un gas incoloro compuesto de carbono, hidrógeno y azufre, con un
olor fuerte y desagradable.
 Taninos: Sustancia orgánica que se encuentra presente en la corteza de algunos árboles
y en el interior de diversos frutos.

 Piquelado: Condición en la que se encuentran los cueros luego del tratamiento con
ácidos y sales neutras y en la cual pueden ser conservados temporalmente.
 Sintanos: Sintético.
 Recurtido: Pieles o cueros curtidos parcialmente, que han sido sometidos
posteriormente a una curtición adicional, con materias curtientes similares o distintas a
las de la primera curtición.
 Fórmico: Compuesto químico, que posee un solo átomo de carbono en cada molécula.
 Floculación: Propiedad de una sustancia para formar partículas de mayor tamaño por
sedimentación, procesos químicos o de forma espontánea.
 Desulfuración: Efecto de eliminar de una cosa el azufre o sus compuestos.
 Suciedad adherida a las pieles por su cara exterior: Compuesta fundamentalmente por
tierra y excremento adherido al pelo. Se eliminan principalmente en el remojo
generando en el RIL sólidos suspendidos y DBO5.
 Sulfuro: El sulfuro nunca puede faltar en el proceso ya que es esencial para obtener
buenos resultados en la destrucción del pelo o pelambre. Este producto posee altos
niveles tóxico en medio acuoso, principalmente porque debido a su carácter reductor
provoca una drástica disminución del oxígeno disuelto en los cursos de agua y además
cuando las soluciones acuosas que lo contienen bajan su PH del valor 10, se desprende
ácido sulfhídrico gaseoso que al ser inhalado en determinadas concentraciones puede
llegar a ser mortal. La existencia del sulfuro en el proceso explica que el pelambre es
responsable del 76% de la toxicidad total del efluente.

IV. DESCRIPCIÓN DEL TEMA DE INVESTIGACIÓN:
Una curtiembre o curtiduría es un lugar donde se realiza el curtido, proceso que convierte las
pieles de los animales en cuero. Los cueros procesados por las curtiembres son utilizados
para varios fines, como por ejemplo el calzado, la marroquinería y la tapicería. Las etapas
llevadas a cabo para realizar dicho proceso son las siguientes: Pre-tratamiento, Ribera,
Curtido, Post-curtido y Acabado.
Los desechos que producen las curtiembres en el proceso de curtido se denominan aguas
servidas o agua residual.
a) PRE-TRATAMIENTO: Realizado con el fin de poder conservar las pieles por cierto
tiempo, impidiendo su putrefacción, existen 2 casos:
 Pieles saladas: Se les incorpora sal para poder preservarlas durante más tiempo
antes del proceso de curtición.
FIGURA 1. PROCESO DE SALADO DE PIELES
FUENTE: Capturado de https://www.youtube.com/watch?v=0o5UHHO7GkE
 Pieles verdes: No se incorpora ningún aditivo para su conservación debido a que

su curtición es próxima al sacrificio del animal.
No se tienen residuos como tal, ya que es solo una aplicación de insumos.

b) RIBERA: En esta etapa se realiza la limpieza de la piel y su preparación para el curtido.

Es la etapa que presenta el mayor consumo de agua y su efluente presenta un
elevado pH. Devuelve el estado húmedo inicial a aquellas pieles que se conservaron
antes de ser llevadas a la curtiembre; también permite la limpieza y desinfección de
éstas antes de comenzar el proceso de pelambre.
Este proceso emplea sulfuro de sodio y cal para eliminar la epidermis de la piel
además del pelo que la recubre. Antes de comenzar con la etapa de curtido se
procede al descarnado y dividido, donde se separan las grasas y carnazas todavía
unidas a la parte interna de la piel. (SANTIAGO; 1999).
 Remojo: Durante esta operación se emplean grandes volúmenes de agua que

arrastran consigo tierra, cloruros y materia orgánica, así como sangre y estiércol.
Entre los compuestos químicos que se emplean están el hidróxido de sodio, el
hipoclorito de sodio, los agentes tensoactivos y las preparaciones enzimáticas.
Este proceso se realiza en los botales.
FIGURA 2. FASE DE RIBERA– ETAPA DE REMOJO – PELAMBRE
FUENTE: INDUSTRIA DE CURTIEMBRE “D LEYSE”
 Pelambre: Este proceso emplea un gran volumen de agua y la descarga de sus

efluentes representa el mayor aporte de carga orgánica. Además de la presencia

de sulfuro de sodio y cal, el efluente tiene un elevado pH (11 a 12). Este proceso
se realiza en los botales.
FIGURA 3. FASE DE RIBERA – LA PIEL LUEGO DE LA ETAPA DE PELAMBRE
 Descarnado: Es una operación mecánica que elimina las carnazas y grasas a la

piel en estado de tripa; estos residuos representan gran porcentaje de
humedad, generando restos de carne y recorte de piel.
FIGURA 4. MÁQUINA DE DESCARNAR

 Dividido: Los restos de piel que se desechan contienen carnazas, grasas, sangre
y excrementos que aportan carga orgánica a los residuos de curtiembres.
Encargada de adelgazar el cuero.
FIGURA 5. MÁQUINA DE DIVIDIR.
TABLA 1: RESIDUOS DE LA ETAPA DE RIBERA
SUB-PROCESO RESIDUOS O CONTAMINANTES
Agua residual (sal, sangre, grasa, proteínas y otros)
Solidos: carnaza
REMOJO
Gaseosos: mercaptanos
Agua residual (sulfuro, cal, nitrógeno orgánico y amoniacal)
Lodos (pelos, cal, materia orgánica)

PELAMBRE
Gaseosos: mercaptanos y sulfuro de hidrogeno
DESCARNADO Carnazas con cal, retazos de piel, grasas, aguas con sulfuros.
DIVIDIDO Restos de piel
c) CURTIDO: Implica los siguientes procesos:

 Desencalado y Purga: Proceso donde se remueve la cal y el sulfuro de la piel
para evitar posibles interferencias en las etapas posteriores del curtido y en el
que se emplean volúmenes considerables de agua. Entre los compuestos

químicos que se emplean están los ácidos (sulfúrico, clorhídrico, láctico,

fórmico, bórico y mezclas), las sales de amonio, el bisulfito de sodio y
detergente.
 Piquelado: Proceso en el cual se prepara la piel para la penetración subsecuente
del material curtiente. Emplea cloruro de sodio que protege la piel de la acción
posterior de los ácidos que bajan el pH a niveles de 2,5 a 3. Los ácidos más
utilizados son el sulfúrico y el fórmico. Presenta una descarga líquida ácida y de
alta salinidad.
 Curtido: Proceso por el cual se estabiliza el colágeno de la piel mediante agentes
curtientes minerales o vegetales, siendo las sales de cromo las más utilizadas.
Se emplea un gran número de procesos de curtido; algunos efluentes pueden
alcanzar niveles tóxicos, pero todos son potencialmente contaminantes y de
bajo pH. Los curtidos minerales emplean diferentes tipos de sales de cromo
trivalente (Cr˖³) en varias proporciones. Hay tres tipos de curtidos:
CURTIDO VEGETAL: Usa taninos vegetales, principalmente para la producción

de suelas y usos industriales.
CURTIDO MINERAL: Con sales minerales de cromo (los más utilizados),
magnesio y aluminio. Utilizado en la fabricación de calzados, carteras, ropa, etc.
CURTIDO SINTÉTICO: Empleando curtientes orgánicos sobre la base de formol,
quinona y otros. Son muy poco usados.
TABLA 2: RESIDUOS DE LA ETAPA DE CURTIDO
Aguas amoniacales con enzimas, sulfuro de hidrogeno,

DESENCALADO Y PURGADO
sulfato de sodio.
PIQUELADO Cloruro de sodio (sal)
Aguas acidas con cromo, sal disuelta, sulfato de sodio,

carbonato de sodio, taninos vegetales, ácidos orgánicos,
CURTIDO fenoles y otros.
Emisiones gaseosas de sulfuro de hidrogeno y mercaptanos.
Residuos sólidos: taninos vegetales.

d) POST-CURTIDO:
 Escurrido: Operación mecánica que quita gran parte de la humedad del
“wetblue”. El volumen de este efluente no es importante, pero tiene un
potencial contaminante debido al contenido de cromo y bajo pH.
FIGURA 6. MÁQUINA DE ESCURRIDO. GENERACIÓN DE UN RESIDUO LÍQUIDO

ALTAMENTE CONTAMINADO QUE SIN UN PREVIO TRATAMIENTO ES DESTINADO A LA
RED DE DESAGÜE.
 Rebajado cantoneado: Rebajado: Operación mecánica que torna uniforme el

grosor del cuero y produce un aserrín que contiene Cromo trivalente en aquellos
cueros que han tenido un curtido mineral. Representa la mayor generación de
residuos sólidos con alto contenido de humedad.
FIGURA 7. MÁQUINA DE REBAJADO.

FUENTE: INDUSTRIA DE CURTIEMBRE “D LEYSE”.
FIGURA 8. LADO IZQUIERDO – CUERO EN ESTADO REBAJADO. LADO DERECHO –

GENERACIÓN DE POLVILLO DE AFEITAR O VIRUTA.
 Neutralizado: Se realiza un baño con agua, formiato de calcio, carbonato o

bicarbonato de calcio.
 Recurtido: Proceso que utiliza sales minerales diferentes al cromo y curtientes
sintéticos como los sintanos, para volver uniforme al cuero.

FIGURA 9. ETAPA DE RECURTIDO, QUE SE REALIZA EN LOS BOTALES.
FIGURA 10. CUERO EN ESTADO RECURTIDO Y LAVADO.
 Blanqueado: Proceso que, realizado algunas veces, utiliza bicarbonato de sodio

y ácido sulfúrico, posteriormente se realiza un lavado con agua.
 Teñido: Para el teñido se emplean tintes con base de anilina. Estos baños
presentan temperatura elevada y color. Se realizan en los botales.

FIGURA 11. FASE DE ACABADO – ETAPA DE TEÑIDO Y ENGRASE.
 Engrasado: Se añaden grasas o aceites animales.
FIGURA 12. CUERO EN LA FASE DE TEÑIDO Y ENGRASE.
 Secado: Existen diferentes métodos de secado entre ellos, al vacío, empastado,

etc.

FIGURA 13. PROCESO DE SECADO AL VACÍO.
TABLA 3: RESIDUOS DE LA ETAPA POST-CURTIDO
Agua residual (taninos vegetales, cromo, resina)

RE-CURTIDO
Solidos: taninos vegetales
Agua residual (tintes, acido mineral, acido orgánico y amoniaco)

TENIDO
Gaseosos: amoniaco
ENGRASE Aguas con grasas y aceites
e) ACABADO: Son aplicaciones de superficie, entre los cuales se encuentran: recortado

de las partes defectuosas, ablandamiento mecánico, estirado final de la piel, teñido
especial y otros.
FIGURA 14. ETAPA DE ACABADO – MOLISA.

FIGURA 15. ETAPA DE ACABADO – MÁQUINA LIJADORA.
FIGURA 16. ETAPA DE ACABADO – MAQUINA DESEMPOLVADORA.

FIGURA 17. RESIDUO GENERADO EN LA FASE DE LIJADO Y DESEMPOLVADO.
FIGURA 18. ETAPA DE ACABADO – PINTADO A PISTOLA, REALIZADA EN CABINA

EXTRACTORA.

FIGURA 19. ETAPA DE ACABADO – PINTADO A ROLLER. MÉTODO MÁS EFICIENTE

EN CUANTO A CANTIDAD DE INSUMOS Y EL TIEMPO EMPLEADO.
FIGURA 20. MÁQUINA PLANCHADORA.

FIGURA 21. MEDIDORA, PARA CALCULAR EL PIESAJE DE CADA PLANCHA DE

CUERO.
FIGURA 22. PRODUCTO FINAL.

En el proceso del curtido son necesarios alrededor de 500 kilos de productos químicos para
el procesamiento de una tonelada de cuero crudo; se estima que un 85% no se incorporan
en el cuero acabado.
La producción también requiere la eliminación de la mayoría de los componentes de la piel
cruda, de la cual se termina aprovechando únicamente el 20% del peso; el otro 80% se
descarta como residuo. Como consecuencia directa, se generan importantes volúmenes de
residuos, sólidos o como efluentes líquidos con una combinación extremadamente compleja
de compuestos orgánicos e inorgánicos que hace que el sector sea altamente contaminante.
IDENTIFICACIÓN DE IMPACTOS AMBIENTALES:
Es posible identificar los principales impactos ambientales del proceso de producción del
curtido de cueros centrado en:
 La utilización del metal pesado cromo (III) con la posible oxidación a cromo (VI). El
cromo y sus formas son difícilmente biodegradables, por lo cual son una carga para
el ambiente debido a su persistencia, acumulación en el tiempo y efectos
impredecibles sobre la vida acuática. En el caso del cromo (VI) es un comprobado
cancerígeno humano.
 El proceso de biodegradación de materia orgánica descargada en efluentes consume
el oxígeno disuelto del cuerpo de agua receptor, que junto a un alto contenido de
sales y ácidos (por ejemplo: cloruro de sodio, ácidos sulfúrico y fórmico), provocan la

muerte de la vida acuática y las funciones naturales de los ríos. El sulfuro, que se
utiliza para eliminar el pelo o la pelambre, cuando se transforma en ácido sulfhídrico
es extremadamente nocivo para la salud. Bastan 20-50 ppm (partes por millón) en el
aire para causar un malestar agudo que conlleva a sofocación y a muerte por
sobreexposición. La toxicidad del ácido sulfhídrico es semejante a la del ácido
cianhídrico. A partir de 50 ppm, en las células receptoras del olfato provoca un efecto
narcotizante, y las personas afectadas ya no perciben el hedor. Por encima de las 100
ppm puede ocurrir la muerte.
 La inadecuada disposición de los residuos (pelo, recortes y virutas de cuero, restos
de pinturas y envases) los cuales quedan inutilizables para compostaje u otros
métodos de aprovechamiento y/o disposición, como consecuencia del uso intensivo
de químicos.
 Luego del curtido, dependiendo del artículo final deseado, serán teñidos y/o
recurtidos. La variedad de calidades, brillo, textura, flexibilidad y color es muy amplia
y para cada una existe un tratamiento distinto. La etapa de terminación involucra
una cantidad de sustancias químicas, como por ejemplo ciertos pigmentos que
contienen metales pesados (plomo, cadmio, cromo, etc.); productos químicos
fluorados y polímeros que le dan repelencia al agua y la suciedad; ésteres de ftalato,
algunos de los cuales pueden ser disruptores endocrinos, utilizados como
plastificantes en el acabado de las películas; compuestos orgánicos de estaño como
catalizadores para las películas de poliuretano y desengrasantes como el
percloroetileno y tricloroetileno, ambos altamente tóxicos.
 Uso ineficiente del agua: aproximadamente 1000 litros por cuero empleados de
modo ineficiente, generan grandes volúmenes de efluentes vertidos diariamente.
ALTERNATIVAS DE TRATAMIENTO:
La alta contaminación producida por la industria de curtiembre es minimizada de dos
maneras, con el tratamiento de residuos (al final de algún proceso) o la implementación de
medidas de Producción Más Limpia, para esto varios autores e instituciones sugieren
diferentes formas, técnicas y otros para minimizar la emisión de contaminantes.
En cuanto al tratamiento de residuos se refiere, existen diferentes maneras de tratarlos, por

lo general se separa a los residuos en líquidos, sólidos y gaseosos para su tratamiento

1. EFLUENTES LÍQUIDOS:
Por los compuestos mencionados anteriormente y como señala varios autores, las
aguas provenientes de curtiembre pueden ser: Aguas acidas (proceden del curtido,
tintura y engrase) y Aguas básicas (del remojo, pelambre y otros).
FIGURA 23. EFLUENTES LÍQUIDOS DE CURTIEMBRES
FUENTE: HTTPS://GASSLLAVE.WORDPRESS.COM/CATEGORY/UNCATEGORIZED/
 Desulfuración:
Recuperación del sulfuro de hidrogeno, con la acidificación del medio, para que
se convierta en gas y posteriormente sea fijado por hidróxido de sodio en una
torre de absorción.
Tratamiento con los gases de combustión de las calderas, que neutraliza la

alcalinidad y oxida los sulfuros.
Precipitación de azufre con hierro (+3), proceso físico-químico muy eficaz, pero
genera un precipitado negro de sulfuro de hierro.

 Tratamiento del cromo:
Se precipita el cromo en forma de hidróxido, se separa el precipitado y se

disuelve con ácido sulfúrico, son una alternativa de tratamiento aparte del
usado reciclado de cromo.
Cuando son eliminados los sulfuros y el cromo, el agua a tratar es más asimilable
ya que no contiene tóxicos en su composición y puede ser tratamientos
biológicos y físico-químicos.
TABLA 4: TRATAMIENTOS PARA EFLUENTES LÍQUIDOS SIN CROMO Y AZUFRE.
BIOLÓGICOS FÍSICO-QUÍMICOS
Desbaste
Desengrase
Lodos activos
Homogeneización
Película biológica
Sedimentación
Laguna
Coagulación-Floculación
Espesamiento
2. RESIDUOS SÓLIDOS:
Los residuos sin curtir, son reutilizados o se los emplea en otras actividades como ser:
para la obtención de abono, harina proteica para el ganado, materia prima para la
industria de cosméticos, pegamentos, gelatina, etc.
Para los residuos curtidos se los puede usar para la obtención de energía, producción
de pastas cerámicas, abono orgánico (si proviene de curtido vegetal), y otras
reutilizaciones.
Acerca de los tratamientos no existe una alta variedad de los mismo en la bibliografía,
en contraposición a esto se tienen una serie de recomendaciones para reducir la
contaminación durante el proceso con la implementación de medidas de Producción
Más Limpia, esto porque resulta más beneficioso para las industrias.

VALORACIÓN DE LOS RESIDUOS Y SU IMPACTO AMBIENTAL EN LAS CURTIEMBRES
La cantidad de residuos que se pueden generar en los procesos de curtido varían según los
procesos implementados, tipos de cuero, insumos y medidas para reducir la contaminación.
En general, los residuos de las curtiembres pueden causar problemas que representan
efectos negativos sobre el ambiente. La disposición de los residuos líquidos y sólidos, así
como las emisiones gaseosas sobre cuerpos de agua, suelo y aire, degradan la calidad de
estos últimos ocasionando daños ambientales muchas veces irreversibles.
 Efectos sobre cuerpos de agua:

Las aguas residuales cuando son descargadas directamente a un cuerpo de agua
ocasionan efectos negativos en la vida acuática y en los usos posteriores de estas
aguas. Un cuerpo de agua contaminado disminuye el valor de su uso como bebida o
para fines agrícolas e industriales. Afecta la vida acuática, mueren los peces por
disminución del oxígeno disuelto y el agua se convierte en no apta para el consumo.
Fundamentalmente y en forma resumida, los componentes específicos que causan
problemas en los cursos de agua son cromo, sulfuro y carga biológica.
 Efectos sobre el alcantarillado y plantas de tratamiento de aguas residuales:
Los efluentes crudos de curtiembres, lanzados a una red de alcantarillado, provocan
incrustaciones de carbonato de calcio y gran deposición de sólidos en las tuberías. La
presencia de sulfuros y sulfatos también acelera el deterioro de materiales de
concreto o cemento. Si la carga contaminante presenta sustancias tóxicas como el
cromo, y es lanzada a una planta de tratamiento, que puede interferir con el proceso
biológico de la misma. En lugares donde no existen plantas de tratamiento, estos
contaminantes afectan la calidad del cuerpo receptor causando su deterioro. Los
residuos industriales líquidos de curtiembre que son descargados sin tratamiento a
cuerpos de agua provocan una drástica disminución del oxígeno disuelto en ella por
efecto del sulfuro, además de los fenómenos de embaucamiento por sólidos totales
y el aumento de materia orgánica general, más la presencia indeseada del cromo
trivalente.
 Efectos sobre el suelo:
El suelo tiene cierta capacidad para neutralizar la carga contaminante recibida,
consecuentemente, la descarga de un efluente tratado puede ser beneficiosa para la
irrigación de un terreno agrícola. Sin embargo, los niveles de contaminación deben

ser cuidadosamente controlados para evitar el daño de la estructura del suelo, y la

consecuente disminución de la producción agrícola y aceleración de la erosión (ver
Resolución 8321/83)11. Tan sólo el riego reiterado con un efluente rico en cloruro de
sodio daña la vegetación debido a que el Ion cloruro es tóxico; por otra parte, el Ion
de sodio también es perjudicial ya que perjudica la estructura del suelo porque
desintegra las arcillas afectando la porosidad del mismo.
 Efectos sobre la calidad del aire:
Materiales particulados y sulfuro de hidrógeno son las dos descargas gaseosas
potenciales significativas. Los malos olores son consecuencia de inadecuadas o
inexistentes prácticas de limpieza, también afectando la calidad del aire.
RECOMENDACIONES:
 Establecer metas ambientales, específicas para el reciclaje y clasificación de los

residuos, Implementar políticas ambientales, que brinden mayores acciones
correctivas en los procesos de adobo, con respecto a los desechos y residuos
producidos en la primera etapa de transformación de las pieles; Según los pioneros
de la teoría neoclásica de la administración; las metas logran establecer planes para
alcanzar en periodos cortos de tiempos, tomando como guía para la ejecución de la
acción mediante una planeación operacional; para la organización y planificación de
nuevos procesos de mitigación de impactos al interior de la empresa.
 Manual de convivencia ambiental. Creación de un manual de los procesos de gestión
que se llevan a cabo, para facilitar su buen funcionamiento y contribuir con la
preservación y conservación del medio ambiente, el cual debe ser socializado y
construido con la comunidad, para aportar una pedagogía ambiental que le permita
a la comunidad interactuar con la empresa, para desarrollar estrategias que permitan
disminuir la contaminación generada por diversas empresas.
 Programa Ambiental de Curtiembre, proyectar un programa junto con el hospital, la
municipalidad, las corporaciones, autoridades ambientales y los curtidores de las
diferentes localidades para contactar empresas interesadas en comprar residuos de
la industria curtidora de pieles y lograr de esta manera la acumulación de desechos
y efluentes que tiene efectos negativos en la atmósfera. Para la administración estos

programas son herramientas importantes para la organización y cumplimiento de los

planes a corto plazo.
V. INVESTIGACIÓNES ACTUALES DEL TEMA DEL PROYECTO:
“CURTIEMBRES PROCESAN 20 TONELADAS DE CUERO AL MES CON INSUMOS

TÓXICOS 6 ABR. 2015”
Peligro. En la provincia de Trujillo hay unas cien de estas unidades productivas.
Trujillo. El distrito de El Porvenir debe su desarrollo en gran parte a la industria del

cuero y el calzado. Sin embargo, la gran cantidad de talleres de fabricación de
calzado y de curtiembres que proveen del cuero necesario, han generado un peligro
al que debe darse solución inmediatamente: la contaminación ambiental debido a
los insumos tóxicos empleados.
Ante esta situación, el especialista en temas ambientales y biólogo de la Universidad
Nacional de Trujillo (UNT), Carlos Bocanegra García, manifestó que urge el traslado
de estas unidades procesadores de pieles a un moderno parque industrial para
proteger la salud de la población.
“Las curtiembres utilizan en sus procesos el cromo, que es un metal pesado

altamente tóxico y cancerígeno. En el distrito El Porvenir se procesan
aproximadamente 20 mil kilogramos (20 toneladas) de cuero al mes y por cada
kilogramo de procesamiento de cuero se utiliza medio kilogramo de insumos
químicos”, detalló Bocanegra.
Advirtió que lo grave es que estas empresas no tratan sus aguas residuales y
terminan en los ríos como el Moche, y en el mar. Obviamente, con las aguas de los
ríos se riegan los alimentos vegetales y en el mar están los peces. “Todos estos
alimentos van a parar a los mercados de Trujillo y finalmente terminan en los
ciudadanos que los consumen, con lo cual nos estamos contaminando con diversas
enfermedades”, remarcó el especialista.
PARQUE EN PROYECTO

Por su parte, el presidente de la Asociación de Curtidores Ecológicos de Trujillo,

Vladimir de la Roca Morán, precisó que en el distrito El Porvenir hay unas 20
curtiembres formalmente constituidas, número que se eleva a aproximadamente un
centenar en toda la provincia de Trujillo.
“Con el Gobierno Regional de La Libertad y los Ministerios de Industria y de Medio

Ambiente, se está proyectando un moderno parque industrial. Se ha decidido
disponer de 100 hectáreas del Proyecto Especial Chavimochic (PECh) que están
ubicadas cerca al peaje de Chicama, en la provincia de Ascope”, aseveró.
El empresario Vladimir de la Roca afirmó que lo importante es que cada sector estará
zonificado, lo cual va a permitir que los efluentes de las curtiembres y sus residuos
sólidos, que son los que mayor impacto en la ecología generan, sean tratados
adecuadamente.
GUILLÉN RESPONSABILIZA A CURTIEMBRES POR CONTAMINACIÓN EN RÍO

SECO. 21 JUN. 2017
El juicio por el presunto delito de contaminación ambiental seguido contra Juan

Manuel Guillén, sigue en curso. El expresidente regional es procesado en el
Segundo Juzgado Penal Unipersonal por reubicar las curtiembres en Río Seco,
cuando la infraestructura de recolección de vertimientos en la zona no estaba
debidamente implementada.
Como parte del proceso la defensa de Juan Manuel Guillén presentó como testigo
a Dante Pinto Otazú, exsubgerente de la Autoridad Regional Ambiental (ARMA) en
su gestión. El interrogado, que admitió ser “amigo” de Guillén, declaró que las
pozas de oxidación instaladas en Río Seco no estaban diseñadas para tratar las
aguas industriales vertidas por las curtiembres.
Lo reconocido por el testigo de la defensa es relevante, dado que la denuncia

realizada a Guillén es por emitir una ordenanza regional para trasladar a las
curtiembres a Río Seco, edicto que creó riesgo ambiental en el lugar debido a que

no contaba con una planta de tratamiento para las aguas industriales, solo con
pozas de oxidación para vertimientos menores.
El proceso se reanudará el lunes 3 de julio próximo, fecha en la que la defensa del

expresidente regional presentará otro testigo. Luego de la audiencia se
presentarán pruebas documentales y el juez Juan Carlos Churata emitirá sentencia.
CURTIEMBRES CONTAMINAN EL SILLAR CON AGUAS RESIDUALES Y

CANTEROS EXIGEN ATENCIÓN. 13 DIC. 2016
Aproximadamente 79 empresas de curtiembres derivan aguas no tratadas a las

quebradas
Desprotegidos, así es como se sienten los artesanos extractores de sillar en la

quebrada de Añashuayco, que comprende el distrito de Cerro Colorado, Yura y
Uchumayo de Arequipa. Y es que hace más de un año que reclaman la atención de
las autoridades sin conseguirlo.
Las canteras, a pesar de ser zona protegida, pasan por una situación preocupante
por diversos factores, señalaron los artesanos.
Las invasiones y las diversas empresas no respetan este legado y han convertido
esta zona del Parque Industrial de Río Seco en un botadero de desechos residuales.
Esto causa que los trabajadores padezcan de diversas enfermedades.
DESEMPLEO. “Son ríos de las aguas servidas las que recorren nuestras canteras,
impidiendo que podamos tallar el sillar. (…) varios dejaron de trabajar a raíz de
espacio e invasión”, señaló el presidente de la Asociación de Cortadores de Sillar
Canteras de Arequipa, Jorge Gómez Mamani.
Un promedio del 20% de los cortadores de sillar son los que se vieron perjudicados,
puesto que llegaron a perder su trabajo. “En la zona denominada José Luis
Bustamante y Rivero, los pobladores han rellenado las canteras, varios dejamos de
trabajar”, declaró Rosario Quispe, expresidente de la asociación de canteros de
Bustamante.

De la misma manera, existen varias asociaciones que no respetan la franja

marginal, muchos de ellos se encuentran a menos de 5 metros de las canteras y
son ellas las que arrojan basura a las quebradas.
REUNIÓN. A fin de solucionar el problema, la Municipalidad Distrital de Cerro

Colorado se reunió con los artesanos para ver si es posible definir soluciones a
estos problemas. En la cita, el representante de la Autoridad Nacional del Agua
(ANA) indicó que 79 empresas de curtiembres no tratan sus aguas residuales y las
derivan a las quebradas.
Cada una de estas arrojan un caudal de 25 litros por segundo de aguas con residuos
de pelambre, lana, fibras sueltas, glutina, colágeno y aguas negras con altos
contenidos de azufre, insumo altamente nocivo para la salud, entre otros.
Los extractores de sillar denuncian estos peligros desde el 2013, pero hasta el
momento nada se ha hecho, ellos exigen que el Gobierno Regional defina una
estrategia.
Artesanos. Hace 10 años, había entre 800 y 1000 artesanos en las canteras.
Actualmente, solo llegan a 500.
VI. OPINIÓN CUALITATIVA DEL GRUPO:
La problemática actual de las curtiembres y la contaminación se base en los grandes costos

que tienen que afrontar estas a fin de no contaminar, ello conlleva a evitar muchas de las
operaciones necesarias para eliminar la contaminación, poniendo en peligro a trabajadores
y población circundante. La contaminación típica de las curtiembres es, las emanaciones
toxicas de gas sulfhídrico en el aire, dichas emanaciones pueden pasar desde un simple olor
molesto hasta provocar graves intoxicaciones o la muerte en algunos casos.
La contaminación de las napas de agua principalmente con el cromo, agente CANCERÍGENO,

reconocidos efectos en el hígado y pulmón, impiden el acceso al agua potable de
la población cercana a la curtiembre, nausea, mareos, vómitos, desmayos son algunos de
los síntomas típicos de quienes se ven afectados por los residuos de los insumos químicos de
la curtiembre.
Así mismo, opinamos que, se debe tener conciencia de todo lo que se hace ya que tenemos
que procurar en lo posible de no contaminar el ambiente pero nos damos cuenta que por

la ambición humana hay mucha irresponsabilidad por parte de los propietarios de las
curtiembres o industrias textiles por el uso de los químicos, para realizar los lavados de los
mismos se ha contaminado de gran manera la ciudad como es el caso de ciertos lugares con
algunas especies de animales que ya no existen, ya que la vegetación y el hábitat de estos
animales se han acabado por las aguas llenas de químicos que salen de las lavanderías de las
fábricas.
Como recomendación se podría hablar de un parque industrial para que las industrias se
trasladen a aquel lugar en donde existe lo necesario para prevenir en parte
la contaminación pero sobre todo mantener a las industrias alejadas de la población ya que
afecta mucho a la salud de los habitantes, como puede ser la tasa alta de la enfermedad
del CÁNCER en los habitantes de la ciudad, principalmente las autoridades deben pensar en
encontrar un posible solución a estos problemas y que tengan conciencia del gran daño que
las curtiembres hacen al planeta.
VII. CONCLUSIONES:
 Se concluye que los impactos generados en las industrias de curtiembre son
generalmente negativos en la descarga de efluentes líquidos, residuos sólidos y
emisiones gaseosas. Y el impacto positivo encontrado fue la mejora en la economía por
tanto más puestos de trabajos.
 Se plantearon las posibles alternativas de solución para mitigar los impactos producidos
tales como: para efluentes líquidos; programas de reutilización o reciclaje, sistemas de
tratamiento y programa de monitoreo de efluentes. Para emisiones gaseosas;
identificación de contaminación de gases y polvo por secciones, sistema de control de
emisiones, monitoreo de emisiones gaseosas y calidad del aire y el uso adecuado de los
equipos de protección personal (EPP). Para el recurso agua; controlar el consumo de
agua, reutilizar el agua en los procesos menos críticos, uso racional del agua. Para
residuos sólidos; correcta disposición final de los residuos sólidos, plan de gestión y
manejo como uno residuo sólido industrial. Para ruido; implementar programa de
monitoreo de ruidos. Para insumos químicos; implementar programa de manejo de
insumos químicos, implementar un sistema de salud, higiene y seguridad ocupacional.
 …….
 ….
 …..

VIII. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS:
MINESTERIO del ambiente [en línea]. [Fecha de consulta: 05 de marzo del 2012]. Disponible
en: http:/www. Egislacionambientalspda.org.pe /images/stories/
4taParte/TablasCapIV/CapIVparte4_4.PNG
ORGANIZATION of American states. [en línea]. [Fecha de consulta: 16 de febrero del 2012].
Disponible en: http://www.oas.org/dsd/EnvironmentLaw/DOCUMENTS/ Colombia
%20042706 /INFORMEOEA4DEMAYODE2006COL.pdf
SISTEMA nacional de información ambiental. [en línea]. [Fecha de consulta: 16 de febrero del
2012]. Disponible en: http://www.sinia.cl/1292/articles-39927_recurso_1.pdf
MERA RIVERA, 2010. Gestión Ambiental para minimizar la contaminación generada por la
industria de curtiembre en el distrito de El Porvenir. Tesis, Universidad Nacional de Trujillo,
Fac. Ingeniería Agroindustrial. 120 p.
LEOPOLD et. 1971. [en línea]. [Fecha de consulta: 05 de marzo del 2012]. Disponible en:
http://www.oas.org/dsd/publications/Unit/o_ea69s/ch012.htm#TopOf Page
SANZ, C. 1991. Identificación de impactos ambientales en altas concentraciones de sulfuro

en el proceso de pelambre en la curtiembre Vallejo EIRL. Tesis, Universidad Nacional de
Trujillo, Postgrado, pag 205 – 208.
WINKLER M., 1986. Guía para el tratamiento, almacenamiento y disposición de residuos de

curtiembres. 145 p.
SANTIAGO C., 1999. Guía para el control y prevención de la contaminación industrial -

Curtiembre. 117 p.
WEITZENFELD H, 1996. Identificación de impactos ambientales. 20 p.
http://natzone.org/index.php/nosotros/presentacion/13-frontpage-blog/contaminacion-y-
tratamiento/393-curtiembre
ALZATE Tejada, Adriana M. y TOBON Mejia, Olga L. Proyecto de Gestión Ambiental en la

Industria de Curtiembre en Colombia. Bogotá, Colombia: Centro de Producción Más Limpia,
2004. 59 p.
COMISION Nacional del Medio Ambiente (Región Metropolitana). Guía para el Control y
Prevención de la Contaminación Industrial: Curtiembre [en línea]. Santiago, Chile. 1999. 72p.

Disponible en: http://www.sinia.cl/1292/articles39927_recurso_1.pdf
LA APLICACIÓN del Manual Media a Sectores Industriales. Federico Ruiz Amorós [et
al]. España: Sector de Curtidos de Pieles Animales, 1997. 122 p
https://www.unas.edu.pe/web/sites/default/files/web/archivos/actividades_academicas/I
MPACTOS%20AMBIENTALES%20GENERADOS%20POR%20LA%20CURTIEMBRE%20D-
LEYSE%2C%20EN%20EL%20DISTRITO%20DE%20EL%20PORVENIR%2C%20PROVINCIA%20TR
UJILLO%2C%20REGION%20LA%20LIBERTAD.pdf
https://www.greenpeace.org/argentina/Global/argentina/report/2013/contaminacion/Cue
ros-toxicos-II-Greenpeace.pdf

ANEXOS
ANEXO 1. FLUJOGRAMA DEL PROCESO DE PRODUCCIÓN.

ANEXO 2 LISTA DE EMPRESAS DE CURTIEMBRES DEL DISTRITO EL PORVENIR.
N°
NUMERO DE DEPARTAME PROVINCI UBIGEO ZONA
N° RAZON SOCIAL DIRECCIÓN TIPO_EMPRESA INICIO EMPLEAD
RUC NTO A DISTRITO URBANA
OS
INDUSTRIAS Y SOCIEDAD
LA EL LEONIDAS
1 20354892741 NEGOCIOS DEL TRUJILLO RIO SECO ANONIMA 04/16/1997 29
LIBERTAD PORVENIR YEROVI
NORTE S.A.C. CERRADA
CURTIEMBRE EL ASTOPILCO # EMPRESA
LA
2 20355605133 LATINA E.I.R.L. TRUJILLO PORVENIR 1019 RIO SECO INDIVIDUAL DE 08/05/1997 2
LIBERTAD
RESP. LTDA
PIEL TRUJILLO EL LEONIDAS SOCIEDAD
LA
3 20480943920 S.A.C. TRUJILLO PORVENIR YEROVI # 340 RIO SECO ANONIMA 05/24/2004 5
LIBERTAD
CERRADA
TENERIA Y
EMPRESA
SERVICIOS LA EL JOSE DE LA
4 20481087172 TRUJILLO - INDIVIDUAL DE 03/14/2005 5
BLAZER LIBERTAD PORVENIR RIVA AGUERO
RESP. LTDA
EIRL
COMERCIAL EL FRANCISCO SOCIEDAD
LA LA
5 20481345210 C&C TRUJILLO PORVENIR DE ANONIMA 07/05/2006 3
LIBERTAD MERCED
S.A.C. PAULA CERRADA
EL HIPOLITO EL SOCIEDAD
LA
6 20482650491 D LEYSE S.A.C. TRUJILLO PORVENIR UNANUE PORVENIR ANONIMA 08/12/2010 12
LIBERTAD
CERRADA
DURAN SOSA EL BERNARDO EL PERSONA
LA
7 10422458692 NIEL JHOAN TRUJILLO PORVENIR PUMALLI PORVENIR NATURAL 06/02/2004 10
LIBERTAD
CON NEGOCIO
SOSA COTRINA EL BERNARDO EL PERSONA
LA
8 10181510990 MAXIMO TRUJILLO PORVENIR PUMALLY # PORVENIR NATURAL 09/10/2010 -
LIBERTAD
531 CON NEGOCIO
VISLAO CUEVA EL EL PERSONA
LA LOS
9 10804922691 JOSUE ELI TRUJILLO PORVENIR PORVENIR NATURAL 05/01/2010 -
LIBERTAD ANGELES
CON NEGOCIO

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UNIVERSIDAD CESAR VALLEJO

ASIGNATURA : GESTIÓN DE LA CALIDAD EN LA COSTRUCCIÓN

TEMA : CONTAMINACIÓN AMBIENTAL EN LA INDUSTRIA DE LA

PROFESOR : Blgo. OMAR OSWALDO, COLÁN GARAY

INTEGRANTES (APELLIDOS Y NOMBRES) CÓDIGO

BRIONES SORIA, Enrique 7000

REYES CULQUI, Juan Carlos 7000

RODRIGUEZ SHAPIAMA, Diana 7000953330

SEGURA CHAVARRIA, Alex

ZAVALETA COLLAVE, Elvis

Trujillo, 01 de octubre del 2018

III. GLOSARIO DE TERMINOS IMPORTANTES………………………………………..4

IV. DESCRIPCIÓN DEL TEMA…………………………………………………………….5

V. INVESTIGACIONES ACTUALES DEL TEMA..…………………………………..….26

VI. OPIBIÓN CUALITATIVA DEL GRUPO………………………………………………29

Blgo. OMAR OSWALDO, COLAN GARAY Página 2

En la región la Libertad se desarrollan diversas actividades socioeconómicas; tales como la

En nuestro país, Ia producción de cueros curtidos ha experimentado un descenso en los

Identificar los impactos producidos por las actividades de la curtiembre.

2.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS:

Blgo. OMAR OSWALDO, COLAN GARAY Página 3

III. GLOSARIO DE TÉRMINOS IMPORTANTES:

 Curtiembre: Proceso que permite transformar la piel de un animal muerto en cuero.

Blgo. OMAR OSWALDO, COLAN GARAY Página 4

Blgo. OMAR OSWALDO, COLAN GARAY Página 5

IV. DESCRIPCIÓN DEL TEMA DE INVESTIGACIÓN:

FIGURA 1. PROCESO DE SALADO DE PIELES

FUENTE: Capturado de https://www.youtube.com/watch?v=0o5UHHO7GkE

 Pieles verdes: No se incorpora ningún aditivo para su conservación debido a que

No se tienen residuos como tal, ya que es solo una aplicación de insumos.

Blgo. OMAR OSWALDO, COLAN GARAY Página 6

b) RIBERA: En esta etapa se realiza la limpieza de la piel y su preparación para el curtido.

 Remojo: Durante esta operación se emplean grandes volúmenes de agua que

FIGURA 2. FASE DE RIBERA– ETAPA DE REMOJO – PELAMBRE

FUENTE: INDUSTRIA DE CURTIEMBRE “D LEYSE”

 Pelambre: Este proceso emplea un gran volumen de agua y la descarga de sus

Blgo. OMAR OSWALDO, COLAN GARAY Página 7

FIGURA 3. FASE DE RIBERA – LA PIEL LUEGO DE LA ETAPA DE PELAMBRE

FUENTE: INDUSTRIA DE CURTIEMBRE “D LEYSE”

 Descarnado: Es una operación mecánica que elimina las carnazas y grasas a la

FIGURA 4. MÁQUINA DE DESCARNAR

FUENTE: INDUSTRIA DE CURTIEMBRE “D LEYSE”

Blgo. OMAR OSWALDO, COLAN GARAY Página 8

FIGURA 5. MÁQUINA DE DIVIDIR.

TABLA 1: RESIDUOS DE LA ETAPA DE RIBERA

SUB-PROCESO RESIDUOS O CONTAMINANTES

Agua residual (sal, sangre, grasa, proteínas y otros)

Agua residual (sulfuro, cal, nitrógeno orgánico y amoniacal)

Lodos (pelos, cal, materia orgánica)

DIVIDIDO Restos de piel

c) CURTIDO: Implica los siguientes procesos:

Blgo. OMAR OSWALDO, COLAN GARAY Página 9

químicos que se emplean están los ácidos (sulfúrico, clorhídrico, láctico,

CURTIDO VEGETAL: Usa taninos vegetales, principalmente para la producción

TABLA 2: RESIDUOS DE LA ETAPA DE CURTIDO

SUB-PROCESO RESIDUOS O CONTAMINANTES

Aguas amoniacales con enzimas, sulfuro de hidrogeno,

PIQUELADO Cloruro de sodio (sal)

Aguas acidas con cromo, sal disuelta, sulfato de sodio,

CURTIDO fenoles y otros.

Emisiones gaseosas de sulfuro de hidrogeno y mercaptanos.

Residuos sólidos: taninos vegetales.