KATA PENGANTAR

Puji syukur Alhamdulilah penulis panjatkan kehadirat Allah SWT yang telah
melimpahkan rahmat dan karunia-Nya, sehingga penulis dapat menyelesaikan proposal
ini. Dalam kehidupan didapati banyak tantangan hidup yang harus di atasi, dihadapi
bahkan diselesaikan. Meliputi tantangan bersaing dalam keadaan fisik maupun mental.
Hal tersebut merupakan suatu hal pemenuhan dalam kebutuhan baik rohani maupun
jasmani.

Didasari oleh zaman yang semakin maju, modern dan persaingan memenuhi kebutuhan
yang semakin pesat, sangat perlu lah memang kiranya inspirasi sebuah terobosan,
inovasi yang kreatif imajinatif, saya sebagai pelaku dalam menjalani kehidupan yang
juga sebagai pelaku usaha kecil sebagai pedagang Kelapa Muda biasa yang mana
komuditi ini sangat melimpah di daerah saya, dan guna untuk memerangi persaingan
kini bertekad membangun sebuah usaha yang bernama “RUMMY COCO“. Yaitu
sebuah home indutri kreatif pengolahan dan peningkatan kwalitas kelapa Muda. Harus
penulis akui inspirasi inovasi kreatif ini adalah berasal dari Negara tetangga Thailand,
namun tidak lah ada salahnya jika ide kreatif tersebut di adopsi di daerah penulis,
dimana kekreatifan itu akan meningkatkan nilai jual dari kelapa muda tersebut dan
pemanfaatan hasil perkebunan yang melimpah dapat di maksimalkan.

Kata “Rummy” dinspirasi dari nama tokoh terkenal penebar ajaran Cinta yaitu syaikh
Jalaluddin Ar-ruumy. Dengan bersemangatkan cinta, penulis berharap kedepan dengan
usaha ini dapat kiranya membawa rahmat bagi terutama pribadi penulis, keluarga,
lingkungan, bangsa serta alam semesta. Sedangkan Coco adalah bahasa latin dari
Kelapa.

Dikatakan usaha hanyalah sebagian kecil dari niat yang nantinya akan berwujud sesuai
keinginan atau hanyalah khayalan belaka. Untuk itu utama dalam menjadikan usaha
yangt berhasil dan memuaskan inilah dibutuhkan suatu konsep yang berbentuk
proposal ini, didalam proses ini tercantum segala rincian yang dibutuhkan agar usaha
yang nantinya dijalankan akan berhasil sesuai keinginan.

Merupakan sebagai pacuan atas kelayakan usaha yang nantinya akan dijalani.
Pembuatan proposal ini termasuk sebuah usaha agar terciptanya usaha kecil yang
mampu bertahan atas segala ujian pada zaman globalisasi saat ini. Sehinggan untuk
suatu usaha dapat berpotensial bertahan, berkembang , maju dan dapat menghasilkan
yang diharapkan. Proposal usaha ini dimaksudkan untuk menjadikan dokumen tertulis
mengenai usahausaha baru yang sedang direncanakan dan dalam proses.

Diharapkan pula proposal usaha ini merupakan media komunikasi yang dapat
diandalkan untuk pengembangan usaha dan kerjasama dengan seluruh pihak yang
terkait. Segala hal yang dibuat oleh tangan manusia tiadalah sempurnanya, untuk itu
tak ada gading yang tak retak. Saran dan kritikan atas proposal usaha yang saya buat ini
sangatlah menjadi hal yang akan selalu membangun dan memajukan.
 PROFIL PERUSAHAAN

Nama Usaha : "RUMMY COCO" Kelapa Muda & Mudah

Bidang Usaha : INDUSTRI PANGAN & KULINER
Jenis Usaha : Pengolahan Kelapa Muda
Alamat Perusahaan : Jln. Amiruddin Khattab, RT.003 RW.001 Desa
..Nusapati Kecamatan Sungai Pinyuh
Kabupaten Mempawah
Email & Facebook : rummycoco.nsp@gmail.com
Instagram : rummy coco

Nama & Alamat Pemilik

Nama Pemilik : Abdul Muis
Alamat Pemilik : Jln. Amiruddin Khattab, RT.003 RW.001 Desa
..Nusapati Kecamatan Sungai Pinyuh
Kabupaten Mempawah
Telpon/ HP : 0856-530-6518
WhatsApp : 0896-3727-2956
Email & Facebook : el_islamy@ymail.com
 PROPOSAL USAHA INDUSTRI KREATIF
RUMMY COCO
Kelapa Muda Dan Mudah
Jln. Amiruddin Khattab, RT.003 RW.001 Desa Nusapati Kecamatan Sungai Pinyuh
Kabupaten Mempawah

LATAR BELAKANG
Saat Indonesia memasuki Masyarakat Ekonomic ASEAN (MEA) seperti
saat ini, ekonomi kreatif menjadi pahlawan bagi nasib perekonomian
suatu daerah. Mengacu pada pedoman “Pengembangan Industri Kreatif
Menuju Visi Ekonomi Kreatif Industri 2025” yang diterbitkan oleh
Departemen Perdagangan RI, ekonomi kreatif diyakini dapat menjawab
tantangan permasalahan dasar jangka pendek dan menengah berupa (1)

relatif rendahnya pertumbuhan ekonomi pasca krisis (rata‐rata hanya

4,5% /tahun); (2) masih tingginya pengangguran (9‐ 10%), tingginya

tingkat kemiskinan (16‐17%), dan (4) rendahnya daya saing industri di

Indonesia. Memahami kondisi tersebut, pemerintahan Joko WidodoJusuf

Kalla sepakat untuk menempatkan pengembangan ekonomi kreatif ke
dalam Sembilan program Nawacita.

Kabupaten Mempawah adalah salah satu daerah dengan tanaman

perkebunan kelapa yang sangat luas dengan hasil yang melimpah,
dimana mempawah juga adalah bagian dari propinsi Kalimantan barat
salah satu propinsi yang berbatasan langsung dengan Malaysia dan satu
daratan dengan brunai Darussalam. Namun pemanfaatan hasil sumber
daya alam yang melimpah itu dirasa masih belum sangat optimal dan
perlu sentuhan kreatifitas serta inovasi tanpa batas.
Oleh karena itu kita harus mempunyai skill khusus dan referensi luas
dalam mengembangkan kreativitas dalam berwirausaha. Proposal ini ,
penulis yang juga adalah pelaku usaha kecil menengah lebih jelasnya
adalah pedagang kelapa muda, akan menitik beratkan pada peluang
dalam Industri dan pemanfaatan hasil alam yang melimpah yaitu kelapa
sebagai bahan baku utama khusnya kelapa muda dengan sentuhan
kreatifitas dan inovasi dari referensi UKM Negara tetangga yaitu Thailand
yang telah lebih dahulu sukses dan harus diakui akan kekreatifan serta
inovasi mereka, dan menerapkanya di kabupaten mempawah ini. Yang
jika ini dapat diterapkan secara maksimal bukan tidak mungkin pangsa
pasar export yang telah dikuasai Negara Thailand dapat kita rebut atau
paling tidak kita dapat bersaing bersama, dan tentu dengan begitu
kesejahtraan petani kelapa dapat meningkat.
Adapaun usaha yang dimaksud itu adalah “Rummy Coco” nama brand
yang dipilih penulis yaitu dengan mempercantik tampilan kelapa muda
serta memudahkan konsumen dalam mengkonsumsi kelapa muda
tersebut dengan pemberian parit kecil pada tempurung kelapa yang
sudah di bersihkan dari sabut nya dan dengan menyertakan ring pull tabs
(cincin pembuka pada kaleng minuman soda) dan sendok pada kemasan.
Ada dua produk yang akan dibuat yaitu kelapa muda segar dan kelapa
muda rebus yang mana air kelapa dari kelapa muda rebus ini sangat
berkhasiat pada kesehatan dan daging kelapa muda nya menjadi lebih
lembut serta mudah terlepas dari tempurungnya.

Dengan sentuhan kreatifitas seperti tertulis singkat diatas, maka nilai jual
kelapa muda dapat meningkat serta sangat memudahkan bagi konsumen
untuk mengkonsumsi kelapa muda dimana sangat berkhasiat untuk
kesehatan. selain ini adalah sebuah terobosan terbaru di kalbar atau
bahkan penulis yakini ini adalah yang pertama di Indonesia. Dan dengan
 ini pula maka penulis memohon bantuan modal usaha guna
mengembangkan atau mewujudkan ide usaha industri ini.
TUJUAN
1. membuka lapangan usaha dan kerja baru sehingga meningkatkan
kesejahtraan
2. memaksimalkan pemanfaatan hasil perkebunan kelapa
3. meningkatkan kesehatan masyarakat karena memudahkan dalam
mengkonsumsi air kelapa muda terutama kelapa rebus, selain sekedar
penghilang dahaga.

ANALISIS PELUANG USAHA

Setiap kegiatan untuk memulai usaha, maka hal yang harus dilakukan terlebih
dahulu adalah menganalisa peluang usaha atau dengan menggunakan:
Analisis SWOT
1. Strenght (kekuatan)
Usaha ini tidak membutuhkan modal yang besar, dan proses
pembuatannya sangat mudah namun perlu sedikit kreasi dan perakitan alat
sederhana untuk memoles/ membersihkan sabut yang menempel pada
tempurung, serta pembuatan parit pada tempurung. .
2. Weakness (kelemahan)
Dibutuhkan pemanjat kelapa yang sudah ahli dalam menentukan tingkat
kesedangan kelapa muda yang untuk dijadikan bahan baku.
3. Opportunity (peluang)
a) Pelung usaha produk ini sangat tinggi karena produk ini belum
pernah ada yang buat.
b) Harga yang kami tawarkan terbilang murah dan terjangkau dengan
segala kemudahan dan kelengkapan produk.
 c) Produk kelapa muda segar dapat bertahan 5 hari di suhu ruangan, dan
lebih seminggu di dalam kulkas. Dan 15 hari untuk kelapa rebus
disimpan di dalam kulkas.
4. Threat (ancaman)
a) Jika ada saingan yang menjiplak usaha ini (plagiat).
b) Jika terjadi kecelakaan pada produksi usaha ini.

MARKETING MIX
1. Segmentasi Pasar
Yang menjadi segmentasi konsumen atau pelanggan dari “Rummy Coco”
ini adalah pecinta minuman segar mulai dari anak kecil, dewasa, maupun
orangtua. Bukan hanya kalangan ekonomi bawah, ekonomi menengah, dan
atas juga dapat menikmati, juga sangat di anjurkan untuk penderita
diabetes, jantung, ginjal juga wanita diet.

2. Target Pasar
a. Freshmart, kafe kafe, restoran dan hotel yang ada di kota kota besar
Kalimantan barat dan Indomarco Pontianak sebagai distributor barang
barang resmi kepada Indomaret.
b. Kuching serawak Malaysia dan brunai Darussalam sebagai Negara
tetangga satu daratan dengan Kalimantan barat yang tergabung dalam
ASEAN serta kontrak kerja sama MEA.
c. Ekspor ke korea, jepang, eropa dan amerika yang mana Negara dan benua
tersebut adalah pasar yang dikuasai Thailand saat ini.
3. Positioning
a) Product (produk)
Untuk menjadikan kelapa muda ini menjadi produk yang menarik
setidaknya ada beberapa tahap proses pengolahan, yaitu:
✓ Penyortiran
 Kelapa muda yang dibeli dari pemanjat atau tengkulak kelapa muda itu
di pilih yang sedang muda dan ukuranya dimana yang digunakan ukuran
standar jika sudah dikupas dan dilicinkan antara 700-900 gram
perbutirnya.
✓ Pengupasan sabut dari tempurung atau istilah melayu disebut “nyui” dan
kupasan yg di pakai adalah kupas “dagang”.
✓ Polishing
Yaitu proses pelicinan atau pengamplasan tempurung dari sabut yang
menempel dengan alat yang dirakit dari dynamo ½ PK. serta peruncingan
dengan pisau sehingga membentuk kerucut pada bagian buntut kelapa.
✓ Bleaching
Setelah proses polishing kelapa langsung di celupkan dan direndam pada
larutan kimia sodium metabisulfit (food grade dan dibolehkan
penggunaanya pada makanan namun dalam proses pada kelapa muda ini
tidak bersentuhan langsung pada objek konsumsi yaitu air dan isi daging
kelapa, hanya sebatas kulit tempurung agar tidak coklat), selama kurang
lebih 15 menit setelah itu dikeringkan dengan diangin anginkan.
✓ Perebusan
Perebusan dilakukan untuk kelapa muda rebus, setelah proses bleacing
kelapa muda langsung direbus. Untuk kelapa muda segar tidak perlu
melewati proses ini.
✓ Pemaritan
Pemaritan dilakukan 2 kali, pertama parit dengan lingkaran besar dengan
menggunakan alat rakitan dari bor listrik yang mata bornya diganti
menggunakan gergaji ukir kecil. Yang kedua, dibor dengan mata bor
pelubang kayu ukuran 2,2 cm.
✓ Pemasangan Ring Pull Tabs
✓ Packing
 Yaitu proses pengemasan dengan dengan 2 metode berbeda, setelah
kelapa dibungkus dengan net buah Styrofoam, untuk kelapa segar di
packing menggunakan plastic POF shrink dan untuk kelapa rebus
menggunakan vacuum sealing, serta tidak lupa menyertakan didalam
kemasan tersebut sendok bebek stainlish dan sedotan.

b) Price (harga)
untuk produk kelapa muda segar kami hargai Rp. 8000/ butir untuk grosir
dan dijual ke konsumen Rp. 10.000/butir. Dan untuk produk kelapa muda
rebus kami hargai Rp. 10.000/ butir untuk grosir dan dijual ke konsumen
Rp. 12.000-15.000/butir
c) Promotion (promosi)
Target dari usaha ini adalah semua kalangan usia mulai dari anak kecil,
para remaja, dan para orangtua. Promosi dilakukan menggunakan fasilitas
media social facebook dan instagram.

d ) Lokasi Tempat Usaha

Adapun tempat atau lokasi usaha untuk produksi adalah dirumah penulis
yang kebetulan ada garasi kosong dan halaman belakang yang luas, yang
beralamat di Jln. Amiruddin Khattab, RT.003 RW.001 Desa Nusapati
Kecamatan Sungai Pinyuh Kabupaten Mempawah.

MODAL TETAP
Setelah melalui penghitungan untuk keseluruhan operasional dan setelah
diestimasi, maka kami memerlukan modal antara lain :
1. perakitan alat
adapun alat alat yang akan kami gunakan adalah alat rakitan kami sendiri
dengan inovasi inovasi dari referensi gambar dan foto dari facebook akun
pengusaha kelapa seperti ini di Thailand dan youtube.