LÍPIDOS Y ARQUITECTURA DE LA

MEMBRANA CELULAR
Las membranas celulares actúan como barreras
selectivas

La membrana plasmática participa en la

señalización celular, el transporte de moléculas
pequeñas, el crecimiento y la motilidad de las
células.

Las membranas forman los distintos

compartimientos de las células eucariontes
Funciones de las membranas
Barrera de
permeabilidad y
límite

Organización
y localización
de la función

Procesos de Comunicación
transporte intercelular

Detección de señales
Las membranas de la célula eucariota
Principales componentes de las
membranas celulares

LÍPIDOS

PROTEÍNAS

Hidratos de Carbono
Una molécula Cabeza hidrófila
lipídica de
Atrae
membrana moléculas de
típica posee una agua
cabeza hidrófila
y colas
hidrófobas
Colas hidrófobas

“anfipática” Tiende a evitar

el agua
Hay tres clases principales de lípidos de membrana

1. Fosfolípidos
Fosfatidil colina
Fosfatidil etnolamina
Fosfatidil serina
Fosfatidil treonina
Fosfatidil inositol
Fosfatidil glicerol
Cardiolipina

Esfingomielina
2. Glicolípidos
Cerebrósidos
Gangliósidos

3. Esteroles
Colesterol
Fitoesteroles
Los lípidos más abundantes en las
membranas celulares son los
fosfolípidos
Fosfatidil colina: fosfolípido más abundante en
las membranas
Los lípidos de las membranas
forman bicapas en agua
Las bicapas de
fosfolípidos se
repliegan sobre
sí mismas para
formar
compartimientos
cerrados
La bicapa lipídica es un fluído bidimensional

Difusión lateral
Los
fosfolípidos
Rotación
pueden
desplazarse
dentro del
plano de la
membrana
Flexión

Difusión transversal (flip-flop)

Medida de la movilidad lipídica en la membrana
 La fluidez de la membrana lipídica depende
de su composición

Lípidos con ácidos grasos saturados

se agrupan en forma compacta (más Lípidos con una mezcla de ácidos
viscosidad, menos fluidez) grasos saturados e insaturados no
se agrupan en forma compacta
(menos viscosidad, más fluidez)
 Efectos de los esteroles sobre la fluidez de la
membrana

A Tº elevadas: membranas menos fluidas

A Tº bajas: impide la gelificación (mantiene la fluidez)

Cabeza
polar
Región más rígida
por presencia de
colesterol
Región
más
fluida
 Balsas lipídicas

Regiones de lípidos que secuestran proteínas

implicadas en la señalización celular

- Altos niveles de colesterol

- Altos niveles de esfingolípidos (colas de ácidos
grasos más largas y más saturadas)

Las balsas lipídicas son más espesas y menos fluidas

que el resto de la membrana
La asimetría de la bicapa lipídia es importante para
su función
 Proteínas de membrana
La membrana consiste en un mosaico de proteínas
 Proteínas de membrana

Cumplen una diversidad de funciones:

-Transportadores. Ej: Bomba de Na+

-Conectores. Ej: Integrinas
-Receptores. Ej: Receptores del factor de
crecimiento derivado de las plaquetas (PDGF)
-Enzimas. Ej: Adenilato ciclasa
Las membranas contienen proteínas integrales,
proteínas periféricas y proteínas ancladas a
lípidos

Transmembrana
Asociadas Unidas a Unidas a
con la los otras
membrana lípidos proteínas

Proteínas integrales Proteínas periféricas

Las proteínas, al igual que los lípidos,
se distribuyen de forma asimétrica
en la membrana
Una cadena polipeptídica suele atravesar
la bicapa lipídica adoptando la
conformación de a hélice
Análisis de hidropatía de proteínas integrales de
membrana
Las porinas forman canales de agua en la membrana de
una bacteria

Formadas por lámina b de varias cadenas plegadas sobre

sí misma para formar un canal
Muchas proteínas de membrana están glicosiladas
Glicocálix de una célula epitelial intestinal
Evidencias experimentales de la movilidad proteica

Fusión celular
Distribución al azar Migración causada por
exposición a un campo
eléctrico
La corteza celular
Línea de tiempo del desarrollo del modelo de mosaico
fluido