MENENTUKAN PENGARUH PERUBAHAN SUHU TERHADAP

KAPASITAS KALOR LARUTAN BENGKUANG

(Pachyrrhizus erosus)

KELOMPOK 1

Nama Anggota : 1. Mimi Ayu Lestari (16033104)

2. Ria Monica (
3. Shintya Ruci Pratama (16033118)
Prodi : Pendidikan Fisika C
Dosen : Renol Afrizon S.Pd,M.Pd

JURUSAN FISIKA
FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM
UNIVERSITAS NEGERI PADANG
2018
A. LATAR BELAKANG

• Bengkuang berasal dari daerah Amerika Tengah dan

Selatan terutama didaerah Mexico.
• Suku Aztec menggunakan biji tanaman bengkuang ini
sebagai obat- obatan.
• Buah Bengkuang yang oleh orang minang lebih sering
disebut Bingkuang telah lama dikenal sebagai oleh-oleh
khas kota Padang.
• Umbinya mengandung gula dan pati serta fosfor dan
kalsium. Umbi ini juga memiliki efek pendingin
karena mengandung kadar air 86-90%.
• Rasa manis berasal dari suatu oligosakarida yang
disebut inulin yang tidak bisa dicerna tubuh manusia.
Sifat ini berguna bagi penderita diabetes atau orang
yang berdiet rendah kalori.
• Kaya vitamin C sehingga dapat bermanfaat bagi
kesehatan kulit dan wajah.
B. METODE PENGERJAAN
1. Menentukan pengaruh suhu, kapasitas serta kalor 2. Pengamatan saripati bengkuang yang akan
Alat : jenis terhadap larutan bengkuang digunakan sebagai masker wajah

Bahan :

3. pengamatan larutan bengkuang untuk

pengganti gula bagi penderita diabetes
D. KESIMPULAN

1. Perubahan suhu berpengaruh terhadap kapasitas kalor, semakin

besar perubahan suhu yang didapat maka nilai kapasitas kalor
juga meningkat. memanaskan.
2. Larutan bengkuang yang dipanaskan dapat digunakan sebagai
pengganti gula bagi penderita diabetes, karena adanya
kandungan inulin.
3. Saripati bengkuang hasil endapan larutan bengkuang dapat
digunakan sebagai masker wajah,karena kandungan tinggi
vitamin C.

TERIMA
KASIH