Ingredientes

 1 cebolla
 1 pimiento
 1 zanahoria
 500 g de carne
 1 diente de ajo
 200 g de tomate
triturado
 5 cdas de aceite
 1 cdta de pimentón
 ½ cdta de orégano
 2 hojas de laurel
 sal y pimienta c/n
 arroz c/n
 agua c/n

Preparación
1. Picamos todas las verduras y cortamos la carne en trozos pequeños.
2. Colocamos una cacerola al fuego, agregamos el aceite, la cebolla, el pimiento, el ajo, la
zanahoria.
3. Cocinamos unos 5 minutos. Incorporamos todos los condimentos y el tomate.
Revolvemos bien y agregamos la carne.
4. Tapamos y cocinamos en un fuego bajo durante 30 minutos.
5. Agregamos el arroz y el agua que debe ser tibia y el doble de la cantidad de arroz como
dijimos más arriba.
6. Revolvemos, tapamos y dejamos cocinar durante 15 minutos, controlando que no le
falte agua y caso necesario agregar en pocas cantidades. Pasado este tiempo probar si
esta de su agrado o caso contrario dejarlo unos minutos más.