KEWIRAUSAHAAN

BISNIS PLAN

OLEH
Nama : Maria Yuliberta
NPM :1533121008
Kelas/smstr : D8 akuntansi/ iv

Fakultas Ekonomi
Universitas warmadewa
Nama perusahaan : Different sweet cake
Lokasi : Malang, Indonesia
Bidang usaha : Home industri
Jenis Produk : Kue Bolu

A. Identifikasi peluang bisnis

Usaha produksi kue biasanya memberi keuntungan yang besar, mengingat
kue merupakan makanan yang di gemari semua kalangan. Pada momen
istemewa, kue juga masi menjadi makanan yang penting dan tidak dapat di
tingalkan. Salah satunya kue bolu yang sangat mudah kita temui karna kue bolu
sangat popular dan banyak disukai . Melihat fenomena ini sangat jelas kalu
produksi kue masih menjanjikan keuntungan yang besar. Maka dari itu saya akan
membuka usaha rumahan yang memproduksi kue bolu namun dengan varian rasa
yang berbeda sehinga memberikan inofasi rasa yang baru bagi masyarakat.

B. Penjelasan produk
Dari namanya sendiri Different sweet cake merupakan produk kue bolu
yang dari segi rasa berbeda dengan kue bolu pada umumnya. Kue bolu yang di
produksi disini yaitu bolu pangang dan bolu kukus. Varian rasa yang di tawarkan
berupa bolu ubi ungu, bolu singkong, bolu durian, bolu pisang, bolu kukus
sayuran, bolu danging, bolu pelangi dan bolu goreng.

C. Segmentasi pasar
 Different sweet cake di produksi untuk para peminat kue kususnya kue
bolu,dari kalangan anak-anak hinga lansia. Karna lokasinya yang bertempat di
Malang Indonesi maka target pasarnya adalah masyarakat malang.

D. Strategi bersaing
Berikut stategi-strategi yang saya gunakan agar Different Sweer Cake dapat
bersaing di pasaran:
● Menetapkan harga yang sesuai
● Menyajikan bolu dengan beragan betuk dan toping mengikuti tren
● Mendesain kemasan dengan hal-hal unik
● Menyajikan kualitas rasa yang berbeda dan unik
● Memberikan kemudahan dalam pemesanan dengan mengunakan chat
atau telpon dan pengantaran bisa melalui ojek online

E. Desain
Untuk kemasan saya mengunakan mika bolu berbahan plastik degan
beragan ukuran sesuai jenis pesanan. Setiap mika akan dihiasai dengan pita
dan ditambahkan dengan kartu ucapan terimaksi beserta kata kata manis,
yang mengambarkan Different sweet cake agar konsumen bisa merasakan
setiap kemanisan yang kami berikan tak hanya dalam produknya tapi juga
pada pelayanannya.
F. Perencanaan dan pengembangan produk
Untuk kualis produk saya akan mengunakan bahan-bahan yang bermutu
dan tidak mengandung pewarna buatan. Saya juga akan mengerjakan pegawai
yang masi muda yang penuh kreatifitas dan berpengalaman.
Sedangkan untuk biaya, saya mengunakan modal sendiri serta tambahan
dari pinjaman bank.

G. Waktu pengembangan produk

 Untuk kedepannya Jika Different Sweet Cake mengalami peningkatan
dalam jumlah konsumen dan pemesanan maka saya akan:
- membuka toko kue sendiri,
- menabah fasilitas seperti kendaraan agar pengantaran produk bisa kami
lakukan sendiri agar rasa manis yang tawarkan tersampaikan pada
pelangan.
- menambakan berbagai jenis kue seperti black forest, bronis, cookies
dan berbagai kue lainnya namun dengan rasa yang tak jauh dari konsep
kami “berbeda”

H. Marketing
- Mengunakan brosur
- Promosi melalui social media
- Dari mulut ke mulut

I. Strategi manajemen
Visi :
1. Memunculkan suatu produk kue dengan inovasi yang baru yang
berbeda dengan kue-kue pada umumnya yang sudah ada.
2. Memberikan kepuasan konsumen yang tiada hentinya
menginginkan suatu produk kue dengan sentuhan inovasi baru.
Misi :
1. Mengutamakan cita rasa dan kualitas produk
2. Mengutamakan kebersihan dan kerapian produk
3. Mengutamakan pelayanan yang “manis” seuai rasa yang kami
tawarkan

J. Kebijakan
 - Tidak menerima pesanan di luar jenis produk yang di tawarkan
- Jika customer membatalkan pesanan lebih dari 35 menit setelah
pemesanan maka customer tetap harus membarar 50% dari harga
pesanan.
- Jika pesanan customer lebih lama di produksi dari waktu sewajarnya
maka costumer berhak mendapatkan potongan harga sebesar 70%

K. Strategi marketing
- Melakukan promosi melalui social media
- Memberikan voucher belanja bagi customer yang menulis testimony
paling menarik
- Memberikan diskon bagi customer yang melakukan pemesana selama 4
kali
- Membuka bazar dan stan bila ada event-event menarik di luar kota

L. Kualifikasi potensial customer

Coustemer potensial saya yaitu wanita karir yang sudah berkeluarga. Saya
menjadikan wanita karir yang berkeluarga sebagai customer potensial produk
saya, karena kesibukan mereka dalam mengurus pekerjaannya dan rumah
tangga mereka, menyebabkan mereka kadang kala tidak punya waktu untuk
membuat kue jika ada acara atau apapun yang mengharuskaan mereka
menghidangkan kue yang nikmat di rumah mereka. Selain itu saya juga
menjadikan anak-anak sebagai customer potensial karna saya melihat
mahasiswa sekarang cendrung menyukai hal-hal yang unik dan berbeda dan
karna penguna social media ( yang merupakan sarana promosi produk kami)
lebih banyak banyak berasal dari kalangan anak-anak muda.

M. Struktur Manajerial
 Pemimpin

Bendahara

Tim Tim
Tim kreatif
Produksi Pemasaran
N. Analisa Balik modal

1. biaya tetap
No Nama barang Jumlah Harga Jumlah
barang satuan
1 Oven 1 1.000.000 1.000.000
2 Vorma kue 5 90.000 450.000
3 Mixser 2 250.000 500.000
4 Blender 1 150.000 150.000
Total 2.100.000

2. biaya variabel

Nama barang Jumlah barang Harga

Tepung terigu ½ kg 8.000

Telur 5 butir 8.000
Susu 1 saset 2.000
Margarin ½ kg 8.000
 Bahan-bahan ½ kg 50.000
pelengkap (Ubi dll)
Pengembang dan 50 g 10.000
pelembut kue
Gula 1 kg 13.000
Toping 1kg 20.000
Ovalet 50g 5.000
Vanili 50g 3.000
Coklat bubuk ⅟4 kg 5.000
Total 132.000

3. biaya total
variable cost + fix cost
= 2.100.000 +132.000
= 2.232.000
Biaya tetap yang di butukan untuk satu kali produksi adalah :
2.232.000 : 10 kali = 223.200
Total biaya produksi dikeluarkan per produksi
223.200 + 132.000 = 355.200
Biaya per unit
643.000: 20 buah=32.150
Dijual per pasc
45.000
Modal awal
2.100.000+132.000 = 2.232.000
BEP
132.000 : 20 = 6.600
BEP produksi
132.000 : 45.000 = 3 pach
Jadi untuk mencapi titik impas maka dalam pach bolu yang terjual addlah 3 pach
dengan harga 45.000

Analisa keuntungan
20 x 45.000 =900.000
Total biaya produksi dalam 1 kali produksi
900.000 - 132.000 = 768.000
Jadi keuntungan yang di peroleh dengan menjual 20 pach bolu dengan harga
45.000 perbulan dalam 1 kali produksi adalah 768.000
Pengembalian modal
2.232.000 : 768.000
= 7 kali produksi